![酸爽鮮美的酸湯肥牛的做法 不放醋不放添加劑，10分鐘做出酸爽鮮美的酸湯肥牛 酸爽鮮美的酸湯肥牛怎麼做]( "酸爽鮮美的酸湯肥牛的做法 不放醋不放添加劑，10分鐘做出酸爽鮮美的酸湯肥牛 酸爽鮮美的酸湯肥牛怎麼做")
- “酸湯肥牛，是很多川菜館的常見名菜，屬於川菜肥牛的品質自然是第一要素，但入鄉隨俗以後，酸湯至關重要是湯的調味，要酸辣得恰到好處。肥牛美味而且營養豐富，不僅提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣，而且還是每天需要的維生素B羣，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合...
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![素炒芹菜要不要放醋]( "素炒芹菜要不要放醋")
- 不需要。炒芹菜時放醋會發生化學反應，因為芹菜本身含有較多的鐵離子。而在芹菜的加熱烹製過程中，醋中的醋酸會破壞芹菜的成分物質和葉綠素，使得綠色的芹菜快速變成黃褐色。不僅會破壞芹菜的美感和口感，同時也造成其營養價值的流失。...
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![泡泡菜要不要放白醋]( "泡泡菜要不要放白醋")
- 可以放也可以不放，想更快時間吃到泡菜的話，就可以添加一點白醋，來增加泡菜發酵的時間，可以用來提味，但要注意不要加太多，以免泡菜過酸。較慢時間吃泡菜，可以靜靜等候泡菜的發酵，不用放白醋。在泡泡菜時，一定要密封好泡菜罐，這樣有助於泡菜發酵，也不容易讓空氣中的細菌透過細縫進入，影...
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![莜麪放什麼添加劑不壞]( "莜麪放什麼添加劑不壞")
- 沒有特製添加劑。莜麪適宜存放於陰涼、乾燥、通風處，避免受熱受潮等。莜麪是內蒙古、河北等地區的特產，莜麪的做法十分豐富，可以蒸、炸、氽、烙、炒等等。做好的莜麪條可以涼吃也可以熱吃，食用時搭配特製醬汁和蔬菜調味，麪條筋道爽口，醬汁濃香四溢，蔬菜脆嫩清新。...
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![做壽司時壽司醋可以不放嗎]( "做壽司時壽司醋可以不放嗎")
- 可以。使用壽司醋製作壽司主要是為了減少魚腥味，不喜歡吃酸味的壽司，是可以不放壽司醋的。沒有壽司醋也可以用蘋果醋代替。壽司是一款源於日本車美食，製作的材料豐富，包括米飯、壽司醋、水果、魚肉、蝦肉、紫菜等。做好的壽司可以直接食用，也可以配着番茄沙司等調味料一起吃。...
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![油條可以不放膨鬆劑嗎]( "油條可以不放膨鬆劑嗎")
- 可以。需注意沒有放入膨鬆劑的油條食用起來口感會沒有放入的焦香酥脆。膨鬆劑的加入會使得麪粉發酵的更好這樣在入油鍋經受高温時就會發生膨脹使得麪粉變得酥脆，沒有膨鬆劑的油條會發酵的不充分，炸出來的麪糰食用起來口感會有點偏硬。...
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![製作壽司可以不放壽司醋嗎]( "製作壽司可以不放壽司醋嗎")
- 可以。在製作壽司時加入壽司醋主要是為了減少壽司生魚的腥味，若是不喜歡吃酸味的壽司，是可以選擇不放壽司醋的，在後期蘸芥末也是可以稍微蓋過壽司魚腥味的，若是家裏沒有壽司醋的話，還可以用蘋果醋代替，蘋果醋帶有的果香更能掩蓋住腥味。...
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![炒菜不要放醋的有哪些食物？]( "炒菜不要放醋的有哪些食物？")
- 食用醋是我們生活中烹飪的時候經常用到的一種調味品，食用醋可以起到提味等作用，但是平時烹飪的時候不是所有的食物都可以放醋的，那麼大家知道炒菜不要放醋的有哪些食物嗎?炒菜不要放醋的有哪些食物1.海蔘我們做海蔘的時候是不可以放醋的，海蔘其實是一種蛋白質，當遇到酸的時候...
