當前位置:味味甜 >

關於烤麪筋的的餐飲百科

麻辣涼麪筋如何做簡單又好吃
  • 麻辣涼麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪筋:適量黃瓜:適量麻辣油:適量輔料鹽:適量味精:適量食用油:適量具體步驟1.把鹽味精麻辣油(我是用麻椒粉和辣椒粉自己炸的,也可以用現成的)放在同一個碗裏調成汁,備用。料汁可以調的鹹一點,麪筋是比較吃鹽的。2.把面...
  • 24383
青菜燒油麪筋如何做簡單又好吃-簡單家常菜
  • 青菜燒油麪筋如何做簡單又好吃-簡單家常菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料上海青:4棵油麪筋:20個大海米:10粒輔料葱薑蒜:適量蠔油:15生抽:10糖:3鹽:適量水澱粉:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.青菜洗淨,把菜葉和菜梗分開切斷。3.大海米用清水浸泡備用。4.炒鍋倒油爆香葱薑蒜。5.倒入菜...
  • 31171
鮮香烤麪筋的做法如何做簡單又好吃
  • 鮮香烤麪筋的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘烤麪筋的做法簡單易上手,需要的主要原材料為水面筋,輔以豆瓣醬、色拉油等佐料烤制而成的麪筋香氣四溢,是備受小孩子青睞的一種燒烤物,經常出現在燒烤市場。可在家自制,既保證了所用食材的安全衞士,又可按照個人...
  • 31580
一鍋鮮油麪筋~~如何做簡單又好吃
  • 一鍋鮮油麪筋~~如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料耗油:適量胡椒:適量鹽:少許姜:適量美極鮮:適量蒜:適量葱:適量糖:適量具體步驟1.木耳,藕,扇貝剁碎;炒雞蛋,剁碎~2.將第一步的材料放在一起,加入耗油,胡椒,糖,美極鮮,葱薑蒜末調味~做成麪筋中的餡料~3.將油麪筋切一個小...
  • 18448
自制烤麪筋如何做簡單又好吃
  • 自制烤麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.麪粉里加一勺左右的鹽;2.放入水揉麪到光滑;3.蓋上保鮮膜醒面30分鐘;4.往放有面團的容器裏倒水,至少要沒過麪糰,容器大可以多加水;5.開始揉搓麪糰,直到麪糰裏沒有面粉稀釋出來,最後在水下再衝洗一下...
  • 5277
醬炒香菜手撕水面筋如何做簡單又好吃
  • 醬炒香菜手撕水面筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料水面筋:適量香菜:適量自制牛肉醬:適量鹽:適量白糖:適量輔料具體步驟1.水面筋用水衝一下,順着紋路,手撕成一片一片;2.香菜切成段莖歸莖葉子歸葉子;3.鍋中放適量油;4.放入麪筋大火翻炒;5.將水分炒幹;6.放少許白糖;7.放自...
  • 3894
醬牛拐筋如何做簡單又好吃
  • 醬牛拐筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蹄筋:3000輔料醬油:150鹽:20料酒:3花椒:5八角:3桂皮:3大葱:5醋:20姜:3大蒜(白皮):5具體步驟1.將牛拐筋(蹄筋)用清水洗淨,在清水中泡一會;2.大葱、姜、大蒜、花椒、八角、桂皮,放入肉料袋中;3.鍋內放入清水3千克,用旺火燒滾,...
  • 20434
義大利烤面如何做簡單又好吃
  • 義大利烤面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料梅花絞肉:1斤洋葱丁:1又蕃茄丁:1又洋菇片:1又紅蘿蔔丁:1又起司粉:2杯長麪條:1包蕃茄煳:1罐奶油:1/2條醬油:2小匙黑胡椒:少許蒜末:少許輔料具體步驟1.)將麪條先燙過,撈起後放到另一個鍋子用少許油煎成一個餅狀。2.)準備...
  • 9945
家常炒麪筋如何做簡單又好吃
