![老面酵頭南瓜土司的做法 老面酵頭南瓜土司——齒頰留香淳樸味道 老面酵頭南瓜土司怎麼做]( "老面酵頭南瓜土司的做法 老面酵頭南瓜土司——齒頰留香淳樸味道 老面酵頭南瓜土司怎麼做")
- “老面發酵法是很古老的方法，做麪食時留一塊發好的麪糰，任其發酵，下一次把這塊麪糰與温水攪勻放到新材料裏一起揉，就可以發酵了，不過速度較慢，但是效果會比酵母粉要好。老面酵頭説是中國幾千年飲食文華的精髓一點也不為過過.民以食為天為天，發酵的食物營養豐富口感綿軟易於被腸...
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![南瓜土司卷怎麼做-南瓜土司卷的做法]( "南瓜土司卷怎麼做-南瓜土司卷的做法")
- “吃完南瓜西多士，又繼續興致盎然地來個南瓜土司卷。其實這吃法對於消耗南瓜並沒有太多的幫助，只不過是花樣百出吃土司而已，讓看起來單調平淡的土司變得饒有趣味。金黃的南瓜裹在土司中變成金色的漩渦，沒有抹太厚，因為南瓜太多會被擠出來。看着也不錯”食材明細主料土司（2片）南...
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![正宗老家蒸麪條怎麼做-正宗老家蒸麪條的做法]( "正宗老家蒸麪條怎麼做-正宗老家蒸麪條的做法")
- “蒸麪條是河南省和安徽省北部的漢族傳統麪食，人們把濕麪條放入蒸籠蒸熟後，在鍋內放入適量油，將切好的葱、姜放入鍋內，放入適量八角，再放入黃豆芽或豆角，加入鹽、醬油、味精，在鍋中炒3分鐘左右，加入300毫升水。炒熟後。將蒸好的麪條放入鍋中拌均勻，3－5分鐘即可出鍋。在蒸麪條出鍋前...
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![酵頭老面饅頭怎麼做-酵頭老面饅頭的做法]( "酵頭老面饅頭怎麼做-酵頭老面饅頭的做法")
- 食材明細主料老面種（1小塊（酵頭））麪粉（適量）輔料小蘇打（適量（或食用鹼））鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酵頭老面饅頭的做法步驟1、頭天晚上把酵頭掰成小碎塊泡水中（自來水就好，水量要少），泡一兩個小時泡軟後，加入麪粉攪拌到沒幹麪粉。（黏稠漿糊狀）放置幾小時！（我一般17:00把酵頭泡好，18:00...
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![最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法")
- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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![南瓜饅頭的做法 南瓜饅頭（無需二次發酵） 南瓜饅頭怎麼做]( "南瓜饅頭的做法 南瓜饅頭（無需二次發酵） 南瓜饅頭怎麼做")
- 食材明細主料普通麪粉（400g）熟南瓜（140g）老面（100g）糖（60g）酵母（4g）輔料食用油（8g）水（80g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟，晾涼放入和麪機，加入酵母，加入100g老面，還有水，水可以預留10g左右作為增減。2、加入麪粉，開始攪拌，攪拌至絮狀時加入油，繼續攪拌。3、攪...
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![小老虎南瓜土司怎麼做-小老虎南瓜土司的做法]( "小老虎南瓜土司怎麼做-小老虎南瓜土司的做法")
- “南瓜是一種營養豐富且很養生的食材，具有解毒，保護胃粘膜、幫助消化的食療作用，老少皆宜。用小熊模具把它做成美味的南瓜土司，既好吃又好看，家有孩子的寶媽可以試一下噢！”食材明細主料高筋麪粉（180克）牛奶（20克）糖（35克）酵母（3克）輔料南瓜（110克）全蛋液（20克）鹽（1克）黃油（20克）甜味（口味）烘焙（工...
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![正宗老式麪包怎麼做-正宗老式麪包的做法]( "正宗老式麪包怎麼做-正宗老式麪包的做法")
- “這個正宗的老式麪包的方子，是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭（適量）金像麪包粉（210克）低粉（90克）細砂糖（96克）即發乾酵母（6克）水（25ML）主麪糰（適量）鹽（1克）奶粉（24克）全蛋液（90克）黃油（70克）輔料表面裝飾用的溶化的黃油（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
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![成都最正宗的老媽兔頭-成都高升橋雙流老媽兔頭]( "成都最正宗的老媽兔頭-成都高升橋雙流老媽兔頭")
- 到成都的街頭去走一走，你就會發現成都有很多的雙流老媽兔頭店。要知道，兔頭簡直就是成都人的一大心頭好，不吃就感覺少了些什麼。不過雖然成都有很多家雙流老媽兔頭店，要説最正宗的，那還是成都高升橋雙流老媽兔頭店。成都高升橋雙流老媽兔頭一、雙流老媽兔頭的特點要看兔頭好不...