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![壽司裏面不放壽司醋]( "壽司裏面不放壽司醋")
- 放。壽司裏面放壽司醋，做出來的壽司口感會更好。另外，每個人的喜好不同，製作壽司的時候，也可以不添加壽司醋。製作壽司時，沒有壽司醋，也可以使用蘋果醋代替。壽司是一款來自日本的美食，品種比較多，包括鰻魚壽司卷、魚子醬壽司、花樣壽司、金槍魚手卷壽司等。...
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![糖醋排骨不用放鹽嗎]( "糖醋排骨不用放鹽嗎")
- 需要放鹽。糖醋排骨的製作過程中，按照先放糖再放鹽的順序進行，其次不單單放鹽，還要放適量的醋，由於醋的酸味會提升鹽的鹹，因此需要放適量。在製作過程中，需要注意的是在排骨在製作之前，先用生抽、鹽、料酒、生薑片醃製一段時間，口感更佳。...
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![可放也可不放-炒花菜放醋嗎]( "可放也可不放-炒花菜放醋嗎")
- 炒花菜是老百姓餐桌上的常見菜品，製作的方法也很多。花菜可以和不同的食材進行搭配，複合出不一樣的口味。也可以添加不同的佐料，得到不一樣的風味。那麼炒花菜放醋嗎?炒花菜放醋嗎1.炒花菜可以放醋醋是廚房裏常用的調味品，我們在烹飪很多菜餚時都會用到食醋，有一種烹飪方式就...
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![炒空心菜梗能不能放陳醋]( "炒空心菜梗能不能放陳醋")
- 能。醋炒空心菜梗是一道非常可口的家常菜，做法也非常簡單。炒之前一定要將老的那部分去掉，否則嚴重影響口感。蒜蓉是炒空心菜梗必不可少的配菜，油熱後先放蒜蓉爆鍋，爆出蒜香後再加入空心菜梗。由於醋具有揮發性，建議在空心菜梗炒熟後加入。...
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![糖醋排骨要不要放八角]( "糖醋排骨要不要放八角")
- 不要。做糖醋排骨的時候是不需要放八角的，因為八角氣味濃重，影響糖醋排骨的味道。只需要將排骨焯水後，加入鹽和一些去腥的調料，上鍋蒸至軟爛後再入油炸至金黃色後撈出，鍋內炒糖汁，下排骨，小火收汁，倒入適量醋，裝盤後撒上白芝麻點綴即可。...
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![炒腰花要不要放醋]( "炒腰花要不要放醋")
- 要。製作炒腰花時，添加醋，口感和風味會更好。每個人的口味不一樣，製作炒腰花的時候也可以不添加食醋。炒腰花是一款常見的家常菜，製作的食材包括豬腰、木耳、辣椒、胡蘿蔔、生薑、大蒜、醬油、高湯、食用鹽等。製作炒腰花添加的配菜，可以根據喜好酌情添加。...
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![自制不含添加劑的咖喱粉怎麼做]( "自制不含添加劑的咖喱粉怎麼做")
- 咖喱是大家耳熟能詳的一種醬料，通常我們接觸的最多的就是咖喱雞。咖喱是由多種香料熬製成的醬料，一般在東南亞地區使用最為普遍。咖喱粉是由咖喱熬製成的粉末，在美食中也有相當廣泛的用途。接下來小編為大家介紹一下咖喱粉的做法以及具體的使用方法。一、咖喱粉的做法1、炒...
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![無添加劑蝦精怎麼做-無添加劑蝦精的做法]( "無添加劑蝦精怎麼做-無添加劑蝦精的做法")
- “蝦的營養無需置疑，雞精粉是我們做菜常用到的一種調理，總覺得添加很多東西，平時也不敢放多，現在好啦，有好動西來代替咯，那就是今天來分享的蝦精，用法和雞精一樣，讓我們的美食更有誘惑力”食材明細主料蝦皮（200g）其他（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）無添加劑蝦精的做法步驟1、準備...
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![炒豬肝要不要放醋]( "炒豬肝要不要放醋")
- 要。豬肝是豬的內臟，腥味較重，在炒豬肝時加入一些醋可以降低豬肝的腥味，並且能讓豬肝的顏色更紅潤好看。在烹飪豬肝前，可以將豬肝用酒和醋浸泡一段時間，在期間換幾次水，可以去除豬肝的腥味還可以將豬肝中的血水析出，讓豬肝的口感更好。...
