當前位置:味味甜 >

關於少油地三鮮的最正宗做法的餐飲百科

少油地三鮮怎麼做-少油地三鮮的做法
  • 少油地三鮮怎麼做-少油地三鮮的做法

  • “油少省時省事低卡路里減肥又好吃”食材明細主料茄子(兩個)大辣椒(兩個)土豆(兩個)輔料葱(適量)醬油(2勺)鹽(1勺)豆油(適量)蠔油(1勺)雞精(1勺)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)少油地三鮮的做法步驟1、土豆茄子切滾刀塊大辣椒掰塊這是我婆婆整錯了把土豆給切片了2、土豆茄子涼水下鍋蒸開...
  • 13869
少油地三鮮的做法 青茄子版少油地三鮮 少油地三鮮怎麼做
  • 少油地三鮮的做法 青茄子版少油地三鮮 少油地三鮮怎麼做

  • 食材明細主料青茄子(1條)土豆(1個)青椒(2個)輔料大蒜頭(適量)生薑(適量)配料植物油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)少油地三鮮的做法步驟1、食材準備2、土豆去皮切滾刀塊,放入微波爐叮2分鐘3、茄子洗淨切滾刀塊,放入微波爐叮2分鐘4、青椒洗淨切...
  • 25860
低油版地三鮮怎麼做-低油版地三鮮的做法
  • 低油版地三鮮怎麼做-低油版地三鮮的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)茄子(適量)青椒(適量)蒜瓣(適量)生薑(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)低油版地三鮮的做法步驟1、將土豆、茄子、青椒洗淨2、將土豆、茄子去皮3、依次改刀4、分別將茄子、土豆塊隔水蒸熟。5、準備好蒜瓣、生薑6、熱鍋放食...
  • 27333
地三鮮的做法 非油炸的地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 非油炸的地三鮮 地三鮮怎麼做

  • “閨蜜做的地三鮮非常好吃,但油確實很多,所有食材都要炸熟,然後烹入料汁入味,我今天做了簡易版非油炸的地三鮮,感覺更加適合我的口味。”食材明細主料圓茄子(1個)土豆(2個)青椒(1個)輔料蒜(3瓣)八角(1個)食用油(2勺)調料生抽醬油(10克)郫縣豆瓣醬(半勺)甜麪醬(1勺)鹽(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時...
  • 23678
正宗東北地三鮮如何做簡單又好吃
  • 正宗東北地三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘東北地三鮮,是一道地地道道的東北美食,地三鮮是選用三種經典蔬菜,分別是紫色的長茄子、燉熟後綿軟的土豆塊、加之生脆鮮綠的辣絲絲的尖椒,加入多種調味料,翻炒均勻後炒制而成的,地三鮮茄香濃厚,茄肉軟爛,而且土豆...
  • 18602
地三鮮的做法 最愛東北菜之——地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 最愛東北菜之——地三鮮 地三鮮怎麼做

  • “其實那長到二十多歲時我還沒吃過這個菜,很不好意思説自己是東北滴人,可是真是沒聽過呀,是在來廣東後,表姐請我吃飯,第一次吃到,我恍然大悟,原來還有這個菜喔,我猜想,可能東北地區之間也是有差異的,因為廣東大部分來的都是黑龍江的,而我不是,這樣想就對了。。。”食材明細主料綠色圓...
  • 27770
東北地三鮮的做法 東北地三鮮——家庭少油版 東北地三鮮怎麼做
  • 東北地三鮮的做法 東北地三鮮——家庭少油版 東北地三鮮怎麼做

  • “地三鮮是東北常見的一道家常菜,味道鮮美,非常下飯,可謂是飯遭殃啊,大多數飯店餐館地三鮮的做法都是大油量將土豆茄子青椒過油,所以成品看起來非常的油亮鮮豔,但是營養專家指出,洗過“油鍋澡”,再健康的素菜也變得不健康。地三鮮雖然是素菜,但一過油,熱量比肉還高。地三鮮的主要食...
  • 24829
地三鮮的做法 地三鮮(少油版) 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 地三鮮(少油版) 地三鮮怎麼做

