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關於米酒製作的做法的餐飲百科

米酒製作的做法 農家 酒釀又名醪糟 米酒的製作 米酒製作怎麼做
  • 米酒製作的做法 農家 酒釀又名醪糟 米酒的製作 米酒製作怎麼做

  • “我們老家冬天和過年的時候喜歡吃酒糟(老家話),具體的這個怎麼叫我也不太清楚,有的人叫酒釀又名醪糟、米酒等等。不過吃起來真的好吃,特別是冬天可以去寒,我們過年的時候都要吃一碗的,可以去除濕寒。不過這東西好吃但會上火,我們老家是把裏面打上蛋花,這樣會去火。”食材明細主料...
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家庭版米酒製作方法在這裏!-米酒怎麼做
  • 家庭版米酒製作方法在這裏!-米酒怎麼做

  • 米酒,對中國人來説可一點也不陌生,可以説,米酒是廣為人知的一種中國傳統食材。説是食材,它其實也是酒,雖然度數較低,但也正因為這個優點而受到廣泛喜愛,不少喝不了酒的小夥伴們卻對米酒的口味欲罷不能,米酒的味道不同於嚴格意義上的酒,它更像一種調味品,酸甜口味再加上一點酒的醇香...
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桑葚酒的製作方法
  • 桑葚酒的製作方法

  • 1、首先準備一個容器洗乾淨晾乾,將桑葚洗淨倒入容器,加入等比的白酒、幾兩白糖。2、將容器密封起來,待桑葚發酵後7天左右桑葚會分成兩層,再放置一個月左右桑葚酒就釀好了。3、將酒渣過濾掉,剩下的酒液再放置兩三個月,口感會更好。...
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米酒的做法 米酒的蒸制~家庭式 米酒怎麼做
  • 米酒的做法 米酒的蒸制~家庭式 米酒怎麼做

  • “自己蒸的酒~放心”食材明細主料老米(3斤)酒種(12克)井水(4.5斤)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)米酒的做法步驟1、洗米煮飯,用電飯煲就行(當然有材火飯就更好,不能用蒸飯,酒不香)2、倒岀攤涼至温32~38度,撒入酒種,1斤米對4克酒種的比例。拌勻3、倒入提前準備的乾淨桶,壓實4、...
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自制江米酒怎麼做-自制江米酒的做法
  • 自制江米酒怎麼做-自制江米酒的做法

  • 食材明細主料江米(500克)輔料礦泉水(1.5升)酒麴(8克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)自制江米酒的做法步驟1、江米用水浸泡5個小時2、江米蒸30分鐘,不要放水3、米飯蒸熟後涼至35度左右4、用温水衝開酒麴,邊到酒麴水邊攪拌,5、把酒麴水同米飯攪勻後,放到一個乾淨的器皿裏發酵6、蓋上蓋...
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米酒的製作怎麼做-米酒的製作的做法
  • 米酒的製作怎麼做-米酒的製作的做法

  • “味道好極了”食材明細主料糯米(1500克)安㙋甜酒麴(二袋)輔料冷開水(1升)甜香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)米酒的製作的做法步驟1、糯米浸泡6一8小時2、淘一下米瀝乾水份3、準備一碗冷開水4、糯米放在鍋上蒸半小時到熟5、蒸好的糯米放在容器中冷卻至35度左右,這步開始不能碰生...
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米酒是怎麼製作的-米酒是醪糟嗎
  • 米酒是怎麼製作的-米酒是醪糟嗎

  • 我們很多人現在都很喜歡放鬆自己,但是放鬆的方法有很多種,每個人都不一樣。比如説有的人喜歡睡覺,有的人就喜歡聽音樂。當然有的人喜歡喝酒來放鬆。但是有一種酒我們是喝不醉的,那就是米酒,有很多人就想要問一個問題,米酒是醪糟嗎?我相信很多人都不太清楚這個問題,下面大家就跟...
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製作米線的方法
  • 製作米線的方法

  • 一想到香噴噴的米線,想必你們是不是和我一樣口水一直往下流呢?大家在日常生活中也吃過不少的米線了,我想會做米線的同學們應該沒有幾個,下面我將為大家揭曉下米線為何物,還有製作米線的方法,請繼續往下讀吧,趕緊行動起來吧。製作米線的方法米線是什麼做的米線是常吃的一種主食,不...
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甜酒酒釀的做法 甜酒酒釀製作方法 甜酒酒釀怎麼做
  • 甜酒酒釀的做法 甜酒酒釀製作方法 甜酒酒釀怎麼做

