當前位置:味味甜 >

關於爪燉的餐飲百科

腩肉雞爪燉木瓜湯怎麼做-腩肉雞爪燉木瓜湯的做法
  • 腩肉雞爪燉木瓜湯怎麼做-腩肉雞爪燉木瓜湯的做法

  • 食材明細主料雞爪(6只)腩肉(4兩)豬皮(3兩)豬心(半顆)輔料木瓜(半隻)玉米(一根)配料醬油(適量)花生油(適量)食鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腩肉雞爪燉木瓜湯的做法步驟1、材料準備ing~~2、將腩肉、豬皮、豬心切塊,用適量的醬油、花生油、食鹽醃製待用。木瓜去皮挖子,切成小塊;玉米...
  • 8720
山藥燉雞爪怎麼做-山藥燉雞爪的做法
  • 山藥燉雞爪怎麼做-山藥燉雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(350克)山藥(80克)輔料紅棗(3—5顆)配料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山藥燉雞爪的做法步驟1、山藥去皮切片,用清水泡着;紅棗去核;雞爪清洗乾淨,焯一下水。2、鍋里加適量水,放入雞爪、薑片、葱結,大火燒開,小火燉半個小時。3、大約半個小時,湯汁...
  • 26829
黑豆燉雞爪怎麼做-黑豆燉雞爪的做法
  • 黑豆燉雞爪怎麼做-黑豆燉雞爪的做法

  • “雞爪:含有豐富的鈣質及膠原蛋白,適當攝取不但能軟化血管,同時具有美容功效;黑豆:有豆中之王的美稱,為豆科植物大豆的黑色種子,與黃大豆間種,種皮黑色。黑豆為腎之谷,入腎。具有健脾利水,消腫下氣;滋腎陰,潤肺燥,制風熱而活血解毒;止盜汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能。”食材明細主料黑...
  • 8302
花生雞爪燉盅怎麼做-花生雞爪燉盅的做法
  • 花生雞爪燉盅怎麼做-花生雞爪燉盅的做法

  • “LG不在家,也不能餓着自己,懶得換衣服出去買菜,淘淘冰箱裏的庫存,弄點吃的補補身子。還好,有幾個雞爪子,夠燉一盅湯的。”食材明細主料雞爪(兩個)花生米(若干)輔料枸杞(四粒)桂圓(兩粒)配料薑片(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生雞爪燉盅的做法步驟1、雞爪剁去指甲,砍成小塊。2...
  • 6601
燉雞腿雞爪怎麼做-燉雞腿雞爪的做法
  • 燉雞腿雞爪怎麼做-燉雞腿雞爪的做法

  • “小笨雞的雞腿雞爪一起燉了太香了。”食材明細主料雞腿(2個)雞爪(2個)調料生抽(適量)白糖(4勺)料酒(1勺)八角(1個)姜(1塊)葱(適量)鹽(適量)油(適量)花椒粒(少許)香葉(幾個)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉雞腿雞爪的做法步驟1、雞腿洗淨用刀劃幾下。2、葱姜、八角、花椒粒、香葉備好。3、雞...
  • 13290
花生燉雞爪怎麼做-花生燉雞爪的做法
  • 花生燉雞爪怎麼做-花生燉雞爪的做法

  • “秋天就這麼來了,天忽冷忽熱,早晚是真的見涼了,需要適時進補了。最近幾日,我開始為經常為自已燉上幾隻雞腳,或配上點蔬菜,或配上秋天新鮮的花生,啃肉喝湯,燉一次正好將肚子一次喝得飽飽,美潤潤的。”食材明細主料雞爪(4只)輔料鮮花生(適量)配料八角(適量)香葉(適量)姜(適量)鹽(適量)花椒(適量)...
  • 26353
花生燉鳳爪怎麼做-花生燉鳳爪的做法
  • 花生燉鳳爪怎麼做-花生燉鳳爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(4個)輔料紅皮花生(1把)配料姜(4片)小葱(3根)料酒(1大勺)鹽(適量)白胡椒粉(少許)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花生燉鳳爪的做法步驟1、薑切片,有4小片即可。小葱洗淨打成結備用。雞爪洗淨切去指甲(能叫他指甲吧),再將每個雞爪截成兩段備用。2、用清水和一勺料酒將雞爪...
  • 13595
八爪魚燉肉怎麼做-八爪魚燉肉的做法
  • 八爪魚燉肉怎麼做-八爪魚燉肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)八爪魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料老抽(適量)麪醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)八爪魚燉肉的做法步驟1、肉切塊2、八爪魚焯水洗淨3、五花肉煉出部分油,表面乾焦時放老抽,葱姜,花椒大料麪醬翻炒。加開水適量,...
  • 32042
紅棗燉雞爪怎麼做-紅棗燉雞爪的做法
  • 紅棗燉雞爪怎麼做-紅棗燉雞爪的做法

