- “這款麪包的組織非常非常細膩,外酥裏嫩很好吃哦,愛吃甜麪包的朋友不妨來試試吧”食材明細主料麪糰:高筋粉(200克)白砂糖(30克)鹽(1/4小勺)酵母(3克)牛奶(40ML)蛋黃(1個)淡奶油(100ML)黃油(20克)輔料酥鬆粒:糖粉(30克)低筋粉(50克)奶粉(5克)黃油(40克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥粒辮花小...
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- “這個是有顏值又好吃的甜麪包,有人説:做這麼漂亮的麪包幹嘛?其實好看的麪包更能吸引別人的食慾,不是嗎?這是用東菱BM1352AE-3C和麪,沒有使用後油法,全部材料放進麪包桶,只揉了25分鐘,已經出現漂亮的手套膜,其實做這款麪包是不需要揉到完全階段的,但是東菱麪包機太給力了。至於麪包...
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- “第一次嘗試中種的做法,雞蛋本不該放在中種麪糰裏的,不過好在對發酵沒什麼影響。麪包在烘烤的時候漲發的很快,一個個的胖乎乎的,出爐後覺得格外的鬆軟。由於糖的用量比較大,麪包很容易上色,一不留神就上色過重了!本來準備用聖女果果脯碎做表面裝飾的,但是感覺不太好看,又臨時趕...
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- 食材明細主料高粉(210克)奶粉(10克)雞蛋1只牛奶(共150克)自制紅豆沙(適量)輔料酵母(4克)配料鹽(1克)自制糖桂花(35克)油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆桂花辮子麪包的做法步驟1、所有濕性材料。2、所有乾性材料。3、廚師機後油法揉至完全階段。4、放盆中,套塑料袋,冰箱冷藏...
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- “蝦仁含有豐富的蛋白質,營養價值很高,而且肉質比較軟小寶寶容易咀嚼吞嚥。蝦仁含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質,非常適合寶寶吃哦。選擇蝦仁要注意,可以買市場上的新鮮蝦自己剝殼,也可以買冷凍的,但是一定要注意選擇,不要買品質不好的給寶寶吃。有一些媽媽覺得蝦容易過敏,故意延遲...
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- “好看有食慾,新鮮感哦簡單,好學,好做。”食材明細主料麪粉(1000克)輔料安琪(5克)鹼(2克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)小辮子麻花饅頭的做法步驟1、麪粉放進盆裏,放入一袋安琪孝母2、和好面,讓麪糰發小3-5小時3、發好後用鹼揉麪,揉好後在醒一小時4、然後開始製作嘍,把大面團揪小...
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- “最後的芒果冰激凌,再做一個麪包。既然是把冰激凌當奶油用,又正好還有一點酥粒麪糰,索性就按孟老師的鮮奶油麪包做成辮子酥粒麪包。之前那個芒果冰激凌花環面包狀態不錯,這個辮子想必也不會太差勁。黃黃的辮子出爐了,看着這顏色竊竊暗笑,誰能吃出芒果味?誰能猜到它用到什麼料?”...
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- “麻花也有分香脆,硬的,和香軟的麻花,今兒分享的這款是超級軟的奶香辮子麻花,我記憶裏是在北方吃過一次特別好吃,至今都沒忘那個味,他們那邊的人手巧,製作麪食真的是一流,這一點不誇張,為了尋找之前的美味,研究了3次,終於做出自己理想的麻花味,我姐妹説這個撕開來吃,越吃越上癮,奶香味...
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- “這款麻花主要是外面脆脆的,裏面很軟!!!炸出來忘拍圖片了,只能在鍋裏面啦!”食材明細主料麪粉(500克)輔料黃油(35克)雞蛋(50克)白糖(80克)酵母(6克)鹽(3克)水(200克)色拉油(1000克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辮子麻花的做法步驟1、麪粉就是家中用的普通麪粉,黃油用微波爐加熱化開,雞蛋直...
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- “紫薯不僅有着迷人的顏色外,營養成分要多於普通的紅薯,富含硒元素和花青素。花青素對多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素,是維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,是當前無公害、綠色、有機...
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- 食材明細主料發酵麪包麪糰(200克)輔料黑芝麻(適量)配料紅糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辮子花面包的做法步驟1、將麪糰分割成兩個劑子。2、擀成長形面片。3、放入紅糖黑芝餡,捲起來搓成長條。4、將兩條成十字形狀,上邊一條向下壓。5、像編辮子一樣編起來。放入吐司...
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- 食材明細主料紅豆皮(適量)雞蛋(適量)麪粉(兩杯)酵母粉(一小勺)輔料雞蛋(適量)奶油(適量)牛奶(適量)水(半杯)配料鹽(一小勺)糖(兩大勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆酥鬆粒辮子包的做法步驟1、牛奶,雞蛋液,奶油,鹽,糖,麪粉,酵母、紅豆皮備用。2、麪粉兩杯,酵母粉一小勺,奶油,鹽一小勺,糖兩大勺,雞...
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- “這個麻花辮,我可是下了好多功夫,又是上網查詢,又是拿着布條不斷地練習和琢磨,終於成功了,好開心!”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母(5克)水(250克)胡蘿蔔(1根)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻花辮小饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨,切片,放入盤中,用蒸鍋蒸熟後,用攪拌機打成胡蘿蔔泥。2...
