![臘味小炒怎麼做-臘味小炒的做法]( "臘味小炒怎麼做-臘味小炒的做法")
- ““臘味小炒”的主料可以用臘肉或者臘腸。輔料相對就隨意一些，只要家裏有的，或者自己喜歡的都可以，品種可多可少，一般以2—3種為好。既然是小炒，菜餚的特點就是烹製簡單、方便、快捷。”食材明細主料臘肉（100克）油菜（300克）泡發黑木耳（200克）輔料油（1湯匙）鹽（6克）生抽（1湯匙）葱（適量）原味（口...
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![小米炒臘腸怎麼做-小米炒臘腸的做法]( "小米炒臘腸怎麼做-小米炒臘腸的做法")
- 食材明細主料蒸好的小米飯（1碗）廣式臘腸（1根）輔料雞蛋（1個）胡蘿蔔（1/3根）小葱（3根）植物油（1勺）調料鹽（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小米炒臘腸的做法步驟1、蒸熟的小米飯打入雞蛋。2、攪拌均勻。3、廣式臘腸切丁。4、胡蘿蔔切丁。5、小葱切末。6、鍋中加入植物油，放入臘腸和胡...
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![臘味小炒秋葵怎麼做-臘味小炒秋葵的做法]( "臘味小炒秋葵怎麼做-臘味小炒秋葵的做法")
- “秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，因被許多國家定為運動員的首選蔬菜而被稱為“奧運蔬菜”。這種原產於非洲的植物還有一個更容易被記住的名字“植物偉哥”，日本人稱之為“綠色人蔘”。具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的...
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![小炒臘肉皮怎麼做-小炒臘肉皮的做法]( "小炒臘肉皮怎麼做-小炒臘肉皮的做法")
- “小的時候，每年過年媽媽都會做好多臘肉，但是臘過的肉皮會變得好硬，每次媽媽都會把臘肉皮給攢起來，等臘肉吃完之後就把皮放一起煮爛，炒來吃，那滋味軟糯可口，簡直太美味了。”食材明細主料臘肉皮（適量）輔料青椒（適量）大蒜（適量）蒜頭（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通...
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![小炒臘腰怎麼做-小炒臘腰的做法]( "小炒臘腰怎麼做-小炒臘腰的做法")
- “家常味道，臘香濃郁。”食材明細主料臘豬腰（1個）紅尖椒（6根）小葱（2根）輔料菜油（0.5湯匙）雞精（少許）鹽（少許）花椒（少許）料酒（少許）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小炒臘腰的做法步驟1、臘腰，泡洗後煮熟，切破；2、削去騷筋，切片。3、紅尖椒去蒂、切兩半，小葱切段。4、菜油燒熱，中火下花椒、腰片...
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![臘味小炒麪怎麼做-臘味小炒麪的做法]( "臘味小炒麪怎麼做-臘味小炒麪的做法")
- 食材明細主料面塊（100g）輔料雞蛋（一枚）臘腸（100g）萵筍尖（100g）配料姜（適量）蒜（適量）小葱（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）花椒（適量）醋（適量）糖（適量）香油（適量）味精（適量）油辣子（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘味小炒麪的做法步驟1、將葱薑蒜末切好備用，青菜切碎，幹辣椒切碎，煮好的臘腸切碎2、把雞...
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![小筍炒臘肉怎麼做-小筍炒臘肉的做法]( "小筍炒臘肉怎麼做-小筍炒臘肉的做法")
- “超下飯的一道菜”食材明細主料小筍（適量）臘肉（適量）小米椒（適量）蒜瓣（適量）輔料老抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小筍炒臘肉的做法步驟1、將小筍氽水。2、將食材改切。3、熱鍋放入臘肉，煸炒出油。4、放入蒜末、小米椒，炒香。5、放入小筍炒軟。6、倒入適量的水煮幾...
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![臘味魚腥草的做法 臘味小炒魚腥草 臘味魚腥草怎麼做]( "臘味魚腥草的做法 臘味小炒魚腥草 臘味魚腥草怎麼做")
- “不知道為何，大部分人不喜歡的魚腥草；我卻超愛。小時候記憶裏的味道。大概十年前吃過了，卻讓我一直都惦記着的味道。小時候，吃過的是用魚腥草跟鮮瘦肉做湯吃。不過今天這樣子跟臘肉炒，也超好吃呢！炒過的魚腥草，不再有那麼濃的氣味了。都説魚腥草這不是一般人吃的菜，難道我不是一...
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![臘炒小瓜怎麼做-臘炒小瓜的做法]( "臘炒小瓜怎麼做-臘炒小瓜的做法")
- “小瓜，就是西葫蘆，比較新鮮的呈淡綠色的，味道跟它的顏色一樣清香鮮美。小巧的如葫蘆娃一般的可愛模樣，儘管看着並不苗條，但是它卻具有瘦身的功效呢，還有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。而且西葫蘆含有一種豐富的維生素，對面色暗沉、發黃的人也有很好的功效。今...
