- “這風味越熬越香”食材明細主料鯽魚(3條)水豆腐(一斤)輔料大蒜仔(適量)葱(適量)姜(適量)香菜(適量)八角(適量)小米椒(適量)辣椒殼(適量)配料美極鮮(適量)生抽(適量)辣妹子醬(適量)紅油(適量)豬油(適量)十三香(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)雞粉(適量)陳醋(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美極鯽魚的做法步...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮活小鯽魚:150輔料枸杞:5薑絲:10雞粉:少許蘿蔔絲:50鹽:適量香菜碎:少許金華火腿絲:5具體步驟1.小鯽魚去淨內臟、腹內黑膜和鰓,用開水快速衝一下,擦淨鱗下的黑表膜沖洗乾淨控幹。2.鍋中留底油燒熱,將鯽魚兩面稍...
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- 食材明細主料三文魚(適量)輔料姜葱(適量)配料美極香蒜辣椒醬(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)美極辣汁三文魚的做法步驟1、魚洗乾淨用少許鹽、胡椒粉醃片刻。2、薑切片葱切段。3、辣醬用少許水分稀釋加入少許鹽胡椒粉。4、鍋裏倒入橄欖油之後放姜葱炒出味來。5、然後把...
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- “紅燒鯽味道極其鮮美,肉肥汁多。並且不僅口感好,它的營養還極其的豐富。蛋白質不僅量足並且質量還很好,都是優質蛋白質,容易被人體吸收,並且還可以增強人體的抵抗力。”食材明細主料鯽魚(1條)輔料小葱(1根)調料蒜(2瓣)姜(2片)鹽(2g)食用油(20g)豆瓣醬(10g)雞精(2g)陳醋(3g)料酒(10g)胡椒粉(1g)白糖(2...
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- “生活在同一屋檐下的一家人口味也是各不相同。老大喜歡原汁原味中規中矩,妞的口味幾乎西化了。我喜歡偶爾創新一番來激發夏季不敏感的味覺。番茄鯽魚湯的組合比較傳統,做法和平時一樣,唯一不同的是加入了牛肉味的濃湯寶,“牛肉口味和魚放在一塊”老大認為不會好喝。不過事實...
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- “昨天買了2條鯽魚,500多克一條。好久沒有吃紅燒鯽魚了,乾脆就紅燒吧”食材明細主料大鯽魚(500克)豆瓣醬(適量)姜米(適量)豆鼓(適量)葱段(適量)輔料五花肉(30克)蒜米(適量)蒜薹(適量)幹辣椒(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚2邊,劃刀,魚能更加的入味2、鹽巴,葱段...
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- “今日小寒,推薦一道養生禦寒湯,我的私家珍藏,鯽魚香菇豆腐湯,味道鮮美,滋養益補!功效:鯽魚含有豐富的優質蛋白質,易於被人體消化吸收。鯽魚豆腐湯具有活血通絡、健脾寬中的功效。”食材明細主料鯽魚(一條)豆腐(一塊)枸杞(適量)香菇(適量)大棗(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(兩片)料酒(適量)鹽(適量)鹹...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:6分鐘主料鯽魚:1條豬肉:150羊肉湯:一大碗輔料葱姜:適量料酒:適量鹽:適量香菜:適量具體步驟1.鯽魚輕易乾淨,準備好所有材料2.炒鍋放少許油,煸香葱姜,下魚煎至兩面起殼,下入料酒,加入羊湯,燒開,移至砂鍋慢燉3.肉絞碎,做成小丸子,下...
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- “鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每年2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)紫蘇(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮美鯽魚湯的做法步驟1、原料:鯽魚一條、姜、蒜、葱、紫蘇。鯽魚洗淨,用少量鹽醃下入味,配料切碎備...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:500洋葱:150土豆:200輔料油:適量五香粉:適量料酒:適量蠔油:適量青椒:80孜然:適量姜:適量鹽:適量雞粉:適量具體步驟1.魚處理好後片開用鹽、老薑片、料酒醃20分鐘2.鍋中放油,加入姜,把魚煎一下3.然後加入五香粉,...
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- 海鯽魚入口即化,口感細膩,美味極了。是我們生活中不容錯過的美食,營養價值高,含義豐富的膠原蛋白、蛋白質以及微量元素。遠遠的就可以聞到濃郁的香味,老人小孩都愛吃哦。主料鯽魚:1條輔料生薑:適量大葱:適量小葱:少許熱油:適量紅椒:少許蒸魚豉油:1勺詳細步驟:第一步鯽魚處理好第二步準...
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- “前幾日同事去趕集的途中看到有人在河裏撈鯽魚,立馬撈了好多回來分了我一些。給了好幾十條野生鯽魚,看的我眼饞手也癢了,立馬叫上另外的同事一起,準備工具出發。為啥河裏的魚能輕鬆的打撈出來呢,是因為我們在海邊,這條河和海水相通,正好遇上漲潮還是啥的海水倒流,流到河裏之後,淡...
