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關於鐵板香辣蝦的餐飲百科

美味的鐵板香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的鐵板香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:36分鐘    烹飪時間:22分鐘鐵板香辣蝦是非常美味的,這款蝦的味道也是非常獨特的,對於喜歡吃蝦的朋友們,你們可以好好試一下這款菜餚,一定會令你們非常難忘的。這款蝦也是非常具有營養的,營養價值也是非常高的。你還在擔心吃這款菜餚會長...
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家常海陸鐵板如何做簡單又好吃
  • 家常海陸鐵板如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將大蝦的背剖開,挑去腸泥,洗淨備用。2.牛排以肉鎚拍打至肉質鬆軟備用。3.平底鍋以大火燒熱,放入2大匙奶油燒至完全融化,小火爆香洋葱末,再加入所有的調味料以大火煎至醬汁滾沸即盛起備用。4.另...
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醬燒香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 醬燒香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.辣椒蒜姜切絲,備用2.蝦,洗淨,開背,去蝦線3.鍋中熱油,姜蒜辣椒,爆鍋,放入豆瓣醬,爆炒,放入蝦,翻炒至均勻裹上醬,稍微添水,翻炒4.翻炒至蝦全部變色,湯汁濃稠後,關火,出鍋!(廚房燈有點暗,照片不清楚!)...
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家常鐵板香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 家常鐵板香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蝦有很多種做法,有的人喜歡煮湯,有的則是喜歡爆炒,更有蒸、燜等等做法,今天要跟大家介紹蝦的做法是鐵板香辣蝦,一提到香辣蝦,應該不知是我,幾乎所有人都會想到長沙的小龍蝦,是啊,想一想我就流口水了,雖然我不在長沙...
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鐵板蒜蓉蝦怎麼做-鐵板蒜蓉蝦的做法
  • 鐵板蒜蓉蝦怎麼做-鐵板蒜蓉蝦的做法

  • “10分鐘搞定美味的鐵板蒜蓉蝦,不可抵擋的誘惑!”食材明細主料基圍蝦(300G)輔料蒜(1.5個)葱(2根)鹽(適量)生抽(1勺)黃酒(2勺)雞精(少許)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鐵板蒜蓉蝦的做法步驟1、基圍蝦洗淨開背抽蝦線,控開水份後加鹽、生抽、黃酒、薑絲、葱醃製20分鐘入味。大蒜頭剁成蒜...
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鐵板蝦怎麼做-鐵板蝦的做法
  • 鐵板蝦怎麼做-鐵板蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)輔料洋葱(適量)配料醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鐵板蝦的做法步驟1、原料:蝦。2、原料:洋葱。3、將蝦洗淨剪須線,用鹽醃製一會兒。4、將洋葱切成塊狀。5、剪1片錫紙,先將洋葱鋪在下層。6、再將蝦鋪在上層。7、淋上幾滴油和醬油後將錫紙包...
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蒜泥鐵板蝦怎麼做-蒜泥鐵板蝦的做法
  • 蒜泥鐵板蝦怎麼做-蒜泥鐵板蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(500g)輔料一品鮮(適量)蒜泥(適量)葱(適量)鹽(適量)糖(適量)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜泥鐵板蝦的做法步驟1、將新鮮蝦用剪刀開背,挑出泥腸。2、開好背的蝦用料酒、一品鮮醬油、加少許鹽、口味偏甜的可以加點白糖,再切幾篇生薑,醃製20分鐘,期間用筷子翻動幾次。3...
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鐵板辣年糕怎麼做-鐵板辣年糕的做法
  • 鐵板辣年糕怎麼做-鐵板辣年糕的做法

  • “今天才買的鐵板鍋,晚上就用了一下哈!本想試一試做鐵板炒麪,可是寶貝想吃辣年糕,於是第一次做了鐵板辣年糕。”食材明細主料年糕(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)蟹棒(適量)洋葱(適量)輔料葱蒜(適量)配料辣椒醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鐵板辣年糕的做法步驟1、材料:年糕,辣椒醬,...
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鐵板蒜蓉基圍蝦怎麼做-鐵板蒜蓉基圍蝦的做法
  • 鐵板蒜蓉基圍蝦怎麼做-鐵板蒜蓉基圍蝦的做法

  • “在南方上學,一直喜歡吃鐵板蒜蓉基圍蝦,最愛,自己學習了一下,分享給大家,確實美味!”食材明細主料鮮蝦(500g)輔料蒜(三頭)姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)蒜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鐵板蒜蓉基圍蝦的做法步驟1、用錫箔紙鋪在鐵板上,捏好邊,在鋪好的錫箔紙上抹上一層油2...
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鐵板蝦醬菜梗怎麼做-鐵板蝦醬菜梗的做法
  • 鐵板蝦醬菜梗怎麼做-鐵板蝦醬菜梗的做法