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![老友面的做法 南寧的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎麼做]( "老友面的做法 南寧的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎麼做")
- “一直以來，南寧的一道招牌---老友面，做法千變萬化，到底怎樣做才算正宗呢？經過一段時間的翻閲和行內諮詢，其實這倒簡單易做的老友面只要掌握其中一些關鍵的配料，誰都可以親手DIY一碗自己享用，這裏提到的關鍵幾點：（一）酸辣椒；（二）豬油；（三）筒骨湯；（四）碎肉；（五）米醋；（六）酸筍；（七）豆豉；（八）配料一定要炒幹...
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![純南瓜土司怎麼做-純南瓜土司的做法]( "純南瓜土司怎麼做-純南瓜土司的做法")
- “星期天去超市買了一個大南瓜，煮粥吃了一部分還剩了不少，正好今天要做麪包，於是就加了南瓜泥。和麪沒有添加一滴水，做出來的麪包不僅南瓜味十足，而且顏色金黃燦燦的，很是養眼。”食材明細主料麪粉（200g）奶粉（30g）玉米油（35g）糖（40g）輔料南瓜泥（190g）酵母粉（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）...
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![南瓜餡土司怎麼做-南瓜餡土司的做法]( "南瓜餡土司怎麼做-南瓜餡土司的做法")
- “家裏買了一個大南瓜，煮着吃也吃不完，剩下一點，。被我做成南瓜夾餡，夾在土司裏解決掉了”食材明細主料高粉（200g）低粉（50g）白砂糖（40g）全蛋液（30g）奶粉（10g）水（130g）酵母粉（3g）鹽（3g）輔料黃油（20g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜餡土司的做法步驟1、所有材料放入麪包桶，後油法啟動和麪...
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![南瓜土司的做法 南瓜土司——麪包機麪包之二 南瓜土司怎麼做]( "南瓜土司的做法 南瓜土司——麪包機麪包之二 南瓜土司怎麼做")
- “這個用麪包機做的麪包，真心好吃啊、真心不用操心啊、、我只做了這麼幾件事：1、稱料，開面包機。（不用看着，麪包機會和好面，然後一發）2、一發結束取出整形。（包括整形和鬆弛約20分鐘，鬆馳不用動手滴）3、整好形放回麪包機二發。（仍舊不用操心，麪包機會完成）4、二髮結束再按下面包機按紐...
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![正宗老北京炸醬麪怎麼做-正宗老北京炸醬麪的做法]( "正宗老北京炸醬麪怎麼做-正宗老北京炸醬麪的做法")
- “老北京炸醬麪，一道傳統的中式麪食，由菜碼、炸醬拌麪條而成，流行於北京、河北，天津等地。成品的老北京炸醬麪具有增強抵抗力、降糖降脂等功效，一般人羣均可食用。本方子是3到4人成人量。菜碼可以自己選，愛吃什麼放什麼。”食材明細主料精品五花肉（600克）六必居黃醬（1袋）六必居甜面...
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![超柔軟的南瓜麪包的做法 超柔軟的南瓜麪包(老面酵頭) 超柔軟的南瓜麪包怎麼做]( "超柔軟的南瓜麪包的做法 超柔軟的南瓜麪包(老面酵頭) 超柔軟的南瓜麪包怎麼做")
- 食材明細老面酵頭鹽（1g）水（80g）酵母（1g）高筋麪粉（100g）主麪糰高筋麪粉（120g）低筋麪粉（50g）老南瓜泥（130g）鹽（4g）植物油（30g）白糖（60g）酵母（1g）輔料蜂蜜水（少許）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）超柔軟的南瓜麪包的做法步驟1、先來製作老面酵頭：把麪粉和酵母粉、鹽稱量好放入保鮮盒中(注意鹽和酵母粉...
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![老酵饅頭怎麼做-老酵饅頭的做法]( "老酵饅頭怎麼做-老酵饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（一斤）水（300ml）老酵母（8g）輔料花生核桃餡（適量）芝麻核桃餡（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老酵饅頭的做法步驟1、準備一斤麪粉。這是老媽自己種的，不想外面買的那麼白。2、某寶買的老酵母。3、酵母碾碎加入麪粉。4、加入清水調成絮狀。每種麪粉的吸水量不...
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![南瓜全麥迷你土司的做法 南瓜全麥迷你土司(冷藏發酵) 南瓜全麥迷你土司怎麼做]( "南瓜全麥迷你土司的做法 南瓜全麥迷你土司(冷藏發酵) 南瓜全麥迷你土司怎麼做")
- “國慶長假回了趟老家，帶來了好幾個南瓜，得消耗掉”食材明細主料高筋麪粉（200g）全麥麪粉（50g）乾酵母（3g）南瓜泥（125g）水（45g）輔料白砂糖（30g）鹽（2g）黃油（25g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜全麥迷你土司的做法步驟1、除黃油，鹽其他所有材料揉至擴展，然後加黃油和鹽揉至完全2、將揉好...
