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關於無油無糖蛋糕杯的最正宗做法的餐飲百科

無油無糖蛋糕杯怎麼做-無油無糖蛋糕杯的做法
  • 無油無糖蛋糕杯怎麼做-無油無糖蛋糕杯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)低粉(25g)奶粉(20g)輔料水(25g)白醋(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油無糖蛋糕杯的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中曬入低粉和奶粉加水。3、攪拌均勻。4、蛋清中加入幾滴。5、打發制硬性和蛋黃糊放在一起翻拌均勻。6、倒入蛋糕杯中烤箱提前預熱...
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無水油紙杯蛋糕怎麼做-無水油紙杯蛋糕的做法
  • 無水油紙杯蛋糕怎麼做-無水油紙杯蛋糕的做法

  • “紙杯蛋糕我做過很多次,雖然成果都還不錯,但是都沒有到非常滿意的程度,這次是看家裏還有兩個小土雞蛋,閒着沒事搗鼓的,沒想到竟然做出了最滿意的一次!”食材明細主料小土雞蛋(2個(共約70g))白砂糖(35g)低粉(50g)輔料醋(幾滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無水油紙杯蛋糕的做法步驟1...
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無糖無油小蛋糕怎麼做-無糖無油小蛋糕的做法
  • 無糖無油小蛋糕怎麼做-無糖無油小蛋糕的做法

  • “因為無糖無油。所以糖尿病人和減肥的可以大膽放心吃。”食材明細主料五穀雜糧粉(80g)雞蛋(3個)奶粉(25g)輔料木糖醇(30g)泡打粉(1g)燕麥(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無糖無油小蛋糕的做法步驟1、把配料準備好2、蛋清和蛋黃分開打。雞蛋清放點醋或者檸檬汁打。木糖醇分三...
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無油無糖麥芬蛋糕的做法 無油無糖麥芬蛋糕(零基礎學做麥芬) 無油無糖麥芬蛋糕怎麼做
無糖無油鹹蛋糕的做法 小烤箱無糖無油鹹蛋糕 無糖無油鹹蛋糕怎麼做
  • 無糖無油鹹蛋糕的做法 小烤箱無糖無油鹹蛋糕 無糖無油鹹蛋糕怎麼做

  • “蛋糕、甜點,這似乎是“高能量”的代名詞。麪糊裏砸個雞蛋,撒上葱花,刷上醬,這貌似就是所謂的“雞蛋煎餅果子”同樣是雞蛋,麪粉,調味粉,換個方式,它就變成了今天的這款,無油,無糖,鹹味蛋糕。雞蛋煎餅果子,刷上一層薄面,攤上一個雞蛋,屬於高能量嗎?這款蛋糕,吃起來應該比較沒有心理負擔。...
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砂糖無油蛋糕條怎麼做-砂糖無油蛋糕條的做法
  • 砂糖無油蛋糕條怎麼做-砂糖無油蛋糕條的做法

  • “這款蛋糕是瑪芬的做法,快速、方便,灑上砂糖,口感有軟硬不同層次,咬起來“沙沙”的,很適合做早餐或者下午茶,配上牛奶或者咖啡更贊呢!”食材明細主料低粉(100)輔料雞蛋(1個)水(65)配料白糖(40)泡打粉(3)砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂糖無油蛋糕條的做法步驟1、將雞蛋與糖...
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紙杯蛋糕的做法 無水無油紙杯蛋糕 紙杯蛋糕怎麼做
  • 紙杯蛋糕的做法 無水無油紙杯蛋糕 紙杯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(90g)白糖(30g)輔料白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋打入無水無油的容器中。2、加白糖。3、用電動打蛋器打製有明顯文路如圖形狀。4、篩入低粉拌勻。5、調好的蛋糕糊裝入紙杯蛋糕八分滿撒上一層白芝麻。...
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無油紙杯蜂蜜蛋糕的做法 無油版的紙杯蜂蜜蛋糕 無油紙杯蜂蜜蛋糕怎麼做
  • 無油紙杯蜂蜜蛋糕的做法 無油版的紙杯蜂蜜蛋糕 無油紙杯蜂蜜蛋糕怎麼做

