當前位置:味味甜 >

關於五香滷豆腐的家常做法的餐飲百科

五香滷豆腐怎麼做-五香滷豆腐的做法
  • 五香滷豆腐怎麼做-五香滷豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)葱(適量)輔料鹽(少許)花生油(適量)花椒(少許)八角(兩個)小茴香(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五香滷豆腐的做法步驟1、我們這裏的薄豆腐,切成小塊2、熱鍋涼油,油多些3、豆腐入油鍋煎至兩面金黃色撈出4、另一鍋上火,加入適量清水,放葱碎、花椒、八角、小茴香...
  • 20581
香滷豆腐皮的做法 香滷豆腐皮的製作 香滷豆腐皮怎麼做
  • 香滷豆腐皮的做法 香滷豆腐皮的製作 香滷豆腐皮怎麼做

  • “豆腐富含高植物蛋白,營養豐富。而滷製的豆腐片增加了豆腐的韌性,口感香韌,是很不錯的素食佳餚。”食材明細主料豆腐(2斤)輔料鮮姜(1塊)大葱(1棵)花椒(20粒)香葉(2片)大茴(2個)生抽(適量)老抽(適量)花生油(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香滷豆腐皮的做法步驟1、新鮮的鹽滷豆...
  • 17009
五花肉片家常豆腐怎麼做-五花肉片家常豆腐的做法
  • 五花肉片家常豆腐怎麼做-五花肉片家常豆腐的做法

  • 食材明細主料五花肉片(適量)豆腐(適量)木耳(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)豆豉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉片家常豆腐的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入五花肉加入適量料酒翻炒至熟。2、盛出備用。3、紅椒切片,豆腐用油煎至兩面金黃、木耳泡發。4...
  • 4771
五香豆腐怎麼做-五香豆腐的做法
  • 五香豆腐怎麼做-五香豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(2塊)輔料葱花(10g)蠔油(10g)五香粉(1g)孜然粉(2g)辣椒粉(1g)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香豆腐的做法步驟1、備好圖中材料2、豆腐切成如圖大小3、鍋內下油,放入豆腐,並用叉子插孔,以便入味4、煎至金黃色翻面5、刷上蠔油6、繼續用叉子插孔7、撒入辣椒粉,孜然粉,和...
  • 6290
快手煮毛豆 五香滷煮毛豆怎麼做-五香滷煮毛豆的做法 五香滷煮毛豆
  • 快手煮毛豆 五香滷煮毛豆怎麼做-五香滷煮毛豆的做法 五香滷煮毛豆

  • “煮毛豆,夏季的經典小吃。”食材明細主料新鮮嫩毛豆(500克)輔料水(適量)調料鹽(2勺)五香滷料包(一小包)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香滷煮毛豆的做法步驟1、新鮮嫩毛豆清水洗淨備用【如果時間比較充裕也可以清水提前浸泡幾個小時】。2、滷肉料一小包,口重的可以下兩包滷肉...
  • 26831
蒜香家常豆腐怎麼做-蒜香家常豆腐的做法
  • 蒜香家常豆腐怎麼做-蒜香家常豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(250克)輔料紅椒(1個)蒜薹(2根)配料蠔油(1大勺)生抽(1勺)鹽(1小勺)香油(3大勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香家常豆腐的做法步驟1、材料備好。2、豆腐切成小塊待用。3、蒜薹、紅椒切成小粒待用。4、鍋裏下2大勺油燒熱,放入豆腐塊,撒上鹽,中火慢煎。5、慢火煎至...
  • 23682
五香滷蠶豆怎麼做-五香滷蠶豆的做法
  • 五香滷蠶豆怎麼做-五香滷蠶豆的做法

  • “某人回家進門,看見我在剝蠶豆,裝模作樣滴剝了最後一兩個後,説:這豆真麻煩,還要剝兩次。(指的是還要剝蠶豆裏面那層皮)我説:我就這麼燒了。某人説這麼燒又不好吃,可等到我燒好了,某人吃得挺起勁,沒吃完了,第二天還全下稀飯吃完了。嘿。。。不是説這麼做不好吃嘛,真是的。那啥,可不是我...
  • 19367
五香黃豆的做法 五香黃豆#家常菜# 五香黃豆怎麼做
  • 五香黃豆的做法 五香黃豆#家常菜# 五香黃豆怎麼做