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- “剁椒菜系雖然不是川菜,可是由於實在是美味。小風還是從湘菜同行那裏學會了。本來打算做魚頭,無奈家中蒸鍋太小,只能做鯽魚。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜)”食材明細主料鯽魚(兩條)輔料姜(適量)小葱(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)剁椒鯽魚的做法步驟...
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- “鯽魚豆腐湯——滋補而又美味簡單的菜餚鯽魚肉質細嫩,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高,其性平味甘,入胃、腎,具有和中補虛、除羸、温胃進食、補中生氣之功效。豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷...
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- “我們家的那位説他最不喜歡吃魚了,可是魚有營養呀。他必須要吃,可是要如何讓他心甘情願的吃到也是件難事情。我知道他喜歡吃味道重的東西,因為懶又喜歡吃不大吐刺的東西。所以就做了一道乾燒鯽魚,結果是讓他感覺滿嘴流香,吃剩的作料還不捨的倒掉,説是要留到明天好下飯。”食材...
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- “最懷戀媽媽的味道,可能不那麼精緻,但特別的味道是最深的記憶。在家裏吃飯可以適當降低菜式的觀賞性,味道肯定要放在第一位。喜歡做飯的人絕對不僅僅是為了填飽肚子。”食材明細主料鯽魚(適量)洋葱(適量)輔料肉花腸(適量)小葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)老乾媽香菇辣...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸菜:500鯽魚:500輔料姜:適量鹽:適量葱:適量油:適量蒜:適量大料:適量具體步驟1.主要食材:活鯽魚、酸菜。2.配料:葱、將、蒜、大料適量。3.將鯽魚開膛去鱗清洗乾淨備用。4.將酸菜清洗乾淨切絲備用5.點火鍋裏放入...
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- “給朋友做的月子餐,只放入葱姜鹽調味,就沒放別的調料(調料有回奶的風險)。”食材明細主料鯽魚(1條)葱(10g)植物油(10g)姜(適量)輔料鹽(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚湯的做法步驟1、葱薑切片,鯽魚收拾乾淨,朋友買的鯽魚個太大了。從下奶的功效考慮的話最好選野生的小鯽魚。...
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- 食材明細主料鯽魚(一條)輔料生薑(適量)蒜(適量)魚香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)美味鯽魚的做法步驟1、準備配菜,生薑,蒜,洋葱,青椒2、醬料忘拍照,醬料配方為:豆瓣醬適量,生抽,香醋,蒸魚豉油,耗油,味極鮮,鹽,雞精,糖適量,加入水攪勻3、鍋燒熱,放油,爆香蒜,姜,油鍋一定要燒熱,將魚下鍋,改小火,炸至兩...
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- “苦瓜鯽魚湯是一道簡易家常湯,也是治療糖尿病的保健湯餚。苦瓜鯽魚湯是以健脾利濕的鯽魚與苦瓜相配,.具有健脾利濕,清熱祛火之功效.適用於脾虛浮腫、倦怠多睡、心煩口渴、食積痰滯、消渴引飲等症;此湯尤其適合患有血脂異常、糖尿病、高血壓、冠心病和肥胖症的人在氣候炎熱的...
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- “鯽魚是飲食中常見的佳餚,有很高的營養價值,因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸,常吃鯽魚不僅能健身,還能減少肥胖,鯽魚的生命力很強,肉質細嫩,肉味甜美,含大量的鐵、鈣、磷等礦物質,其營養成分也很豐富,含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。張小雨從小就喜歡吃魚··我爸爸總説...
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- 食材明細主料鯽魚(2條)輔料大料(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醬油(適量)糖(適量)醋鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熬鯽魚的做法步驟1、魚解凍2、去掉鱗片和內臟部分3、準備葱段、薑片、大料、大蒜4、微波爐盛米飯的勺子一勺醬油,兩勺醋5、小勺子兩勺鹽...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料酸菜:適量鯽魚:適量輔料辣椒:一根調和油:適量清水:適量蒜頭:整辯冰糖:適量姜:適量醬油:適量具體步驟1.這個做法挺簡單的洗好的鯽魚切成兩段(本來是想燒整條的後來覺得鍋子有點小)酸菜切小段,薑切片,蒜頭整辯,辣椒一...
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- “這事有點怪,上次買的小點的鯽魚一斤35元,這次買的大鯽魚,一斤是18元。越大越便宜,是何種道理?也許這隻有賣的人才明白,買的人實在搞不懂。星期六中午做的這道湯,特地熬了大骨湯(三人份量),燉了這條魚,那湯不用加味精雞精,味道就是那麼鮮濃。”食材明細主料大鯽魚(900克)輔料青葱(三顆)...
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- “好幾天沒有正兒八經的喝過湯、身體會感覺乾燥、缺水似的、儘管喝了好多茶水和吃了一些水果、畢竟湯水最滋潤人,不能再偷懶了、早起晨運回來順便去市場買菜、直奔賣魚的檔口、買了一條回家鯽魚熬湯,鯽魚有美膚、滋補、明目、益智、健腦、補肝、客家人喜歡用鯽魚做湯給產婦...
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