- 雞肉、排骨、白玉菇、蟲草、花膠、瘦肉、淮山藥、鴨肉。羊肚菌可以搭配雞肉、瘦肉、紅棗、枸杞、白砂糖、清水製作羊肚菌燉雞肉。羊肚菌可以搭配排骨、生薑、食用鹽等佐料製作羊肚菌燉排骨。羊肚菌也叫做羊肚菜、羊肚蘑等,主要分佈在西藏、四川、山西、陝西、河北、黑龍江...
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- “今天整理廚房,發現家裏還要好多幹菌菇!煲湯也用不了多少!就想着用它們打點菌菇粉!”食材明細主料幹杏鮑菇(50克)幹真姬菇(50克)輔料幹香菇(50克)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制菌菇粉的做法步驟1、家裏有的幹菌菇2、把幹菌菇用清水沖洗幾遍,然後擠幹水份3、把洗好的菌菇...
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- “小小菌菇也太鮮了吧”食材明細主料各類菌菇(適量)輔料肉末(適量)調料胡椒(適量)生粉(適量)油(適量)姜(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇湯的做法步驟1、菌菇洗乾淨焯水一分鐘。2、撈出備用,這裏我留了點菌菇焯下來的水,保留原始鮮味。3、肉末加薑絲,蒜,生粉,油,胡椒粉,...
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- 火鍋是我們經常在吃的一種食物,在火鍋當中,我們通常都會放入很多不同的食材,比如説一些蔬菜,肉類,海鮮等都是非常常見的,其中菌菇類也是我們經常會使用的,所以接下來小編會向大家推薦一些火鍋配菜菌類。火鍋配菜菌類都有哪些1.金針菇在金針菇當中含有非常豐富的硒氨酸和賴氨酸,這...
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- “入冬季節多吃些菌菇類可提高身體免疫力,菌菇湯由三種菌菇組成、經燉制菌菇濃郁、湯鮮味美。”食材明細主料香菇(適量)蟹味菇(適量)冬蟲夏草(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)薑末(適量)香葱碎(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菌菇湯的做法步驟1、蟹味菇、香菇、冬蟲夏蟲。2...
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- “剛剛立冬,昨天飄了一天的雪,這個時節呢,應該來點兒蘑菇吃吃,有益健康。於是做了一鍋菌湯,之後便有了這碗————菌湯麪!菌湯麪,顧名思義,是由【菌湯】【面】兩部分組成,關鍵就在於菌湯。菌湯,就是蘑菇湯啦~~什麼蘑菇都可以,例如:香菇、茶樹菇、平菇、金針菇、雞腿菇、松茸………看...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘牛肉具有補氣血、強筋健骨的功效,選用口感爽滑的牛小排配以肉感香甜可口的食用牛肝菌,這兩個食材都是對貧血人士的補血效果尤其明顯,而且味道鮮美,經常食用能夠補充所需維生素和微量元素,達到改善體內微循環的...
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- ““牛肉俗稱“肉中驕子”,由於牛排的蛋白質含量較高,且脂肪含量低,所以味道鮮美,營養成份易被人體吸收;營養學家説,牛排的營養價值居各種肉類首位!各類人羣都很適合食用牛肉。孩子吃牛肉,發育好女人吃牛肉,更窈窕男人吃牛肉,身板好老人吃牛肉,不顯老這次的兒童套餐裏的正餐我選用的...
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- 火鍋這種神奇的美食不知道從什麼時候開始風靡了全國,甚至走進了國外。不管是中國人還是外國人都喜歡吃火鍋。平時家庭聚會或者朋友聚會也都會選擇火鍋,因為大家圍坐在一個桌上吃火鍋氣氛好特別熱鬧,而且火鍋符合所有人的口味,因為大家都可以把自己喜歡的菜放到火鍋裏面去涮,這...
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- 食材明細主料金針菇(100g)香菇(2朵)蟲草花(50g)杏鮑菇(半個)猴頭菇(1個)粉絲(適量)輔料羊肉(適量)魚丸(適量)午餐肉(適量)紅薯(適量)年糕(適量)豆腐泡(適量)茼蒿(適量)紅棗(6個)葱(適量)姜(適量)枸杞(適量)西紅柿(半個)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭雜菌火鍋的做法步驟1、準備好的食材。2、放入紅棗枸...
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- “這道菜叫“老醋炒菌菇配酸黃瓜生菜”。在西餐有一種老醋,是用葡萄發酵釀製而成的,它的顏色很深有些發黑,它不同於一般的紅酒醋,味道很特別,也很貴。我通過製作幾次,品嚐起來感覺,有些類似咱們國內山西產的一種深顏色的老陳醋,其味道不比它差,西班牙人有時也用咱們的這種醋,因此,今...
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- 食材明細主料菌菇(50G)輔料培根(少許)配料黃油(50g)馬蘇裏拉奶酪(50g)麪粉(25g)馬蘇裏拉拉絲(25g)鹽(少許)味精(少許)胡椒粉(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油焗菌的做法步驟1、將菌菇清水沖洗切片備用2、鍋內放水將菌菇汆水3、將鍋預熱,放入準備好的黃油4、待黃油溶解5、放入少...