  • “去年弟媳回孃家,回家時帶了些當地產的蜂蜜,想着我們在外面買不到這種正宗的東西,特意給我們快遞了些過來。平時家裏沒人愛喝甜的,蜂蜜放在那基本上沒人動,擔心時間久了又讓浪費蠻可惜,最近就開始把蜂蜜添加到美食中慢慢消滅掉。記得去得做過一次小紙杯的蜂蜜蛋糕,吃過一次後記...
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無糖無油布朗尼蛋糕怎麼做-無糖無油布朗尼蛋糕的做法
  • 無糖無油布朗尼蛋糕怎麼做-無糖無油布朗尼蛋糕的做法

  • 食材明細粉類麪粉(100g)泡打粉(6g)可可粉(30g)輔料香蕉(3根)雞蛋(1個)檸檬汁(幾滴)牛奶(80g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)無糖無油布朗尼蛋糕的做法步驟1、麪粉100g+泡打粉6g+可可粉30g混合均勻。2、三根香蕉壓碎。3、加一個雞蛋、幾滴檸檬汁。4、加80g牛奶。5、混合均勻6、篩入粉...
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無油可可紙杯蛋糕怎麼做-無油可可紙杯蛋糕的做法
  • 無油可可紙杯蛋糕怎麼做-無油可可紙杯蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉(60g)淡奶油(30ml)雞蛋(兩個)黑巧克力(20g)椰蓉(適量)輔料白砂糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)無油可可紙杯蛋糕的做法步驟1、全蛋打進碗裏打發至奶油裝即可分三次加入白砂糖2、分兩次篩入低粉切拌均勻3、將蛋糊倒入紙杯入烤箱170度20分鐘4、淡奶油打發巧克...
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無油開口笑紙杯蛋糕怎麼做-無油開口笑紙杯蛋糕的做法
  • 無油開口笑紙杯蛋糕怎麼做-無油開口笑紙杯蛋糕的做法

  • “自己吃的話,還是烤得焦一點的蛋糕香”食材明細主料低筋麪粉(一大碗)雞蛋(6個)純牛奶(一瓶)輔料塔塔粉(1.5克)打蛋器(一個)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油開口笑紙杯蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離,蛋白里加1.5克塔塔粉2、蛋黃裝一個盆3、備的棉白糖一碗,低筋麪粉一...
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無油紅糖蛋糕怎麼做-無油紅糖蛋糕的做法
  • 無油紅糖蛋糕怎麼做-無油紅糖蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋粉(100g)紅糖(95g)輔料雞蛋(180g)牛奶(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無油紅糖蛋糕的做法步驟1、首先準備好食材:雞蛋、牛奶、紅糖、低筋粉2、低筋麪粉稱好100克然後過篩三次3、180克雞蛋液磕入廚師機內膽裏4、然後加入95克紅糖5、用廚師機最高檔打發6...
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無油少糖蒸蛋糕怎麼做-無油少糖蒸蛋糕的做法
  • 無油少糖蒸蛋糕怎麼做-無油少糖蒸蛋糕的做法

  • “家裏烤箱,輕鬆烤個完美的蛋糕。做為愛好烘焙的美食博主,經常被問到除了烤箱還能用什麼做蛋糕。我的回答:用電飯煲,用普通蒸鍋,或者隨便一口鍋,只要能長時間加熱、中途不揭鍋蓋添水就可以。幾年前,我就做過電飯煲蛋糕,回回做回回成功。前些日子換了一個新飯煲,我又隨手做了一個蛋...
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紅棗紙杯蛋糕的做法 寶寶輔食,無油無糖 | 紅棗紙杯蛋糕 紅棗紙杯蛋糕怎麼做
  • 紅棗紙杯蛋糕的做法 寶寶輔食,無油無糖 | 紅棗紙杯蛋糕 紅棗紙杯蛋糕怎麼做

