- 食材明細主料柴葉豆腐(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清涼柴葉豆腐的做法步驟1、柴葉豆腐切片,薑切片,蒜切末。2、鍋中放油,小火煸香姜蒜,放入柴葉豆腐翻炒,加鹽、料酒、生抽炒幾分鐘,不用加水,炒制過程會出很多水。3、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐:1塊醬黃瓜片:適量木魚花:少許福神漬:適量輔料日式醬油:1湯匙(15ml)綠芥末:1芝麻香油:1茶匙(5ml)具體步驟1.涼拌菜的豆腐建議選擇內酯豆腐,口感更加嫩滑。2.豆腐去掉不規則的部分,切成見方的小方塊。3.調汁:日...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料滷水豆腐:適量花生碎:適量皮蛋:適量輔料鹽:適量香油:適量雞精:適量糖:適量具體步驟1.豆腐切大塊焯水後碾成泥2.皮蛋切成小碎塊,花生碾碎。(我用的買好的成包的熟花生米,直接用擀仗隔袋子壓碎就可以)3.將上述食材混合...
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- “今天做的菜菜是鹹蛋豆腐,用了有濃郁豆香味道的柴火豆腐,味道更棒。以前做蟹黃豆腐只用蛋黃,但蛋白怎麼吃就成了麻煩事,今天做把蛋白也用上了,味道也很好,因為蛋白很鹹,菜菜裏也不需要放鹽了。”食材明細主料柴火豆腐(適量)鹹鴨蛋(適量)輔料雞精(適量)清水(適量)澱粉水(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
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- ““柴葉豆腐”,其實與豆並無瓜葛,用一種稱為豆腐柴的野生灌木的葉子製作所成,顏色翠綠,屬純有機綠色食物,入口即化,味感極佳,更兼營養豐富,有豐富的蛋白質和維生素C含量,清熱解毒,為消夏佳品。”食材明細主料柴葉豆腐(200g)輔料蒜(適量)葱(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.芙蓉豆腐:適量B.玉米粉:適量雞蛋:適量柴魚絲:適量鰹魚醬油:適量味淋:適量高湯:適量蘿蔔泥:適量輔料具體步驟1.將2塊芙蓉豆腐各切成4個小方塊後備用。2.蛋打散成蛋液備用;調味料調勻成醬汁備用。3.將作法1的芙蓉...
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- 食材明細主料柴魚(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)香葱(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清淡豆腐柴魚湯的做法步驟1、鮮柴魚。2、活柴魚一條,豆腐一塊,姜少許。3、柴魚清理乾淨切塊,魚切塊,薑切片。4、燒油下入薑片爆香。5、再放進柴魚。6、放點鹽煎片刻...
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- “中午上班前給孩子們做好了千葉豆腐,就匆匆忙忙地走了,回來詢問閨女味道如何,閨女説太好吃了,我們都搶了,我給她們説,“必須留一塊給我爸爸嚐嚐!”看來,這個菜又是大受歡迎啊美!千葉豆腐,是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質的新世紀美食,它不僅保持了豆腐原本的細嫩,更具備特有的...
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- 食材明細主料柴魚(適量)豆腐(適量)輔料辣椒丁(適量)香葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)料酒(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱香豆腐蒸柴魚的做法步驟1、柴魚,豆腐,香葱,姜。2、魚處理乾淨煸開,抹上鹽,料酒,姜,蒜,十三香醃製二小時。豆腐切片撒鹽入味,。3、醃製好...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料盒裝蛋:1盒柴魚絲:1小包雞蛋:1顆玉米粉:1/2碗葱花:1大匙鰹魚醬油:2大匙蘿蔔泥:1大匙冷開水:1大匙味醂:1小匙輔料具體步驟1.盒裝蛋豆腐切成小方塊;雞蛋打散成蛋液備用。2.作法1的豆腐塊先沾過裹一層玉米粉,再沾一層...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料盒裝蛋豆腐:1盒柴魚絲:1小包雞蛋:1顆玉米粉:1/2碗葱花:1大匙鰹魚醬油:2大匙蘿蔔泥:1大匙冷開水:1大匙味醂:1小匙輔料具體步驟1.盒裝蛋豆腐切成小方塊;雞蛋打散成蛋液備用。2.作法1的豆腐塊先沾過裹一層玉米粉,再沾...
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- “最普通的食材,做出不一樣味道。快手爽口小菜。”食材明細主料芹菜葉(一把)五香豆腐(一塊)輔料辣椒麪(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)白醋(少許)雞精(少許)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芹菜葉五香豆腐的做法步驟1、擇好的芹菜葉,洗淨,焯水,撈出,擠出多餘的水分,備用。2、五香豆腐切...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:600青椒:2個紅椒:1個輔料生薑:1塊油:適量生抽:1勺大蒜:5瓣豆瓣醬:2勺醬油:6滴具體步驟1.備好食材2.煎鍋放油燒熱3.豆腐放進去小火煎4.煎至兩面焦黃後乘起來備用,油留在鍋中5.配料切好6.生薑大蒜放進鍋中小...
