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關於涼拌蒜香絲瓜的餐飲百科

涼拌蒜香絲瓜怎麼做-涼拌蒜香絲瓜的做法
  • 涼拌蒜香絲瓜怎麼做-涼拌蒜香絲瓜的做法

  • “絲瓜很常見,但是這樣的帶勾的很少,這次回家正好是這個絲瓜的旺季,我得多拌幾盤哦😊”食材明細主料絲瓜(3根)輔料醬油(適量)白糖(1勺)鹽(少許)香油(適量)白醋(2滴)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌蒜香絲瓜的做法步驟1、絲瓜準備好2、用削皮刀削去勾洗淨切絲3、放入盆裏,放入鹽,白糖...
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涼拌蒜泥黃瓜怎麼做-涼拌蒜泥黃瓜的做法
  • 涼拌蒜泥黃瓜怎麼做-涼拌蒜泥黃瓜的做法

  • “黃瓜肉質脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。黃瓜含水分為98%,富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低...
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涼拌瓜絲怎麼做-涼拌瓜絲的做法
  • 涼拌瓜絲怎麼做-涼拌瓜絲的做法

  • “今天做了一道清口的菜,爭取能幫助清清油脂。主材是黃瓜,聽起來就那麼清爽有木有?以往黃瓜大多是用來拍着吃,作配菜吃,或是直接洗洗生着吃,今天換了個形式,擦絲吃。入味爽口,相當不錯。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料生抽(2勺)香醋(1勺)白糖(1勺)鹽(1克)幹辣椒(3個)食用油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十...
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涼拌蒜香黃瓜怎麼做-涼拌蒜香黃瓜的做法
  • 涼拌蒜香黃瓜怎麼做-涼拌蒜香黃瓜的做法

  • “涼拌黃瓜有不同的版本,我就喜歡這一款清清爽爽的蒜香黃瓜,製作方法很簡單。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料蒜瓣(4瓣)食鹽(半勺)食用油(1勺(燒熟的))蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌蒜香黃瓜的做法步驟1、準備洗淨的黃瓜1根。2、切去頭尾再切片。3、準備大小蒜瓣4個。4、用壓蒜...
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蒜香黃瓜絲拌麪皮怎麼做-蒜香黃瓜絲拌麪皮的做法
  • 蒜香黃瓜絲拌麪皮怎麼做-蒜香黃瓜絲拌麪皮的做法

  • 食材明細主料擀麪皮(適量)麪筋(適量)輔料大蒜(適量)黃瓜(一根)調料油潑辣子(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香黃瓜絲拌麪皮的做法步驟1、黃瓜洗淨,大蒜備用。2、擀麪皮和麪筋準備就緒。3、黃瓜去皮切絲備用。4、將黃瓜絲放入麪皮中。5、加入蒜末,油潑...
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涼拌黃瓜條的做法 蒜蓉香油涼拌黃瓜條 涼拌黃瓜條怎麼做
  • 涼拌黃瓜條的做法 蒜蓉香油涼拌黃瓜條 涼拌黃瓜條怎麼做

  • “公公做這個很好吃,想試試自己做、味道不錯哦嘿嘿”食材明細主料黃瓜(3條)輔料香油(適量)蒜(壓成蒜蓉)雞精(少許)鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)白砂糖(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜條的做法步驟1、1.黃瓜去皮切條備用2、2.用鹽灑在黃瓜條上醃一會(黃瓜條出水和變軟洗淨)3...
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涼拌蒜香苦瓜的做法 心怡涼拌蒜香苦瓜 涼拌蒜香苦瓜怎麼做
  • 涼拌蒜香苦瓜的做法 心怡涼拌蒜香苦瓜 涼拌蒜香苦瓜怎麼做

  • “夏天來臨,有時候會覺得食慾不振,這時候最適合來點涼拌菜,切點薑絲和蒜末跟苦瓜結合,變成帶有蒜香的涼拌苦瓜,搭配適量的香油,味道更好!”食材明細主料苦瓜(一根)輔料蒜(5個)生薑(適量)調料玉米油(適量)香油(適量)醬油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蒜香苦瓜的做法步驟1...
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蒜蓉涼拌苦瓜怎麼做-蒜蓉涼拌苦瓜的做法
  • 蒜蓉涼拌苦瓜怎麼做-蒜蓉涼拌苦瓜的做法

  • “立秋前後,暑熱不減,吃苦瓜正當時,早上起早了就會去市場淘上幾根,起晚了就下班回家路過超市買上幾根,經常備着,中午回家,洗洗切切拌拌就能吃,一週總要吃上兩三次,幫助腸道運轉,清解熱氣,給身體去去火,還不長膘。苦瓜的做法很多種,最簡單方便的,就屬這涼拌菜了,十分鐘上桌,現拌現吃,加點蒜...
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拌絲瓜的做法 #涼拌菜#拌絲瓜 拌絲瓜怎麼做
  • 拌絲瓜的做法 #涼拌菜#拌絲瓜 拌絲瓜怎麼做

