泡醃酸蘿蔔不放醋可以嗎

可以。泡酸蘿蔔不放醋，可以將白蘿蔔和胡蘿蔔清洗乾淨，去掉外皮，切成條狀，晾乾表面水分，放進罈子中，添加冷卻的花椒水和食用鹽，蓋上蓋子，放在冰箱冷藏保存或常温陰涼處存放5-7天即可食用。每次夾取酸蘿蔔時，需要用乾爽潔淨的筷子，以免滋生細菌。