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![小炒洋芹臘味怎麼做-小炒洋芹臘味的做法]( "小炒洋芹臘味怎麼做-小炒洋芹臘味的做法")
- “在超市裏看到有海南本地產的臘腸，看着品質不錯，買了袋嚐嚐味道，支持支持本地的食品行業。海南產的臘腸與廣東臘腸一樣口味偏甜，色澤鮮明，多用於炒百合或西芹，或者做煲仔飯。這款菜品中，臘腸香味濃郁，西芹甜脆爽口，二者搭配一起，沒有一絲油膩感，下飯一流。”食材明細主料臘腸（3根）西...
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![小炒臘肉丁的做法 家常美味---小炒臘肉丁 小炒臘肉丁怎麼做]( "小炒臘肉丁的做法 家常美味---小炒臘肉丁 小炒臘肉丁怎麼做")
- 食材明細主料臘肉（適量）鹹豆角（適量）輔料青椒（適量）配料油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒臘肉丁的做法步驟1、臘肉切丁，辣椒切丁，豆角切段。2、先將肉丁倒時鍋裏煸至出油，。3、再放進鹹豆角，青椒炒勻。4、將豆角的鹹味炒到容入到臘肉裏5、放進醬油，味精...
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![臘味蒜薹炒臘腸的做法 臘味－蒜薹炒臘腸 臘味蒜薹炒臘腸怎麼做]( "臘味蒜薹炒臘腸的做法 臘味－蒜薹炒臘腸 臘味蒜薹炒臘腸怎麼做")
- 食材明細主料臘腸（3根）蒜薹（一把）輔料油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘味蒜薹炒臘腸的做法步驟1、臘腸洗淨切片，我就沒有用熱水燙，去掉外長2、蒜薹切小段3、鍋燒熱，放入少許油，放入臘腸煸炒出油，4、放入蒜薹炒至變色斷生，滴少許一品香，因為臘腸本身就鹹，口重的隨意...
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![臘味荷蘭豆的做法 【家庭快手小炒】節後清腸小炒---臘味荷蘭豆 臘味荷蘭豆怎麼做]( "臘味荷蘭豆的做法 【家庭快手小炒】節後清腸小炒---臘味荷蘭豆 臘味荷蘭豆怎麼做")
- “過年大魚大肉我們吃的很多了，做個清淡的小炒感覺更好吃呢，今天的這個【臘味荷蘭豆】就是一款不錯的小炒，不管你是自己吃還是宴客都是不錯的小炒。”食材明細主料荷蘭豆（250克）廣式臘腸（一小根）輔料蒜片（2瓣）配料鹽（適量）糖（少許）味精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘味荷蘭豆...
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![臘腸小炒怎麼做-臘腸小炒的做法]( "臘腸小炒怎麼做-臘腸小炒的做法")
- “五色對五臟，不同色澤的食材對應的五臟有不同的保健功效。“臘腸小炒”是一道色澤豐富的小炒菜餚，白色的大白菜、橘黃色的的胡蘿蔔、黑色的木耳、綠色的尖辣椒、還有紅白相間的臘腸。豐富多樣的食材和五顏六色的色澤，這是養生保健菜餚的首選。”食材明細主料大白菜（200克）胡...
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![小炒臘豬腸怎麼做-小炒臘豬腸的做法]( "小炒臘豬腸怎麼做-小炒臘豬腸的做法")
- “湖南飲食中，臘製品是非常重要的組成部分，雞鴨魚，兔子，牛蛙等等都可以製成臘製品。而對於會養豬的湖南人來説，豬身上的許多部位都可以製成臘味，臘肉，臘腸，臘豬耳朵，臘豬臉，臘排骨等等。今天推薦的臘豬腸，沒有了新鮮豬腸濃重的味道，同時還有臘製品特有的味道，是受資深吃貨非常喜愛的一...
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![美味臘味小炒如何做簡單又好吃]( "美味臘味小炒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮茶樹菇：適量青蒜：適量胡蘿蔔：適量臘肉：適量輔料紅辣椒：適量生抽：適量鹽：少許具體步驟1.將茶樹菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘，用清水洗淨後瀝乾，切成約5㎝長的段；2.臘肉隔水蒸15分鐘，晾涼後切成薄片；3.胡蘿蔔去皮切成條，...
