- 食材明細主料皮蛋(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)蒜末(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味皮蛋的做法步驟1、皮蛋放入鍋中煮八分鐘撈岀。2、煮好的皮蛋去殼切丁。3、青紅椒和大蒜切碎。4、鍋中油熱放入青紅椒和蒜末炒香。5、放入一勺芝麻。6...
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- “豆腐皮是豆製品,豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高。豆皮卷啥都美味,無論是捲來燉煮炸烤制都別有一番風味。捲上火腿腸,涮上辣醬,烤箱10分鐘,健康營養,快手小吃就成了。”食材明細主料豆腐皮(150克)火腿腸(5根)輔...
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- 食材明細主料蛋黃(4個(60克左右雞蛋))入糖蛋黃(20克+40克)玉米油(50克)牛奶(50克)純蛋白(4個(60克左右雞蛋))低粉(80克)輔料檸檬汁(適量)糖漬橙皮(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)橙皮戚風蛋糕的做法步驟1、準備所有材料2、分離當黃和蛋白3、蛋黃加糖混合4、蛋黃混合液先加油再加奶,劃Z...
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- “喜歡吃這種鬆軟的蛋糕,雞蛋呢,也跟着不知不覺的吃下了不少……為了避免膽固醇攝入過多,5個蛋的戚風我減少了3個蛋黃,再加上無油做法,讓這款蛋糕吃起來更健康!”食材明細主料低粉(70克)玉米澱粉(15克)雞蛋(5個:2蛋黃,5蛋白)細砂糖(50克)牛奶(76克)輔料香草精(2滴)檸檬汁(幾滴)原味(口味)烤(工藝)數...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘獨具特殊風味,還能促進食慾,這是一道清爽的涼拌皮蛋,最喜歡的還是火辣辣的感覺,操作簡單,切好的皮蛋,淋上醬汁,美味又可口,步驟還簡單!主料皮蛋:4個輔料青椒:4個小米辣:3個蒜瓣:20g花椒麪:10g生抽:20g耗油:10g雞精:10g具體...
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- “小孩子回國很喜歡吃烤香腸,回美后再也吃不到了,總是念念不忘呢。無意中在網上看到瑾寧媽媽的祕製黑椒風味脆皮腸,感覺就好吃,昨天買了夾心肉,讓超市師傅幫絞了,回來馬上就開工啦,女兒積極地幫忙拌肉,有吃的什麼都好説🤗黑椒風味,我家的大愛。”食材明細主料絞夾心肉(1000g)輔料鹽(2...
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- “一年四季都可以做的一款腸,脆脆的皮,一咬開大粒的肉肉特別好吃,做法也簡單!本方子4斤肉,用了4根羊腸衣,10釐米一段,一共80根。如果不喜歡黑胡椒風味的,可以做甜口的台式脆皮腸,我之前發過,主頁裏大家也能找到。”食材明細主料豬後臀尖(2000克(肥瘦2比8))幹羊腸衣(4根)輔料蜂蜜(40克)黑...
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- “原味戚風蛋糕”食材明細主料雞蛋(3個)玉米油(30克)水(30克)低筋麪粉(50克)玉米澱粉(5克)輔料細砂糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)原味戚風蛋糕的做法步驟1、先準備好所有的材料2、雞蛋先分離,蛋清放入打蛋盆裏,打蛋盆必須是乾淨的無油無水的,蛋黃放入另一個盆裏待用3、先處...
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- “夏天是吃西瓜的季節,西瓜脆甜好吃,實惠又便宜。大家吃完西瓜,都把西瓜皮當垃圾丟掉。我卻拿它當寶,炒一炒,香辣脆爽,出奇好吃!西瓜皮全身是寶,西瓜皮可以消暑利尿,健脾消暑,清暑解熱、止渴、利小便,還能美白,用來做面膜,曬後修復天然的護膚產品。西瓜皮曬乾還可以用來泡茶,清香祛濕。...
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- “全家都喜歡吃戚風蛋糕,細膩,軟軟的,大愛用草雞蛋做的口感更是好吃。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85克)輔料白糖(90克)玉米油(40克)牛奶(40克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味戚風蛋糕的做法步驟1、將5個雞蛋的蛋白和蛋黃分離,(切記盆子一定要污水無油的乾淨盆)。裝蛋白的盆...
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- “學習家鄉媽媽的味道。”食材明細主料土豆(適量)輔料家鄉酸菜(適量)韭菜(少許)小葱(少許)幹辣段(少許)調料花椒粉(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)風味洋芋涼皮的做法步驟1、家鄉酸菜切長條段。2、韭菜切合適條段。3、洋芋涼皮切長條。4、調料適量,味精幾粒。5、油適...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘風味皮蛋燜白菜是一款步驟簡單、老少咸宜的家常菜,其中皮蛋又稱松花蛋,是一種傳統的蛋製品,其香氣撲鼻,風味獨特,口感爽口鮮滑,廣受消費者的喜愛,白菜則是香甜可口的家常菜,兩者的結合使得日常屢見不見的白菜有了...
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- 食材明細主料雞蛋(5個)白糖(75g)蛋糕粉(80g)玉米油(45g)牛奶(45g)橙皮丁(適量)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)陳皮丁戚風蛋糕的做法步驟1、牛奶和玉米油混合均勻後加入蛋黃。2、攪拌均勻。3、麪粉80克稱量好。4、篩入蛋黃糊中。5、攪拌均勻後加入橙皮丁。6、攪拌均勻...
