當前位置:味味甜 >

關於過熟的餐飲百科

釋迦果怎麼保存-釋迦過熟能吃嗎
  • 釋迦果怎麼保存-釋迦過熟能吃嗎

  • 釋迦是一種很好吃的水果,我們日常生活中有很多人會喜歡吃釋迦果。我們都知道水果有輕熟和過熟,那麼釋迦過熟能吃嗎?釋迦果不熟應該怎麼處理又有什麼儲存方法呢?我們一起來看看吧。一、釋迦過熟能吃嗎毫無疑問,釋迦過熟能吃。釋迦果軟的就可以吃,但是值得我們注意的是如果釋迦...
  • 31182
你知道嗎-牛油果過熟怎麼處理
  • 你知道嗎-牛油果過熟怎麼處理

  • 最近牛油果很火,隨着各種的帖子牛油果進入了我們的視野,可能你也會問,牛油果到底是什麼,它到底好不好,該怎麼吃,過熟的牛油果又該怎麼處理,現在也有很多吐槽牛油果的聲音,我們該如何抉擇呢,別急,接下來會為大家一一解答,希望能對大家有一定的幫助!一、牛油果介紹牛油果(學名:Butyrospe...
  • 20559
榴蓮有哪些神奇的吃法-榴蓮過熟還能吃嗎
  • 榴蓮有哪些神奇的吃法-榴蓮過熟還能吃嗎

  • 榴蓮的味道特別奇特,喜歡的人對於榴蓮真的是喜歡得不得了,而不喜歡的人,真的是聞到味道都受不了。那麼,榴蓮可以過熟了吃嗎?吃起來好吃嗎?榴蓮生吃好還是熟吃好?現在我就來帶你瞭解一番。一、榴蓮過熟還能吃嗎榴蓮過熟是不可以吃的,那麼怎麼分辨榴蓮是否過熟?榴蓮過熟多數是因為...
  • 19482
過年熟食有哪些
  • 過年熟食有哪些

  • 1、烤鴨。在我國烤鴨明朝的時候就出現了,因此烤鴨在我國已經有400多年的歷史了。2、燒雞。做好的燒雞表面是橙黃色的,看起來就非常有食慾。3、臘肉。臘肉在使用之前需要提前幾個小時浸泡上。4、滷菜。滷菜的種類還是比較多的,有滷肉、滷豬耳朵、滷豬肝。5、火腿。火腿是很多...
  • 21839
芒果要洗過再催熟嗎
  • 芒果要洗過再催熟嗎

  • 要洗過後再進行催熟。芒果樹再種植的時候會噴灑藥水,在催熟芒果前進行清洗主要是為了洗去芒果表面的藥水,是從食用安全的角度考慮。清洗乾淨的芒果還需要用乾淨的布或者紙巾將芒果表面的水分擦拭乾淨,有條件的話還可以在太陽下暴曬幾分鐘在進行催熟。...
  • 8498
泡過的黃豆蒸多久能熟
  • 泡過的黃豆蒸多久能熟

  • 20分鐘。黃豆提前浸泡上可以縮短蒸的時間,蒸黃豆的時候不要加太多的水,水沒過黃豆兩釐米左右就可以了。購買黃豆的時候可以看一下黃豆的光澤,鮮豔有光澤的是質量好的,沒有光澤的就是劣質的黃豆;可以用牙咬一下黃豆,發出清脆的聲音的話説明就是好的黃豆。...
  • 14787
炒牛肉咬不動是沒熟還是熟過了
  • 炒牛肉咬不動是沒熟還是熟過了

  • 是。牛肉嚼不動,説明牛肉烹飪的時間過久,質地變得比較硬。烹飪牛肉時,可以將牛肉醃製後再烹飪,也可以使用高壓鍋烹飪,做出來的牛肉口感會更好。牛肉可以用於製作石鍋牛肉、爆炒牛肉、洋葱炒牛肉、牛肉燉土豆等美食。保存牛肉時,可以將牛肉放在冰箱冷藏或冷凍保存。...
  • 19617
鴨腸過水幾分鐘才能熟
  • 鴨腸過水幾分鐘才能熟

  • 半分鐘至一分鐘。鴨腸過水的時間不宜過久,以免肉質變老,影響嚼勁。鴨腸是鴨子的內臟,肉質香脆,烹飪方式多樣,可以製作滷鴨腸、烤鴨腸、炒鴨腸、燉鴨腸、製作火鍋、製作麻辣香鍋等。鴨腸的表面比較髒,清洗的時候需要將鴨腸剪開,去除裏面多餘的油脂,再用食用鹽、生粉等反覆揉搓即可...
  • 27192
毛豆煮熟用過涼水嗎
  • 毛豆煮熟用過涼水嗎