  • 食材明細主料絲瓜(1根)輔料沙拉汁(1小包)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌絲瓜的做法步驟1、絲瓜。2、絲瓜去皮洗淨切塊。3、鍋中放水煮開,放入絲瓜煮熟。4、煮好後放入碗裏。5、倒入沙拉汁拌勻即可。6、成品圖。...
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涼拌蒜薹絲怎麼做-涼拌蒜薹絲的做法
  • 涼拌蒜薹絲怎麼做-涼拌蒜薹絲的做法

  • “蒜薹的營養價值與食用功效治便祕:蒜薹外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調治便祕。預防、治療痔瘡:多食用蒜薹,能預防痔瘡的發生,降低痔瘡的復發次數,並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。營養價值:大蒜含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質、大蒜素和碳水化合物,有較高的藥用價值...
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涼拌蒜薹黃瓜怎麼做-涼拌蒜薹黃瓜的做法
  • 涼拌蒜薹黃瓜怎麼做-涼拌蒜薹黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)蒜薹(適量)輔料大蒜(適量)生抽(適量)老醋(適量)麻油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蒜薹黃瓜的做法步驟1、小黃瓜洗淨。2、蒜薹取前面嫩的。3、大蒜搗成泥。4、黃瓜拍扁。5、蒜薹切段。6、碼在盤中。7、放入蒜泥拌入生抽老醋麻油即可。...
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涼拌黑蒜黃瓜怎麼做-涼拌黑蒜黃瓜的做法
  • 涼拌黑蒜黃瓜怎麼做-涼拌黑蒜黃瓜的做法

  • “已經用黑蒜做過幾次菜,黑蒜開始吃的時候,酸酸甜甜,軟軟的,沒有蒜味,吃完了嘴裏有點點蒜味,開始我家女兒不肯吃,我就讓她試着先少點的嚐嚐,慢慢的就習慣它的味道也不會抗拒了。”食材明細主料黃瓜(2根)輔料黑蒜(適量)白蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)麻油(適量)辣油(適量)鹹...
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涼拌蒜薹絲怎麼做-涼拌蒜薹絲的做法
  • 涼拌蒜薹絲怎麼做-涼拌蒜薹絲的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)大蒜頭(適量)米椒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)芝麻油(適量)醋(適量)白熟芝麻適量(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌蒜薹絲的做法步驟1、新鮮的蒜薹,掐頭去尾,清洗乾淨。2、起鍋燒水。3、起鍋燒水,加一點點鹽在水中,水開下蒜薹焯水至軟。4、焯好水的蒜...
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蒜香拌雲絲的做法 【本幫小涼菜】蒜香拌雲絲 蒜香拌雲絲怎麼做
  • 蒜香拌雲絲的做法 【本幫小涼菜】蒜香拌雲絲 蒜香拌雲絲怎麼做

  • “上海的小涼菜很多,並且精緻。去飯店吃飯往往上很多小碟子的涼拌菜,其中我就很喜歡吃這個雲絲。雲絲的口感像炸的豆腐皮。類似腐竹,要泡發的。但是特別容易泡,冷水一會就泡好了。沒有云絲可以用腐竹代替。這個菜口感很好,雲絲軟彈有嚼勁,黃瓜脆嫩,甜中微辣,帶着濃郁的蒜味。這個...
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涼拌黃瓜絲涼皮的做法 家鄉風味涼拌黃瓜絲涼皮 涼拌黃瓜絲涼皮怎麼做
  • 涼拌黃瓜絲涼皮的做法 家鄉風味涼拌黃瓜絲涼皮 涼拌黃瓜絲涼皮怎麼做

  • “春節一過,從老家帶回來乾涼皮,是家裏老人在家鄉壓的,每年都要帶一箱!想吃時,用水泡軟,在進行調製!昨天收到丘比產品,就用芝麻味調製一番,很美味!”食材明細主料黃瓜(一根)乾涼皮(適量)輔料沙拉汁芝麻味(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜絲涼皮的做法步驟1、乾涼皮適量。2...
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蒜香土豆絲的做法 “ 涼拌菜 ”蒜香土豆絲 蒜香土豆絲怎麼做
  • 蒜香土豆絲的做法 “ 涼拌菜 ”蒜香土豆絲 蒜香土豆絲怎麼做

  • “蒜香土豆絲,開胃涼拌菜,蒜香適口,美味菜餚!”食材明細主料土豆(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)糖(少許)辣椒油(適量)蠔油(適量)桂花醋(適量)生抽(適量)蝦皮(適量)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香土豆絲的做法步驟1、成品!2、土豆去皮,擦絲,洗出土豆澱粉!3、鍋裏適量水,炒熟,撈出,過冷水,控...
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涼拌蒜香海帶絲怎麼做-涼拌蒜香海帶絲的做法
  • 涼拌蒜香海帶絲怎麼做-涼拌蒜香海帶絲的做法