  • “方法詳細,零失敗哦。愛動手的親一定要看看試試哈。甜酒,又稱江米酒、酒釀、醪糟,主要原料是糯米,釀製工藝簡單,口味香甜醇美,特別適合我們女人哦,既能活血,曖胃,驅寒,聽説還能美容豐胸哈,噓……加紅糖荷包蛋還是不錯的補血良品,產婦做月子的時候,或者是姐妹們每個月的那幾天,多吃吃,女...
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自釀葡萄酒的製作方法
  • 自釀葡萄酒的製作方法

  • 葡萄酒好喝又對身體有好處,具有軟化血管的作用,每天適量喝一些,長期下來身體會十分健康。但是商場裏賣的葡萄酒並不能保證質量,而且好的葡萄酒又需要一定的經濟基礎,所以自釀葡萄酒就成了一個很好的選擇,那麼自釀葡萄酒的製作方法是什麼呢?自釀葡萄酒的製作方法一、葡萄酒的製作...
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自制米酒的做法 自制米酒/醪糟 自制米酒怎麼做
  • 自制米酒的做法 自制米酒/醪糟 自制米酒怎麼做

  • “從小就喜歡米酒,家鄉也叫醪糟。做法秀簡單,自己做的比買的味道好得我。”食材明細主料糯米(2斤左右)涼白開(2碗)輔料灑曲(按説明)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制米酒的做法步驟1、把糯米泡在冷水中,水量淹過米就可以了,我一般半天或是一個晚上。泡好後,主在鍋裏面蒸熟。2、...
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甜米酒的做法 製作醪糟(甜米酒)的小技巧 甜米酒怎麼做
  • 甜米酒的做法 製作醪糟(甜米酒)的小技巧 甜米酒怎麼做

  • “醪糟,有活血化氣的作用。能夠有效的促進血液循環。我們在日常生活中經常用到這個醪糟。煮荷包蛋煮湯圓。可以説是每家人都必備的一道家用食材。要用對方法,在家也能做出好吃的醪糟。”食材明細主料糯米(半斤)枸杞(10顆)輔料甜酒麴(一代)涼開水(一碗)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單...
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自制米酒怎麼做-自制米酒的做法
  • 自制米酒怎麼做-自制米酒的做法

  • 食材明細主料糯米(500克)輔料酒麴(2克)涼白開(250克左右)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)高級(難度)自制米酒的做法步驟1、準備好糯米,清洗乾淨。2、用水泡一個晚上(現在天熱,放入冰箱)。3、第二天早上,泡好的糯米瀝乾水分,放入蒸鍋中,用筷子插幾個洞洞,方便上氣。4、涼水上鍋,上氣後,蒸40分鐘。5...
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在家也可製作美酒-瞭解果酒的製作方法
  • 在家也可製作美酒-瞭解果酒的製作方法

  • 中國人都特別喜歡喝酒,不管是平時的家庭聚會還是宴請賓客上面酒自然是少不了的。很多人自己喜歡在家裏釀製米酒或者白酒,但是不知從什麼時候開始,更多人喜歡用水果來釀製一些果酒,這樣喝上去酒精度低,而且口感非常好,更適合於女性來喝。今天我們就一起了解一下果酒的製作方法。...
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各種糯米酒的製作方法
  • 各種糯米酒的製作方法

  • 糯米酒,顧名思義,就是用糯米做的酒,釀的時間越久,問起來的味道越濃醇,喝起來的味道越香醇,贏得了中國上上下下無數人民的喜愛。第一次來月經的時候,媽媽説等你來完月經,就把雞蛋放在酒糟裏一起煮,喝完臉上絕對紅撲撲的,氣色很好,有補血。我一聽酒糟,那不就是酒嗎?我連連擺手拒絕。後...
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米線的製作方法
  • 米線的製作方法

  • 米線,其實就是米粉的另外一種叫法。米線出名的菜譜就是雲南過橋米線,它是是中國民族的名小吃。當然,米線還有其他做法,比如煲湯,炒菜,蒸菜等。想做出好吃又美味的米線嗎?下面我就來告訴大家“米線的製作方法”。一、米線的製作方法1、青椒肉絲炒米線食材:豬瘦肉適量、米線適量、...
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一定教會你製作米酒-如何做米酒
  • 一定教會你製作米酒-如何做米酒

