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關於白餐包的餐飲百科

白餐包怎麼做-白餐包的做法

  • 白餐包怎麼做-白餐包的做法

  • “湯種白餐包，口感非常棒。用作漢堡夾煎蛋蔬菜都可以，也可以就這樣吃味道也很好。”食材明細主料高粉（280g）糖（40g）鹽（3g）耐糖酵母（5g）全蛋液（50g）牛奶（50g）黃油（25g）湯種高粉（20g）涼水（78g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白餐包的做法步驟1、先做湯種，輔料裏面的高粉和涼水混合，小火加熱直...
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餐包怎麼做-餐包的做法

  • 餐包怎麼做-餐包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（240克）牛奶（110克）雞蛋（1個）白糖（26克）黃油（20克）酵母（3克）鹽（2克）輔料熟白芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）餐包的做法步驟1、將麪糰食材先液體後固體，酵母放在高筋麪粉上面，放入麪包桶裏，（沒用後油法）。2、用筷子攪拌至無干粉，啟動和麪40分鐘後，啟動低温發酵...
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白芝麻餐包的做法 【白芝麻餐包】---最普通也最經典的老麪包 白芝麻餐包怎麼做
芝麻餐包的做法 【芝麻餐包】 芝麻餐包怎麼做

  • 芝麻餐包的做法 【芝麻餐包】 芝麻餐包怎麼做

  • “家裏總是屯了不少食材沒用，上次還有沒用完的芝麻粉，尋思着如何消滅它，剛好想到做麪包，就摻進麪粉了，做出的麪包格外香呢。黑芝麻有護膚美膚的功效與作用，黑芝麻可以使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補聖品。黑芝麻...
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烤白菜包的做法 烤白菜包 烤白菜包怎麼做

  • 烤白菜包的做法 烤白菜包 烤白菜包怎麼做

  • “我很喜歡做烤箱菜，不僅好吃還省了很少廚房裏的煙熏火燎。經常我們是蒸白菜包；這道白菜包是捲上肉末與飯一起烤的，風味獨特，超級好吃。”食材明細主料圓白菜（1棵）肉末（200克）米飯（1碗）番茄（1個）胡蘿蔔（半根）洋葱（半個）輔料葱（1小把）甜椒粉（1湯匙）香薄荷綜合香料（1茶匙）黑胡椒粉（少量）番茄醬（4湯匙...
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奶香白吐司的做法 早餐麪包“奶香白吐司” 奶香白吐司怎麼做

  • 奶香白吐司的做法 早餐麪包“奶香白吐司” 奶香白吐司怎麼做

  • “今天製作一款“奶香白吐司”早餐麪包，裏面只用了少量黃油，屬低油類吐司麪包。配料中加入了奶粉、雞蛋和麥芽糖，這些都屬於營養較好的原料，而且沒有添加任何的食品添加劑、改良劑、柔軟劑等，因此叫做“奶香白吐司””食材明細主料高筋麪粉（500克）奶粉（25克）雞蛋（一枚50克）輔料黃油（2...
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創意早餐咖喱餐包的做法 創意早餐—咖喱餐包 創意早餐咖喱餐包怎麼做

  • 創意早餐咖喱餐包的做法 創意早餐—咖喱餐包 創意早餐咖喱餐包怎麼做

  • “中西合璧，天下無敵、哈哈”食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）温水（適量）咖喱（適量）咖喱（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）創意早餐咖喱餐包的做法步驟1、先煮咖喱，煮咖喱時要比平時幹些，而且要等咖喱徹底涼後才可以做餡料，不然會漏的。2、發麪，揪成劑子，在擀成麪皮，我就不説了，皮不要擀...
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白芝麻餐包的做法 【白芝麻餐包】 白芝麻餐包怎麼做

  • 白芝麻餐包的做法 【白芝麻餐包】 白芝麻餐包怎麼做

  • “一款很簡單的餐包，沒有餡料。我烤這個一般都是用來做漢堡包。”食材明細主料高粉（140克）鹽（1/4小勺）細砂糖（20克）蛋液（10克）奶粉（1小勺）水（82克）酵母（1小勺）黃油（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）白芝麻餐包的做法步驟1、取出麪包桶，依次加入清水、鹽、糖、蛋液、奶粉、高粉，最後...
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白菜包烤雞的做法 7月23日卡卡早餐之白菜包烤雞 白菜包烤雞怎麼做

