萵筍葉蛋餅怎麼做-萵筍葉蛋餅的做法
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“其實萵筍葉是好食材,但是很多人都將它丟之不要。一般我在菜場買到萵筍,那葉子少的情況下就一起與萵筍炒了,如果多的話就可以打湯或是清炒,再者也可以烙個餅。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
萵筍葉蛋餅的做法步驟
1、備好所用食材。
2、將雞蛋與肉末拌至在一起。
3、加適量的細鹽調個味。
4、再加入清水面粉。
5、拌至麪糊能流動易攤開。
6、平底鍋裏加少許油將麪糊加至在裏面。
7、煎烙至雙面熟透出味即可。
8、這樣子一份萵筍菜葉餅就完成了。
小竅門
用固定的湯勺來盛裝麪糊,那麼煎攤出來的麪餅厚薄就很均勻。
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