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關於蒸肉餅的做法的餐飲百科

蒸肉餅怎麼做-蒸肉餅的做法
  • 蒸肉餅怎麼做-蒸肉餅的做法

  • 食材明細主料瘦肉(200g)輔料香菇(5個)蒜苗(1根)芹菜(兩根)雞蛋(一個)生粉(15g)水(20毫升)調料鹽(適量)雞精(少量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蒸肉餅的做法步驟1、食材。2、瘦肉切小塊放絞肉機,蒜苗芹菜切圈,把生粉,鹽,雞蛋,蠔油,雞精一起放入攪拌機,最後放入20毫升水。3、蒸12分鐘。...
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臘味蒸肉餅 的做法 ^(00)^ 臘味蒸肉餅 ☆蒸肉餅1 臘味蒸肉餅 怎麼做
  • 臘味蒸肉餅 的做法 ^(00)^ 臘味蒸肉餅 ☆蒸肉餅1 臘味蒸肉餅 怎麼做

  • “主角是肉、配角也肉?有沒有看錯,一道又懶又好吃的菜説~其實是地道的節儉料理。將臘味切剩下的頭尾邊角,配上吸汁的絞肉,盛開出最香豔美味的肉餅。”食材明細主料食材︰臘腸(1/2條)食材︰肝腸(1/2條)食材︰臘肉(4片)食材︰絞肉(200g)食材︰葱(1根)食材︰姜(1小段)輔料調料︰醬油(2大匙)調料︰米酒(1大匙)調料...
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蒸餑薺肉餅的做法 蒸荸薺肉餅 蒸餑薺肉餅怎麼做
  • 蒸餑薺肉餅的做法 蒸荸薺肉餅 蒸餑薺肉餅怎麼做

  • “清蒸的菜式,在保持原汁原味的同時營養也不會流失,做起來簡單,方便,很適合小朋友吃。”食材明細主料前腿肉(適量)荸薺(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)蒜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)白糖(適量)澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸餑薺肉餅的做法步驟1、醃肉餅的調味料:蠔油,醬油,料...
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馬蹄蒸肉餅怎麼做-馬蹄蒸肉餅的做法
  • 馬蹄蒸肉餅怎麼做-馬蹄蒸肉餅的做法

  • 食材明細主料瘦豬肉餡(適量)馬蹄(適量)輔料澱粉(適量)生薑(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬蹄蒸肉餅的做法步驟1、豬肉剁碎成糜,姜切末,馬蹄我喜歡有顆粒感,所以沒有切很碎。2、用薑末和料酒拌好豬肉餡。3、加入馬蹄碎,加鹽,加少許澱粉。4、將拌好的這些東...
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☆蒸肉餅8 梅乾菜蒸肉餅怎麼做-梅乾菜蒸肉餅的做法 梅乾菜蒸肉餅
  • ☆蒸肉餅8 梅乾菜蒸肉餅怎麼做-梅乾菜蒸肉餅的做法 梅乾菜蒸肉餅

  • “在視覺上稍稍美化一下,色香味俱全的肉餅上菜。”食材明細主料肉餡(200g)梅乾菜(1/2卷)荸薺(荸薺6粒)太白粉水(2大匙)大蒜(2粒)輔料醬油(醬油2大匙)米酒(2大匙)糖(1/2小匙)鹽(少許)白胡椒(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜蒸肉餅的做法步驟1、備料;荸薺對切拍裂切小丁(不規則),大蒜...
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早餐蒸肉餅怎麼做-早餐蒸肉餅的做法
  • 早餐蒸肉餅怎麼做-早餐蒸肉餅的做法

