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關於牛百葉鴨血冬瓜湯的餐飲百科

牛百葉鴨血冬瓜湯怎麼做-牛百葉鴨血冬瓜湯的做法
  • 牛百葉鴨血冬瓜湯怎麼做-牛百葉鴨血冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(315克)熟牛百葉(115克)鴨血(185克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛百葉鴨血冬瓜湯的做法步驟1、食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切開)、熟牛百葉(已切開)、鴨血(已切片)。2、燒鍋倒油燒熱,下入冬瓜翻炒一下。3、接着,加適量的清水煮開。4、然後,合入牛...
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鴨舌冬瓜湯怎麼做-鴨舌冬瓜湯的做法
  • 鴨舌冬瓜湯怎麼做-鴨舌冬瓜湯的做法

  • “鴨的營養價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中,比豬肉低,易於消化,並較均勻地分佈於全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類,對心肌梗塞等心臟病有保護作用,可抗腳氣病、神經炎和多種炎症。與畜肉不同的是鴨肉中...
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百葉豬血羊肉湯怎麼做-百葉豬血羊肉湯的做法
  • 百葉豬血羊肉湯怎麼做-百葉豬血羊肉湯的做法

  • “羊湯是冬季進補的首選。”食材明細主料羊骨頭(1斤)枸杞(1把)生薑(一塊)羊百葉(半斤)羊肉片(3兩)香菜(2根)花生油(適量)小葱(1根)幹辣椒(1個)豬血(半斤)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)香油(適量)白胡椒(適量)白醋(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)百葉豬血羊肉湯的做法步驟1、湯鍋倒入花生油3Tbs,待油...
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老鴨冬瓜湯怎麼做-老鴨冬瓜湯的做法
  • 老鴨冬瓜湯怎麼做-老鴨冬瓜湯的做法

  • “老鴨冬瓜湯,清淡好喝,營養豐富,來上一碗棒極了!”食材明細主料老鴨湯(適量(燒好))冬瓜(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)老鴨冬瓜湯的做法步驟1、老鴨湯適量備好(提前用電壓力鍋煲好)。2、冬瓜去皮洗淨切成薄片備用。3、把冬瓜放入炒鍋翻炒片刻。4、倒入...
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鴨腿冬瓜湯怎麼做-鴨腿冬瓜湯的做法
  • 鴨腿冬瓜湯怎麼做-鴨腿冬瓜湯的做法

  • “鴨子是清補佳品。鴨肉不僅肉質鮮嫩肥美,營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效”食材明細主料鴨腿(1個)冬瓜(適量)姜(3-4片)葱(2-3根)料酒(3茶匙)雞精(1茶匙)胡椒粉(1小勺)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鴨腿冬瓜湯...
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冬瓜鴨湯怎麼做-冬瓜鴨湯的做法
  • 冬瓜鴨湯怎麼做-冬瓜鴨湯的做法

  • “冬瓜配鴨肉煲湯,利尿消腫,夏天滋補養生。”食材明細主料鴨肉(半隻)輔料冬瓜(1.5斤)調料食鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜鴨湯的做法步驟1、冬瓜去皮,切塊,鴨肉去除鴨屁股部分,將鴨砍小塊。2、放適量姜。3、加一盤水。4、高壓鍋中火煲15分鐘。5、打開加入冬瓜繼續煲...
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冬瓜鴨血粉絲湯怎麼做-冬瓜鴨血粉絲湯的做法
  • 冬瓜鴨血粉絲湯怎麼做-冬瓜鴨血粉絲湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(1塊)鴨血(2盒)粉絲(2小扎)輔料小乾貝(手抓1把)姜(3片)料酒(2茶匙)葱(2根)調料鹽(1/2茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜鴨血粉絲湯的做法步驟1、冬瓜去皮切塊。2、鴨血切塊。3、薑切片。4、粉絲泡軟。5、葱切葱花。6、小乾貝用水冼一下。7、把小乾貝放水裏煮開,...
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咖喱牛百葉湯怎麼做-咖喱牛百葉湯的做法
  • 咖喱牛百葉湯怎麼做-咖喱牛百葉湯的做法

  • “咖喱牛百葉湯的做法簡單是飲食健康湯粥的做法菜譜裏的常見菜,咖喱牛百葉湯口味屬於咖喱味,做法屬類,但怎麼做咖喱牛百葉湯最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整,讓自己跟着感覺來做這道咖喱牛百葉湯吧!”食材明細主料牛百葉(適量)洋葱(適量)輔料濃湯寶(適量)咖喱粉(適量)食用油(...
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冬瓜老鴨湯的做法 冬瓜老鴨湯(夏季靚湯) 冬瓜老鴨湯怎麼做
  • 冬瓜老鴨湯的做法 冬瓜老鴨湯(夏季靚湯) 冬瓜老鴨湯怎麼做

