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- “疫情期間小區被管控，又趕上前兩個月興高采烈的開了自已的甜品小店，幾乎所有的材料，工具，模具都搬到店裏了，此刻突然覺得店開早了。閒的實在是沒意思，在家裏翻箱倒櫃的找到了點材料，這幾天練習做饅頭玩吧，哈！”食材明細主料普通麪粉（200克）白糖（16克）清水（110克）酵母（2克）果蔬粉（適量）原味（...
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- 食材明細主料麪粉（400g）水（100g）輔料紫薯汁（50g）甜菜汁（50g）大麥粉（2g）黑白芝麻（少許）調料糖（40g）酵母（8g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡通饅頭的做法步驟1、紅菜頭一個。2、紫薯一個蒸熟備用。3、紅菜頭加70克的水打成泥後把汁過濾出來備用。4、紫薯加100克的水打成泥後把汁過濾出...
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- 食材明細主料南瓜（80g）輔料麪粉（200g）白糖（20g）酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手工卡通南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜洗乾淨切小塊2、南瓜蒸熟3、麪粉加酵母混合，南瓜涼至室温與麪粉柔和，加點白糖，增加口感也利於發酵。如果過濕，適量加麪粉，過幹，加點温水。4、揉成麪糰，發酵半...
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- 食材明細主料饅頭自發粉（100克）温水（60克）輔料巧克力（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）小狗卡通饅頭的做法步驟1、麪粉倒入盆中，6連小狗不沾模備用。2、温水倒入麪粉中，攪拌幾下。3、和成光滑的麪糰。4、麪糰放在屋諾硅膠墊子上，平均分成6份揉圓。5、麪糰放入模具中，用手掌按...
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- 食材明細主料南瓜糊（260克）低粉（500克（綠色麪糰））黑色麪糰（適量（發酵好的））紅色麪糰（適量（發酵好的））菠菜汁（130克）輔料酵母粉（2克）白糖（20克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）卡通小刺蝟饅頭的做法步驟1、南瓜糊加酵母粉啟動麪包機攪拌均勻。2、菠菜汁加低粉酵母粉攪拌均勻，成光滑麪糰。3、...
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- “其實已經很久沒有自己蒸饅頭了，好在業務還算熟練，這做好的造型還算是比較討喜的吧~可愛的小兔子~~材料：麪粉300g，水160g，酵母3g，糖10g，紅豆適量”食材明細主料麪粉（300g）水（160g）酵母（3g）糖（10g）輔料紅豆（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）小兔子饅頭的做法步驟1、將酵母和糖倒入面...
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- 食材明細主料高筋麪粉（200g）胡蘿蔔（100g）輔料糖（適量）安琪酵母（4g）牛奶（50g）水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小兔子饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔切片。2、蒸熟。3、加點水打成泥。4、胡蘿蔔泥要注意份量倒入100g麪粉中，加入2g酵母和2匙糖。5、拌成絮狀，沒有乾麪粉就可以了。6、和...
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- 食材明細主料低粉（260克）温水（130克）卡通糯米貼紙（幾片）白糖（15克）輔料酵母粉（2克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）卡通kitty小饅頭的做法步驟1、低粉，酵母粉，白糖，温水倒入麪包機啟動程序，攪拌至光滑麪糰。2、發酵至兩倍大。3、揉搓成長條光滑麪糰。4、切成小段。5、蒸鍋刷一層油，放...
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- 食材明細主料白色麪糰（適量（發酵好的））黑色麪糰（適量）輔料酵母（2克）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）卡通小熊貓小饅頭的做法步驟1、白色麪糰發酵至兩倍大待用。2、取部分白色麪糰，分兩個，揉成熊貓的身體。3、取黑色麪糰擀成5釐米厚度。4、取橢圓形模具壓出形狀，貼在熊貓身...
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- 食材明細主料菠菜汁（130克）低粉（520克）蒸熟南瓜糊（125克）白糖（20克）輔料酵母粉（4克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）卡通菠蘿小饅頭的做法步驟1、蒸熟南瓜糊待温度適中，加入酵母粉攪拌均勻，我用的是麪包機。2、加入低粉攪拌均勻成光滑麪糰，麪包機啟動麪包程序。3、低粉，菠菜汁，酵母，白...
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- 食材明細主料發酵好的黃色麪糰（適量）發酵好的紅色麪糰（少許）輔料兩個麪糰需要的酵母（2克）白糖（各5克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）卡通蝴蝶小饅頭的做法步驟1、麪糰發酵至兩倍大備用，2、取黃色麪糰揉成圓形3、取部分紅色麪糰，擀成5釐米厚度，用蝴蝶模具壓出形狀4、沾少許水，貼在...
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- 食材明細主料發酵好的綠色麪糰（適量）發酵好的黃色麪糰（適量）黑色麪糰（適量）發酵好的白色麪糰（適量）輔料酵母粉（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）卡通小烏龜小饅頭的做法步驟1、菠菜汁130克加酵母粉，低粉260克，攪拌至無顆粒狀態麪糰，低粉260克，温水130克，酵母粉混合揉成光...
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- 食材明細主料普通麪粉（400克）酵母（4克）温水（200克）白砂糖（10克）輔料紅曲粉（少量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）卡通兔子饅頭的做法步驟1、準備好麪粉，加入白砂糖2、酵母用温水化開緩緩倒入麪粉中3、用筷子攪拌成絮狀4、揉成光滑的麪糰分成兩份，一份約360克白麪團，一份約240克加入...
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- 食材明細主料白色麪糰（適量（發酵好的））紅色麪糰（少部分（發酵好的））黑色麪糰（少部分）輔料酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）卡通小蝸牛小饅頭的做法步驟1、幾種顏色麪糰發酵好待用。2、取紅色麪糰揉成長條形狀。3、取白色麪糰揉成蝸牛的身體，背部紅色麪糰。4、取紅色麪糰，做耳...
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味味甜