  • “推薦大家做蒸肉餅,鮮美可口孩子愛吃,加個雞蛋營養更豐富,孩子只要肉餅吃完了,隨便再吃幾口主食喝一杯牛奶,便是妥妥的能量早餐。今天的早餐內容有蛋蒸肉餅,拌豆角胡蘿蔔,蘋果,牛奶。下面看看具體做法吧。”食材明細主料豬肉(200克)雞蛋(一個)澱粉(10克)葱(適量)姜(適量)輔料酸黃瓜(適量)調...
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☆蒸肉餅13 鮮蝦蒸肉餅怎麼做-鮮蝦蒸肉餅的做法 ^Q^鮮蝦蒸肉餅
  • ☆蒸肉餅13 鮮蝦蒸肉餅怎麼做-鮮蝦蒸肉餅的做法 ^Q^鮮蝦蒸肉餅

  • “用最簡單的蝦仁來幫肉餅升級,一樣的簡單,超值的好吃。★這篇可以清楚的顯示,蒸肉餅時加蛋,表面會凝結一層蛋白,適合鹽味比較不宜加醬油。”食材明細主料食材︰豬絞肉(250g)食材︰蝦仁(12只)食材︰香菜(2小束)食材︰葱(1根)食材︰嫩姜(1小節)食材︰雞蛋(1顆)輔料調料︰米酒(2大匙)調料︰鹽&白胡椒(適量)原...
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鹹蛋蒸肉餅的做法 【粵菜】鹹蛋蒸肉餅 鹹蛋蒸肉餅怎麼做
  • 鹹蛋蒸肉餅的做法 【粵菜】鹹蛋蒸肉餅 鹹蛋蒸肉餅怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(300克)鹹蛋黃(3個)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋蒸肉餅的做法步驟1、豬肉剁成泥。2、加鹽、雞精、1只鹹蛋清、生粉和拌勻,順一個方向攪打10分鐘3、將肉泥放進盤中,拍扁抹勻,用手指在肉餅上壓3個淺坑。4、...
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蒸蛋肉餅的做法 小文子出品~~【蒸蛋肉餅】 蒸蛋肉餅怎麼做
  • 蒸蛋肉餅的做法 小文子出品~~【蒸蛋肉餅】 蒸蛋肉餅怎麼做

  • “下午要包餃子!媽媽上午買了兩斤肉!做好餃子餡後!肉還有多啊!正好就做個蛋餅!這次沒有把蛋揉進肉泥裏!而是放在肉上面了!肉肉蒸好後!鼓起來的!不是很好看啊!但是!好吃就可以了!O(∩_∩)O~小烏龜是我姑姑勾的!呵呵!很好玩呢!”食材明細主料肉泥(300g)蛋(一個)輔料生粉(一大勺)水(15ml)配料鹽(1勺...
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吉利蒸肉餅的做法 吉利蒸肉餅! 吉利蒸肉餅怎麼做
  • 吉利蒸肉餅的做法 吉利蒸肉餅! 吉利蒸肉餅怎麼做

  • “清甜可口的肉餅,遇到香軟的香菇,鵪鶉蛋既營養,又增加口感,鮮到不能在鮮的吉祥肉餅,還在等什麼呢?快快做起來吧!”食材明細主料五花肉(1塊)鵪鶉蛋(10個)香菇(3個)輔料鹽(1匙)生抽(3匙)味精(0.5匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吉利蒸肉餅的做法步驟1、主料,五花肉餡,鵪鶉蛋,小米椒2、主料,...
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榨菜蒸肉餅怎麼做-榨菜蒸肉餅的做法
  • 榨菜蒸肉餅怎麼做-榨菜蒸肉餅的做法

  • “我媽最近在吃中藥,吃飯沒什麼胃口,她的牙也不好,給她蒸一盤肉餅,加點榨菜末,鹹鮮下飯,很合適家有老人和小孩子的家庭。”食材明細主料豬肉(150克)榨菜(70克)輔料姜(1小塊)小葱(2根)調料鹽(少許)料酒(1湯匙)生抽(1湯匙)玉米澱粉(1湯匙)食用油(1湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜蒸肉餅...
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梅菜蒸肉肉餅怎麼做-梅菜蒸肉肉餅的做法
  • 梅菜蒸肉肉餅怎麼做-梅菜蒸肉肉餅的做法

