開自助餐廳的優勢以及所需資金是多少

隨着社會經濟文化的不斷髮展，餐飲行業也在不斷地豐富着，自助餐廳這一經營形式也不斷地湧入市場，頻頻出現在消費者眼前。而自助餐廳憑藉自身隨意強，自主性消費手段收到消費者的青睞，從而使越來越多的創業投資者選擇開一家自助餐廳，那麼開自助餐廳的優勢以及所需資金是怎樣的呢?讓我們一起來看一下吧。

開自助餐廳的優勢

自助餐廳的食品供應量非常大，能夠滿足大量顧客的消費需求，而自助餐廳的主要就餐方式一般是消費者先購票，然後憑票才能進入餐廳挑選自己喜愛的食物、飲料等來就餐。這種隨意挑選食物的就餐方式讓消費者自我服務，自主性極強，收到廣泛好評。

開自助餐廳所需資金是多少

店鋪租金、裝修費用、員工工資、流動資金等等，這些都是開店需要考慮的重要因素。對於投資者來説，想要把自助餐廳做大做旺，首先就需要選擇合適的開店地址，例如學校、工廠、車站附近、商業圈等等這些客流量大的地區，這些地區人流聚集，消費羣體較多，容易使餐廳得到長期發展，在這方面所需資金一般在5-10萬元。

其次自助餐廳自主性強、個性化的經營方式容易收到消費者的歡迎，同時大方時尚的餐廳環境容易吸引消費者再次光顧。餐廳的裝修費用根據餐廳的面積大小和投資者的喜好決定，一般需要花費2-5萬元。

第三，對於供應量大的自助餐來説，食材的消耗也非常的大，這需要投資者有專門的供貨渠道，在保證食材新鮮度的同時，也可以降低材料成本。同時餐廳的一些設備也是一大開銷，例如空調、冰箱等等花費的不止是採購費還有後期的維修費，在設備的投資方面一般需要花費1-3萬元。

最後，自助餐餐廳的投資還包括對人力成本的考慮，而自助餐是以顧客自我消費自我服務為主，因此在服務員方面的招收可以節省不少資金，一般在8000元左右。

除了上述幾點影響開自助餐廳的因素以外，還有其他諸如水電雜費、流動資金等等，這些資金額數就需要根據餐廳的實際情況來決定。因此投資者在投資自助餐餐廳的時候，不能以偏概全，要全方位進行考慮。