  • 現在很多人每餐飯的時候都已經離不開酒了,有些人會在吃飯的時候適量的喝一些紅酒,或者喝一些白酒,啤酒,當然米酒也是非常不錯的一種選擇,米酒可以在外面買現成的,當然我們也可以自己來製作米酒,所以接下來小編會向大家介紹一下如何做米酒?一、如何做米酒1.首先我們需要準備製作米...
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米酒的做法 自制米酒 米酒怎麼做
  • 米酒的做法 自制米酒 米酒怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料酒麴(1袋)涼開水(適量)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)米酒的做法步驟1、製作米酒的材料。2、將糯米沖洗二至三遍,放在冷水中浸泡24小時候(浸泡過程在需要約8小時換一次水)再撈出並用清水沖洗2至3遍,3、電飯煲裏放上蒸籠隔層,把紗布洗過,鋪到上面。4、然...
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自制米酒的做法 自制醉心米酒 自制米酒怎麼做
  • 自制米酒的做法 自制醉心米酒 自制米酒怎麼做

  • “收到東菱DL—T13麪包機我開始琢磨着做點什麼好呢?儘量選個家人喜歡又和大家有些不同的東東做做吧~米酒,是芋仔爸爸的最愛之一,但是一直沒有親手做過。這款“全智賢”強大的25個功能中,當然也有米酒功能,二話不説米酒做起!”食材明細主料糯米(500克)甜酒麴(8克)涼開水(適量)原味(口味...
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桂花酒的製作方法
  • 桂花酒的製作方法

  • 桂花酒有健脾益氣,活血化淤,女人喝了還能美容養顏的功效,桂花酒也適合女性飲用,又稱“婦女幸福酒”。桂花酒的功效這麼多,又適合女性,那麼桂花酒的製作方法又有多少種,那些簡單又實用的方法能讓我們喝上美味的桂花酒呢?桂花酒的製作方法一、桂花酒的製作方法11、將桂花置於通風陰...
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自制糯米酒怎麼做-自制糯米酒的做法
  • 自制糯米酒怎麼做-自制糯米酒的做法

  • “米酒又稱甜酒、醪糟、酒釀。是我國民間的一種傳統食品,已有兩千多年的食用歷史,是百姓喜愛的一種營養保健食品。上好的糯米酒酒色白汁清,密香濃郁,香甜可口,飲後開胃提神,含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分,有活氣養血、活絡通經、補血生血、滋陰補腎及潤肺這功效,是...
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韭菜泡酒的製作方法
  • 韭菜泡酒的製作方法

  • 韭菜,因其功效還有味道,被很多的人們所喜愛。在日常生活,人們也會經常食用到韭菜。那麼用韭菜來泡酒,功效會更加的放大化。以下小編就為大家所整理到了有關於韭菜泡酒的方法,喜歡吃韭菜的人們,還在等什麼呢?跟隨着小編一起來看一看製作的方法吧!一、韭菜泡酒的製作方法1.摘取成熟...
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山藥酒的製作方法大全
  • 山藥酒的製作方法大全

  • 山藥是一種傳統的食材,它也可以作為中藥材;而且還可以用山藥來熬製作各種美味藥膳和營養湯水。因為它具有健脾補肺等功效,是營養美味的好食品。有的朋友還喜歡用山藥來泡酒,具體的製作方法已經在文章中有介紹,有興趣的可以瞭解一下。一、山藥酒的製作方法1.製作方法一(1)配方:...
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蜂蜜酒的製作手法
  • 蜂蜜酒的製作手法

  • 蜂蜜酒是一種酒。蜂蜜用水稀釋,通過發酵製成酒精。蜂蜜含糖量很高,滲透壓很高,使微生物難以生長。蜂蜜用水稀釋後,糖的濃度降低,酵母在適當的滲透壓下可以增加。雖然蜂蜜是用仍然在空氣中的天然酵母水稀釋的,但它可以發酵和發酵。但添加人工酵母可以減少失敗的機會。蜂蜜酒的制...
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米酒的做法 米酒的功效與作用 米酒怎麼做
  • 米酒的做法 米酒的功效與作用 米酒怎麼做

  • “米酒的營養價值-功效與作用米酒的作用:米酒,酒釀又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常見的傳統地方風味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。米酒,即醪糟中的湯汁,米散湯清,蜜香濃郁,入口甜美,含有豐富的多種維生素,葡萄糖,氨基酸等...
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