  • “梅菜冬菇蒸肉餅是一道簡單而美味的菜,連我這種吃飯比較少的人都可以吃一碗多。”食材明細主料梅菜(適量)輔料冬菇(適量)配料豬肉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜蒸肉肉餅的做法步驟1、材料包括:梅菜,豬肉,冬菇豬肉攪碎,(可以叫肉檔的老闆攪碎,一般他們都有攪拌機的豬肉...
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家常蒸肉餅怎麼做-家常蒸肉餅的做法
  • 家常蒸肉餅怎麼做-家常蒸肉餅的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料醬油(適量)花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒸肉餅的做法步驟1、準備豬肉,肥瘦三七。2、剁成肉餡。3、加入醬油,花生油,少許鹽攪拌均勻,然後鋪在盤裏。4、上鍋蒸十五分鐘。...
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肉餅蒸豆腐怎麼做-肉餅蒸豆腐的做法
  • 肉餅蒸豆腐怎麼做-肉餅蒸豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)瘦肉(適量)輔料豆豉(適量)幹辣椒(適量)大蒜(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)生粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉餅蒸豆腐的做法步驟1、豆腐切小丁。2、肉剁碎。3、加入適量生粉。4、加入適量生抽鹽胡椒粉調味。5、拌勻入味。6、碼在豆腐上。7、...
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清蒸肉餅怎麼做-清蒸肉餅的做法
  • 清蒸肉餅怎麼做-清蒸肉餅的做法

  • 食材明細主料梅花肉(250g)輔料菜脯(少量)葱末(適量)薑末(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)澱粉(1勺)香油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸肉餅的做法步驟1、梅花肉剁成末。2、菜脯切成碎粒。3、用葱薑末泡葱姜水。4、碗中放入肉末、菜脯粒、鹽、蠔油、胡...
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茄餅蒸肉怎麼做-茄餅蒸肉的做法
  • 茄餅蒸肉怎麼做-茄餅蒸肉的做法

  • “能吃出魚味的茄餅蒸肉,冬天吃得暖呼呼,一個人就能吃掉一大盆。製作關鍵是掛糊,濃稠一點炸完會比較香軟好吃,再與入味的肉餡一起蒸,那香味能征服所有人。”食材明細主料長茄子(1個)肉餡(100克)麪粉(50克)雞蛋(1個)輔料花椒粉(1小勺)料酒(1小勺)醬油(1大勺)蠔油(1大勺)食用油(1大勺)鹽(適量)五香(口...
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木耳蒸肉餅怎麼做-木耳蒸肉餅的做法
  • 木耳蒸肉餅怎麼做-木耳蒸肉餅的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬肉(200g)輔料新鮮木耳(6朵)調料鹽(3g)生抽(1勺)蠔油(1勺)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)木耳蒸肉餅的做法步驟1、新鮮木耳切碎。2、肥三瘦七絞成肉餡,放入鹽、生抽、蠔油,順一個方向攪拌均勻。3、分...
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肉餅蒸蛋的做法 韭菜版——肉餅蒸蛋 肉餅蒸蛋怎麼做
  • 肉餅蒸蛋的做法 韭菜版——肉餅蒸蛋 肉餅蒸蛋怎麼做

  • “正月葱,二月韭”就是説,2月生長的韭菜最適合人體健康。血壓低、貧血以及每天早晨爬不起來的孩子,一定要抓住二月韭的機會,儘可能多吃韭菜,把身體補好。韭菜對人體有保温作用,還能增進體力和促進血液循環。常常手腳冰冷、下腹冷、腰痠或婦女月經遲來的人可以多吃,但是,有扁桃腺...
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☆蒸肉餅12 蒸漢堡肉餅怎麼做-蒸漢堡肉餅的做法 ^Q^蒸漢堡肉餅
  • ☆蒸肉餅12 蒸漢堡肉餅怎麼做-蒸漢堡肉餅的做法 ^Q^蒸漢堡肉餅

