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關於魚柳)的餐飲百科

卜卜脆的做法 卜卜脆——雜錦炸物(蝦,洋葱,魚柳) 卜卜脆怎麼做
  • 卜卜脆的做法 卜卜脆——雜錦炸物(蝦,洋葱,魚柳) 卜卜脆怎麼做

  • “炸的食物很上火,但總讓人忍不住多吃幾塊,這次做了三種食物,洋葱炸完以後是甜甜的,蝦炸完了爽口彈牙,魚柳炸完了外脆內軟,各有滋味!”食材明細主料蝦(8只)洋葱(半個)魚柳(一邊)雞蛋(一顆)玉米澱粉(5湯匙)麪包糠(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)輔料油(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)卜卜脆的做...
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龍利魚柳怎麼做-龍利魚柳的做法
  • 龍利魚柳怎麼做-龍利魚柳的做法

  • “龍利魚肉質細嫩營養豐富,屬於出肉率高,味道鮮美的優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有好處!今來一款:龍利魚柳,快手美味,鮮美無比!好吃到起飛🛫️。”食材明細主料龍利魚(一塊)生粉(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)雞蛋(一個)麪包糠(適...
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茄汁魚柳怎麼做-茄汁魚柳的做法
  • 茄汁魚柳怎麼做-茄汁魚柳的做法

  • “龍利魚,作為優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛裏的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生,這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。西紅柿,健胃消食、清熱解毒,...
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雞柳魚排怎麼做-雞柳魚排的做法
  • 雞柳魚排怎麼做-雞柳魚排的做法

  • “外酥裏嫩、鮮香可口、小朋友們的最愛。但是油炸食品不宜多吃。”食材明細主料雞脯(適量)龍利魚(適量)雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)麪包糠(適量)鹽(糖、吉士粉)(適量)味精(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞柳魚排的做法步驟1、調料準備:鹽、味精、雞精、...
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香炸魚柳怎麼做-香炸魚柳的做法
  • 香炸魚柳怎麼做-香炸魚柳的做法

  • “特殊時期,家裏就剩龍利魚了。老公教我做了一道外酥裏嫩的香炸魚柳。真是很美味啊!”食材明細主料龍利魚(300g)輔料澱粉(20g)麪包糠(300g)雞蛋(1個)調料白胡椒粉(1g)鹽(1g)麻辣鮮(2g)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸魚柳的做法步驟1、如圖,將龍利魚改刀成條狀。2、加入鹽、麻辣鮮、...
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黑椒魚柳的做法 【蘇州】黑椒魚柳 黑椒魚柳怎麼做
  • 黑椒魚柳的做法 【蘇州】黑椒魚柳 黑椒魚柳怎麼做

  • “快過年的時候剛好準備一些美味的飯,孩子最喜歡吃油炸的,剛好做道美味的炸魚柳”食材明細主料魚柳(300克)麪包糠(15克)雞蛋(1個)輔料鹽(6g)黑胡椒料(20g)料酒(7g)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑椒魚柳的做法步驟1、魚柳清洗乾淨2、然後加入黑胡椒調料3、加入料酒4、在加入鹽5、在...
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椒鹽魚柳怎麼做-椒鹽魚柳的做法
  • 椒鹽魚柳怎麼做-椒鹽魚柳的做法

  • “外酥裏嫩的椒鹽魚柳,好吃到停不下來!”食材明細主料魚塊(300g)雞蛋(1個)澱粉(30g)輔料鹽(適量)料酒(適量)椒鹽(適量)姜(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽魚柳的做法步驟1、魚切塊,加料酒、姜、少許鹽醃製二十分鐘2、準備椒鹽、蛋清和澱粉。推薦圖片這款椒鹽調料,網上...
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黃金魚柳怎麼做-黃金魚柳的做法
  • 黃金魚柳怎麼做-黃金魚柳的做法

  • “龍利魚營養豐富,蛋白質含量很高,有護眼魚肉之稱,對於孕婦,不僅僅是美味佳餚,更是上乘的營養佳品。龍利魚只有中間的脊骨,刺少、肉多,幾乎沒有任何魚腥味,據營養專家稱,龍利魚作為優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有...
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五彩魚柳怎麼做-五彩魚柳的做法
  • 五彩魚柳怎麼做-五彩魚柳的做法

  • 食材明細主料魚柳(1份)木耳(5g)輔料胡蘿蔔(1個)豌豆(15g)玉米(15g)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩魚柳的做法步驟1、魚柳超市都有賣2、斜刀切3、木耳提前泡發4、豌豆玉米焯水5、木耳提前泡發,玉米粒和豌豆焯水,魚柳斜刀切,炒玉米和豌豆,再入木耳和胡蘿蔔絲,加喜歡口味調料調味後...
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蕃茄魚柳怎麼做-蕃茄魚柳的做法
  • 蕃茄魚柳怎麼做-蕃茄魚柳的做法

