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關於水煮基圍蝦的做法步驟的餐飲百科

水煮基圍蝦的做法 吃蝦季節&水煮基圍蝦 水煮基圍蝦怎麼做
  • 水煮基圍蝦的做法 吃蝦季節&水煮基圍蝦 水煮基圍蝦怎麼做

  • “蝦,含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,而且無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等),海蝦還富含碘質,對人類的健康極有裨益。”食材明細主料基圍蝦(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)細鹽(適量)黃酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮基圍蝦的...
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基圍蝦粥怎麼做-基圍蝦粥的做法
  • 基圍蝦粥怎麼做-基圍蝦粥的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)大米(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香菜(適量)生薑(適量)植物油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)基圍蝦粥的做法步驟1、先把大米大概一斤洗乾淨,生薑切片和大米一起放在鍋里加水,水是米的2.5倍。砂鍋大火燒開改文火把米煮爛2、等米粒開花就放入基...
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基圍蝦水煮需要幾分鐘
  • 基圍蝦水煮需要幾分鐘

  • 兩到三分鐘。水煮基圍蝦需要沸水下鍋,這樣做可以使蝦肉能瞬間激發出蝦的鮮味,還能保留住彈牙的口感。煮的過程中火候為大火,大基圍蝦需煮三分鐘,小基圍蝦只需煮二分鐘即可。水煮的時候放入薑片、少許醋以及鹽,這樣可以去腥,品嚐起來口感更佳。...
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鹽水基圍蝦 怎麼做-鹽水基圍蝦 的做法
  • 鹽水基圍蝦 怎麼做-鹽水基圍蝦 的做法

  • “【鹽水基圍蝦】簡單的做法,原汁原味味道鮮美。。。”食材明細主料基圍蝦(250克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水基圍蝦的做法步驟1、食材:基圍蝦(已清洗)、薑片、香葱2、將已清洗好的基圍蝦下入清水鍋中。3、接着,擱入薑片。4、然後,...
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炒基圍蝦怎麼做-炒基圍蝦的做法
  • 炒基圍蝦怎麼做-炒基圍蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(500克)生薑(幾片)輔料玉米油(適量)鹽(2克)老乾媽(1勺)生抽(幾滴)辣椒粉(一勺)葱香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炒基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦清洗乾淨去蝦線備用。2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒生薑,倒入基圍蝦大火油炸一下基圍蝦。3、加入適量辣椒粉煸炒均勻...
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鹽水基圍蝦的做法 “鮮蝦”鹽水基圍蝦 鹽水基圍蝦怎麼做
  • 鹽水基圍蝦的做法 “鮮蝦”鹽水基圍蝦 鹽水基圍蝦怎麼做

  • 食材明細主料基圍蝦(100克)輔料葱(3克)姜(3克)食鹽(0.5克)清水(若干)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水基圍蝦的做法步驟1、洗好的基圍蝦,買的活得冷凍了幾天。2、放清水,葱姜。3、放食鹽。4、大火燒開,中火煮5分鐘。5、過冷水洗去浮末。6、擺盤。...
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基圍蝦煮冬瓜 怎麼做-基圍蝦煮冬瓜 的做法
  • 基圍蝦煮冬瓜 怎麼做-基圍蝦煮冬瓜 的做法

  • “【基圍蝦煮冬瓜】簡單的家常菜,好吃又營養。。。”食材明細主料冬瓜(350克)基圍蝦(195克)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)基圍蝦煮冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切開)、基圍蝦(已清洗)、香葱2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的...
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基圍蝦水煮多長時間
  • 基圍蝦水煮多長時間

  • 5-8分鐘。煮蝦時要鍋中水開後,再放入基圍蝦,大火煮開後,一般煮5-8分鐘就可以了,這樣能保證蝦肉的鮮美,並且熟透的蝦能殺死它身上的寄生蟲。基圍蝦在清洗的時候,儘量用清水浸泡30分鐘以上,讓蝦吐出髒物,浸泡後去除蝦線再水煮。...
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水煮魚的做法和步驟
  • 水煮魚的做法和步驟

  • 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
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燒基圍蝦怎麼做-燒基圍蝦的做法
  • 燒基圍蝦怎麼做-燒基圍蝦的做法

