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關於綠豆芽素鍋貼的餐飲百科

綠豆芽素鍋貼怎麼做-綠豆芽素鍋貼的做法
  • 綠豆芽素鍋貼怎麼做-綠豆芽素鍋貼的做法

  • “開春了,豆芽和韭菜都是春天的美味菜蔬。豆芽素鍋貼非常爽脆可口。好像是春天的味道。”食材明細主料麪粉(適量)綠豆芽(適量)韭菜(適量)麪筋(適量)粉皮(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)綠豆芽素鍋貼的做法步驟1、主要原料...
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西蘭花素炒綠豆芽怎麼做-西蘭花素炒綠豆芽的做法
  • 西蘭花素炒綠豆芽怎麼做-西蘭花素炒綠豆芽的做法

  • “西蘭花炒綠豆芽,一道非常簡單的家常菜,也是最適合春天的減肥菜。西蘭花也叫綠菜花、青花菜,營養成分遠超過同類蔬菜,被稱為“蔬菜皇冠”。我家常吃,很少用來炒肉,都是素炒或者涼拌,脆嫩爽口,清爽解膩,開胃下飯,一家老小都喜歡。俗話説“春吃芽”,豆芽的營養價值比綠豆高很多,有清熱...
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素鍋貼的做法 【開封】特色小吃-素鍋貼 素鍋貼怎麼做
  • 素鍋貼的做法 【開封】特色小吃-素鍋貼 素鍋貼怎麼做

  • “開封鍋貼,以稻香居最為有名,小時到馬道街中段的稻香居吃幾個鍋貼,來一碗雞絲餛飩,就像過年一樣。現在的稻香居搬到了龍亭公園門前的宋都御街上,鍋貼的味道已不如從前,還貴了很多,專賣給外地人了。還不如自己在家做的好。”食材明細主料麪粉(適量)小茴香(適量)雞蛋(三個)蝦皮(適量)輔料...
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發綠豆芽的做法 自家發綠豆芽 發綠豆芽怎麼做
  • 發綠豆芽的做法 自家發綠豆芽 發綠豆芽怎麼做

  • “現在外面賣的綠豆芽基本都是用化肥或除草劑催發的,這種豆芽生長快、長得好,但須根不發。它不但沒有清香脆嫩的口味,而且殘存的化肥等在微生物的作用下,還可生成亞硝酸氨,有誘發食道癌和胃癌的危險。所以我們家想吃豆芽都是自己提前發,為了健康,多等幾天也沒有關係的啊,而且自己...
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綠豆芽是綠豆發的芽嗎
  • 綠豆芽是綠豆發的芽嗎

  • 是。綠豆芽的口感清脆爽口,油用來涼拌或是煮湯食用。綠豆芽摘除後需要放入黑色的塑料袋中,避免眼光直射。保存時多噴水保持濕度,避免其水分流失。豆芽食用前,需要用清水浸泡,將其表面附有的雜質和其他殘留物去除。豆芽底部較老的根莖也要去除。...
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素雞綠豆芽湯麪怎麼做-素雞綠豆芽湯麪的做法
  • 素雞綠豆芽湯麪怎麼做-素雞綠豆芽湯麪的做法

  • “昨天買了一包素雞,做了一盤紅燒素雞,還留下三塊,今天早上配上一些綠豆芽煮湯麪吃。。。”食材明細主料綠豆芽(115克)麪條(90克)紅燒素雞(3塊)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素雞綠豆芽湯麪的做法步驟1、食材:綠豆芽(已清洗)、麪條、紅燒素雞2、燒鍋倒油燒熱,下...
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芽白鍋貼怎麼做-芽白鍋貼的做法
  • 芽白鍋貼怎麼做-芽白鍋貼的做法

  • 食材明細主料豬肉泥(適量)輔料芽白(適量)鴨蛋(適量)生粉(適量)餃子皮(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芽白鍋貼的做法步驟1、豬肉泥、芽白(把葉子和杆分開,杆子切成丁後用鹽醃一下,擠掉水;葉子切成條)、適量鹽、醬油、鴨蛋一個、生粉攪拌均勻,向一個方向攪拌。2...
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自制綠豆芽-綠豆芽
  • 自制綠豆芽-綠豆芽

  • 食材明細主料綠豆(適量)輔料水(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制綠豆芽的做法步驟1、準備礦泉水瓶。2、礦泉水瓶底部扎幾個眼。3、綠豆提前泡一晚上裝入礦泉水瓶。4、綠豆裝入瓶子的四分之一如圖。5、放温暖處。6、第二天長出牙來了。7、用清水沖洗一遍。8、繼續放...
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生煎素鍋貼怎麼做-生煎素鍋貼的做法
  • 生煎素鍋貼怎麼做-生煎素鍋貼的做法