  • “分享一款寶寶輔食,無油無糖,超級健康。香濃的紅棗味道實在誘人,100%品嚐到紅棗自帶的果甜味,點綴在鬆軟綿密的蛋糕裏面,真的好吃極了!”食材明細主料無核紅棗(12顆)低筋麪粉(45g)牛奶(100ml)輔料玉米油(10g)冷藏雞蛋(2只)白芝麻(一把)紅棗碎(一把)調料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普...
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無油酸奶杯子蛋糕怎麼做-無油酸奶杯子蛋糕的做法
  • 無油酸奶杯子蛋糕怎麼做-無油酸奶杯子蛋糕的做法

  • “因為做蛋白糖,富餘出兩個蛋黃,所以靈機一動,再添兩個雞蛋,做幾個杯子蛋糕。雞蛋是“可把攥”的中等個頭的大雞蛋,全蛋打發沒有單獨打發蛋白那麼容易,所以隔熱水打發就很有必要了。熱水的温度在60度左右,通過打蛋盆的導熱傳到蛋液裏,温度能夠保持在40-60度。”食材明細主料雞全...
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核桃無油紙杯蛋糕的做法 芒果核桃無油紙杯蛋糕 核桃無油紙杯蛋糕怎麼做
  • 核桃無油紙杯蛋糕的做法 芒果核桃無油紙杯蛋糕 核桃無油紙杯蛋糕怎麼做

  • “紙杯蛋糕,方便拿取,大小適宜,還可以搭配水果、乾果等,看着漂亮,口味也是多種多樣的。尤其出門時特別的方便,攜帶方便衞生,原味的小蛋糕搭配牛奶,營養、健康。這次的紙杯蛋糕,我沒有加任何油脂,保準你吃起來沒有負擔,也沒有用奶油裱花,而是用酸奶來搭配,吃起來清甜、微酸,快跟着我一起...
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無油無糖香橙蛋糕的做法 【美國】無油無糖香橙蛋糕 無油無糖香橙蛋糕怎麼做
  • 無油無糖香橙蛋糕的做法 【美國】無油無糖香橙蛋糕 無油無糖香橙蛋糕怎麼做

  • “一下子就被這無油無糖吸引。然而仔細一看卻很不滿意,方中一點點橙肉,實在太少太少。不僅對於消耗橙子是杯水車薪,而且嚴重懷疑那麼一點點橙子肉,能給蛋糕添加多少橙香?那麼一點點橙子味,還不夠加熱時揮發的。還是自顧自為着自己的目的,做自己的橙子蛋糕——把牛奶和橙肉的量加...
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無油紙杯蛋糕怎麼做-無油紙杯蛋糕的做法
  • 無油紙杯蛋糕怎麼做-無油紙杯蛋糕的做法

  • “蛋糕已經成為人們早點和零食中的新寵,因蛋糕種類的不同,有些蛋糕中含有很多的油脂,有些老年人和病人因擔心健康問題而不得不捨棄美味的蛋糕,今天我們就來做種無油的紙杯蛋糕吧,讓更多的人能享受到美味的蛋糕,讓生活更美好。”食材明細主料麪粉(60克)玉米澱粉(15克)雞蛋(225克(去殼))...
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無油少糖小蛋糕怎麼做-無油少糖小蛋糕的做法
  • 無油少糖小蛋糕怎麼做-無油少糖小蛋糕的做法

