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關於湯三蔬的餐飲百科

上湯三蔬怎麼做-上湯三蔬的做法
  • 上湯三蔬怎麼做-上湯三蔬的做法

  • 食材明細主料菠菜(45克)土豆(一個)胡蘿蔔(半根)輔料湯料(一塊)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯三蔬的做法步驟1、材料:菠菜2、土豆(已洗淨)、胡蘿蔔(已清洗)3、將菠菜去根洗淨。4、撈出待用。5、將已洗淨的土豆去皮,放在案板上切成片,待用。6、將已清洗的胡蘿蔔去皮,放在案板上切成...
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煮三蔬 怎麼做-煮三蔬 的做法
  • 煮三蔬 怎麼做-煮三蔬 的做法

  • “這道菜菜是由青菜、茭白和扁豆三種蔬菜組建而成的,給這道菜菜命名為【煮三蔬】也可以叫燒三蔬。。。”食材明細主料扁豆(115克)茭白(165克)青菜(180克)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煮三蔬的做法步驟1、食材:扁豆(已摘洗)、茭白(已剝殼清...
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三明治蔬菜的做法 早餐組合三明治蔬菜 三明治蔬菜怎麼做
  • 三明治蔬菜的做法 早餐組合三明治蔬菜 三明治蔬菜怎麼做

  • “我家早餐中式和西式混搭吃。因為我經常做各種麪包,有甜味的和鹹味的。把麪包切片烤一下抹黃油或者沙拉醬加點蔬菜,搭配一杯牛奶麥片。清爽好吃營養也足夠了。用東菱三明治早餐機做早餐。簡單快捷很適合現在人的生活節奏了。食材簡單吐司麪包片。加點蔬菜。口感不錯很酥脆...
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肉炒三蔬怎麼做-肉炒三蔬的做法
  • 肉炒三蔬怎麼做-肉炒三蔬的做法

  • “肉炒三蔬,鮮香適口,美味的菜餚!”食材明細主料肉(適量)彩椒(適量)荷蘭豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)幹椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉炒三蔬的做法步驟1、荷蘭豆去兩端根蒂,抽出兩邊絲!彩椒胡蘿蔔隨意改刀!鍋裏燒開水,加少...
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炒三色蔬怎麼做-炒三色蔬的做法
  • 炒三色蔬怎麼做-炒三色蔬的做法

  • “在唐代以前,茭白是被當做糧食作物來栽培的,它的種子叫菰米或者雕胡,多年生草本植物,生在淺水中,開淡紫色小花。後來人們發現,有些菰因為感染了黑粉菌而不抽穗,且植株毫無病象,莖部不斷膨大,逐漸形成如紡錘形狀的肉質莖,就是現在我們食用的茭白。於是,人們就利用黑粉菌來阻止茭白開...
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三蔬燜雞怎麼做-三蔬燜雞的做法
  • 三蔬燜雞怎麼做-三蔬燜雞的做法

  • “我老公很愛吃黃記煌燜鍋,黃記煌的祕製調料是偷學不了,不防來個家庭版的燜鍋,現成的調料來做,加上我不太愛炒油煙大的菜,能蒸的燜的就不炒。關健是老公不愛吃青菜愛吃肉,這樣做,配菜他就很愛吃,第一次做味道還不錯,雞肉很嫩,以後一步步改善。”食材明細主料戒指雞(500克)土豆(2個)紅蘿...
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蔬菜三明治的做法 蔬菜三明治(關曉彤同款) 蔬菜三明治怎麼做
  • 蔬菜三明治的做法 蔬菜三明治(關曉彤同款) 蔬菜三明治怎麼做

  • “上一款最近很流行的關曉彤款蔬菜三明治,不用麪包、吐司,只用生菜包裹的三明治,更健康,瘦身必備,口味絕佳。”食材明細主料生菜葉(2至3片)生番茄(1至2片)煎蛋(1個)煎雞胸(半片)肉鬆(適量)輔料番茄醬(適量)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜三明治的做法步驟1、食材大集合。2、在一...
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三文魚時蔬粥的做法 三文魚時蔬粥#粥# 三文魚時蔬粥怎麼做
  • 三文魚時蔬粥的做法 三文魚時蔬粥#粥# 三文魚時蔬粥怎麼做

  • 食材明細主料三文魚(150g)香菇(50g)芹菜(50g)胡蘿蔔(50g)大米(50g)輔料鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三文魚時蔬粥的做法步驟1、準備適量大米清水淘洗乾淨添加適量清水開始煮粥。2、香菇去蒂洗淨焯水後放入冷水中過涼切丁胡蘿蔔和芹菜同意洗淨處理好切丁備用。3...
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三色蔬菜怎麼做-三色蔬菜的做法
  • 三色蔬菜怎麼做-三色蔬菜的做法