  • 家常炒麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料麪筋:適量辣椒:適量輔料幹辣椒:適量油:適量鹽:適量雞粉:適量孜然粉:適量具體步驟1.辣椒去蒂洗淨切絲2.麪筋洗淨切片3.鍋中倒油,油熱放入幹辣椒炒變色倒入麪筋翻炒均勻倒入辣椒炒熟放入鹽,雞粉和孜然粉炒勻即可...
  • 25804
家常私房烤麪筋如何做簡單又好吃
  • 家常私房烤麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪筋:兩根洋葱:半個錫箔紙:一大張輔料甜麪醬:10白糖:3半顆粒孜然:5橄欖油:1勺老抽:3具體步驟1.麪筋切適當大小的塊,洋葱切絲,放甜麪醬、白糖、孜然、老抽、橄欖油拌勻,略微醃製15分鐘2.錫紙底部鋪洋葱絲,這樣可以...
  • 12376
好吃的烤麪筋的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的烤麪筋的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘燒烤是我們最喜歡做的事情,為什麼很多人喜歡厲害烤麪筋呢??因為啊!烤麪筋的味道獨特,吃起來很是好吃,讓人讚不絕口,燒烤攤裏少不了烤麪筋的存在,烤麪筋的火熱是出了名的。但是很多人想親着體驗自己製作好吃的烤面...
  • 23133
香烤黃辣丁丁丁如何做簡單又好吃
  • 香烤黃辣丁丁丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料黃辣丁:若干條輔料海天黃豆醬(香辣):兩大勺蠔油:一勺香葱:兩三根蒜:三四瓣具體步驟1.哈哈。。這是幾個月前做的了。。現在回憶一下還是垂涎欲滴呦。。1.不會處理魚,是老爸弄好的,本來他要做傳統的黃辣丁燉豆腐,可是...
  • 11410
筍菇燒麪筋如何做簡單又好吃
  • 筍菇燒麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冬筍:75g葱:適量姜:適量油菜鹽:適量醬油:適量白糖:適量胡椒粉:適量香油:適量輔料具體步驟1.將香菇、冬筍分別洗淨切片,油菜切成段,葱姜切成末;2.坐鍋點火倒入油,待油温三成熱時下葱、薑末熗鍋後放入香菇、冬筍片炒勻,...
  • 4638
烤麪筋如何做簡單又好吃
  • 烤麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪筋:適量輔料鹽,醬油,香油,孜然粉:適量芝麻:適量油:適量甜麪醬:適量具體步驟1.鹽,醬油,孜然粉,香油加入,攪拌均勻,醃十分鐘。2.把麪筋穿串,刷層油,放在烤網上放烤箱中層,下層放上烤盤(好清理),烤箱預熱,200度上下火烤20分鐘...
  • 28186
家常焗烤蘑菇義大利麪如何做簡單又好吃
  • 家常焗烤蘑菇義大利麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料義大利管面:1人份蘑菇:10顆蘑菇醬:5大匙起司絲:100公克巴西利:少許輔料具體步驟1.蘑菇切片;義大利管面放入滾水中,煮熟備用。2.將作法1的蘑菇、義大利管面與市售蘑菇醬拌勻,裝入焗烤盤內,表面撒上起司絲,放入已預熱...
  • 23454
五色魚麪筋如何做簡單又好吃
  • 五色魚麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料娃娃菜:1棵胡蘿蔔:1小支幹黑木耳若干:適量新雅魚麪筋:適量鹽:適量味精:適量輔料具體步驟1.先將幹黑木耳浸泡於水中,大概20分鐘後撈起,備用2.娃娃菜洗淨,切成片;胡蘿蔔洗淨後切塊,備用3.起油鍋,將娃娃菜翻炒至軟...
  • 17687
烤小披薩如何做簡單又好吃
  • 烤小披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料披薩麪餅皮:2個蕃茄醬:3大匙洋葱末:3大匙青椒:適量培根:適量小黃瓜:適量起司:適量胡椒粉:1小匙起司粉:2大匙輔料具體步驟1.)把青椒、小黃瓜、培根洗淨,並切成自己喜歡的樣子,切絲或切丁備用。起司切絲備用。2.)披薩...
  • 8317
這種烤麪筋的方法可以做出美味烤麪筋-烤麪筋怎麼吃
  • 這種烤麪筋的方法可以做出美味烤麪筋-烤麪筋怎麼吃