  • “黃豆味甘、性平,入脾、大腸經;具有健脾寬中,潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎,對咽炎、結腸炎、口腔炎、痢疾有很好的療效。”食材明細主料黃豆(100g)姜(10g)花椒(2g)大料(2g)黃瓜(20g)聖女果(20g)輔料鹽(1匙...
  • 28641
家常豆腐的做法 豉香什錦豆腐 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 豉香什錦豆腐 家常豆腐怎麼做

  • “豆腐:營養價值極高~~有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品~~~~每天都吃一些豆製品的習慣是非常健康的~豆豉:是以黃豆為原料~~發酵過程中加入酒或者鹽製作而成,口味獨特,有濃郁的醬香~~~家中常備一些,炒葷素菜都可~~~...
  • 31813
香辣家常豆腐怎麼做-香辣家常豆腐的做法
  • 香辣家常豆腐怎麼做-香辣家常豆腐的做法

  • 食材明細主料農家豆腐(適量)豬肉末(適量)輔料青蒜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)澱粉(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣家常豆腐的做法步驟1、一塊農家豆腐備用。2、豬肉末和青蒜備用,豬肉末提前加鹽,五香粉,醬油,姜粉調勻醃製一會。3...
  • 19724
五彩家常豆腐丁怎麼做-五彩家常豆腐丁的做法
  • 五彩家常豆腐丁怎麼做-五彩家常豆腐丁的做法

  • “一款材料豐富的下飯菜,希望大家喜歡:)”食材明細主料北豆腐(兩塊)輔料豬肉(一塊)春筍(兩塊)各色蔬菜(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)葱(適量)醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)豆豉(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩家常豆腐丁的做法步驟1、豬肉切丁,放一點...
  • 9154
醬香家常豆腐怎麼做-醬香家常豆腐的做法
  • 醬香家常豆腐怎麼做-醬香家常豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)配料葱(適量)蒜(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香家常豆腐的做法步驟1、呵呵。。本來要用郫縣豆瓣醬的可考慮到我家女兒不能吃辣就改用黃豆醬了也一樣好吃2、配菜有:青椒胡蘿蔔配料有:葱...
  • 23186
香滷豆腐怎麼做-香滷豆腐的做法
  • 香滷豆腐怎麼做-香滷豆腐的做法

  • “買了大塊兒的滷水豆腐,分成小塊煎至兩面金黃,精心調製一鍋香滷湯,將煎好的豆腐滷製香濃入味。”食材明細主料豆腐(1000克)輔料葱(1段)姜(3片)蒜(4瓣)八角(2個)桂皮(1塊)草果(1個)香葉(2片)食用油(3勺)冰糖(6克)調料生抽醬油(3湯匙)老抽(1湯匙)鹽(2克)鹹香(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香滷豆腐的做法...
  • 18433
家常香辣豆腐的做法 【湘菜】家常香辣豆腐 家常香辣豆腐怎麼做
  • 家常香辣豆腐的做法 【湘菜】家常香辣豆腐 家常香辣豆腐怎麼做

  • “這道菜是最最家常又不失美味的了,香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都適合。喜歡吃豆腐的朋友肯定是最愛。”食材明細主料老豆腐(500克)輔料剁椒(100克)配料鹽(1勺)雞精(1勺)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常香辣豆腐的做法步驟1、豆腐放入清水中浸泡一會去...
  • 25759
滷五花肉和滷豆腐的做法 滷五花肉&滷豆腐 滷五花肉和滷豆腐怎麼做
  • 滷五花肉和滷豆腐的做法 滷五花肉&滷豆腐 滷五花肉和滷豆腐怎麼做

  • “小眼先生和閨女喜歡吃滷貨,雖然現在市場上賣滷貨的地方隨處可見,但是説句心裏話,賣的滷肉雖然味道不錯,但是吃着真是不放心,還不如自己在家做,葷的素的滷上一鍋,各其所好,全家歡喜。也可以一次多做些放在冰箱保存,隨吃隨取,方便的很呢~~這次我滷製用了五花肉、去骨雞腿、豆腐、雞...
  • 8133
家常香煎豆腐怎麼做-家常香煎豆腐的做法
  • 家常香煎豆腐怎麼做-家常香煎豆腐的做法

  • “外酥裏嫩,口感非常棒。”食材明細主料老豆腐(1盒)輔料雞蛋(2個)蒜(適量)香菜(適量)調料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)熱油(適量)醬油(適量)陳醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常香煎豆腐的做法步驟1、老豆腐切片,裹上澱粉雞蛋液下鍋煎,煎至兩面金黃撈...
  • 26417
家常滷豆腐怎麼做-家常滷豆腐的做法
  • 家常滷豆腐怎麼做-家常滷豆腐的做法