  • “好久沒動烤箱了,為了搞點放學接娃的點心,做了點小蛋糕,一口一個很方便”食材明細主料低筋麪粉(36克)土雞蛋(2個)輔料細砂糖(20克)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無油少糖小蛋糕的做法步驟1、分離蛋清,加檸檬汁,沒有檸檬汁,白醋也可以。2、土雞蛋個頭較小,但是蛋黃顏色...
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無油無糖小蛋糕怎麼做-無油無糖小蛋糕的做法
  • 無油無糖小蛋糕怎麼做-無油無糖小蛋糕的做法

  • 食材明細主料65克帶殼雞蛋(2個)低筋麪粉(55克)輔料蜂蜜(10克)涼水(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油無糖小蛋糕的做法步驟1、低筋麪粉、雞蛋準備好,蜂蜜和涼水同入一碗中;2、燒一鍋水,冒熱氣但還沒冒泡狀態,離火;先將蜂蜜涼水碗隔水溶化;3、用温度計測一下水温,已經降到60度...
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無油紅糖紙杯蛋糕怎麼做-無油紅糖紙杯蛋糕的做法
  • 無油紅糖紙杯蛋糕怎麼做-無油紅糖紙杯蛋糕的做法

  • “紅糖是唯一一種沒有經過精煉的糖,保留了較多的維生素和礦物質,具有補氣活血、健脾養胃、活血化瘀等功效,適合各類人羣食用。這款蛋糕是全蛋打發,真正符合了家庭烘焙的宗旨簡單營養又容易操作。喜歡的朋友趕緊動手做起來吧,居家烘焙健康才是硬道理。”食材明細主料雞蛋(4個)低...
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無糖無油大米粉戚風蛋糕怎麼做-無糖無油大米粉戚風蛋糕的做法
  • 無糖無油大米粉戚風蛋糕怎麼做-無糖無油大米粉戚風蛋糕的做法

  • “家裏還有不少大米粉,嘗試做一下蛋糕,手頭沒有牛奶就加了點奶啤,其實屬於酸奶類的,無糖無油又健康,口感很好呢。”食材明細主料大米粉(140g)雞蛋(5個)輔料奶啤(50ml)鹽(1克)檸檬汁(適量)蔓越莓幹(少許)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無糖無油大米粉戚風蛋糕的做法步驟1、原料備好;2、蛋...
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低糖無油蛋糕怎麼做-低糖無油蛋糕的做法
  • 低糖無油蛋糕怎麼做-低糖無油蛋糕的做法

  • 食材明細主料土雞蛋(5個)麪粉(1杯)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)低糖無油蛋糕的做法步驟1、材料圖2、蛋白蛋黃分開裝在盆裏,白糖一次性倒入蛋白中,裝蛋白的盆要保證無油無水3、用電動打蛋器打到提起打蛋器蛋白能拉出直立的三角就好了4、把蛋黃倒進蛋白中5、用打蛋...
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無油低糖小蛋糕怎麼做-無油低糖小蛋糕的做法
  • 無油低糖小蛋糕怎麼做-無油低糖小蛋糕的做法

  • “海綿小蛋糕,鬆鬆軟軟,還特意加了蜂蜜,好消化易吸收,小孩子吃是最好不過了”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(30g)牛奶(25ml)低筋麪粉(160ml)輔料鹽(1g)吉士粉(10g)蜂蜜(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油低糖小蛋糕的做法步驟1、大集合2、全蛋2個,打蛋器打散後轉高速一直打成顏色...
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無油杯子蛋糕怎麼做-無油杯子蛋糕的做法
  • 無油杯子蛋糕怎麼做-無油杯子蛋糕的做法

  • “這款無油杯子蛋糕簡單而不失高貴,相信烘焙新手也能嚐到它的美味”食材明細主料低筋麪粉(55g)細砂糖(35g)雞蛋(2個)輔料淡奶油(適量)彩珠(適量)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)無油杯子蛋糕的做法步驟1、準備好食材2、蛋黃蛋清分開備用3、蛋白中加入幾滴檸檬汁4、糖分三次依次...
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