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- “加了南瓜做的麪包黃燦燦的,晃眼的顏色有一股喜獲豐收的感覺,美哉~”食材明細主料高筋麪粉(300g)熟南瓜泥(150g)酵母(4g)鹽(3g)牛奶(30g)黃油(30g)雞蛋(45g)細砂糖(40g)酥粒奶粉(10g)糖粉(15g)低粉(25g)黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酥粒南瓜辮子包的做法步驟1、黃油除外,將所有材料放...
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- “今天上一款俺的最愛奶香濃郁的手撕小花辮,趕緊動手吧!一定會好吃的讓你喜歡的不要不要的≥﹏≤”食材明細主料高筋粉(300g)輔料牛奶(160g)黃油(25g)白糖(40g)酵母(4g)雞蛋(50g)鹽(2g)蜂蜜(1匙)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手撕小花辮的做法步驟1、所有配料除黃油、蜂蜜全部加入麪包桶2...
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- “現在這個特殊情況,我們宅在家裏就是為國家省資源,小區的鄰居一天都説沒事做要我教他們做點吃的,好吧那我就做一個這個新手也容易做的麪包吧。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料酵母粉(3g)白糖(45g)奶粉(12g)蛋液(25g)食鹽(2g)黃油(25g)原味(口味)未知(難度)麻花辮麪包的做法步驟1、準備好所...
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- 食材明細主料麪粉(500克)水(260克)油(5克)糖(25克)酵母粉(5克)輔料香腸(8根)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花辮饅頭的做法步驟1、把所有主料混合,揉成光滑的麪糰,醒5分鐘。2、下成8個小劑子。3、取一個面劑,揉光滑後擀成比香腸略長一點的橢圓形。4、中間擺一根香腸,兩邊劃上刀口。如...
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- “自己動手創造不同的美食給家人和朋友分享”食材明細主料高筋麪粉(250G)雞蛋(50G)淡奶油(80G)黃油(20G)酵母粉(3G)牛奶(80G)輔料綠茶粉(5G)可可粉(5G)糖(45G)鹽(3G)奶粉(20G)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩色麻花辮麪包的做法步驟1、除黃油外的其他原料按照先濕後乾的順序放入麪包機,開...
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- “做這款麻花辮心麪包。柔軟又口感不錯!擰成麻花辮心麪包很創意豐富”食材明細主料低筋麪粉(30g)高筋麪粉(120g)輔料黃油(15g)鹽(1g)表面刷蛋液(適量)牛奶(90g)白芝麻(適量)乾酵母(2g)白糖(20g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻花辮心麪包的做法步驟1、將除黃油以外的所有的麪包材料放入...
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- “看着麪包房胖嘟嘟的辮花面包很是可愛,於是自己也試着做了。發酵需要很常的時間,沒有充足的時間還真不敢去玩這個東西。今天閒來無事,來折騰這個費時間的小玩意兒。呵呵還不錯,想做的朋友們趕快試試吧~~”食材明細主料高筋麪粉(250g)輔料酵母(5g)雞蛋(1個)水(120毫升)黃油(10g)配料精...
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- “連啃了幾天的玉米,所謂的營養早餐還是吃不慣~煮一鍋我也捉弄一下玉米!”食材明細主料玉米(2個)輔料水(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花樣辮子玉米的做法步驟1、買的新鮮玉米去掉須。2、把玉米及葉子沖洗乾淨。3、放鍋裏煮熟或蒸熟(玉米煮熟了葉子好辮些)4、純情的玉...
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- “記憶中媽媽最會做的麪食就是包子,有胡蘿蔔包、水葫蘆包、蘿蔔絲油渣包,還有最最誘人的肉包子。其實媽媽從來沒認真教過我怎麼做包子或者饅頭,甚至於餃子。可自從大學畢業走出家門來到南方後,一向不喜歡吃包子、餃子的我,是那麼的想念媽媽的包子、餃子。於是一邊回憶媽媽的每...
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- “麻花辮是永遠都不過時的髮型。麻花辮給人一種無比清純的感覺。21世紀的今天流行的韓式麻花辮跟麻花辮沒有太大的卻別。明星寫真經常用麻花辮的造型,麻花辮是扮清純的不二法寶。咱用編辮子的手法編饅頭,照樣好看。”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母(5克)水(250克)胡蘿蔔(1根)原味...
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- 食材明細主料糖粉(30克)低粉(50克)奶粉(10克)黃油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥粒辮子麪包的做法步驟1、麪粉加糖粉、奶粉拌勻,加入軟化黃油搓成小粒備用。2、麪糰這次用的是北海道湯種,和麪至完全階段後,醒發兩倍大,分割合適大小,我的每個小麪糰70克。麪糰的配方我這...
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- “沒錯,又是椰蓉哦因為非常非常鍾愛它所以每次做麪包總想有它哪怕只是換個形狀我也不厭倦”食材明細麪包高粉(160克)低粉(40克)酵母(3克)白砂糖(35克)鹽(2克)全蛋液(25克)冰水(50克)淡奶油(50克)黃油(20克)椰蓉餡黃油(25克)細砂糖(25克)雞蛋液(25克)椰蓉(50克)牛奶(15克)刷面全蛋液(少許)甜味(口味)烘焙(工...
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