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- 食材明細主料豆腐(適量)輔料豆豉(適量)青椒(適量)紅椒(適量)幹辣椒(適量)配料生薑(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉扒柴火豆腐的做法步驟1、柴火豆腐用鹽水浸泡半小時。豆豉選用幹豆豉洗淨。2、豆豉、生薑、蒜、幹辣椒熱油下鍋爆香。3、在爆香的配料...
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- “青葉豆腐粉是由觀音樹葉揉搓凝固研磨而成的粉末,其含有豐富的果膠、食用纖維和多種維生素,加快身體的新陳代謝,可以改善易胖的酸性體質,還有美容養顏、淡化色斑,調理腸胃、清除宿便等功效。青葉豆腐獨具青葉清新自然的醇香,入口絲滑,脣齒留香,回味無窮。”食材明細主料青葉豆腐...
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- 食材明細主料柴火豆腐(1塊)五花肉(50克)輔料豆豉(適量)蒜末(適量)紅辣椒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)青蒜(適量)油鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)風味柴火豆腐的做法步驟1、燒熱鍋,放入適量的油,下入豆腐塊;2、豆腐塊平鋪在鍋中後放少許的鹽;3、煎至表面金黃後翻一面,再煎成金...
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- “此豆腐非彼豆腐哦,這是用山上的一種樹葉搗汁做成的,色如翡翠,口感清香滑嫩,是傳統的特色小吃,有退火,清涼解毒之功效,適宜夏季食用”食材明細主料柴葉豆腐(適量)輔料蒜(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香柴葉豆腐的做法步驟1、柴葉豆...
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- “名稱中帶有豆腐,卻與黃豆不搭邊,這種泡在水裏、顏色深黃、手感滑溜的柴葉豆腐卻是用山上一種樹葉製作的,是純綠色食品。其色如翡翠,呈半透明固體狀。有退火,清涼解毒之功效,燒煮後色澤淡雅、清香味濃,口感舒適,有一股清新的茶韻”食材明細主料柴葉豆腐(適量)姜(適量)葱(適量)輔料油(適...
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- “説起這千葉豆腐,大家一定不陌生,它以Q彈勁道的口感獲得越來越多的青睞。每次做這個感覺都吃不夠,脣齒留香的,吃一塊想兩塊,吃兩塊想八塊,呵呵。還有分享的這款私房千葉豆腐上的澆汁,可以説是百搭款,做米飯可以,做雞丁什麼的都可以,類似於川菜的魚香汁”食材明細主料千葉豆腐(1袋)輔...
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- “夏天天氣熱,胃口總沒那麼好,桌上一盤清爽的涼拌豆腐,挑起味蕾,整個人都舒服起來:)”食材明細主料內酯豆腐(1塊)輔料榨菜(適量)香菜(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆腐的做法步驟1、撒上鹽,醃一會,會有很多水出來,把水倒掉。2、榨菜切碎碼到豆...
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- 食材明細主料柴胡尖(一小把)輔料醬油(適量)辣子(適量)醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌柴胡尖的做法步驟1、先把柴胡尖洗好2、用煮鍋把水燒沸再柴胡尖放入鍋2分鐘撈岀3、把冷好的菜在放入調料拌好就可以吃了小竅門是道清熱解毒的美味野生涼拌菜,對於炎熱的夏天來説是...
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- “很多人吃芹菜時只吃莖而扔掉葉子,其實,從營養學上來説,芹菜葉比莖的營養要高出很多倍,還有抑制癌症的作用。營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試,發現芹菜葉的營養成分中有10項指標超過了莖。所以,芹菜葉入菜營養勝過芹菜莖,那種只吃芹菜莖不吃芹菜葉的習慣應...
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- 食材明細主料鮮活柴魚(適量)輔料辣椒丁(適量)配料鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)香葱(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸柴魚的做法步驟1、鮮活柴魚。2、清洗魚腸,煸開壓平。3、均勻地打上鹽,料酒,十三香,姜,蒜醃製二小時。4、倒出醃出的汁,再次放上蒜,姜。5、放進蒸鍋裏蒸二...
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- “最近這幾天真可謂驕陽似火,處處都籠罩着一股熱氣,胃口也是大減,硬的覺得太乾,熱的又覺得太熱吃完全身是汗,傍晚想出去散個步外面的風也是熱氣撲人,根據天氣預報顯示這樣的天氣似乎還要再維持幾天,天氣再熱生活還是要過的,一日三餐還是不能少的,再説那年夏天不熱幾天。涼拌豆腐成...
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- “喜歡千葉豆腐軟嫩有彈性的口感,加之千葉豆腐冷凍儲存時間長,烹飪過程簡單快捷,下班後很快就可以吃到香噴噴的飯菜啦!”食材明細主料千葉豆腐(15片)芹菜(1棵)輔料燒烤料(適量)生抽(1匙)麻油(少許)原味(口味)未知(難度)清炒千葉豆腐的做法步驟1、芹菜,千葉豆腐,洗淨備用。2、千葉豆腐沿對角線...
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