  • 白菜包烤雞的做法 7月23日卡卡早餐之白菜包烤雞 白菜包烤雞怎麼做

  • 食材明細主料雞（半隻）輔料大白菜葉（幾片）配料大喜大烤肉醬（1袋）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜包烤雞的做法步驟1、把半隻雞劃幾刀後，放入一袋大喜大烤肉醬，醃一夜，取出後放入烤箱2、白菜葉洗淨3、放入鹽開水中焯一下，然後取出稍微晾一下4、取出烤雞5、片些雞肉放在大白菜葉...
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椰蓉白糖小餐包怎麼做-椰蓉白糖小餐包的做法

  • 椰蓉白糖小餐包怎麼做-椰蓉白糖小餐包的做法

  • “椰蓉口味的小餐包，吃起來滿口椰香哦”食材明細主料高筋粉（250克）輔料酵母（3克）雞蛋（25克）牛奶（130克）全蛋液（適量）配料白糖（30克）鹽（2.5克）椰蓉（20克）黃油（30克）粗砂糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）椰蓉白糖小餐包的做法步驟1、除將黃油以外的材料揉成團，加入黃油繼續揉成一個光潔...
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豆沙小餐包的做法 小白也能學會的豆沙小餐包，放上三天也不會硬 豆沙小餐包怎麼做
白菜包包怎麼做-白菜包包的做法

  • 白菜包包怎麼做-白菜包包的做法

  • “年菜，不但要好吃好看，還要討吉利。“白菜”諧音“百財”，咱們今天用白菜做福包，也來討喜。我做菜，越來越簡單了，味道迴歸本味兒，形狀迴歸自然，一切都從簡吧。前天燒魚，妞兒爸爸説，這魚很好吃呢，跟昨天在外面吃的不一樣，這個是真正的肉味兒，而昨天吃的都是調料味兒！這真是最高的評價！居...
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早餐包的做法 美味早餐包 早餐包怎麼做

  • 早餐包的做法 美味早餐包 早餐包怎麼做

  • “早餐就是喜歡吃麪包，有時中午也會把麪包帶到單位當午餐。為了健康上週盡吃粗糧窩頭了，這周説什麼也要吃麪包了！一來想做羅宋甜麪包的，可是沒有糖粉，還需要現磨的話，那就偷個懶吧，造型隨便做！”食材明細主料高粉（150g）酵母（1小勺）雞蛋（15g）水（75g）鹽（1.8g）黃油（12g）白糖（25g）甜味（口味）烘焙（工藝）...
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軟白淡奶油餐包怎麼做-軟白淡奶油餐包的做法

  • 軟白淡奶油餐包怎麼做-軟白淡奶油餐包的做法

  • “我今天分享的軟白淡奶油餐包是一款大量消耗淡奶油的餐包，不用添加黃油，麪糰是比較好揉容易出膜的，用廚師機5分鐘多點就能出膜，配方的糖量我給的比較少，吃起來不會很甜，喜歡吃甜的可以適量加點糖，由於加入了大量淡奶油，奶香味兒特別濃郁，含鈣量會比較高，給寶寶吃特別合適，或者作為...
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白芝麻餐包怎麼做-白芝麻餐包的做法

  • 白芝麻餐包怎麼做-白芝麻餐包的做法

  • 食材明細主料高粉（160克）低粉（45克）牛奶（95克）黃油（20克）全蛋液（35克）白糖（35克）酵母粉（3克）鹽（2克）輔料白芝麻（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白芝麻餐包的做法步驟1、所有原料按先液體後粉類最後放酵母的順序依次放入麪包桶，黃油除外。糖跟鹽成對角放入。2、啟動一個和...
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牛奶小餐包包怎麼做-牛奶小餐包包的做法

  • 牛奶小餐包包怎麼做-牛奶小餐包包的做法

  • “今天做了牛奶小餐包總算成功了麪粉霍霍了好幾次還是挺有成就感的。最關鍵在發麪和揉麪上。”食材明細主料高筋麪粉（500g）雞蛋（1個）黃油（30g）牛奶（250g）輔料鹽（2g）酵母（5g）白糖（40g）調料芝麻（適量）蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶小餐包包的做法步驟1、打入一個雞蛋。2、...
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早餐包子茭白肉餡包子如何做簡單又好吃