  • “老鴨是暑天的清補佳品,它不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、消水腫的功效,搭配冬瓜更有清熱降暑的功效,是非常適合炎炎夏季喝的靚湯。重慶的夏季太炎熱!全球氣温也在變暖!多喝湯身體好!好好愛惜自己,而且這個湯老少皆宜...
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冬瓜老鴨湯怎麼做-冬瓜老鴨湯的做法
  • 冬瓜老鴨湯怎麼做-冬瓜老鴨湯的做法

  • “天氣這麼炎熱,怎麼能不喝口湯呢!老鴨可是暑天的清補佳品,而這個冬瓜老鴨湯老少皆宜,是非常適合炎炎夏日喝的靚湯!”食材明細主料老鴨(半隻)冬瓜(500g)胡蘿蔔(10根)輔料綠豆(150g)薏米(150g)蓮子(100g)陳皮(80g)調料雞粉(兩勺)冰糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬瓜老鴨湯的做...
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鴨血冬瓜湯怎麼做-鴨血冬瓜湯的做法
  • 鴨血冬瓜湯怎麼做-鴨血冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料鴨血(360克)冬瓜(290克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨血冬瓜湯的做法步驟1、食材:鴨血、冬瓜(已去皮去籽清洗切開)2、將鴨血拆開包裝放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入鴨血翻炒一下。4、接着,合入冬瓜,加適量的清水。5、翻動一下煮開,煮至...
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冬瓜鴨腿湯怎麼做-冬瓜鴨腿湯的做法
  • 冬瓜鴨腿湯怎麼做-冬瓜鴨腿湯的做法

  • 食材明細主料鹹鴨腿(2個)冬瓜(300g)輔料葱(適量)姜(3片)料酒(1勺)調料油(少許)鹽(適量)胡椒粉(一勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜鴨腿湯的做法步驟1、鹹鴨腿剁成小塊,浸泡半小時,瀝乾水分。2、冬瓜去皮洗淨,切成片備用。3、準備葱段,薑片。4、起鍋燒油,薄薄一層油即可,下入鴨腿小火慢...
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上湯牛百葉怎麼做-上湯牛百葉的做法
  • 上湯牛百葉怎麼做-上湯牛百葉的做法

  • “冬天火鍋的時候特別喜歡吃牛百葉。百葉潔白、爽脆,吃到口中還很有嚼勁,比之羊肉、肥牛等更有一番別樣的滋味。時間轉眼到了暮春,炎炎夏日離我們已經不遠了。如果現在想吃吃百葉,總不能還是火鍋吧。我有一道上湯牛百葉,做法簡單,酸辣開胃,入口爽脆,絕對好吃停不了口——”食材明...
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冬瓜煲鴨湯怎麼做-冬瓜煲鴨湯的做法
  • 冬瓜煲鴨湯怎麼做-冬瓜煲鴨湯的做法

  • “鴨肉和冬瓜營養豐富,特別適宜夏秋季節食用,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱給人體帶來的不適。這款蘇泊爾中華熾陶電燉鍋經過大火加熱煮沸,小火慢煨,燉好的鴨湯,湯汁濃郁,非常鮮美。”食材明細主料半片鴨(1個)冬瓜(300克)輔料葱(1根)姜(1塊)八角(1粒)料酒(1湯匙)鹽(適量)香菜(適量)清淡(口...
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冬瓜烤鴨湯怎麼做-冬瓜烤鴨湯的做法
  • 冬瓜烤鴨湯怎麼做-冬瓜烤鴨湯的做法

  • 食材明細主料烤鴨(半隻)冬瓜(適量)葱結(1個)輔料鹽(適量)味精(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜烤鴨湯的做法步驟1、把冬天切成片,清洗乾淨2、把一起燉湯的烤鴨準備好3、鍋中倒入少許油,放入薑絲,冬瓜片煸炒1分鐘4、在鍋中倒入適量冷水,漫過冬瓜,中火燒的半開後,放入烤...
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水鴨冬瓜湯怎麼做-水鴨冬瓜湯的做法
  • 水鴨冬瓜湯怎麼做-水鴨冬瓜湯的做法

  • “炎熱的夏天,將水鴨配以各種食材,或燉、或煮、或煲烹成各種各樣的食療湯,有補中益氣、消食和胃,利水消腫及解毒之功,對於病後虛弱、食慾不振有很好的食療功效。”食材明細主料水鴨(半隻)輔料冬瓜(200克)配料鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水鴨冬瓜湯的做法步驟1...
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鹹肉冬瓜燒厚百葉怎麼做-鹹肉冬瓜燒厚百葉的做法
  • 鹹肉冬瓜燒厚百葉怎麼做-鹹肉冬瓜燒厚百葉的做法