  • 不用。煮熟的毛豆是不需要過涼水的,毛豆煮好後可以繼續浸泡到湯汁當中保持一夜的時間,第2天毛豆會更加的入味一些;過了涼水的毛豆雖然裏面的豆子口感會更緊實一些,但整體的味道會偏淡,另外在煮毛豆的時候最好使用熱水煮,這樣可以防止毛豆出現變黃的情況。...
  • 26984
燒熟的螃蟹能不能過夜
  • 燒熟的螃蟹能不能過夜

  • 能。燒熟的螃蟹可以放在冰箱冷藏保存一夜,第二天徹底加熱後食用即可。燒熟的螃蟹最好儘快食用,不宜放置過久,以免滋生細菌。螃蟹是常見的食材,品種比較多,包括清蟹、河蟹、大閘蟹等,河蟹也叫做中華絨螯蟹,主要生長在淡水中,但在海水中繁殖。...
  • 23545
凍過的熟螃蟹要蒸多久
  • 凍過的熟螃蟹要蒸多久

  • 十分鐘。蒸凍螃蟹用到的時間需要根據螃蟹的生熟情況決定。若是凍螃蟹是已經煮熟過的再次加熱需要五分鐘就可以了,若是凍螃蟹是生的那蒸螃蟹用到的時間會更長一些,需要十分鐘。蒸凍螃前需要先將其解凍,否則會容易受熱不均勻,導致很難蒸熟。...
  • 26610
冰過的螃蟹應蒸多久熟
  • 冰過的螃蟹應蒸多久熟

  • 10-15分鐘。要注意的是,蒸制凍過的螃蟹在蒸制之前應該要提前從冰箱取出解凍,另外建議可以把螃蟹放到適當的鹽水中浸泡解凍,這樣的解凍方式不僅可以縮短解凍時間,且還能很好的保證螃蟹的肉質不鬆散。因為凍的螃蟹肉質沒有新鮮螃蟹的緊實,所以不建議太長時間的蒸制。...
  • 15208
熟過的芒果還能吃嗎?
  • 熟過的芒果還能吃嗎?

  • 芒果對於大家來説其實並不陌生,日常生活中,芒果這種普普通通的水果早已經成了我們飲食不可或缺的一部分,它的口感和清香俘獲了許多人的胃。對人體也是十分有益的食物。那麼熟過的芒果還能吃嗎?熟過的芒果還能吃嗎1.首先説一下如何判斷芒果是熟了的,從顏色就可以判斷出來,大部...
  • 23187
煮熟雞蛋能過夜嗎
  • 煮熟雞蛋能過夜嗎

  • 可以。煮好的雞蛋在20℃以下存放的環境下是可以過夜食用的,這並不會導致雞蛋食用價值成分的流失,煮雞蛋時建議不要煮過長時間,容易使雞蛋變老影響口感。雞蛋的食用方法很多,可以蒸,煮,炒,炸等等,不同做法的雞蛋口感都是不一樣的。...
  • 18920
泡過的糯米蒸多久能熟?
  • 泡過的糯米蒸多久能熟?

  • 端午節就要來臨了,小編家鄉有一個習俗那就是家家户户都要吃粽子,想想那美味的粽子小編口水都要出來了,有三角形的,長方型的,有肉餡的,也有糖和豆子餡的,無論什麼餡的粽子什麼形狀的粽子,他們的核心——糯米是離不了的。接下來大家拿着小板凳快來圍觀吧,讓小編帶大家瞭解一下泡過的...
  • 30384
煮熟的雞蛋可以過夜嗎
  • 煮熟的雞蛋可以過夜嗎

  • 可以。煮熟的雞蛋可以控幹水分,放在冰箱冷藏保存。雞蛋煮熟後,放置的時間不宜過久,以免滋生細菌,影響食用。煮雞蛋時,需要將雞蛋清洗乾淨,冷水下鍋煮,這樣可以避免雞蛋殼破裂。煮雞蛋的時間不宜過長,以免影響雞蛋的口感和質地。煮好的雞蛋可以單獨吃,也可以搭配其他美食一起吃。...
  • 11448
蒸熟的板栗能過夜嗎
  • 蒸熟的板栗能過夜嗎