  • 食材明細主料通心菜(700g)輔料姜(5g)蒜(5g)配料蝦醬(5g)雞粉(3g)鹽(1g)糖(1g)料酒(5g)味精(1g)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鐵板蝦醬菜梗的做法步驟1、通心菜洗淨剪段備用。2、熱鍋加油,加入姜蒜、5g蝦醬炒香,加入菜炒至7成熟。3、加調味料,稍微翻炒。4、鐵板加熱,加5g花生油,通心菜放到鐵...
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鐵板香辣海鮮匯如何做簡單又好吃
  • 鐵板香辣海鮮匯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料包心魚丸:適量蟶:適量蝦:適量花蛤:適量魷魚:適量輔料剁椒:適量姜:少許蒜:少許洋葱:適量具體步驟1.準備工作:1、各類海鮮清洗乾淨,魷魚切花刀,並且將蝦的須和頭部剪掉一些2、魚丸切成小塊3、姜切絲,蒜切片,洋葱切成絲2.1...
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蒜蓉鐵板蝦怎麼做-蒜蓉鐵板蝦的做法
  • 蒜蓉鐵板蝦怎麼做-蒜蓉鐵板蝦的做法

  • “一份鐵板蝦飯店的價格基本在60元左右一份,這東西做起來太簡單了,二十多塊錢菜場就能買一斤鮮活的蝦,一份鐵板蝦一般都用不了一斤蝦,根據自己家的喜好和鐵板大小來準備鮮蝦就好了,現在大蒜的價格也便宜,自己在家做成本一下子就降下來,關鍵是味道還好。”食材明細主料蝦(大半斤)大...
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香香姐鐵板炒飯加盟
  • 香香姐鐵板炒飯加盟

  • 相信現在也已經有不少人是吃過炒飯的,那麼,你們有吃過鐵板炒飯嗎?鐵板炒飯這些年來,也是越來越受大眾的喜歡,所以很多創業者也是非常的喜歡加盟鐵板炒飯來獲取利潤。所以,香香姐鐵板炒飯加盟費是多少呢?一、香香姐鐵板炒飯加盟需要多少錢香香姐鐵板炒飯加盟費大概是十二萬元的樣...
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香辣鐵板豆腐怎麼做-香辣鐵板豆腐的做法
  • 香辣鐵板豆腐怎麼做-香辣鐵板豆腐的做法

  • “話説上次去敗家的時候就順帶買了這個鐵板,剛買回來的時候還説折騰點啥好吃滴但洗乾淨之後放在櫃子裏就忘得一乾二淨了,不過這也是我經常乾的事兒,看見喜歡的就會買,買回來擱置在那裏看看這屬於強迫症麼不過説實話,我第一個想到的關於鐵板的菜譜就是鐵板魷魚因為我自己也經常...
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鐵板香乾五花肉怎麼做-鐵板香乾五花肉的做法
  • 鐵板香乾五花肉怎麼做-鐵板香乾五花肉的做法

  • “很喜歡鹹煎肉,工藝簡單而味道濃郁,本來豬肉都已經焯好水,正想煎的時候,由於家裏的爐子出了大問題,這該如何是好,買新爐子要等幾天才送貨來家,我的材料即使放在冰箱,也要好幾天哪,不都壞了嗎?突然想起被束之高閣好久沒用的電熱鐵板,那是領導要來煎鹹肉的,大概20×12英寸,板面為鑄鐵,有...
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鐵板鮮蝦怎麼做-鐵板鮮蝦的做法
  • 鐵板鮮蝦怎麼做-鐵板鮮蝦的做法

  • “色澤金黃,肉質鮮嫩,蒜香濃郁,味道鮮美。回味回味。”食材明細主料沙蝦(18只)蒜末(100g)輔料高湯(100g)蒸魚豉油(30g)冰糖(10g)鹽(3g)味精(3g)葱花(1勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鐵板鮮蝦的做法步驟1、飛水,水開入鍋,泛紅了煮十秒好了2、背部逐一開邊3、熬蒜蓉,150g色拉油,入鍋冒煙關小...
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鐵板蒜香骨怎麼做-鐵板蒜香骨的做法
  • 鐵板蒜香骨怎麼做-鐵板蒜香骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料洋葱(適量)配料葱(適量)鹽(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)調料(適量)胡椒粉(適量)蒜(適量)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鐵板蒜香骨的做法步驟1、排骨洗淨斬塊用清水浸泡2小時,中間換1-2次水。2、蒜切碎。3、泡好的排骨控幹水加蒜末,胡椒粉,料酒,鹽。4、拌好後...
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蒜香魚露鐵板蝦怎麼做-蒜香魚露鐵板蝦的做法
  • 蒜香魚露鐵板蝦怎麼做-蒜香魚露鐵板蝦的做法