  • “夏天全家都喜歡吃的一道菜,沒有燒成湯,而是半乾半濕,加了百葉更加有營養了,特別喜歡吃裏面的厚百葉,QQ有彈性。”食材明細主料鹹肉(150g)冬瓜(450g)厚百葉(100g)輔料油(適量)料酒(1勺)姜(4片)白糖(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉冬瓜燒厚百葉的做法步驟1、準備食材2、冬瓜去皮...
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鴨血絲瓜湯怎麼做-鴨血絲瓜湯的做法
  • 鴨血絲瓜湯怎麼做-鴨血絲瓜湯的做法

  • “簡單的清爽湯品。”食材明細主料鴨血(300克)絲瓜(半條)輔料薑絲(少許)葱花(適量)調料油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)米酒(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨血絲瓜湯的做法步驟1、備絲瓜,鴨血。2、絲瓜削皮切厚片。3、鍋中加入適量的水,放鴨血,薑絲,少許米酒煮開。4、然後放入絲瓜煮5...
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冬瓜鴨骨湯怎麼做-冬瓜鴨骨湯的做法
  • 冬瓜鴨骨湯怎麼做-冬瓜鴨骨湯的做法

  • “去菜場裏,路過那烤鴨店,不禁想買點烤鴨給女兒吃吃。有面皮、葱絲、醬都齊全,當時就想鴨骨架拿去和冬瓜燒湯。冬瓜,有良好的清熱解毒功效,夏季多吃些冬瓜,能養胃生津、清熱降火,使人食量減少,促使體內澱粉、糖轉化為熱能,而不變成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜,它含有多種維生...
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鵝血冬瓜湯怎麼做-鵝血冬瓜湯的做法
  • 鵝血冬瓜湯怎麼做-鵝血冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(半塊)鵝血(1塊)輔料香葱(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝血冬瓜湯的做法步驟1、食材:冬瓜。2、鵝血。3、將冬瓜去皮去籽清洗一下,放在案板上切成片,待用。4、將鵝血放在案板上切成厚片,待用。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜翻炒一下。...
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枸杞葉鴨血湯怎麼做-枸杞葉鴨血湯的做法
  • 枸杞葉鴨血湯怎麼做-枸杞葉鴨血湯的做法

  • 食材明細主料鴨血(適量)枸杞葉(適量)輔料蒜末(少許)姜(少許)調料油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)蝦皮粉(少許)米酒(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)枸杞葉鴨血湯的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、熱鍋放油,下姜蒜炒香。3、加入適量的開水,然後放入鴨血。4、湯重新煮沸時放入枸杞葉...
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竹蓀厚百葉老鴨湯怎麼做-竹蓀厚百葉老鴨湯的做法
  • 竹蓀厚百葉老鴨湯怎麼做-竹蓀厚百葉老鴨湯的做法

  • 食材明細主料老鴨(500克)竹蓀(10克)厚百葉(1塊)輔料枸杞(10克)姜(1塊)鹽(2勺)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹蓀厚百葉老鴨湯的做法步驟1、竹蓀用水泡好備用。2、厚百葉切絲備用。3、薑切片備用。枸杞準備好。4、鴨肉切塊備用。5、鴨肉焯水。6、鴨肉過冷水,洗淨血沫放入湯鍋。7、...
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絲瓜鴨血湯怎麼做-絲瓜鴨血湯的做法
  • 絲瓜鴨血湯怎麼做-絲瓜鴨血湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)鴨血(適量)輔料薑絲(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜鴨血湯的做法步驟1、絲瓜去皮。2、切成條。3、鴨血切片。4、鍋中放油,放入薑絲和絲瓜翻炒變軟。5、加水,放入鴨血燒煮2分鐘。6、加鹽、少許生抽調味出鍋。...
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冬瓜荷葉煲鴨怎麼做-冬瓜荷葉煲鴨的做法
  • 冬瓜荷葉煲鴨怎麼做-冬瓜荷葉煲鴨的做法

  • “冬瓜荷葉煲鴨:將冬瓜切片,鴨剁塊,鴨放入炒鍋中用花雕烹一下,然後將烹好的鴨、冬瓜、荷葉、陳皮也一起放入愛多幫免火再煮鍋中加清水沒過鴨,。冬瓜蒸火腿:冬瓜切連刀片,將火腿夾在冬瓜裏,碼到愛多幫免火再煮鍋自帶的菜盤子裏,均勻的撒少量鹽、高湯精,用多功能湯匙扣住菜盤,同時放入...
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鴨肉冬瓜湯怎麼做-鴨肉冬瓜湯的做法
  • 鴨肉冬瓜湯怎麼做-鴨肉冬瓜湯的做法

  • “冬瓜解暑利尿,護腎降脂減肥,夏秋最為適合食用。”食材明細主料鴨肉(500克)冬瓜(300克)輔料玉米(1條)黃豆(10克)瑤柱(15粒)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)姜(1小塊)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨肉冬瓜湯的做法步驟1、鴨肉洗淨加入葱、姜、啤酒浸泡2小時以上。2、鴨飛過水洗淨後斬大...
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