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關於沙姜撈豬肚的做法的餐飲百科

沙姜撈豬肚怎麼做-沙姜撈豬肚的做法
  • 沙姜撈豬肚怎麼做-沙姜撈豬肚的做法

  • 食材明細主料花生米(100g)豬肚(1個)輔料生抽(20ml)蠔油(10ml)洋蒜(7顆)鹽(5g)糖(10g)沙姜(2塊)香菜(2棵)陳醋(5ml)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙姜撈豬肚的做法步驟1、豬肚洗淨,去掉外面多餘的油粒2、裏面用鹽或者鹼反覆搓洗,直至黏液消失3、準備一盆冰水4、花生米過油炸香後撈出放...
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沙姜焗豬腳怎麼做-沙姜焗豬腳的做法
  • 沙姜焗豬腳怎麼做-沙姜焗豬腳的做法

  • 食材明細主料豬腳(半個)輔料沙姜(適量)姜(適量)蒜頭(1個)葱(適量)香菜葉(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)糖(1匙)醬油(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)焗(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙姜焗豬腳的做法步驟1、豬腳放入薑片、葱結、料酒,焯水5分鐘。2、打去浮末。3、撈起後用水沖洗乾淨。4、準備...
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沙姜豬肚片怎麼做-沙姜豬肚片的做法
  • 沙姜豬肚片怎麼做-沙姜豬肚片的做法

  • “豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損等。前天做了涼拌的,今天再做一個沙姜豬肚片~”食材明細主料熟豬肚(適量)輔料指天椒(適量)沙姜(適量)葱花(適量)配料美極鮮醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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火爆子姜豬肚怎麼做-火爆子姜豬肚的做法
  • 火爆子姜豬肚怎麼做-火爆子姜豬肚的做法

  • “這是我剛學會的子姜豬肚哦~呵呵....挺有賣相的吧~味道也不錯哦!居然吃光光沒剩!哈哈~感覺很有成就感!^&^”食材明細主料新鮮豬肚(一個)輔料紅辣椒(2個)尖椒(2個)配料豆瓣醬(適量)葱(適量)子姜(適量)大蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)雞精(適量)醬油(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)燒(工...
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撈旺豬肚雞火鍋怎麼樣
  • 撈旺豬肚雞火鍋怎麼樣

  • 火鍋本來就是地道的我國傳統美食,起源於成都,且市場接受率認可度高,火鍋的口感是比較地道和正宗的,對於喜歡吃火鍋這種美食的人來説,撈旺豬肚雞火鍋是非常不錯的品牌,這值得大家來品嚐一下,那麼撈旺豬肚雞火鍋怎麼樣?我們來一睹為快吧。一、撈旺豬肚雞火鍋怎麼樣喜歡吃火鍋的朋...
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不一樣的豬肚雞-撈旺豬肚雞
  • 不一樣的豬肚雞-撈旺豬肚雞

  • 其實説起豬肚雞,很多人可能不直達這是一個什麼。早在中國古代就有豬肚雞的做法和菜譜了,憑藉着健康營養的食材,能夠為人們祛除一些疾病的同時還有強身健體的功效,因此深受人們的喜愛和認可,隨着社會的發展,現在很多人也是在發展豬肚雞這項美食,經過不斷的研發和創新,引出了一系列...
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葱姜炒豬肚怎麼做-葱姜炒豬肚的做法
  • 葱姜炒豬肚怎麼做-葱姜炒豬肚的做法

  • “豬肚,口感爽脆,營養豐富。”食材明細主料豬肚(1只)輔料薑絲(少許)葱(適量)鹽(少許)油(適量)胡椒粉(少許)麪粉(少許)可樂(2湯匙)辣椒粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱姜炒豬肚的做法步驟1、把豬肚用麪粉和鹽搓洗乾淨。肚尖切塊加麪粉,可樂,生抽,油抓醃。2、非肚尖加茶葉入電高壓煲煲...
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沙姜涼拌豬蹄怎麼做-沙姜涼拌豬蹄的做法
  • 沙姜涼拌豬蹄怎麼做-沙姜涼拌豬蹄的做法

  • “豬蹄富含膠原蛋白,被稱為天然的美容食品,有着很好的增強皮膚彈性之功效。家庭中一般多用燜、紅燒、燉湯、涼拌等等,這道涼拌豬蹄口感Q彈略帶嚼勁,而且帶着沙姜獨有的香味,非常好吃。”食材明細主料豬蹄(700克)沙姜(50克)輔料姜(5片)葱(2棵)八角(2個)桂皮(1片)香葉(4片)香菜(2棵)紅花椒(20粒)鹽...
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豬肚怎麼做-豬肚的做法
  • 豬肚怎麼做-豬肚的做法