  • “很多人説吃頓餃子可麻煩了,我確不以為然,每次弄餃子我都很歡樂,在廚房忙得不亦樂乎,我家包餃子的任務全部落我一人身上了,哈哈~~快成superwoman了~~~跟大家分享下這次包的素水餃。”食材明細主料麪粉(適量)蝦皮(適量)素瓜(適量)粉絲(適量)輔料葱(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒(...
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綠豆芽炒韭菜的做法 綠豆芽炒韭菜(自己發綠豆芽) 綠豆芽炒韭菜怎麼做
  • 綠豆芽炒韭菜的做法 綠豆芽炒韭菜(自己發綠豆芽) 綠豆芽炒韭菜怎麼做

  • 食材明細主料綠豆(適量)韭菜(適量)輔料花椒(適量)味精(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)綠豆芽炒韭菜的做法步驟1、主要原料。2、綠豆在水裏泡四五個小時。3、泡好的豆子,放在漏眼的盆裏,底下放盆,便於漏水,蓋上乾淨紗布,蓋蓋子,蓋子上罩上黑色塑料袋。(我為了拍照沒蓋黑色...
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三素餡鍋貼怎麼做-三素餡鍋貼的做法
  • 三素餡鍋貼怎麼做-三素餡鍋貼的做法

  • 食材明細主料餃子皮(450克)老豆腐(310克)香菇(新鮮,70克)胡蘿蔔(145克)輔料香葱(適量)調料五香粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)五香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)三素餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮、老豆腐、新鮮香菇(已清洗)、胡蘿蔔(已清洗去皮)、香葱。2、將胡蘿蔔和新鮮香菇放在案板...
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素三鮮鍋貼怎麼做-素三鮮鍋貼的做法
  • 素三鮮鍋貼怎麼做-素三鮮鍋貼的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)未知(難度)素三鮮鍋貼的做法步驟1、雞蛋炒散,蝦皮過油炒一下。西葫蘆用擦板擦成絲,撒鹽拌勻,把多餘水分擠出來。2、類似包餃子的步驟,從一邊捏到另一邊。3、平底鍋燒熱,倒油,把鍋貼擺在鍋裏,底部煎成...
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綠豆芽素炒怎麼做-綠豆芽素炒的做法
  • 綠豆芽素炒怎麼做-綠豆芽素炒的做法

  • 食材明細主料芹菜(175克)香乾(80克)綠豆芽(175克)輔料小蘇打(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)綠豆芽素炒的做法步驟1、食材:芹菜、香乾、綠豆芽(已清洗)。2、將芹菜去根,加適量的小蘇打。3、放入清水浸泡10到15分鐘。4、接着,將浸泡好的芹菜清洗清洗撈出。5...
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素火腿炒綠豆芽怎麼做-素火腿炒綠豆芽的做法
  • 素火腿炒綠豆芽怎麼做-素火腿炒綠豆芽的做法

  • 食材明細主料素火腿(85克)綠豆芽(300克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素火腿炒綠豆芽的做法步驟1、食材:素火腿(已切片)、綠豆芽(已清洗)。2、燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的綠豆芽翻炒翻炒至斷生。3、接着,合入切好的素火腿翻炒一下。4、然後,加適量的鹽。5、加適...
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砂鍋生綠豆芽怎麼做-砂鍋生綠豆芽的做法
  • 砂鍋生綠豆芽怎麼做-砂鍋生綠豆芽的做法

  • “一直想要找一個可以完全避光的容器來生豆芽,提升綠豆芽品質,炊壺是個好東東,8過口太小,再者俺家天天燒開水不能動用它。有一天搗騰櫥櫃,突然看到一口長期沒用的砂鍋,腦子裏靈光一現,哈,就是它了——大小合適,有蓋,櫥櫃裏有其安身之所。於是,把它洗乾淨了,抓進去四把綠豆,放上水,蓋上...
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韭菜芽豬肉餡鍋貼怎麼做-韭菜芽豬肉餡鍋貼的做法
  • 韭菜芽豬肉餡鍋貼怎麼做-韭菜芽豬肉餡鍋貼的做法

  • 食材明細主料豬肉末(90克)韭菜芽(75克)餃子皮(165克)輔料黑芝麻(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜芽豬肉餡鍋貼的做法步驟1、材料:韭菜芽(已洗淨)、豬肉末、餃子皮、黑芝麻(熟)2、將已洗淨的韭菜芽放在案板上切碎。3、隨後,將切碎的韭菜芽...
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爽口素鍋貼怎麼做-爽口素鍋貼的做法
  • 爽口素鍋貼怎麼做-爽口素鍋貼的做法

