開個自助餐廳需要多少錢

自助餐，是現今比較流行的一種用餐形式，自助餐的食物品種形式多用，消費者可以自己點餐，想吃什麼就拿什麼，而且自助餐有一個好處，就是杜絕食物鋪張浪費，吃多少就拿多少，不喜歡吃的就不拿，這對節約食物有一個很好的作用，所以自助餐也將會成為以後環保用餐的一個趨勢，一些有眼光的投資者早已經看中這個行業的前景，紛紛加入到這個行業中來。

開個自助餐廳需要多少錢

一、房屋租賃

自助餐廳比較好開在廣場附近、商業圈裏或者學校集中的地方，這類地方人口流動量大，具有一定的消費能力，有利於餐廳的正常營業。但是此類地區的房屋房租通常要高一些，按照房屋面積在100平米左右來算，根據投資人所在城市的規模不同，每月房租支出會在5000到2萬不等。

二、設備採買

設備預算包括兩方面一是餐具預算和電器設備的預算。電器設備就包括廚具、冰櫃等專業設備。自助餐廳的設備採買和普通飯館不同的是，餐具的選擇要統一化，規範化，器物的選擇看起來要可能的高端、大氣、上檔次，這也跟餐廳的運營模式有關。顧客在自取食物時，一定會對容器和餐具有一個自己的判斷，這是直接影響消費者是否會二次進店的一個十分重要的因素。廚具的設備要以實用為主，儘量選擇大品牌有保證的產品，避免日後設備出現狀況時維修方面出現麻煩。整個算下來，支出大概在5萬元左右。

三、店面裝修

除了餐廳菜品的質量外，環境給顧客的觀感是決定顧客是否成為回頭客的關鍵，因此店鋪的裝修絕對馬虎不得，要以簡潔大方為特色，主題鮮明，西式就西式，中式就中式，決不可以不倫不類，風格一定要保持一致。此類花費應根據店面的大小不同而有所調整，一般是在8萬元左右。

四、人員支出

在人力成本方面，自助餐的人員支出相較於普通餐館來説要節省好多。由於顧客自取食物，服務員的數量可以相對減少。因此，人員的僱傭主要有後廚師傅、清潔人員、服務人員和收銀員，大概支出在2萬元每月。

五、其他費用

廣告費和人員培訓費會是一筆很大的支出，但如果投資人選擇加盟的話，依靠總部自身的名氣和體系內的人員培訓系統，會為你節省不小的開支。如果你是自立門户，此類花銷會佔到2萬元左右。除此以外，每月的水電費煤氣費等大概支出1萬元每月，還有就是投資人手裏一定要留有流動資金，金額可以根據店面的大小進行調整，在2到10萬不等。

開個自助餐廳需要多少錢？根據以上的分析，大概的總費用應該低於30萬。自助餐廳要想吸引更多的顧客，首先食物必須保證新鮮，而且食物的形式也要多樣化，多選擇才會迎合更多的人羣不同的口味，價格合理，有些自助餐吃的食物相對比較高價的，價格高一點消費者也是願意的，起碼要讓人感覺吃這個價格是值得的。開一個自助餐廳除了投入資金外，也是要投入很多的營銷策略和心思的。