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![月餅裏不放乾燥劑可以放幾天]( "月餅裏不放乾燥劑可以放幾天")
- 月餅在中秋節的時候是最暢銷的傳統食物，平時也有一些手工愛好者喜歡自己在家做月餅，畢竟自己做的月餅不含任何防腐劑。那麼月餅裏不放乾燥劑可以放幾天呢？現在就來看看吧。一、月餅裏不放乾燥劑可以放幾天40-45天自己做的月餅不放乾燥劑的話，放上40-45天是不成問題的。本身月...
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![做飯糰可以不放壽司醋麼]( "做飯糰可以不放壽司醋麼")
- 好吃的壽司飯糰自己在家制作並不是很困難，只要準備好一些食材就可以了。那麼做飯糰可以不放壽司醋麼？它到底有什麼作用呢？今天就一起來了解一下。一、飯糰可以不放壽司醋嗎可以的壽司的主要原材料是米飯，海苔，肉鬆以及黃瓜條等等，在裏面也會加入一些壽司醋。很多人吃不慣壽司醋...
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![泡醃酸蘿蔔不放醋可以嗎]( "泡醃酸蘿蔔不放醋可以嗎")
- 可以。泡酸蘿蔔不放醋，可以將白蘿蔔和胡蘿蔔清洗乾淨，去掉外皮，切成條狀，晾乾表面水分，放進罈子中，添加冷卻的花椒水和食用鹽，蓋上蓋子，放在冰箱冷藏保存或常温陰涼處存放5-7天即可食用。每次夾取酸蘿蔔時，需要用乾爽潔淨的筷子，以免滋生細菌。...
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![炒空心菜要不要放醋]( "炒空心菜要不要放醋")
- 都可以。炒空心菜的時候放不放醋都可以，炒空心菜的關鍵是防止空心菜變色，加醋可以防止空心菜變色，除了加醋也可以在炒空心菜之前將空心菜焯水，焯水也可以防止空心菜變色，但是時間久了之後空心菜也會變色。不過焯水之後的空心菜更容易做熟。...
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![炒空心菜梗要不要放醋]( "炒空心菜梗要不要放醋")
- 要。炒空心菜梗時，可以添加適量的醋，炒出來的菜梗口感會更好。炒空心菜梗的時間不宜過長，以免菜梗的質地過軟，吃起來影響口感。空心菜梗炒着吃時，可以單獨炒，也可以搭配肉片等食材一起炒，口味會更加豐富。喜歡吃辣口的炒空心菜梗，可以添加適量的辣椒。...
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![子姜的醃製不放醋可以嗎]( "子姜的醃製不放醋可以嗎")
- 可以。醃製子姜不放醋，可以添加醬油和白糖。醃製子姜，子姜切得不宜過厚，以免影響入味。醃製子姜使用的容器，需要潔淨無油，這樣可以避免子姜變質。醃製好的子姜，需要密封好，放在陰涼的地方存放，或是冰箱冷藏保存。醃製子姜的時候，可以添加黃瓜等食材一起醃製。...
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![炒茭白要不要放醋]( "炒茭白要不要放醋")
- 不需要。炒茭白時，將茭白焯水後，熱油下鍋，添加生抽、白糖、老抽、食用鹽等佐料，翻炒即可。喜歡吃酸口的炒茭白，也可以酌情添加適量的食醋。茭白一般指菰，原產中國及東南亞，是常見的水生蔬菜，可以用於炒制、涼拌等。茭白可以用於製作清炒茭白、茭白燒肉、茭白炒蝦仁等美食。...
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![那麼不如自己在家做-外面冷飲少不了添加劑]( "那麼不如自己在家做-外面冷飲少不了添加劑")
- 一到天氣炎熱的夏天，我們最喜歡吃的就是各式各樣的冷飲了。不過外面賣的冷飲一般都加入了不少的添加劑或者是色素，不如我們自己在家做的健康。今天小編就而來和大家分享幾種冷飲的做法，感興趣的朋友們就一起來看看吧。冷飲如何自制一、大白兔雪糕1.材料大白兔奶糖，牛奶，奶粉，玉...
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味味甜