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- “這是我做戚風蛋糕最常用的配方,我們家控油、控糖,所以配方中的油和白糖已減到最低。配方是1個6寸蛋糕模具的量。”食材明細主料雞蛋(3個(1個帶殼60克左右))低筋麪粉(60克)牛奶(40克)白糖(40克(蛋黃10克、蛋清30克))玉米油(30克)輔料鹽(0.5克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味戚風蛋...
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- “檸檬富含維生素C,不僅有美容護膚的功效,更有抗菌和提高免疫力的效果。很多人把檸檬果肉或者汁水用完,就會把檸檬皮棄之。其實檸檬皮雖然比檸檬果肉的維生素少一些,但是還是有不少的維生素c。而檸檬皮的氣味芬芳,聞着使人心情愉悦。用檸檬皮來做戚風蛋糕口感更是獨特,多吃幾塊...
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- “因為生日想吃自己做的蛋糕,所以才下決心做了,邊做邊拍照,好忙的説成品還是有小小缺陷的,鑑於味道不錯,原諒自己啦,哈哈”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(50g)白砂糖(20g(蛋清))輔料牛奶(30ml)玉米油(30ml)白砂糖(10g(蛋黃))檸檬汁(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味戚風蛋糕的做法步驟1、備...
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- “吃着奶茶戚風蛋,猛然間想到那一大罐糖漬陳皮,對啊,曾經不是想把它用在蛋糕裏嗎?只是後來各種插入,把它擠到角落裏,幾乎都忘記了這先前的想法。下一道就做陳皮紅茶戚風蛋糕,用佛手風味的紅茶包來與陳皮配。糖漬陳皮不是用新鮮的橙子的皮來做的,而是藥用廣陳皮,氣味芳香,可以理氣健...
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- 食材明細主料拉皮(一袋)輔料黃瓜(一根)香菜(一棵)蒜(8瓣)白糖(2勺)芝麻醬(2大勺)醋(10ml)鹽(1勺)香油(5ml)芝麻(1勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味大拉皮的做法步驟1、拉皮泡入水裏剪成小段2、黃瓜去皮切絲、香菜切小段、蒜切末3、芝麻醬加醋、鹽、糖、香油成稀糊,將攪拌好的糊和切好...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘風味皮蛋辣椒是將皮蛋做成了一道菜,皮蛋是由鴨蛋通過煙燻製作出來的,醃製過後的蛋就有一種特殊的風味,聞起來不怎麼樣,但吃起來卻很好吃。用辣椒來做的皮蛋,去掉了一些皮蛋的腥味,辣辣的口感使皮蛋更加好吃了,用...
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- “南昌人非常愛吃“皮”,什麼西瓜皮、柚子皮、瓠子皮、冬瓜皮,都是南昌人餐桌上非常受歡迎的家常菜,這個季節還有瓠子,趕緊地享受一下這份美味!”食材明細主料瓠瓜(適量)青尖椒(1個)紅尖椒(1個)輔料豆豉辣醬(1大勺)老抽(1小勺)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南昌風味炒...
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- “用了4寸加高蛋糕模具,小巧精緻,早餐一人一個,好方便哦。。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(70克)牛奶(40克)葵花籽油(40克)輔料白糖(50克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)原味戚風蛋糕的做法步驟1、材料稱重備用。2、把蛋清和蛋黃分開,把蛋黃,牛奶,葵花籽油拌勻,篩入麪粉拌勻成蛋黃糊...
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- 喝慣了皮蛋瘦肉粥,今天來做個皮蛋魚片粥,今天上午逛超市,買了半條魚,魚肉非常細膩,熬成粥美味易消化,很適合老人和小孩兒食用,皮蛋的味道鹹香奇特,熬粥吃別有一番風味兒,正好秋冬時節,來一碗熱騰騰的粥很不錯。主料龍利魚:五十克皮蛋:一個大米:四十克輔料小葱:少許鹽:一克胡椒粉:少許料酒...
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- “今天來點不一樣,做個陳皮丁戚風蛋糕。這搭配口味有點獨特,相比一般的戚風蛋糕,微甜之中帶上粒粒分明的陳皮丁,清甜不膩,顆粒感十足,有一股陳皮香迴盪在口腔,真的太好吃了~”食材明細主料低筋麪粉(90g)輔料冷藏雞蛋(5個)牛奶(66g)玉米油(50g)玉米澱粉(8g)陳皮丁(20g)調料細砂糖(70g)檸檬汁(或...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:5大匙抹茶粉:1/2小匙細砂糖:1小匙蛋:1顆牛奶:120㏄味醂:1/2小匙奶油:1小匙沙拉油:適量打發鮮奶油:適量輔料具體步驟1.將低筋麪粉、抹茶粉過篩,和細砂糖放入盆中混勻,加入蛋、牛奶、味醂攪拌勻成面煳備用。2...
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- “兩個雞蛋做出來發的很高,很棒!剛好滿模。一般只要打好蛋白,混合的時候不要過度攪拌。做出來都不會很糟糕。”食材明細主料雞蛋(2個(帶殼約130克))低筋麪粉(50g)輔料檸檬汁(幾滴)玉米油(30g)純牛奶(30g)細砂糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)原味戚風蛋糕的做法步驟1、稱好材料,烤...
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