  • “簡單易學朋友家人吃過都讚不絕口”食材明細主料基圍蝦(250克)葱薑蒜(少許)花椒(少許)幹辣椒(少許)輔料蠔油(少許)料酒(少許)醋(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒基圍蝦的做法步驟1、把蝦淘洗乾淨瀝水,葱薑蒜切好辣椒花椒少許備用2、鍋燒熱,倒入適量油,等油燒熱放入葱薑蒜辣椒花...
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基圍蝦蒸蛋的做法 “鮮蝦”基圍蝦蒸蛋 基圍蝦蒸蛋怎麼做
  • 基圍蝦蒸蛋的做法 “鮮蝦”基圍蝦蒸蛋 基圍蝦蒸蛋怎麼做

  • 食材明細主料基圍蝦(5只)雞蛋(3個)清水(3個雞蛋等容積的量)輔料食鹽(小許)生抽(3克)葱葉末(小許)香油(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)基圍蝦蒸蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨磕碗裏。2、打散。3、放食鹽。4、加水,打散。5、打好的蛋液。6、撇去浮末。7、蓋保鮮膜。8、用牙籤扎眼,放蒸鍋...
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煮好的基圍蝦需要過涼水嗎
  • 煮好的基圍蝦需要過涼水嗎

  • 不需要。基圍蝦煮好之後撈出來放在一旁自然晾涼就可以了。煮基圍蝦的時候最好是温水下鍋,熱水下鍋容易導致煮出來的基圍蝦吃起來有一股腥味,也不能選擇用冷水下鍋,用冷水下鍋煮的時間比較長,這樣會影響基圍蝦吃起來的口感和味道。...
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具體怎麼做基圍蝦-基圍蝦煮多久
  • 具體怎麼做基圍蝦-基圍蝦煮多久

  • 基圍蝦小夥伴喜歡吃嗎?很多飯店都會把基圍蝦作為主食材來製作各種擁基圍蝦製作出來的美食。今天小編也要教大家做幾道好吃的基圍蝦的菜餚,讓大家在家也能吃上美味的基圍蝦。並且告訴小夥伴在做基圍蝦的時候要煮多久才會保留基圍蝦的鮮嫩。基圍蝦煮多久?具體怎麼做基圍蝦?1、...
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基圍蝦排怎麼做-基圍蝦排的做法
  • 基圍蝦排怎麼做-基圍蝦排的做法

  • “香脆的外皮,Q彈的肉質,配上清爽解膩的黃瓜條,怎麼樣,食指大動,有木有?”食材明細主料基圍蝦(適量)龍口粉絲(適量)黃瓜(適量)麪包糠(適量)白芝麻(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)椒鹽(適量)黑胡椒粉(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)基圍蝦排的做法步驟1、部分原料圖。粉絲...
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蒸基圍蝦怎麼做-蒸基圍蝦的做法
  • 蒸基圍蝦怎麼做-蒸基圍蝦的做法

  • “Aaaaa”食材明細主料基圍蝦(適量)輔料開水(適量)鹽巴(適量)海鮮醬油(適量)芥末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸基圍蝦的做法步驟1、把新鮮的基圍蝦洗乾淨,泡水也可以2、用菜刀小心地給它們去蝦線3、大火燒開水之後放蝦🦐4、最後蒸20分鐘即可出鍋5、新鮮的蝦蝦們可以出鍋...
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鹽水基圍蝦怎麼做-鹽水基圍蝦的做法
  • 鹽水基圍蝦怎麼做-鹽水基圍蝦的做法

  • “基圍蝦富含鈣質,肉質結實,用鹽水一煮,原汁原味,非常適合小寶寶食用。”食材明細主料基圍蝦(300g)輔料葱(20g)醬油(5ml)醋(10g)美極鮮(10ml)蠔油(5ml)鹽(6g)姜(5g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦洗淨備用。2、葱洗淨切末。3、放入碗中加入醋、醬油、美極鮮...
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基圍蝦可以清水煮着吃嗎
  • 基圍蝦可以清水煮着吃嗎

  • 可以。在用清水煮基圍蝦之前,也是需要把基圍蝦用水徹底清洗乾淨表面的,來去除掉基圍蝦表面存在的髒污。基圍蝦,除開做水煮基圍蝦之外,也可以用來做麻辣小龍蝦以及炭烤基圍蝦等等。另外,基圍蝦也是可以用來做基圍蝦小米粥進行食用的。...
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基圍蝦水煮幾分鐘
  • 基圍蝦水煮幾分鐘