  • 早餐包子茭白肉餡包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時茭白肉餡包子是比較適合早餐吃的一款包子，這款包子的口感不錯，所以愛吃的人比較多，營養比較豐富，所以是一款不錯的美食，喜歡吃的人可以經常吃的美食，對身體也是比較好的，用於早餐吃也是比較不錯的，最重要的是可以...
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柔軟餐包的做法 柔軟的餐包 柔軟餐包怎麼做

  • 柔軟餐包的做法 柔軟的餐包 柔軟餐包怎麼做

  • “這是一款使用普通麪粉（香滿園家庭裝小麥粉）製作的餐包，簡單的配料，不同的比對，一樣能做出綿柔口感的麪包，還有拉絲哦！”食材明細主料中粉（250克）水（100克）全蛋液（50克）奶粉（20克）糖（35克）鹽（1克）酵母（4.5克）玉米油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）柔軟餐包的做法步驟1、把除酵母外的...
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早餐包的做法 營養早餐包 早餐包怎麼做

  • 早餐包的做法 營養早餐包 早餐包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（500克）輔料核桃（適量）花生（適量）黑芝麻（適量）板栗（適量）山楂條（適量）紅糖（適量）白糖（適量）橄欖油（適量）熟麪粉（適量）枸杞（16粒）發酵粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）早餐包的做法步驟1、1麪粉裏放入少許白糖拌均，250克水中放入適量的發酵粉，揉好成麪糰。醒發至2倍大時，即...
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福袋餐包的做法 【天津】福袋餐包 福袋餐包怎麼做

  • 福袋餐包的做法 【天津】福袋餐包 福袋餐包怎麼做

  • “財來、運來、好事來、代代有福，象徵着好的兆頭。錢袋又稱智慧袋，一直寓意着招財進寶、守財興業，平平安安發大財，八方來財。錢袋又稱福袋，袋諧音代，寓意着代代有福，代代有才，吉祥富足，錢袋是聚財之吉祥象徵，也有化煞避邪的作用。寓意能萬事如意、代代有福。新年之際我們做幾個福袋...
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紅豆餐包的做法 【東北】紅豆餐包 紅豆餐包怎麼做

  • 紅豆餐包的做法 【東北】紅豆餐包 紅豆餐包怎麼做

  • “外面麪包的添加劑太多，實在是不放心給孩子吃，還是自己動手最安全。”食材明細主料黃油（15g）高筋粉（150g）豆沙餡兒（100g）酵母（2g）鹽（2g）牛奶（70g）雞蛋液（25g）白糖（15g）輔料黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆餐包的做法步驟1、將處黃油和芝麻外的所有材料倒入麪包機，啟動和麪...
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小餐包的做法 健康小吃----小餐包 小餐包怎麼做

  • 小餐包的做法 健康小吃----小餐包 小餐包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（250克）玉米麪粉（30克）黃豆麪粉（20克）輔料酵母（3克）牛奶（200毫升）白糖（20克）精鹽（2克）色拉油（20克）雞蛋（1個）熟芝麻（少許）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小餐包的做法步驟1、將玉米麪粉，黃豆麪粉，白糖，精鹽，雞蛋放入麪粉中。2、攪拌均勻，用牛奶慢慢攪拌成棉絮狀，和成粗糙的面...
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小餐包的做法 【四葉小館】小餐包 小餐包怎麼做

  • 小餐包的做法 【四葉小館】小餐包 小餐包怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉（320g）蛋液（60g）牛奶（140g）白糖（40g）輔料鹽（2g）黃油（14g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小餐包的做法步驟1、配量表，圖中的配量可以做8個小餐包。請根據自己要做的數量按比例增減。2、黃油除外的材料全部倒進麪包機和程光華的面圖；而後放入黃油繼續揉出筋膜3、面...
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餐包中的“白富美”豌豆醬餐包如何做簡單又好吃

  • 餐包中的“白富美”豌豆醬餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘一般提到餐包，大家可能都是想到早餐包，什麼奶黃包啊，熱狗包，菜包，肉包。但是小編今天為大家介紹的是餐包中的“白富美”，它含有豐富的蛋白質，營養美味，而且可以隨心所欲換自己想吃的餡兒，不過今天小編是以豌豆醬餐...
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小餐包的做法 美食小餐包 小餐包怎麼做

  • 小餐包的做法 美食小餐包 小餐包怎麼做

  • “橙皮的作用：橙皮中含有的果膠可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。橙子對減少膽結石的發生會起到明顯作用。因為橙子中的維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸，...
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