  • “陽陽同學特別喜歡吃舅舅做的紅燒雞爪,沒有之一。本來十一小長假離家時説期間不回家了,一直到春節寒假。這周説要回來一趟,點名要吃雞爪。無奈舅舅出差不在家,這紅燒的是吃不成了,額給燉了一鍋。新入的易鍋琺琅鑄鐵鍋是燉煮的好幫手。琺琅鍋可以炒,煮,煎,炸,烤,燜,無水烹飪更是在行...
  • 16688
燉雞爪的做法 超好吃~燉雞爪~ 燉雞爪怎麼做
  • 燉雞爪的做法 超好吃~燉雞爪~ 燉雞爪怎麼做

  • “~~噹噹我又來了哈~~之前忙了一段時間,所以就很少上來了哈,今天上載一套新的菜譜,超簡單的,就是我最喜歡的雞爪啦!我好愛吃的呀,我老媽也愛吃,最近又靠着這套菜成功俘虜了老公的胃,哇哈哈!我相信雞爪好多人都喜歡的哈那就跟着我來吧!”食材明細主料雞爪(適量)輔料醬油(適量)配料鹽(適量...
  • 17907
雞爪怎麼燉
  • 雞爪怎麼燉

  • 日常生活中,雞是人們經常吃的一種肉類食物,這其中,人們一般吃的是雞肉。不僅如此,雞的很多部位都可以拿來單獨做菜,比如説雞腿,雞胗,雞爪等等。那麼,究竟雞爪怎麼燉呢?接下來,小編來為大家簡單介紹一下吧!一、雞爪怎麼燉1、食材雞爪、土豆、胡蘿蔔、葱段、薑片、花椒、大料、香葉、...
  • 11825
辣燉鳳爪的做法 【辣燉鳳爪】 辣燉鳳爪怎麼做
  • 辣燉鳳爪的做法 【辣燉鳳爪】 辣燉鳳爪怎麼做

  • “在家呆的都饞雞爪煲了,軟糯的雞爪,濃郁的湯汁..一頓飯我能吃三碗米飯!!想吃又出不了門怎麼辦!我教你更簡單的辣燉鳳爪😋😋味道更好!辣辣的超級下飯!🤤而且雞爪熱量低啊!真的太喜歡了叭!🤤”食材明細主料鳳爪(8-12個)姜(適量)花椒(適量)大葱(適量)八角(1個)小米辣(2個)輔料料酒(2勺)生抽(2勺)蠔油...
  • 27509
燉鳳爪的做法 給自己美美容——燉鳳爪 燉鳳爪怎麼做
  • 燉鳳爪的做法 給自己美美容——燉鳳爪 燉鳳爪怎麼做

  • “臨近年底,工作瘋忙,再怎麼忙也得抓住週末給自己做些美味,啃鳳爪也是咱滴愛好哈,鳳爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。這種既飽口福又能美容的事兒咱還是很樂意幹滴。用砂鍋燉的酥爛酥爛滴,用手捏上一個進嘴裏,那也是一種享受。”...
  • 26429
小烏賊燉雞爪怎麼做-小烏賊燉雞爪的做法
  • 小烏賊燉雞爪怎麼做-小烏賊燉雞爪的做法

  • “家裏有乾的小烏賊不知道怎麼吃了,正好冰箱裏剩一盒雞爪,還有一些沙蟲,正好拿來燉湯。”食材明細主料小烏賊(適量)雞爪(適量)黃豆(適量)花生(適量)沙蟲(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)乾紅椒(適量)陳皮(適量)鹽(適量)香葱(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小烏賊燉雞爪的做...
  • 27302
紅燉雞爪怎麼做-紅燉雞爪的做法
  • 紅燉雞爪怎麼做-紅燉雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(500克)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)老抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蒜(適量)糖(30克)料酒(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燉雞爪的做法步驟1、1,先將雞爪用開水焯一下2、鍋內重新加入適量水,以沒過雞爪為宜。依次將上述調料放入鍋內。3、開鍋後,小火燉一...
  • 8395
豬蹄燉雞爪怎麼做-豬蹄燉雞爪的做法
  • 豬蹄燉雞爪怎麼做-豬蹄燉雞爪的做法

  • 食材明細主料豬蹄(適量)雞爪(適量)輔料鵪鶉蛋(適量)調料黃酒(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)紅燒醬油(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)花椒(適量)香葉(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬蹄燉雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨焯水。2、豬蹄焯水。3、準備好葱、姜、大料、香葉、花椒。4、黃酒、...
  • 22398
雞爪要燉多久才能燉爛
  • 雞爪要燉多久才能燉爛