  • 食材明細主料包菜(適量)輔料芝麻油(適量)食鹽(適量)桔梗(400g)葱泥(適量)幹蕨菜(400g)牛肉湯水(⅓杯)醬油(適量)原味(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)三色蔬菜的做法步驟1、燙菠菜。菠菜去除根部並整理好,在沸水放入食鹽後從菠菜莖部開始輕燙。用涼水衝後擰出水分。2、涼拌。在寬大器皿放入燙...
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三蔬餃子怎麼做-三蔬餃子的做法
  • 三蔬餃子怎麼做-三蔬餃子的做法

  • “選用不一樣的三種的蔬菜,三種顏色,食物的多樣性,讓人吃起來更健康。個人吃餃子不喜歡太多的肉,蔬菜和肉一半一半就差不多了。”食材明細主料麪粉(200g)豬肉(150g)芹菜(2根)胡蘿蔔(小半個)白菜(小半個)輔料糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)薑末(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三蔬餃子的做...
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三蔬炒肉怎麼做-三蔬炒肉的做法
  • 三蔬炒肉怎麼做-三蔬炒肉的做法

  • “最近經常一次買多點菜,放冰箱裏,吃兩三天再去買,呵呵……因為買的菜多,有時候總是會留下一小把一小把的菜,單炒太少只能加一起了,炒肉吃味道還是不錯的呢!”食材明細主料小白菜(適量)荷蘭豆(適量)西洋菜(適量)豬肉(適量)輔料蒜頭(適量)配料鹽(適量)味精(適量)椒鹽粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘...
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剁椒三蔬怎麼做-剁椒三蔬的做法
  • 剁椒三蔬怎麼做-剁椒三蔬的做法

  • 食材明細主料四季豆(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料剁椒(適量)葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)醋(適量)澱粉(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒三蔬的做法步驟1、四季豆去莖,摘成小段,胡蘿蔔和土豆去皮切片。2、剁椒,蒜,葱一切剁碎。3、熱鍋熱油下剁椒醬翻炒出紅油,加少許糖調...
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蔬三鮮怎麼做-蔬三鮮的做法
  • 蔬三鮮怎麼做-蔬三鮮的做法

  • “這款“蔬三鮮”用三樣蔬菜烹製而成,區別於“素三鮮”,在此二者不可同日而語。圓白菜、尖辣椒、西紅柿三種食材,三種靚麗的色澤誘人眼球,成品菜餚蔬菜的清香味道非常濃郁。”食材明細主料圓白菜(1個)西紅柿(1個)尖椒(1個)輔料油(1茶匙)鹽(6克)白糖(2克)味精(2克)葱姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十...
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三蔬清湯咖喱怎麼做-三蔬清湯咖喱的做法
  • 三蔬清湯咖喱怎麼做-三蔬清湯咖喱的做法

  • “這次的咖喱沒有加肉,就是三種蔬菜,主要為了配雞排飯而製作的清湯咖喱,也可以直接做蓋澆飯哦!”食材明細主料洋葱(30g)胡蘿蔔(1根)玉米粒(50g)輔料咖喱(2塊)甜辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三蔬清湯咖喱的做法步驟1、洋葱和胡蘿蔔切丁,玉米直接用刀從玉米棒子上切下來即可,三蔬準備...
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炒三蔬怎麼做-炒三蔬的做法
  • 炒三蔬怎麼做-炒三蔬的做法

  • 食材明細主料山藥(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒三蔬的做法步驟1、山藥去皮後切成片2、木耳提前用温水泡開3、發好的木耳切絲4、鍋中少許油5、倒入山藥,加少許水6、倒入切好的木耳,煮5分鐘7、倒入胡蘿蔔翻炒,同時加進鹽...
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三蔬炒麪怎麼做-三蔬炒麪的做法
  • 三蔬炒麪怎麼做-三蔬炒麪的做法

  • “何以解憂,唯有煮麪”食材明細主料麪餅(1個)芹菜(50g)胡蘿蔔(50g)青豆(50g)輔料醬油(適量)油(適量)原味(口味)未知(難度)三蔬炒麪的做法步驟1、準備食材。2、胡蘿蔔切絲,芹菜切片,青豆去兩頭。3、開水加鹽下面,煮至八成熟,撈起備用。4、熱鍋下油,把蔬菜炒至八成熟。5、加入面,炒香。6、醬油調味...
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三蔬蛋堡的做法 素馨家的三蔬蛋堡 三蔬蛋堡怎麼做
  • 三蔬蛋堡的做法 素馨家的三蔬蛋堡 三蔬蛋堡怎麼做