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![小炒臘牛肉怎麼做-小炒臘牛肉的做法]( "小炒臘牛肉怎麼做-小炒臘牛肉的做法")
- 食材明細主料臘牛肉（200g）輔料蒜苗（20g）幹辣椒（15g）鹽（5g）姜（10g）蒜（10g）生抽（10g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒臘牛肉的做法步驟1、先把臘牛肉切薄片。2、把蒜苗切斷。3、把切好的臘牛肉焯水備用。4、鍋中放油油熱下入臘牛肉翻炒。5、炒出香味下入葱薑末翻炒。6、加幹辣椒翻...
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![小瓜炒臘肉怎麼做-小瓜炒臘肉的做法]( "小瓜炒臘肉怎麼做-小瓜炒臘肉的做法")
- “記得以前每到冬天的時候，外婆就會寄上她親手製作的臘肉，臘魚，臘雞，臘鴨，臘牛肉，臘肥腸等等好多品種的臘味給媽媽，每回收到這些大大小小的包裹時，貓總是第一時間翻出那給煙燻的黑黑的臘肉，讓媽媽炒給自己吃，並且還特別喜歡吃帶點肥膘的臘肉，那温潤的油脂香和瘦肉部分特有的煙燻香，入...
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![小炒臘肉怎麼做-小炒臘肉的做法]( "小炒臘肉怎麼做-小炒臘肉的做法")
- 食材明細主料臘肉（250g）輔料青椒（適量）小芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小炒臘肉的做法步驟1、一包湖南煙燻臘肉用了一半。2、切片。3、冷水下鍋煮十五分鐘。4、趁機切點配菜。5、煮好後撈出瀝乾備用。6、料頭切大...
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![小炒臘肉的做法 鄉間小炒臘肉 小炒臘肉怎麼做]( "小炒臘肉的做法 鄉間小炒臘肉 小炒臘肉怎麼做")
- “特別喜歡臘肉獨特的味道，可惜家裏沒鐵鍋。只能用不粘鍋代替了”食材明細主料臘肉（適量）輔料美人椒（胡蘿蔔）姜（適量）配料味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒臘肉的做法步驟1、食材準備2、美人椒斜切段，臘肉切薄片，胡蘿蔔隨意切。。呵呵3、鍋裏倒入少許油4、油温不易太...
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![小炒臘豬臉怎麼做-小炒臘豬臉的做法]( "小炒臘豬臉怎麼做-小炒臘豬臉的做法")
- 食材明細主料臘豬臉（適量）蒜苗（適量）尖椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒臘豬臉的做法步驟1、備料：蒜苗，葱薑蒜2、臘豬臉切好備用3、鍋中放油，放葱薑蒜爆香4、下臘豬臉翻炒5、倒入辣椒翻炒6、放蒜苗，鹽翻炒均勻7、起鍋...
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![臘味小炒如何做簡單又好吃]( "臘味小炒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮茶樹菇：適量青蒜：適量胡蘿蔔：適量臘肉：適量紅辣椒：適量生抽：適量鹽：適量輔料具體步驟1.將茶樹菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘，用清水洗淨後瀝乾，切成約5㎝長的段；2.臘肉隔水蒸15分鐘，晾涼後切成薄片；3.胡蘿蔔去皮切成條，...
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![小炒臘腸怎麼做-小炒臘腸的做法]( "小炒臘腸怎麼做-小炒臘腸的做法")
- “廣式臘腸是將瘦肉經粗絞、肥膘經切丁後，配以輔料，灌入天然腸衣或人造腸衣再經晾曬烘烤而成；由於廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒，加之高熱高濕的環境，使廣式臘腸形成獨特風味。”食材明細主料廣式臘腸（兩段）芹菜（2顆）輔料姜（1塊）蒜（2顆）辣椒（3個）紅辣椒（半個）鹽（1小勺）生抽（1小勺）食用油（適量）雞精...
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![臘肉小炒怎麼做-臘肉小炒的做法]( "臘肉小炒怎麼做-臘肉小炒的做法")
- 食材明細主料娃娃菜（210克）臘肉（50克）新鮮香菇（50克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉小炒的做法步驟1、食材：娃娃菜、臘肉（已切片）、新鮮香菇（已清洗切開）2、將已清洗好的娃娃菜放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的臘肉和娃娃菜翻炒一下。4、接着，加...
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![風味臘肉小炒怎麼做-風味臘肉小炒的做法]( "風味臘肉小炒怎麼做-風味臘肉小炒的做法")
- “有點薰豆乾，有點硬，單單嚼着吃，不好吃。就想了想，把豆乾，臘肉，青椒配一起應該不錯。再配一點胡蘿蔔，使顏色更漂亮，增加食慾。”食材明細主料臘肉（1小塊）薰豆乾（4塊）青椒（5個）輔料胡蘿蔔（1小段）葱（適量）豆豉（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）風味臘肉小炒的做法步驟1、首...
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味味甜