  • “麻辣,香軟入味兒。連炸帶滷方便快捷,😋。”食材明細主料豆腐(一塊)輔料花生油(適量)葱(適量)小茴香(適量)花椒(適量)酷克濃香麻辣燙料(2勺)鹽(適量)姜(適量)麻辣(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常滷豆腐的做法步驟1、豆腐一塊。2、切成大小均勻的三角。3、鍋中適量油燒至冒煙,豆腐塊小心放...
  • 32382
五香豆腐蘿蔔滷肉的做法 家常菜餚@@五香豆腐蘿蔔滷肉 五香豆腐蘿蔔滷肉怎麼做
五香滷豆乾怎麼做-五香滷豆乾的做法
  • 五香滷豆乾怎麼做-五香滷豆乾的做法

  • “很喜歡吃五香豆腐乾,所以自己在家制作了點,喜歡的看看:”食材明細主料白豆腐乾(4塊)輔料八角(適量)鹽(適量)桂皮(適量)料酒(適量)紅糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒(適量)幹辣椒(適量)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五香滷豆乾的做法步驟1、準備豆腐乾2、將豆腐乾劃開兩刀。此步...
  • 22073
香滷豆腐乾怎麼做-香滷豆腐乾的做法
  • 香滷豆腐乾怎麼做-香滷豆腐乾的做法

  • “昨晚為今日早餐準備了香滷豆腐乾。”食材明細主料豆腐乾(1塊)輔料茉莉花茶(1袋)醬油(3勺)食鹽(2勺)紅糖(1袋)清水(300ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香滷豆腐乾的做法步驟1、準備豆腐乾1塊。2、豆腐乾切4片,茉莉花茶,紅糖。3、將切好的豆腐乾放入砂鍋內,放鹽、醬油、紅糖,煮45分...
  • 26662
家常做法的滷水點豆腐圖解
  • 家常做法的滷水點豆腐圖解

  • 大家都知道豆腐一定是滷水的最好吃,但外邊買的你也不知道是不是滷水的,吃起來口感不好,這時候我們就可以自己在家做滷水點豆腐,其實很簡單,沒有想象的那麼複雜自己做的乾淨又衞生,做好了比外邊賣的還要好吃呢。主料豆漿:1500g輔料滷水:4g水:40g詳細步驟:第一步黃豆200克加2000克水...
  • 27572
家常香葱豆腐的做法 家常香葱豆腐,特別下飯哦 家常香葱豆腐怎麼做
  • 家常香葱豆腐的做法 家常香葱豆腐,特別下飯哦 家常香葱豆腐怎麼做

  • “豆腐屬於大豆類食品,可以提供優質的植物蛋白,在每天人體所需的營養中必不可少。中國居民膳食指南推薦,每人每天要吃30~50克豆製品。家人都愛吃豆腐,所以豆腐成了我家每週必不可少的菜之一。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料豬肉(少許)蒜粒(4-5顆)青椒(2個)調料食用油(適量(煎豆腐的時候可...
  • 31939
家常魚香豆腐怎麼做-家常魚香豆腐的做法
  • 家常魚香豆腐怎麼做-家常魚香豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(100g)胡蘿蔔(1個)幹木耳(10g)尖椒(1個)輔料小葱(2顆)蒜頭(2顆)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚香豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔和尖椒切絲,幹木耳泡水切開,小葱切成葱花,豆腐切塊2、兩勺醬油,一勺耗油,一勺白醋,一勺生粉,一碗水攪拌均勻備用3、鍋中倒油,加入蒜頭先爆香,加...
  • 28730
香煎家常豆腐怎麼做-香煎家常豆腐的做法
  • 香煎家常豆腐怎麼做-香煎家常豆腐的做法

  • “煎豆腐最怕沾鍋了,滿懷熱情的做飯菜看到碎爛的豆腐好心情瞬間全無,別擔心~~~有了好炒鍋讓你無憂無慮的輕鬆展現好廚藝!九陽輕奢派炒鍋,π鍋型健康少煙,鍋身輕便易顛炒,藍寶石耐磨不粘,櫸木手柄握感舒適,全復底提升加熱效率,鍋口階梯設計導流防溢,時尚外觀輕便體驗。”食材明細主...
  • 5936
滷五香蠶豆怎麼做-滷五香蠶豆的做法
  • 滷五香蠶豆怎麼做-滷五香蠶豆的做法

  • “蠶豆(拉丁文:ViciafabaL.),又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆,豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產歐洲地中海沿岸,亞洲西南部至北非,相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆營養價值豐富,含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作飼料、...
  • 30171
專題