  • 食材明細主料麪粉(一斤)韭菜(八兩)雞蛋(四個)輔料鹽(適量)十三香(適量)雞精(少量)辣面(適量)胡麻油(適量)香油(適量)味精(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口素鍋貼的做法步驟1、麪粉用七八成熱的水和麪,揉麪醒發五分鐘左右,最後揉成光滑的麪糰2、韭菜撿好洗乾淨,雞蛋加一點點鹽打散3、...
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素餡鍋貼怎麼做-素餡鍋貼的做法
  • 素餡鍋貼怎麼做-素餡鍋貼的做法

  • “這個素餡鍋貼我們吃一次愛一次,咬一口又鮮又酥脆,調麪糊是關鍵,學會了自己在家做,比外面賣的既好吃又幹淨。”食材明細主料韭菜(1把)麪粉(500g)輔料雞蛋(2個)木耳(少許)胡蘿蔔(1/4個)小葱(2顆)生薑(1塊)紅薯粉條(適量)調料鹽(1勺)雞精(半勺)生抽(1勺)紅燒醬油(半勺)蠔油(半勺)花椒粉(1勺)花生油(適量)芝麻...
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綠豆芽怎麼做-綠豆芽的做法
  • 綠豆芽怎麼做-綠豆芽的做法

  • “自己動手,健康安全”食材明細主料綠豆(適量)輔料水(適量)原味(口味)炒(工藝)數天(耗時)普通(難度)綠豆芽的做法步驟1、準備綠豆2、用開水泡3、容器為有漏孔的蒸鍋4、鋪一塊百潔布5、均勻鋪上泡好的綠豆6、再蓋一塊百潔布7、用自來水澆透8、下面接一盆子9、罩上黑色塑料袋10、一天澆...
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素炒綠豆芽如何做簡單又好吃
  • 素炒綠豆芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆芽:500輔料胡蘿蔔絲:適量葱蒜:適量蠔油:1滴老抽:適量醋:適量糖:適量具體步驟1.葱蒜切好,胡蘿蔔切絲,備用2.豆芽洗好控水3.葱爆鍋,炒出香味撈出來扔掉4.下胡蘿蔔絲翻炒一分鐘5.倒入豆芽大火快速翻炒兩三分鐘,倒入適...
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家庭自制綠豆芽-綠豆芽
  • 家庭自制綠豆芽-綠豆芽

  • “家庭自制綠豆芽,超級簡單,工具簡單,方法簡便,易學易記,告別外面的毒豆芽吧,崇尚健康綠色天然的美食生活,你還在等什麼呢?”食材明細主料綠豆(150克)清淡(口味)技巧(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制綠豆芽的做法步驟1、綠豆150克洗淨2、無油乾淨小鍋,放水燒開後,涼5分鐘,放入綠豆,用筷子順時針...
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素鍋貼怎麼做-素鍋貼的做法
  • 素鍋貼怎麼做-素鍋貼的做法

  • 食材明細主料土雞蛋(1個)韭菜(一小把)輔料鹽(少量)香油(少量)五香粉(少量)雞精(少量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素鍋貼的做法步驟1、碗裏放大半碗麪,放入適量水用筷子拌均,揉光滑備用,韭菜加一顆葱切成餡,雞蛋炒熟和菜拌均,包成餃子。2、鍋熱放少許油,放入鍋貼,底部煎黃後,接半碗水裏...
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素炒綠豆芽怎麼做-素炒綠豆芽的做法
  • 素炒綠豆芽怎麼做-素炒綠豆芽的做法

  • “酸酸開胃,脆脆可口,簡單快捷。”食材明細主料綠豆芽(適量)青椒(半個)蒜(3顆)葱(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)原味(口味)未知(難度)素炒綠豆芽的做法步驟1、準備好食材,豆芽洗淨,葱切絲,蒜切末,青椒切絲備用。2、起鍋熱油,下葱蒜辣椒爆香。3、炒出香味放入綠豆芽。4、翻炒變軟放入鹽,生...
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綠豆芽怎麼泡-怎麼泡綠豆芽
  • 綠豆芽怎麼泡-怎麼泡綠豆芽

  • 生活水平的提高,大家更注重養生保健的食材和食療方法,大家更是有很多時間來做好一日三餐,那麼怎麼泡綠豆芽呢?怎麼在自己家裏吃到既健康又美味的食材呢?小編今天就給大家分享一下自制綠豆芽的過程,大家一起耐心的認真的跟着小編往下看吧!一、怎麼泡綠豆芽綠豆芽營養豐富,富含維生...
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韭菜素鍋貼怎麼做-韭菜素鍋貼的做法
  • 韭菜素鍋貼怎麼做-韭菜素鍋貼的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)小蝦皮(適量)麪筋(適量)餃子皮(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜素鍋貼的做法步驟1、主要原料。2、雞蛋炒熟備用。3、小蝦皮用油炸香。4、麪筋切碎備用。5、將韭菜洗淨切碎,連同雞蛋,小蝦皮,麪筋放盆裏。6、加入...
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