  • “海帶含碘特別多,而且海帶還有預防乳腺方面疾病的功效。今天涼拌一下,蒜香海帶絲”食材明細主料海帶(300克)蒜瓣(2瓣)輔料鹽(少許)雞精(少許)香油(少許)香醋(少許)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蒜香海帶絲的做法步驟1、泡發的海帶,切絲備用2、放入剁碎的蒜泥和調料攪拌...
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涼拌蒜泥青瓜怎麼做-涼拌蒜泥青瓜的做法
  • 涼拌蒜泥青瓜怎麼做-涼拌蒜泥青瓜的做法

  • “夏天就好這口,清脆爽口,簡直是爽歪歪。”食材明細主料青瓜(1條)輔料蒜頭(少許)調料醋(適量)糖(少許)鹽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蒜泥青瓜的做法步驟1、備青瓜,蒜頭。2、蒜頭去衣。3、用壓蒜器壓好,放入碗中。4、備米醋。5、蒜泥加米醋,糖,鹽拌勻靜放十分鐘。6、青瓜...
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涼拌木瓜絲 涼拌木瓜絲怎麼做-涼拌木瓜絲的做法 爽脆木瓜絲
  • 涼拌木瓜絲 涼拌木瓜絲怎麼做-涼拌木瓜絲的做法 爽脆木瓜絲

  • 食材明細主料幹木瓜絲(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)小米辣(適量)生薑(適量)大蒜(適量)蠔油(適量)中辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌木瓜絲的做法步驟1、將乾的木瓜絲泡發。2、準備好小米辣生薑大蒜洗淨備用。3、把生薑大蒜小米辣剁碎。4、放入鹽生抽老抽蠔油白糖攪...
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香辣涼拌吊瓜絲怎麼做-香辣涼拌吊瓜絲的做法
  • 香辣涼拌吊瓜絲怎麼做-香辣涼拌吊瓜絲的做法

  • “朋友從鄉下帶回來的大吊瓜,送來一半,天吶,足有5-6斤吧!怎麼吃不知道,朋友説可以包餡,也不能天天吃餡,試着焯水加辣椒油涼拌,真棒,香辣爽口,品相也誘人,原來涼拌也是超美味。”食材明細主料吊瓜(500g)輔料辣椒油(適量)紅椒(半個)洋葱(適量)蒜(適量)白糖(適量)蘋果醋(適量)味極鮮醬油(適量)鹽(適量)香...
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熗拌蒜香南瓜絲怎麼做-熗拌蒜香南瓜絲的做法
  • 熗拌蒜香南瓜絲怎麼做-熗拌蒜香南瓜絲的做法

  • 食材明細主料嫩南瓜(一個)輔料食鹽(適量)食用油(適量)配料大蒜(五瓣)辣椒(數個)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熗拌蒜香南瓜絲的做法步驟1、準備食材2、嫩南瓜去皮清洗乾淨3、大蒜剁成蒜茸4、嫩南瓜切細絲(我這是刨的,但做出來沒有切的絲出來的效果好看)5、南瓜絲綽水6、綽好水的南...
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涼拌絲瓜怎麼做-涼拌絲瓜的做法
  • 涼拌絲瓜怎麼做-涼拌絲瓜的做法

  • “絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁有“美人水”之稱。”食材明細主料絲瓜(300g(帶楞))輔料蠔油(2勺)麻汁(2勺)蝦皮(20g)大蒜(5個)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌絲瓜的做法步驟1、...
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涼拌黃瓜粉絲的做法 【魯菜】涼拌黃瓜粉絲 涼拌黃瓜粉絲怎麼做
  • 涼拌黃瓜粉絲的做法 【魯菜】涼拌黃瓜粉絲 涼拌黃瓜粉絲怎麼做

  • “這個黃瓜粉絲裏面沒有海米,其實我平時做都是放一點泡發的海米,今天有不吃的,所以就沒放。”食材明細主料黃瓜(500g)粉絲(100g)輔料大蒜(兩頭)食用鹽(適量)雞精(適量)食用醋(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜粉絲的做法步驟1、黃瓜洗淨。2、黃瓜切成片。3、斜刀...
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涼拌蒜苗絲怎麼做-涼拌蒜苗絲的做法
  • 涼拌蒜苗絲怎麼做-涼拌蒜苗絲的做法

  • “很新鮮的做法,我也是在一個美食名博學來的,做出來很漂亮,讓人有食慾,保存長纖維,應該算很健康,只焯下水,過下涼,扯一扯,拌一拌,美味中又有樂趣。”食材明細主料蒜薹(250克)輔料剁椒(適量)配料香油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)幹辣椒碎(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蒜苗絲...
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涼拌蒜蓉苦瓜怎麼做-涼拌蒜蓉苦瓜的做法
  • 涼拌蒜蓉苦瓜怎麼做-涼拌蒜蓉苦瓜的做法

  • “苦瓜是典型的清熱蔬菜。苦瓜的苦味有健脾開胃的作用,清熱解暑,明目解毒。它還具有一定的藥物價值,其中成分有降血糖的作用。苦瓜中的苦瓜蛋白可以抑制病毒和腫瘤,可提高人體的免疫機能。此外苦瓜能滋潤白皙皮膚,還能鎮靜和保濕肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能...
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