  • “我一直喜歡少吃多餐,所以愛做一些小點心或者什麼的吃。今天做了一道“三蔬蛋堡”,之所以稱之為三蔬蛋堡,是因為用了三種蔬菜,番茄、黃瓜和金針菇。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)金針菇(適量)裏脊肉(適量)番茄(適量)黃瓜(適量)輔料葱(適量)芝麻(適量)蘿蔔乾(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)清淡...
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三蔬排骨豆湯飯怎麼做-三蔬排骨豆湯飯的做法
  • 三蔬排骨豆湯飯怎麼做-三蔬排骨豆湯飯的做法

  • “主食這個概念應該是來自於北方,南方很少有説主食的概念。在我腦海裏只有兩個概念:菜和飯,如果這頓飯只吃菜,主食就是菜。看到大家發的主食類的作品,我大致理解主食就是澱粉類食物。成都的天氣今年一直都好不起來,一直下雨。今天做了一道當地很出名的湯飯——豆湯飯,很適合這樣...
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美味蔬菜湯-蔬菜湯
  • 美味蔬菜湯-蔬菜湯

  • “酸甜可口,很適合小寶寶。”食材明細主料西紅柿(2個)捲心菜(1顆)土豆(1個)輔料醬油(適量)鹽(適量。)番茄醬(適量)油(適量)雞精(適量)葱(少許。)姜(2片)酸甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味蔬菜湯的做法步驟1、捲心菜用手掰碎,土豆切片,西紅柿切塊。2、葱姜切好,備用。3、鍋倒入油,放入葱姜爆香...
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三色果蔬怎麼做-三色果蔬的做法
  • 三色果蔬怎麼做-三色果蔬的做法

  • “1.玉米剝成粒,火腿切丁,青椒切丁2.油熱下青椒火腿翻炒,炒制五成熟加玉米粒3.加醬油鹽雞粉炒熟出鍋”食材明細主料玉米(一條)火腿(適量)輔料青椒(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色果蔬的做法步驟1、玉米剝成粒,火腿切丁,青椒切丁2、油熱下青椒火腿翻炒,炒制五成熟加玉米粒...
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醋溜三蔬怎麼做-醋溜三蔬的做法
  • 醋溜三蔬怎麼做-醋溜三蔬的做法

  • “簡單的蔬菜一起搭配,清淡又營養。”食材明細主料山藥(一根)木耳(少許)紅椒(半個)輔料大葱(少許)陳醋(1勺)鹽(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜三蔬的做法步驟1、木耳泡好撕小塊,紅椒切小塊,大葱切碎。2、山藥去皮改刀切厚片,泡在水裏。3、熱鍋温油,放入大葱爆香。4、山藥瀝乾...
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三蔬蛋花湯怎麼做-三蔬蛋花湯的做法
  • 三蔬蛋花湯怎麼做-三蔬蛋花湯的做法

  • “一天裏要吃多種顏色的食物,蔬菜、穀物,薯類,有利健康。我常會在我一人食時,弄幾種蔬菜一起煮湯或炒至,這款菜顏值不錯哦。”食材明細主料紫包菜(適量)胡蘿蔔(適量)西紅柿(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)豬油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三蔬蛋花湯的做法步驟1、西紅柿去皮,紫包菜...
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素拌三蔬怎麼做-素拌三蔬的做法
  • 素拌三蔬怎麼做-素拌三蔬的做法

  • “素拌三蔬裏,我們精選了當下的時令時蔬,菠菜、黃豆芽和黃瓜,製作起來前兩者是“熟菜”,後者是“生菜”。三種食材,三種韓式祕製地道醬料,三種別致的風味。在炎炎夏日裏,開胃解暑,美容養顏,再適宜不過。”食材明細主料菠菜(100g)黃豆芽(100g)黃瓜(100g)輔料鹽(適量)大蒜(適量)生薑(適量)香葱(適...
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三蔬煎餅怎麼做-三蔬煎餅的做法
  • 三蔬煎餅怎麼做-三蔬煎餅的做法

  • 食材明細主料洋葱(一個)胡蘿蔔(一根)菜椒(一個)雞蛋(2個)調料麪粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三蔬煎餅的做法步驟1、菜椒,洋葱,胡蘿蔔切絲放入碗中。2、加入雞蛋,麪粉,鹽,胡椒粉,適量水攪拌均勻。3、鍋裏熱油,倒入鍋裏小火慢煎,蓋蓋子。4、翻面煎至金黃...
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素炒三蔬怎麼做-素炒三蔬的做法
  • 素炒三蔬怎麼做-素炒三蔬的做法

  • “週末做蒸辣椒茄子時只用去半條茄子,青紅辣椒也剩有不少,加上還有我愛吃的土豆(這土豆幾乎是我的常備菜,經常買一些放在家裏,以解決因沒時間上市場買菜的不時之需),把這三樣放在一起炒來吃,簡單又好味。好象東北那叫啥----地三鮮?地三鮮好象要過油啥的,我就簡單點,來個炒三蔬吧!”食...
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專題