  • “家中自制的簡單海鮮菜,蒜香濃郁,蝦肉鹹,甜,鮮。沾泰國甜醬別有一番異國風味。佐飲白葡萄酒,贊咯!小朋友們的最愛。”食材明細主料海蝦(一斤)輔料魚露(3勺)蒜頭(1個)黑胡椒碎(2克)白胡椒(2克)鹽(1勺)雞精(1勺)白葡萄酒(2勺)油炸蒜蓉(3勺)檸檬(1個)色拉油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香...
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酒香鐵板土豆仔怎麼做-酒香鐵板土豆仔的做法
  • 酒香鐵板土豆仔怎麼做-酒香鐵板土豆仔的做法

  • “現在,北京的菜市場有一種新鮮的小土豆剛剛上市,週日休息時買了一些。這種土豆很小製作時可不用切,直接用來燒菜即可。小土豆也稱為“土豆仔”,吃起來沙沙的面面的口感非常好,今天就用它做道菜,叫做“酒香鐵板土豆仔”。裏面搭配了一些五花肉,用紹酒加適量清水來燒製,口味有些類...
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鐵板基尾蝦怎麼做-鐵板基尾蝦的做法
  • 鐵板基尾蝦怎麼做-鐵板基尾蝦的做法

  • “美味基圍蝦”食材明細主料基圍蝦(200克)葱薑蒜(適量)生抽(適量)輔料小米椒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鐵板基尾蝦的做法步驟1、基尾蝦2、輔料3、去掉蝦線及鋸齒4、將輔料處理好5、用生抽老抽五香粉醋調成料汁6、將輔料平鋪在蝦上,放在爐上中火烤制7...
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鐵板年糕香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 鐵板年糕香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦:250年糕:100芹菜:100輔料葱:適量姜:適量蒜:適量李錦記豆豉醬:適量糖:適量料酒:適量雞精:適量蠔油:適量辣椒油:適量具體步驟1.基圍蝦去蝦芒、蝦線備用。2.年糕煮至八成熟撈出過涼水備用。3.鍋內熱油,五成熱時,下...
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鐵板焅大蝦怎麼做-鐵板焅大蝦的做法
  • 鐵板焅大蝦怎麼做-鐵板焅大蝦的做法

  • “今天做一道西式鐵板類菜餚,叫做“鐵板焅大蝦”。這道菜做法比較簡單,一看就會。其中所使用的大蝦個頭兒比較大,平均每隻在100克左右,搭配的是土豆條,主要使用番茄汁來燒製。製作這道菜要選擇番茄醬,切不可使用番茄沙司,否則太甜便失去了大蝦原本的鮮美味道。其做法如下;”食材...
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鐵板魷魚用的鐵板是普通鐵板嗎
  • 鐵板魷魚用的鐵板是普通鐵板嗎

  • 是的。製作鐵板魷魚用的鐵板就是普通的鐵板,一般選擇的厚度為5至10毫米之間,在鐵板的下面可以用煤氣瓶對食材進行加熱。同時要注意,鐵板的冷卻速度也快,需要對鐵板的温度進行合理的控制,把控好鐵板魷魚的火候,要不斷地刷油和翻面,以免烤糊影響魷魚的口感。...
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鐵板香辣豆腐怎麼做-鐵板香辣豆腐的做法
  • 鐵板香辣豆腐怎麼做-鐵板香辣豆腐的做法

  • “這道菜,有點辣,豆腐很嫩非常好吃。希望大家喜歡”食材明細主料豆腐(1.5-2斤)洋葱(2個)小葱花(少許)鐵椒(3根)小米辣(5根)輔料李錦記辣醬(1勺子(飯勺))雞精(少許)生抽(少許)糖(少許)蠔油(3分之1勺)蒜薑末(少量)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鐵板香辣豆腐的做法步驟1、鐵椒,小米辣切小圈,蒜薑末,少...
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鐵板焗蝦怎麼做-鐵板焗蝦的做法
  • 鐵板焗蝦怎麼做-鐵板焗蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(500g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鐵板焗蝦的做法步驟1、鮮蝦用剪刀剪開蝦背部和腹部,去除蝦線,洗淨。用適量鹽醃製30分鐘入鹽味。2、蘇泊爾平底鍋內放入適量植物油燒7分熱放入醃製好的蝦,蓋好鍋蓋焗小火10分鐘,打開鍋蓋蝦翻面再蓋上鍋蓋小火焗10分鐘。3...
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