  • 燒烤是我們平時比較愛食用的一種烹飪方式,不論是烤牛排、烤羊肉串、烤雞肉、烤豆乾、烤魚、烤土豆都是讓人垂涎欲滴的燒烤食物。當然,還有一種常見的燒烤食物,它味道鮮美、飽腹感強、口感勁道,它就是烤麪筋。那麼,烤麪筋怎麼吃?這種烤麪筋的方法,沒有烤箱烤爐一樣可以做出美味烤...
  • 11673
自制烤麪筋-烤麪筋
  • 自制烤麪筋-烤麪筋

  • 食材明細主料谷元粉(適量)輔料鹽(適量)孜然(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)食用油(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制烤麪筋的做法步驟1、碗中放入適量水,加一勺鹽,放入適量谷元粉。2、和成麪糰。3、蓋保鮮膜醒十分鐘。4、切成條。5、把切成的卷在筷子上。6、放在涼水中備用。7...
  • 32595
烤麪筋的麪筋是什麼做的
  • 烤麪筋的麪筋是什麼做的

  • 麪粉水洗做的。具體做法是將麪粉置於容器中,加入適量的水和食用鹽充分拌成麪糰。靜置自然發酵以後,用孔小的粗布包裹,放在水裏洗釋。一般要洗4-6次,等到洗的水不渾濁,麪糰裏的雜誌和澱粉都洗乾淨了,剩下的就是麪筋了。麪筋Q彈有勁道。烤過以後撒上孜然或者辣椒麪味道更佳。...
  • 32052
麪筋和烤麪筋的做法的不同-烤麪筋是哪裏的特色美食
  • 麪筋和烤麪筋的做法的不同-烤麪筋是哪裏的特色美食

  • 麪筋是一種高蛋白、低脂肪、低糖的食物,它含有豐富的蛋白質和鐵、鈣、磷、鉀等微量元素,自古以來,深受廣大勞動人民,甚至是宮廷人員的喜愛,可以説是中華美食一絕。近年來,不同階層的廣大勞動人民,經過不斷地創新、發展,使麪筋這種大眾化的食物化腐朽為神奇,無論是高檔酒店、還是街...
  • 31828
烤麪筋怎麼做-烤麪筋的做法
  • 烤麪筋怎麼做-烤麪筋的做法

  • 食材明細主料谷朊粉(500g)鹽(1勺)温水(適量)調料粗辣面(半勺)細辣面(1勺)白芝麻(半勺)孜然粉(半勺)花椒粉(1小匙)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)香辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤麪筋的做法步驟1、温水,加鹽,倒入谷朊粉,攪拌均勻,倒掉多餘水分,蓋保鮮袋醒發一小時。2、醒好,按平,切條。3、用筷子從一...
  • 17580
醬烤麪筋怎麼做-醬烤麪筋的做法
  • 醬烤麪筋怎麼做-醬烤麪筋的做法

  • “原來麪筋也可以自己做現在有了新良的麪筋粉想吃麪筋就可以自己做了”食材明細主料新良麪筋粉(250g)温水(400g)輔料鹽(4g)醬料(20g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬烤麪筋的做法步驟1、40度温水加入鹽2、加入新良麪筋粉3、攪拌均勻4、攪拌好的5、醒一個小時6、切成條7、用筷...
  • 20337
烤麪筋的做法 家庭製作烤麪筋 烤麪筋怎麼做
  • 烤麪筋的做法 家庭製作烤麪筋 烤麪筋怎麼做

  • 食材明細主料麪筋(200克)輔料孜然(適量)食鹽(適量)色拉油(適量)高湯(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)孜然(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤麪筋的做法步驟1、將超市買來的麪筋團切片備用。2、將適量水燒開。3、誰開後放入切好的麪筋綽水大概10分鐘。4、撈出晾涼備用。5、另取平底煎鍋倒入適...
  • 17248
烤麪筋的做法 烤麪筋技術學習 烤麪筋怎麼做
  • 烤麪筋的做法 烤麪筋技術學習 烤麪筋怎麼做

  • “手工烤麪筋在街道邊十分暢銷,沒有那個姑娘不喜歡吃烤麪筋的,麻辣可口還不佔胃,人手一份還能彼此分享。所以説學會烤麪筋做法真的可以養活自己。”食材明細主料谷原粉(500克)辣椒麪(200克)蠔油(100克)燒烤醬(100克)白芝麻(50克)色拉油(200克)輔料食鹽(5克)十三香(6克)花椒麪(5克)雞精(4克)白糖(8...
  • 17075
專題