  • “初試蕃茄魚柳,之前並未做過,幾乎是將偶們遼寧版的鍋包肉製作方法挪到了魚肉上,但炸制時間因為魚肉更易熟而有所縮短。但那一出鍋時的口感哪,外脆裏嫩,香溢滿口,就不想再拍片只想馬上吃起來呢。這就是美食拍攝者的無奈了,不過沒關係,等年夜宴時就不用拍了,可以和老爸老媽一起品嚐...
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紅燒魚柳怎麼做-紅燒魚柳的做法
  • 紅燒魚柳怎麼做-紅燒魚柳的做法

  • 食材明細主料魚柳(一隻)輔料水(適量)調料鰻魚汁(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚柳的做法步驟1、倒入油,燒至7成熱放入魚柳。2、倒入比例1:1.5的鰻魚汁和水的混合物。3、大火燒至鍋內湯汁濃稠。4、紅燒魚柳出鍋裝盤,把濃稠湯汁倒入魚身上。...
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自制咖喱魚柳-咖喱魚柳
  • 自制咖喱魚柳-咖喱魚柳

  • 食材明細主料魚柳(300g)胡蘿蔔(100g)土豆(100g)輔料鹽(3g)蛋清(1個)胡椒(3g)料酒(一勺)安記香咖喱(2格)蒜(1瓣)洋葱(20g)椰汁(100ml)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制咖喱魚柳的做法步驟1、處理食材,土豆、胡蘿蔔去皮切塊,洋葱、蒜頭剁碎。2、魚肉切塊,加入料酒、蛋清、胡椒和少許鹽醃製片刻3...
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魚香鱈魚柳怎麼做-魚香鱈魚柳的做法
  • 魚香鱈魚柳怎麼做-魚香鱈魚柳的做法

  • “此菜鹹鮮略帶酸味,醒胃兼下飯。”食材明細主料袋裝冰凍鱈魚(1/2磅)輔料罐頭玉米芯(適量)紅菜椒(1/2只)青菜椒(1/2只)醃魚胡椒粉(1/4茶匙)高度酒(1茶匙)鹽(1/2茶匙)糖(1/6茶匙)碗汁蒜頭(3-4粒)姜(適量)葱(1根)鎮江醋(2湯匙)茄汁(1湯匙)糖(1/2茶匙)鹽(1/2茶匙)生抽(1湯匙)麻油(適量)水((或高湯)1/2飯碗)鹹鮮(口味)...
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雙味魚柳的做法 【湖北】雙味魚柳 雙味魚柳怎麼做
  • 雙味魚柳的做法 【湖北】雙味魚柳 雙味魚柳怎麼做

  • “年夜飯餐桌上離不開魚,今天就給推薦一道“雙味魚柳”,不僅製作簡單,還有着吉祥好寓意,黃金色意味着財源滾滾來,芝麻意味着收穫滿滿,願全家人在來年工作、事業大豐收,生活順順利利。龍俐魚柳肉質軟滑多汁,無骨無刺,全家人都愛,更何況它好吃又便宜,因此冰箱中常備着。製作這道菜很簡...
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香煎魚柳怎麼做-香煎魚柳的做法
  • 香煎魚柳怎麼做-香煎魚柳的做法

  • “用巴沙魚作為主材料,不僅有着魚肉特有的滑嫩,還沒有刺,更正,是刺很少,大口吃魚肉不用擔心魚刺卡住就很幸福,在配上培根和洋葱的香甜口感,吃起來簡直幸福到爆,就和上班摸魚一樣快樂!”食材明細主料巴沙魚(250g)培根(200g)洋葱(1個)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(...
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蒲燒魚柳怎麼做-蒲燒魚柳的做法
  • 蒲燒魚柳怎麼做-蒲燒魚柳的做法

  • “黃花魚當中蛋白質含量豐富,並且肉質細膩,蛋白質容易吸收、代謝和利用。三都港的黃花魚柳,去鱗去鰓去內臟去刺,做起來方便。今天採用蒲燒的做法,配上一碗米飯澆上湯汁,簡直完美啊。”食材明細主料黃花魚柳(310克)輔料姜(3片)調料生抽(3大勺)蠔油(2大勺)料酒(2大勺)白糖(1勺)蜂蜜(1勺)黑胡椒...
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糖醋魚柳怎麼做-糖醋魚柳的做法
  • 糖醋魚柳怎麼做-糖醋魚柳的做法

  • “魚肉容易消化,富含蛋白質,給孩子吃最好。女人吃了不胖還補充了營養。海魚要煎,鮮魚要蒸,而巴沙魚、龍利魚則適合做糖醋、甜酸菜式。番茄魚柳,糖醋魚柳,經常做的菜式。”食材明細主料巴沙魚(1條)雞蛋(1個)輔料玉米澱粉(適量50g)調料鹽(適量)番茄醬(100g)糖(15g)芡汁(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分...
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香煎魚柳的做法 香煎魚柳,無刺的魚吃着才美 香煎魚柳怎麼做
  • 香煎魚柳的做法 香煎魚柳,無刺的魚吃着才美 香煎魚柳怎麼做