  • “​"地三鮮"是很有特色的一道家常菜,選用了三種地裏時令新鮮的食材:茄子、土豆和豆角來搭配,不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝於它涵蓋多種食材的營養,讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳餚。”食材明細主料土豆(適量)豆角(適量)茄子(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適...
  • 9167
正宗地三鮮怎麼做的菜譜-正宗地三鮮的做法
  • 正宗地三鮮怎麼做的菜譜-正宗地三鮮的做法

  • “地三鮮是一道東北傳統名菜,使用的是三種地裏時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝於它涵蓋多種食材的營養,讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。”食材明細主料土豆(250克)茄子(250克)青椒(150克)輔料醬油(15毫升)白砂糖(5克)大葱(1段)大...
  • 28216
地三鮮的做法 #少油版地三鮮# 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 #少油版地三鮮# 地三鮮怎麼做

  • “地三鮮是一道東北菜,由土豆🥔,茄子🍆,和青椒為主料的燒菜。其最大特點是油多!需用油將茄子和土豆炸至金黃後再燒。網上曾流傳某某醫院營養科醫生下館子點菜,從營養健康考慮,這道菜是決不點之列的。館子裏的菜,是改變不了的,但在家,我是可以將它變成少油健康的地三鮮。既能吃的營...
  • 30179
蠔油地三鮮怎麼做-蠔油地三鮮的做法
  • 蠔油地三鮮怎麼做-蠔油地三鮮的做法

  • “今天來個蠔油地三鮮,同樣的老三樣,加了蠔油味道果真不一樣哦,玩美食就得這樣隨性。”食材明細主料茄子(適量)土豆(適量)螺絲椒(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)食用油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油地三鮮的做法步驟1、將食材分別洗淨。2、改刀。...
  • 13752
什麼地方的蜂蜜最正宗
  • 什麼地方的蜂蜜最正宗

  • 蜂蜜只有真假、優劣之分,沒有正宗之分。秦嶺,這裏的氣候比較温和,擁有獨特的地理位置,是一個蜂蜜不錯的產地,產出來的蜂蜜也比較優質。甘肅天水是中國最好的蜂蜜產地,有着獨特的自然資源和社會條件,氣候濕潤,光照也充足,為生產蜂蜜提供了優質的自然條件。優質的蜂蜜顏色一般都是透...
  • 25127
地三鮮少油版的做法 地三鮮(少油版) 地三鮮少油版怎麼做
  • 地三鮮少油版的做法 地三鮮(少油版) 地三鮮少油版怎麼做

  • 食材明細主料茄子(1根)土豆(1個)青椒(1個)輔料小葱(適量)油鹽(適量)大蒜(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)地三鮮少油版的做法步驟1、準備好原材料:茄子切成滾刀塊;土豆切成片;青椒切成片;2、鍋中放入適量的油,下入土豆片煎一下;3、再翻個面,將土豆片煎至兩面金黃後盛...
  • 26847
(北方家常菜) 地三鮮怎麼做-地三鮮的做法 【少油版】地三鮮
  • (北方家常菜) 地三鮮怎麼做-地三鮮的做法 【少油版】地三鮮

  • 食材明細主料土豆(2個)茄子(2根)青椒(1根)輔料蒜末(2瓣)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地三鮮的做法步驟1、準備好材料。2、土豆去皮後切小塊,沖洗下。(不要切太大,不易熟)3、青椒洗淨後去籽也切成塊狀;蒜切末。4、茄子洗淨切...
  • 24149
減油地三鮮怎麼做-減油地三鮮的做法
  • 減油地三鮮怎麼做-減油地三鮮的做法

  • “茄子是上次做菜剩下的邊角料,家裏有一個大土豆,用了半個,還有青椒。正合適,做一個不油炸的地三鮮。”食材明細主料茄子(一豌)土豆(半個)青椒(2個)輔料生薑(1塊)大蒜(2個)小葱(3個)調料油(少許)生抽(一勺)鹽(少許)蠔油(大半勺)保寧醋(大半勺)白糖(一小勺)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)減...
  • 11346
地三鮮的做法 少油省事【地三鮮】 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 少油省事【地三鮮】 地三鮮怎麼做

  • “地三鮮超級美味但是也被稱為堪比硬菜的高能量食物,土豆不説,能量比較高,加上茄子青椒之前都要過油,別提有多少熱量在裏面了,為了健康咱們也不能多吃油炸食品啊對不?所以我就改成了炒菜版的地三鮮,原料還是土豆茄子菜青椒,味道一樣還不錯~”食材明細主料土豆(適量)茄子(適量)青椒(適...
  • 7605
省油版地三鮮怎麼做-省油版地三鮮的做法
  • 省油版地三鮮怎麼做-省油版地三鮮的做法