  • 食材明細主料豬肚(7500克)土雞(1750克)輔料胡椒(15克)姜(2克)紅棗(2克)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肚的做法步驟1、豬肚和雞洗乾淨,然後把雞裝到豬肚裏面,然後用針線縫合好2、把所有材料和豬肚雞一起放到砂鍋裏煲一小時3、水開後調小火4、時不時翻動下5、一小時後,豬肚煲好了6...
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泡姜肚絲怎麼做-泡姜肚絲的做法
  • 泡姜肚絲怎麼做-泡姜肚絲的做法

  • “早段時間街頭有賣姜芽的,貓隨手買了一斤,回家做了泡姜,之後就一直給忘記了,前天LG還問那一罐子是什麼東西,這才想起,還有這貨沒吃,正好用它來炒豬肚尖,一道鮮嫩爽滑,開胃下飯的菜餚,喜歡的親們,一起來嚐嚐吧。”食材明細主料豬肚尖(120克)泡姜(50克)泡椒(5根)青紅椒(20克)姜蒜(10克)香芹(30克...
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薑絲肚絲怎麼做-薑絲肚絲的做法
  • 薑絲肚絲怎麼做-薑絲肚絲的做法

  • 食材明細主料薑絲肚絲(適量)輔料青椒(數個)薑絲(適量)蒜片(適量)紅椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)老抽(適量)醋(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)薑絲肚絲的做法步驟1、青,紅椒切段,姜切絲,蒜切片2、豬肚用鹽或桔皮反覆揉搓,再用清水多次揉冼乾淨,取一定的量再切成絲,3、鍋內放油燒...
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白雲沙姜豬手怎麼做-白雲沙姜豬手的做法
  • 白雲沙姜豬手怎麼做-白雲沙姜豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(一隻)輔料沙姜(適量)紅葱頭(適量)調料生抽(適量)油(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白雲沙姜豬手的做法步驟1、豬手弄乾淨毛,洗乾淨,起骨,用繩子紮起來(這些都可以讓賣肉的幫忙做好,回來再清洗下焯水就可以來煮了。),把豬手放進砂鍋,放幾片生薑去腥,加入沒過豬手...
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沙姜豬腳怎麼做-沙姜豬腳的做法
  • 沙姜豬腳怎麼做-沙姜豬腳的做法

  • 食材明細主料豬腳(適量)香菇(適量)輔料沙姜(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙姜豬腳的做法步驟1、香菇提前泡發洗淨備用。2、豬腳洗淨冷水下鍋焯燙後再次洗淨備用。3、沙姜洗淨拍扁。4、適量沙姜剁碎,香葱切葱花備用。5、砂鍋放入...
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沙姜豬肚怎麼做-沙姜豬肚的做法
  • 沙姜豬肚怎麼做-沙姜豬肚的做法

  • 食材明細主料豬肚(l個)輔料沙姜(1塊)蒜(3顆)指天椒(2個)香菜(1顆)醬油(2匙)麻油(1匙)魚露(1匙)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)沙姜豬肚的做法步驟1、處理豬肚:豬肚先用鹽和白醋抓洗兩次,用水沖洗處理乾淨,然後飛水;2、燉豬肚:將飛過水的豬肚沖洗乾淨,另起一鍋,將白胡椒顆粒和薑片放入豬肚內,將...
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沙姜焗豬手怎麼做-沙姜焗豬手的做法
  • 沙姜焗豬手怎麼做-沙姜焗豬手的做法

  • 食材明細主料豬前腿(半隻)輔料沙姜(適量)姜(1塊)蒜(1頭)調料油(適量)鹽(3g)醬油(2勺)老抽(半勺)料酒(適量)鮮雞汁(適量)胡椒粉(1匙)冰糖(5g)鹹香(口味)焗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙姜焗豬手的做法步驟1、豬手剁成塊。2、準備配料:沙姜、蒜、姜。3、豬手涼水入鍋,加入薑片和料酒焯水。4、焯水後撈出。5...
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薑汁豬肚怎麼做-薑汁豬肚的做法
  • 薑汁豬肚怎麼做-薑汁豬肚的做法

  • “上面我用豬肚煲了一鍋湯,可以直接喝,也可以用來用酸辣椒肚絲湯,這裏的豬肚可以取出來加泡椒或者其它什麼配料做小炒,也可以直接拌着吃,這次我就是用姜醋汁做了拌菜,很受歡迎的。材料:煮好的豬肚配料:香菜紅椒姜葱調料:鹽糖生抽胡椒粉醋芝麻油做法:”食材明細主料豬肚(適量)香菜(適量...
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撈旺豬肚雞火鍋好不好?
  • 撈旺豬肚雞火鍋好不好?