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- 食材明細主料姬菇(適量)草菇(適量)茶樹菇(適量)青椒(適量)輔料小葱(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油雜菌的做法步驟1、原材料!(炒之前要切成段)這些菌菇看上去很多,可炒好了也沒有多少!2、味達美臻品蠔油!~3、油燒熱!4、倒入茶樹菇、青椒和白色的麻菇...
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- 食材明細主料豆腐皮(適量)木耳(適量)杏鮑菇(適量)草菇(適量)平菇(適量)黃花菜(適量)青筍(適量)葱(適量)芹菜(適量)輔料鹽(少許)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菌菇褔包的做法步驟1、準備餡料原料。木耳、黃花菜提前一晚浸泡,木耳、黃花菜、平菇、草菇、杏鮑菇焯水2、所有餡料切碎...
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- 菌湯火鍋相信大家都吃過,因為非常常見。無論是大大小小的超市,還是菜場,地攤亦或是網上,相信大家都見過菌湯火鍋。但是大家在買菌湯火鍋的時候經常會碰到一個問題:菌湯火鍋的配菜種類都有什麼?下面就讓小編來為大家耐心地講講吧。菌湯火鍋的配菜種類菌湯火鍋,文字意思就是以菌...
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- 喜歡吃菌類食物的人,一定首推菌類之王,杏鮑菇。杏鮑菇可是有着堪比肉類的美味之名的,價格實惠、營養價值也很豐盛。別看杏鮑菇長得不是很討人喜歡,如果你錯過了它,一定會後悔莫及。杏鮑菇口感爽滑,肉質膠彈,有着肉的口感與鮑魚的香味,顧名思義杏鮑菇。菌杏鮑菇,愛菌之人狂推菌杏鮑...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料雞蛋:6-8個小香芹:少許菌菇(蘑菇平菇小黃蘑杏鮑菇或慄蘑鮮香菇等):適量洋葱:1個京葱:1根牛奶:少許輔料松仁或葵花籽:少許鹽:適量黑胡椒粒:適量具體步驟1.松仁在一個小鍋里加熱烘出香味放在墊有廚房用紙的盤子裏備...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘豬排配雞油菌是一道味道特別鮮美的菜品,雞油菌是四大名菌之一,對腸胃非常有好處。因為其非常吸油,吃的時候裏面的菌汁和油汁擠壓出來,像雞油一樣,?所以才被稱為雞油菌。當鮮美的雞油菌配上煎的噴香的豬排,就是...
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- 食材明細主料口蘑(適量)平菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味菌菇湯的做法步驟1、將兩種菌菇放少許鹽浸泡十分鐘後,清洗乾淨。2、清洗乾淨的菌菇。3、口蘑切片,平菇撕成小塊備用。4、熱鍋冷油,把菌菇下鍋翻炒五分鐘左右。5、菌菇翻炒...
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- 提到火鍋,想必很多朋友頭腦中浮現的就是火熱麻辣的鍋底,特別是對於川渝地區的朋友來説,基本的火鍋鍋底都是以麻辣為主,但是對於其他地方不太能吃辣的朋友來説,火鍋鍋底不單單隻有麻辣,想必紅湯,清湯和鴛鴦鍋也是備受老少朋友喜歡。今天小編就來教一教大家如何製作出好吃又美味的...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘豬排配黑牛肝菌是一道味道獨特的美食,這道美食不僅可以緩解壓力,疏散疲勞,安神催眠,而且豬排骨可以提供我們人體自身必需的脂肪和優質蛋白質,尤其是豐富的鈣可以保護骨骼的健康。豬排骨還可以滋陰潤燥和益精補...
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- “幾場雨下的,直接從酷暑到了深秋,甚至有一絲絲冬天的感覺,拿出砂鍋,燉一鍋熱乎乎的燴菜,吃完暖洋洋的。燴菜做起來非常簡單,食材選自己喜歡的,今天的燴菌菇,鮮香可口,嫩滑入味,營養豐富味道好。”食材明細主料白玉菇(適量)老豆腐(1塊)午餐肉(1盒)油豆皮(1張)洋葱(半個)海帶(1片)粉帶(1把)香菇(適...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘牛仔骨配雞油菌是一道味道非常鮮美的美食。這道菜食用還可以補中益氣,對於養身體的和長身體的人來説是非常好的選擇。因為牛肉中含有豐富的蛋白質和氨基酸,比豬肉的營養更豐富。而雞油菌的味道在於那種特別...
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- “古語説,年年吃羊肚菌,八十照樣滿山跑。羊肚菌性平,富含各種氨基酸,有健脾胃,增強免疫力的調理效果。”食材明細主料羊肚菌(3克)姬松茸(8克)猴頭菇(20克)排骨(1斤半)輔料花菇(10克)黑木耳(10克)茶樹菇(20克)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊肚菌姬松茸雜菌湯的做法步驟1、準備好所...
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- “野生菌熟菌粉是雲南近幾年開發出來的一種新型調味品,採用雲南的牛肝菌、奶漿菌、白參菌等多種野生菌製成,在任何菜餚中使用,都會使菜品香味濃郁,充滿菌鮮味。可以用來燒烤、炒菜、煲湯、火鍋等。”食材明細主料豆腐(300克)野生菌熟菌粉(5克)輔料胡蘿蔔(50克)水發黑木耳(50克)配料油...
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