  • “如果把“煎”漢堡排變成“蒸”漢堡排,會一樣好吃嗎?結果自然是可列入「又懶又饞又怕胖」的分類項目,簡單又好吃。”食材明細主料豬絞肉(150g)牛絞肉(150g)洋葱(1/2個)西紅柿(1/2粒)調料牛奶(30ml)醬油(1大匙)米酒(1大匙)粗粒麪包粉(3大匙)鹽(適量)黑胡椒(適量)荳蔻粉(1/2小匙(不一定))原味(口味)蒸...
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冬菜蒸肉餅怎麼做-冬菜蒸肉餅的做法
  • 冬菜蒸肉餅怎麼做-冬菜蒸肉餅的做法

  • “冬菜營養豐富,含有多種維生素,具有開胃健腦作用,多用作湯料或炒食,味道鮮美。冬菜蒸肉餅,集合了冬菜的清香,豬肉的鮮嫩,是一道簡單而又美味的下飯菜。”食材明細主料去皮豬肉(150克)輔料冬菜(50克)香菜(適量)配料生粉(適量)糟香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬菜蒸肉餅的做法步驟1、材...
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香菇蒸肉餅怎麼做-香菇蒸肉餅的做法
  • 香菇蒸肉餅怎麼做-香菇蒸肉餅的做法

  • “香菇的營養功效:香菇中含有豐富的維生素、無機鹽和多種微量元素,並且在香菇中還含有30多種酶和18種氨基酸、核酸類等。這能夠很好的抑制血清和肝臟中膽固醇上升情況,這可以很好的預防動脈硬化的情況。一種干擾素誘導劑,能誘導人體產生一種干擾病毒的干擾素,提升身體的免疫能...
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幹魷蒸肉餅怎麼做-幹魷蒸肉餅的做法
  • 幹魷蒸肉餅怎麼做-幹魷蒸肉餅的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料幹魷魚(1個)調料料酒(適量)花生油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹魷蒸肉餅的做法步驟1、幹魷魚提前一晚放冰箱泡發一下。2、泡發好的幹魷切小丁,一部分切條備用。3、五花肉洗淨去皮切片後剁碎。4、碗中放入...
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肉餅蒸蛋怎麼做-肉餅蒸蛋的做法
  • 肉餅蒸蛋怎麼做-肉餅蒸蛋的做法

  • 食材明細主料豬肉(50g)雞蛋(2個)輔料水(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)姜粉(適量)麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉餅蒸蛋的做法步驟1、肉沫用調味料提前拌勻。2、打入2個雞蛋。3、攪拌均勻,加適量的水,拌勻。4、放電飯鍋蒸熟。5、對不愛吃肉的孩子,或不愛吃蛋的孩子都...
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肉餅子蒸蛋的做法 【肉餅子蒸蛋】 肉餅子蒸蛋怎麼做
  • 肉餅子蒸蛋的做法 【肉餅子蒸蛋】 肉餅子蒸蛋怎麼做

  • 食材明細主料夾心絞肉(300克)雞蛋(1個)青葱(1湯匙)鹹蛋黃(2個)波菜(少許)輔料醬油(1茶匙)鹽(半茶匙)胡椒粉(少許)料酒(半茶匙)清水(4湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉餅子蒸蛋的做法步驟1、絞肉中拌入醬油,鹽,胡椒粉,料酒順同一方向攪拌。2、4湯匙的水分數次慢慢邊攪拌邊加入,這樣水份才...
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荷包蒸肉餅怎麼做-荷包蒸肉餅的做法
  • 荷包蒸肉餅怎麼做-荷包蒸肉餅的做法

  • “雞蛋肉餅配料簡單,但營養卻十分豐富。既有肉又有蛋,再加上一盤青菜,添上一碗米飯,也是美美的一頓。而且湯汁鮮美,不油不膩,除了中餐和晚餐,作為早餐也是很好的選擇,能夠達到早餐有肉有蛋的營養標準。蒸之前直接分成需要的份數來蒸,這樣每人一份既方便又漂亮。”食材明細主料豬瘦...
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