  • 3-5分鐘。煮基圍蝦需要開水下鍋,不可冷水下鍋,冷水下鍋蝦易老且腥味重。基圍蝦不宜煮得太久,避免影響口感。判斷基圍蝦是否煮熟,需要觀察蝦的顏色,若基圍蝦變紅,那麼就説明已經熟了,撈起即可。對於大個頭的基圍蝦,所煮的的時間要比小個頭的基圍蝦久一點。...
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基圍蝦怎樣水煮才嫩
  • 基圍蝦怎樣水煮才嫩

  • 熱水下鍋。買回來的基圍蝦煮的時候不要冷水下鍋,不然煮出來的基圍蝦吃起來的口感會比較柴。平時去超市購買基圍蝦的時候可以看一下色澤,新鮮的基圍蝦蝦殼看起來有光澤,蝦殼發暗就是放置的時間比較長的。可以看基圍蝦的外形,新鮮的基圍蝦是有一定的彎曲程度的。...
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基圍蝦水蒸蛋怎麼做-基圍蝦水蒸蛋的做法
  • 基圍蝦水蒸蛋怎麼做-基圍蝦水蒸蛋的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)輔料雞蛋(兩個)調料醬油(適量)温水(適量)鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)基圍蝦水蒸蛋的做法步驟1、基圍蝦處理乾淨備用。2、雞蛋磕入碗中打散。3、碗中加入少許温水和加鹽攪拌均勻,蓋上保鮮膜用扎幾個小孔。4、上蒸鍋蒸七八分鐘。5、放...
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基圍蝦煮粥
  • 基圍蝦煮粥

  • 蝦有很多的品種,最常見的就是河蝦、羅氏蝦和基圍蝦,而基圍蝦個頭大,且富有豐富的蛋白質和鈣,是很多家庭餐桌上必備的食物。但是一般把基圍蝦買回家後,常常基圍蝦不是炒、就是油炸或者白煮。雖然也很好吃,但是經常吃似乎也會吃厭,慢慢的就不太愛吃了。今天小編就教大家用基圍蝦來...
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燜基圍蝦怎麼做-燜基圍蝦的做法
  • 燜基圍蝦怎麼做-燜基圍蝦的做法

  • “海鮮很多人都愛吃,健康美味。低熱量。”食材明細主料雞尾蝦(適量)輔料洋葱(適量)料酒(適量)大葱(適量)姜(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜基圍蝦的做法步驟1、葱,姜,蒜。2、洋葱。3、放鍋炒放入料酒。4、鮮蝦,洗淨控水。5、輔料料爆香,放入蝦。6、翻炒均勻。7、家料...
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基圍蝦要煮多久
  • 基圍蝦要煮多久

  • 基圍蝦的烹製方法有很多,可以紅燒,可以清蒸,也可以白煮。按照烹製方法來看,直接清水煮蝦是最簡單的。那麼大家知道基圍蝦要煮多久才熟嗎?今天就來跟大家聊聊關於基圍蝦烹製上面的一些經驗分享。一、基圍蝦要煮多久5分鐘左右基圍蝦其實煮熟非常快的。雖然它看上去個頭挺大的,但...
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白灼基圍蝦的做法 白灼基圍蝦&基圍蝦蘸醬 白灼基圍蝦怎麼做
  • 白灼基圍蝦的做法 白灼基圍蝦&基圍蝦蘸醬 白灼基圍蝦怎麼做

  • “基圍蝦也有叫虎麻蝦,紅爪蝦的,基尾蝦以殼薄、體肥、肉嫩、味美而受人喜歡。白灼基尾蝦,醬料是關鍵,把做法分享給大家。”食材明細主料基圍蝦(300克)輔料海鮮醬(1勺)番茄沙司(2勺)玫瑰浙醋(2勺)糖(2勺)鹽(少許)料酒(適量)老薑(6片)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白灼基圍蝦的做法步驟1、...
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清煮基圍蝦的做法 家常菜—清煮基圍蝦 清煮基圍蝦怎麼做
  • 清煮基圍蝦的做法 家常菜—清煮基圍蝦 清煮基圍蝦怎麼做

  • 食材明細主料基圍蝦(一斤)薑片(2片)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清煮基圍蝦的做法步驟1、冷水下鍋,加入生薑片。2、煮至燒開。3、基圍蝦去除線條,清洗乾淨備用。4、水燒開倒入基圍蝦。大火煮6分鐘。5、調入少許鹽,6、出鍋入盤即可。7、成品圖。...
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