  • 20分鐘左右。當用高壓鍋燉雞爪的時候,只需要燉20分鐘即可。當選擇用普通鍋子雞爪時,需要的時間更長,要想讓燉好的雞爪吃起來更鬆軟一些,也可以選擇適當地延長燉雞爪的時間。雞爪,可用來做紅燒雞爪、清蒸雞爪以及麻辣雞爪等等。...
  • 12906
黃豆燉鹹雞爪怎麼做-黃豆燉鹹雞爪的做法
  • 黃豆燉鹹雞爪怎麼做-黃豆燉鹹雞爪的做法

  • 食材明細主料鹹雞爪(500g)黃豆(800g)輔料澱粉(40g)原味(口味)未知(難度)黃豆燉鹹雞爪的做法步驟1、從超市買回來的鹹雞爪洗淨,鍋中放冷水,放入雞爪,開火煮,另備一個盆,放入黃豆,放水泡發。2、雞爪水燒開後,撇去浮沫,再煮10分鐘,撈出雞爪。3、另準備一個鍋,放入雞爪,冷水,水燒開後放入黃豆,再用小...
  • 24764
四物湯燉鳳爪 怎麼做-四物湯燉鳳爪 的做法
  • 四物湯燉鳳爪 怎麼做-四物湯燉鳳爪 的做法

  • “四物湯是一道漢族藥膳。中醫補血、養血的經典藥方,方用當歸、川芎、白芍、熟地四味藥組成。四物湯是傳統中醫流傳下來的藥方,最早出現記載於唐朝的藺道人著的《仙授理傷續斷祕方》,通過實踐運用《太平惠民合劑局方》四物湯是目前應用較為廣泛的,四物湯就是使用熟地黃12、白...
  • 29162
黑花生燉風爪怎麼做-黑花生燉風爪的做法
  • 黑花生燉風爪怎麼做-黑花生燉風爪的做法

  • “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效.黑花生的優勢在於它特殊的營養價值,其在維持人體的生長髮育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡,它還具有防癌、保護肝臟、保護心肌健康、增強人體免疫力、延緩衰老等功效。黑花生在...
  • 32352
雞爪子燉土豆怎麼做-雞爪子燉土豆的做法
  • 雞爪子燉土豆怎麼做-雞爪子燉土豆的做法

  • “在外面吃鳳爪壓土豆不過癮,放不開吃,回家做起來放肆的啃。”食材明細主料雞爪子(500g)土豆(1顆)輔料葱(適量)辣椒段(適量)花椒(適量)八角(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(1勺)醬油(5勺)蠔油(2勺)料酒(1勺)白糖(1勺)十三香(1勺)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞爪子燉土豆的做法步驟1、雞爪子冷水煮出...
  • 8148
百靈草燉雞爪怎麼做-百靈草燉雞爪的做法
  • 百靈草燉雞爪怎麼做-百靈草燉雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(500克)輔料鹽(適量)味精(時刻)百靈草(適量)生薑(適量)料酒(適量)當歸(適量)生抽(適量)其他(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百靈草燉雞爪的做法步驟1、把雞爪洗淨2、把雞爪切成兩半3、備好的配料4、把配料放入雞爪中加適量的料酒、生抽、鹽、味精攪拌均勻即可下鍋燉5、燉好...
  • 32411
紅酒燉雞爪怎麼做-紅酒燉雞爪的做法
  • 紅酒燉雞爪怎麼做-紅酒燉雞爪的做法

  • “馬克西姆不粘鍋,鎖定廚房新科技!今日份:紅酒燉雞爪,酒香四溢,美不勝收!”食材明細主料雞翅(適量)紅酒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)紅酒(適量)温水(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅酒燉雞爪的做法步驟1、雞爪洗...
  • 15393
八爪魚燉鹹菜怎麼做-八爪魚燉鹹菜的做法
  • 八爪魚燉鹹菜怎麼做-八爪魚燉鹹菜的做法

  • “鮮香美味!好吃不膩!營養豐富!”食材明細主料八爪魚(3斤)精五花肉(適量)鹹白菜(1棵)輔料青蒜(適量)枸杞(適量)配料花椒(適量)大料(適量)花生油(適量)香油(適量)鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)白酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)八爪魚燉鹹菜的做法步驟1、把鹹白菜切成絲,洗至無鹹...
  • 20809
燉雞爪怎麼做-燉雞爪的做法
  • 燉雞爪怎麼做-燉雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(16個)輔料薑黃粉(10g)生薑片(適量)調料李錦記滷水汁(適量)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燉雞爪的做法步驟1、清水燒開,放入生薑片,放入雞爪,焯水2分鐘左右。2、再衝洗乾淨,剪去雞爪甲,瀝乾水。3、一份李錦記滷水汁和七份水倒入砂鍋中。燒開。4、雞爪放入鍋中,薑黃...
  • 6565
專題