  • 能。板栗蒸熟後,一次性吃不完,可以將板栗的殼去除,裝入食品盒中,再將食品盒放在冰箱冷藏存放,吃之前加熱即可。板栗原產我國,別名慄、毛慄等,分佈於亞洲、非洲等地。板栗的做法多樣,可以用於製作豬骨板栗湯、紅棗栗子排骨湯、栗子玉米胡蘿蔔湯等。...
  • 31259
魷魚煮熟能放過夜嗎
  • 魷魚煮熟能放過夜嗎

  • 能放過夜,不過魷魚是海鮮類的食品做好後最好當即食用完,以免影響到口感,同時腥味也會加重。在選購魷魚的時候要注意,若是整體看起來不細長,體型是圓圓的,則有可能是烏賊。新鮮的魷魚色澤是通紅的,按壓時有彈性,軟軟的,口感鮮嫩的魷魚個頭都是偏小的。...
  • 19229
過橋米線煮多久才能熟
  • 過橋米線煮多久才能熟

  • 兩至三分鐘。煮過橋米線的時間不宜過長,以免影響米線的口感和質地。乾製的過橋米線,需要放在清水中浸泡半個小時左右再煮,這樣可以縮短煮的時間。煮好的米線可以搭配香腸、肉片、蔬菜等食材炒着吃,也可以和排骨、雞肉等食材一起煮燉。...
  • 12818
鹹鴨蛋煮熟後過涼水麼
  • 鹹鴨蛋煮熟後過涼水麼

  • 過涼水。鹹鴨蛋在煮制的時候要沸水下鍋煮至這樣煮出來的鹹鴨蛋不容易破裂,大概煮7~10分鐘即可出鍋,煮好的鹹鴨蛋鹹香味美,吃起來很美味。鹹鴨蛋在保存的時候要放在陰涼避光的地方保存,這樣保存的時間比較長,也不容易腐爛變質。...
  • 22369
凍過的粽子煮多久能熟
  • 凍過的粽子煮多久能熟

  • 10分鐘。因為凍過的粽子是煮過的本身就是熟的,再次烹煮只是為了加熱食用,所以凍過的粽子煮10分鐘時間即可出鍋。要注意粽子的體積皆不相同,所以若是粽子的體積較大,則需要延長烹煮的時間,避免出現還沒煮透中心是生硬的情況。...
  • 7215
煮熟的雞蛋能過夜嗎
  • 煮熟的雞蛋能過夜嗎

  • 可以。已經煮熟的雞蛋,在一次性食用不完的情況下,是可以隔夜的,但是建議放在冰箱冷藏中,再次食用時需要加熱。若雞蛋是蛋黃未完全熟透的雞蛋,那麼不建議隔夜食用,因為雞蛋中是存在細菌的,只有經過高温煮熟的雞蛋才能起到完全殺菌的作用。...
  • 15008
泡過的糯米蒸多久能熟
  • 泡過的糯米蒸多久能熟

  • 2-4小時。用不同的廚具蒸糯米的時間是不一樣的,一般糯米需要浸泡2~4個小時左右,泡過後的糯米放在電飯鍋裏蒸,需要半個小時左右能蒸熟,放在高壓鍋裏蒸,只需要十幾分鍾就可以蒸熟,用普通鐵鍋蒸則需要一個小時左右才能煮熟。需要注意的是,在蒸糯米之前,泡糯米的時間要足夠久,如果糯米...
  • 25766
芒果多久熟你瞭解過嗎
  • 芒果多久熟你瞭解過嗎

  • 不知道大家是不是關注過芒果成熟的問題,因為芒果大多數都是種植熱帶地區,因此説我們中國人大多很少親自接觸到芒果的種植園,大家今天就看看芒果成熟的問題,同時我們也會給大家更多而普及有關於芒果的小知識,芒果的成熟問題的。一、芒果多久熟芒果果實收穫期在5-7月,因品種和地...
  • 16959
豆乾過水需要幾分鐘熟
  • 豆乾過水需要幾分鐘熟

  • 兩到三分鐘。豆乾本身就是熟的,大多數的豆腐煮2-3分鐘的時間就足夠了,如果煮的時間太長了,不僅會影響口感,而且會使豆腐變成碎塊。另外,在煮豆腐的時候,還有很多需要注意的問題,比如要往菜裏面適量地加入一些水,這樣不容易使菜過幹,豆腐形狀也能儘可能的保存完整。...
  • 5983
專題