  • 現在很多的朋友都喜歡吃火鍋,這種美食的食材多種多樣,來火鍋店的消費者可以選擇自己喜歡的食材,有肉類、有蔬菜然後放在鍋裏煮熟,非常好吃,撈旺豬肚雞火鍋就是火鍋行業的佼佼者,那麼撈旺豬肚雞火鍋好不好?大家一起來看看吧。一、撈旺豬肚雞火鍋好不好撈旺豬肚雞火鍋時很值得選...
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姜葱撈麪怎麼做-姜葱撈麪的做法
  • 姜葱撈麪怎麼做-姜葱撈麪的做法

  • “想起廣州一家老字號的麪店,裏面的姜葱撈麪我是每次必點的。最近又饞了,自己做一個吧。雖然麪條不是傳統的鹼水面,不過葱香味濃郁,一碟果腹超正。”食材明細主料姜(一塊)小葱(幾條)麪條(200g)輔料蒸魚豉油(一勺)蠔油(兩勺)鹽(一匙)清水(一鍋)食用油(適量)葱香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)姜...
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沙姜豬手的做法 風味沙姜豬手 沙姜豬手怎麼做
  • 沙姜豬手的做法 風味沙姜豬手 沙姜豬手怎麼做

  • “湛江一帶特色菜,風味獨特”食材明細主料豬手(適量)夾心肉(適量)輔料生薑(適量)大葱(適量)沙姜(適量)蒜頭(適量)芫茜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙姜豬手的做法步驟1、豬手一條,要用刀片刮乾淨毛,不能用火燒黑2、豬手起骨3、包上夾心肉4、用繩孑紮實,放姜葱水煲浸一小時,撈起放...
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沙姜韭菜浸豬紅怎麼做-沙姜韭菜浸豬紅的做法
  • 沙姜韭菜浸豬紅怎麼做-沙姜韭菜浸豬紅的做法

  • “沙姜又叫山柰,具有驅寒祛濕暖脾胃的功效,去過廣東的人應該不陌生。豬紅就是豬血,能提高免疫力,補血美容。韭菜補腎益肝健胃,潤腸通便。在廣東飲茶,很多都有這道沙姜韭菜浸豬紅。”食材明細主料生豬紅(500g)韭菜(400g)沙姜(30g)蒜(3瓣)輔料鹽(適量)雞精(適量)葱(1根)薑片(5-6片)料酒(1大匙)鹹鮮(...
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沙姜蒸豬肉怎麼做-沙姜蒸豬肉的做法
  • 沙姜蒸豬肉怎麼做-沙姜蒸豬肉的做法

  • “週末做沙姜雞煲的時候剩下一點沙姜,就地取材用來蒸豬肉,加了點竹筍,沒想到還這麼搭。”食材明細主料豬肉(400g)竹筍(適量)輔料沙姜(1塊)調料花生油(1小勺)鹽焗雞粉(半小勺)鹽(半小勺)生粉(1小勺)醬油(1小勺)料酒(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙姜蒸豬肉的做法步驟1、主要材料有這...
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沙姜香菜涼拌豬蹄怎麼做-沙姜香菜涼拌豬蹄的做法
  • 沙姜香菜涼拌豬蹄怎麼做-沙姜香菜涼拌豬蹄的做法

  • “這道沙姜豬蹄第一次在外面吃到真的驚豔到我了!所以就決定復刻一下!正好夏天到了,這道涼拌菜一定要學學!”食材明細主料大豬蹄(1個)輔料香菜(1把)沙姜(兩塊)小米辣(5個)調料東古一品鮮黃豆醬(1勺)東古一品鮮醬油(兩勺)東古蠔油(1勺)東古料酒(兩勺)白糖(1勺)香辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)沙...
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撈味豬肚雞火鍋加盟費
  • 撈味豬肚雞火鍋加盟費

  • 在餐飲行業競爭越來越激烈的今天,投資者在選擇加盟品牌的時候,不僅要考慮品牌知名度是否高,還要看投資費用多少,投資後能夠獲取的利潤有多少。在眾多的餐飲加盟品牌中,撈味豬肚雞火鍋就是一個品牌知名度高,加盟費用少,利潤又大的品牌,符合現在加盟者對加盟品牌的追求。撈味豬肚雞...
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撈旺豬肚雞火鍋賺錢嗎?
  • 撈旺豬肚雞火鍋賺錢嗎?

  • 説起火鍋,相信大家腦子裏都會聯想出火鍋沸騰時咕咚咕咚的聲音、飄香的麻辣味、鮮香的口感和獨特的味道,在口中留下的味道讓我們久久回味,今天小編為大家介紹的便是近幾年比較流行的撈旺豬肚雞火鍋,作為知名火鍋品牌,撈旺豬肚雞火鍋一直收到加盟者的青睞,那麼到底撈旺豬肚雞火鍋...
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沙姜豬脷湯怎麼做-沙姜豬脷湯的做法
  • 沙姜豬脷湯怎麼做-沙姜豬脷湯的做法

  • “豬舌滋陰潤燥。”食材明細主料豬舌(400克)輔料沙姜(一塊)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙姜豬脷湯的做法步驟1、豬舌清洗乾淨,焯水,颳去舌胎。2、豬舌切塊(舌頭切片),沙姜拍碎。3、砂鍋放適量水,大火燒微沸,放豬舌和沙姜,大火燒開,撇去浮沫,中小火燉半小時,調味即可!...
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