  • “茄子、青椒、土豆,都是我最愛吃的所以,有一道名叫地三鮮的菜就應該是我最愛最愛的了話説這個最愛,居然在我家上桌率並不高因為啊我不愛油炸,某次炸茄子濺出來的油星,到現在還留了個記號在我手背上呢而且炸要好多油的,我捨不得可是我又愛吃這個菜,怎麼辦呢?煎吧,於是,省油版的出爐...
  • 24508
辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
  • 9836
少油版地三鮮的做法 少油版~地三鮮 少油版地三鮮怎麼做
  • 少油版地三鮮的做法 少油版~地三鮮 少油版地三鮮怎麼做

  • “地三鮮是東北菜中經典之一,百吃不厭。這道菜常見的做法是將食材全部過油,過於油膩吃起來有些負擔。這種先煸後燒做法的地三鮮簡單、少油、而且保留了地三鮮原有濃鮮的風味。”食材明細主料茄子(2個)土豆(1個)青椒(1個)輔料葱(5克)姜(5克)蒜(10克)鹽(2克)蠔油(15克)味極鮮醬油(20克)白糖(5克)...
  • 9497
少油版地三鮮的做法 簡簡單單少油版地三鮮 少油版地三鮮怎麼做
  • 少油版地三鮮的做法 簡簡單單少油版地三鮮 少油版地三鮮怎麼做

  • 食材明細主料圓茄(適量)土豆(適量)輔料青辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)少油版地三鮮的做法步驟1、土豆和圓茄分別切條備用2、青辣椒切塊姜切條備用3、青辣椒切塊姜切條備用4、碗內加適量澱粉、白糖和清水攪...
  • 5489
地三鮮的做法 少油版地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 少油版地三鮮 地三鮮怎麼做

  • “東北人必須要會的菜,現在農村的菜都下來了也不用花錢買,能做出好多美味的菜品”食材明細主料茄子(適量)甜椒(適量)土豆(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)陳醋(適量)生抽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)地三鮮的做法步驟1、準備土豆,茄子,辣椒,都是自己家...
  • 30068
非油炸~地三鮮怎麼做-非油炸~地三鮮的做法
  • 非油炸~地三鮮怎麼做-非油炸~地三鮮的做法

  • “地三鮮既美味又廣受人們喜愛。可是每次吃完外面做的,都會覺得膩膩的~因為過油了,而且用油也不好。那麼不油炸,能做出又好吃還健康的地三鮮嗎?答案下面揭曉!”食材明細主料土豆(一個)圓茄(半個(依個頭大小和菜量而定))青椒(一個)輔料生抽(適量)澱粉(適量)砂糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小...
  • 23668
少油版地三鮮怎麼做-少油版地三鮮的做法
  • 少油版地三鮮怎麼做-少油版地三鮮的做法

  • “地三鮮是一道東北傳統名菜,製作材料是三種地裏時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝於它涵蓋多種食材的營養,讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚,百吃不厭。但是這道美食最常見的做法就是將三樣食材過油鍋,這樣本來很健康的素菜...
  • 8236
地三鮮的做法 地三鮮(非油炸) 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 地三鮮(非油炸) 地三鮮怎麼做

  • “地三鮮這道菜被大家公認的一個字,好!但健康,美味,非油炸才是真正的好。”食材明細主料茄子(1個)土豆(2個)尖椒(1個)輔料葱(適量)醬油(適量)鹽(少許)糖(少許)雞精(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)地三鮮的做法步驟1、備料。2、茄子切塊撒上鹽醃上一小時不時攪拌,將茄子的...
  • 13542
地三鮮的做法 不用油炸的地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 不用油炸的地三鮮 地三鮮怎麼做

  • 食材明細主料茄子(適量)土豆(適量)彩椒(適量)葱(適量)輔料十三香(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)地三鮮的做法步驟1、土豆茄子削皮切滾刀塊。2、彩椒洗淨去把切塊。3、土豆茄子彩椒塊一同放到盤裏進微波爐高火5分半。4、葱洗淨切末。5、鍋里加油炒葱和十三香。6、...
  • 24470
專題