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![南瓜土司怎麼做-南瓜土司的做法]( "南瓜土司怎麼做-南瓜土司的做法")
- “我做的是低糖麪包未放糖，喜歡甜味的可以放30g。”食材明細主料熟南瓜（110g）高筋粉（250g）雞蛋（50g）輔料牛奶（55g）調料鹽（3g）酵母（5g）黃油（30g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）南瓜土司的做法步驟1、南瓜泥。2、放入高筋粉雞蛋牛奶酵母鹽。3、和麪團。4、繼續和麪團。5、加入黃油6、和...
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![老酵葱香南瓜餅怎麼做-老酵葱香南瓜餅的做法]( "老酵葱香南瓜餅怎麼做-老酵葱香南瓜餅的做法")
- “每過一月就把冰箱裏冷藏的酵種拿出來餵養一次，然後用一半，剩下一半繼續放冰箱冬眠以等待下一次的醒來。其實，一開始並沒有太明確的想法。心裏惦着那個似乎永遠也吃不完的南瓜，忽然間想到曾經的老酵葱香軟餅。一下子又有了新的主意，老酵軟餅里加進南瓜變成酵面的葱香南瓜餅，豈...
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![海綿酵頭吐司的做法 麪包機之海綿酵頭吐司 海綿酵頭吐司怎麼做]( "海綿酵頭吐司的做法 麪包機之海綿酵頭吐司 海綿酵頭吐司怎麼做")
- “最近太忙太累可是再累依然阻擋不了我想要烘焙的心既然沒時間做整形麪包那就全部交給麪包機吧一鍵式不用排氣不用整形全部讓麪包機來解解癮”食材明細海綿酵頭高筋麪粉（64克）細砂糖（14克）即發乾酵母（7克）水（113克）主麪糰高筋麪粉（383克）雞蛋（93克）奶粉（36克）細砂糖（85克）無鹽黃油（28克）鹽（7...
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![正宗老成都擔擔麪怎麼做-正宗老成都擔擔麪的做法]( "正宗老成都擔擔麪怎麼做-正宗老成都擔擔麪的做法")
- ““曉看紅濕處，花重錦官城”。成都，素有“天府之國”、“蜀中江南”、“蜀中蘇杭”的美稱，自古為西南重鎮，文化遺存豐富。這裏不僅有燦爛的古蜀文化、有精緻如童話般的旅遊勝地、有地道的川味美食、有“昨夜芙蓉初帶雨，花容脂粉顏如玉”的成都美女，更有那名揚國內外的成都小吃...
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![酵頭老面饅頭的做法 原汁原味的酵頭老面饅頭 酵頭老面饅頭怎麼做]( "酵頭老面饅頭的做法 原汁原味的酵頭老面饅頭 酵頭老面饅頭怎麼做")
- “做老面饅頭其實也很簡單的，上一次做饅頭留下的一小塊面放冰箱冷藏（一個禮拜之內用）就成了老面酵頭，用老面代替酵母來進行發酵，蒸好後的饅頭面香味更濃，又白又香，多了一分韌勁卻也依舊鬆軟。記憶中的那個味道又回來了……老面饅頭來了哦[呲牙]，親，吃早餐了嗎？早上好！[玫瑰][玫瑰]”...
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![老式南瓜麪包的做法 老式麪包&天然酵母&南瓜 老式南瓜麪包怎麼做]( "老式南瓜麪包的做法 老式麪包&天然酵母&南瓜 老式南瓜麪包怎麼做")
- “ACA-TM33HT電烤箱這是“秋收”活動中獲得金冠獎的獎品。之前體驗了一下，小智真不愧是全能的智能烤箱，不論是温度控制還是温度分佈都堪稱上乘之作，烤小的烤好不算好，烤大的能夠駕馭得了才算真的好。30cm的烤盤幾乎沾滿烤箱容積，結果一樣完美，每個角落都不會讓你失望。滿滿一大...
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![南瓜泥土司的做法 雲食譜一鍵南瓜泥土司 南瓜泥土司怎麼做]( "南瓜泥土司的做法 雲食譜一鍵南瓜泥土司 南瓜泥土司怎麼做")
- “正好有一個南瓜，立即就瞧上了雲食譜裏那個南瓜泥土司。居然完全用南瓜泥和麪，除了雞蛋，沒有然後屬於液體的東西。甚喜。就它了。只是，為什麼大家都喜歡吃這麼大個土司呢？350克麪粉，製作750-1000克的麪包。從來都只做那個最小分量，500克。按比例折算分量。也不再去理會這個一鍵...
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![南瓜土司的做法 麪包機版南瓜土司 南瓜土司怎麼做]( "南瓜土司的做法 麪包機版南瓜土司 南瓜土司怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（500克）輔料南瓜（250克）配料糖（60克）酵母（7克）雞蛋（2個）鹽（3克）黃油（35克）牛奶（120克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜土司的做法步驟1、麪粉，牛奶，糖酵母南瓜雞蛋鹽一起倒入麪包機揉至光滑2、在加入黃油繼續揉出膜3、麪糰餳發兩倍大烘烤4、機器調至烘烤50分鐘5、涼...
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味味甜