  • “這魚肉一根刺也沒有,簡單煎了都很香,孩子們特別喜歡吃,每次做都快速光盤!妞兒放學回家,人還沒有進門,先聽到聲音,媽媽,借我兩個餐盒用用,我們老師要我們養蝸牛。然後直接進屋開始給蝸牛準備“窩”去了,同時回家的弟弟也跟着忙前忙後,又是鋪板子,又是準備塑料袋,還要送紙巾,準備一次性...
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脆香魚柳怎麼做-脆香魚柳的做法
  • 脆香魚柳怎麼做-脆香魚柳的做法

  • “巴沙魚滑嫩無刺,用來做魚塊裹上面包糠特別脆嫩,小朋友可以多吃哦!”食材明細主料巴沙魚(200g)輔料醃料(2勺)料酒(1勺)胡椒粉(1勺)麪包糠(200g)玉米澱粉(2勺)鹹鮮(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)脆香魚柳的做法步驟1、把巴沙魚切成長條,用醃料和料酒等醃製半小時。2、放入雞蛋清拌勻。裹...
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香酥魚柳怎麼做-香酥魚柳的做法
  • 香酥魚柳怎麼做-香酥魚柳的做法

  • “讓人垂延三尺的香酥魚柳。喜歡吃魚的小夥伴總想嘗試不同的吃法。高蛋白,口感佳。而且製作簡單,一學就會,小零食輕鬆搞定。而且大部分淡水魚和海魚都可以用這個做法。”食材明細主料石首魚(1條)輔料雞蛋(適量)澱粉(適量)調料胡椒粉(1匙)鹽(1勺)生抽(1勺)白酒(1/2勺)姜粉(1匙)食用油(適量)酸甜...
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煎魚柳怎麼做-煎魚柳的做法
  • 煎魚柳怎麼做-煎魚柳的做法

  • “魚有着豐富的營養,食之有味,對人體有着較強的保健功能,故愛魚之人也頗多。而魚的烹飪方法可謂多種多樣,清蒸、紅燒、煮、燉湯各有各的美味,各有各的營養。今天不紅燒,不燉湯。煎魚柳,香辣下飯。”食材明細主料草魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)米...
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魚柳炒飯怎麼做-魚柳炒飯的做法
  • 魚柳炒飯怎麼做-魚柳炒飯的做法

  • “適合兒童的一款健康美味炒飯!”食材明細主料胡蘿蔔(1個)魚柳(200g)豆角(7個)雞蛋(1個)輔料料酒(少許)鹽(2勺)蒜片(2個)蠔油(1勺)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚柳炒飯的做法步驟1、材料準備好,魚柳,胡蘿蔔,豆角,為了讓娃多吃的素菜哦,雞蛋忘記拍了,哈哈2、魚,胡蘿蔔,豆角切成丁,胡蘿蔔不想切...
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辣炒魚柳怎麼做-辣炒魚柳的做法
  • 辣炒魚柳怎麼做-辣炒魚柳的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)辣椒(適量)雞蛋清(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)料酒(適量)調味鮮(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣炒魚柳的做法步驟1、鮮草魚2、取魚肉,3、切上花刀,4、用鹽,生抽,胡椒粉,料酒拌勻醃製一小時,5、打進蛋清,6、拌勻,7、依次放進熱油鍋裏,8、油炸,9...
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炸魚柳怎麼做-炸魚柳的做法
  • 炸魚柳怎麼做-炸魚柳的做法

  • “其實這魚柳不過油一樣可以金黃焦香,而且無明火,無油煙。這就是最近剛入手的nuwave空氣炸鍋,以前也聽身邊朋友説過空氣炸鍋好,可以不用油就吃到油炸的口感,最重要的是特別健康,今天我也來嘗試一把,結果還真沒讓我失望。只是這魚柳本身不出油,又是冷凍食品,要是新鮮的就一滴油都不...
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香炸魚柳的做法 一魚兩吃之一----------香炸魚柳 香炸魚柳怎麼做
  • 香炸魚柳的做法 一魚兩吃之一----------香炸魚柳 香炸魚柳怎麼做

  • “昨天下午,偶家領導的上級到碼頭買了三條鮮活的鱸魚。拿來時,還特意説:這是新鮮的海鱸魚。偶接過一看,差點沒暈倒,全部沒處理呀。沒法子,雖説不會咬人,可偶也下不了手呀。只好先放在冷凍室,十幾分鍾後拿出來一看,只有一條暈過去了,其餘兩條還在動,算了,來一隻殺一隻吧,就這樣折騰了一...
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