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關於幽浮的餐飲百科

楓糖幽浮蛋糕如何做簡單又好吃
  • 楓糖幽浮蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輕酪:6寸楓糖漿:100淡奶油:300牛奶:30輔料焦糖醬:60白開水:100吉利丁片:5具體步驟1.輕酪最好把頂部削平,我沒有削,結果成品受影響,所以建議削平,另外,一個2蛋的6寸輕酪的量會多,我用了不到6寸2.100克楓糖漿中加3...
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漂浮之島怎麼做-漂浮之島的做法
  • 漂浮之島怎麼做-漂浮之島的做法

  • “很經典的法式甜點ile—flottante中文名字叫做漂浮之島繼承了法式甜點一貫甜膩的風格英式奶油醬的順滑配合雪花蛋的綿軟喜歡帶點兒苦甜的就加上烤過的杏仁片跟焦糖片”食材明細主料牛奶(適量)雞蛋(3只)水(20g)輔料香草精(適量(香草夾))糖(70g)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)漂浮...
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小幽靈布朗尼 小幽靈布朗尼怎麼做-小幽靈布朗尼的做法 萬聖節
  • 小幽靈布朗尼 小幽靈布朗尼怎麼做-小幽靈布朗尼的做法 萬聖節

  • 食材明細主料低粉(56g)黃油(44g)可可粉(6g)糖粉(60g)鮮奶(30ml)雞蛋(半個)蘇打粉(1g)鹽(0.5塊)輔料棉花糖(適量)黑巧克力(適量)白巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小幽靈布朗尼的做法步驟1、準備材料,黃油室温下軟化2、黃油加入糖粉拌勻3、加入雞蛋拌勻4、加入可可粉拌勻5、篩入低...
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浮雲瑞士捲的做法 浮雲瑞士捲,甜蜜奶油,鬆軟蛋糕,一口滿足。 浮雲瑞士捲怎麼做
  • 浮雲瑞士捲的做法 浮雲瑞士捲,甜蜜奶油,鬆軟蛋糕,一口滿足。 浮雲瑞士捲怎麼做

  • “今天做一款浮雲瑞士捲,超鬆軟輕盈的蛋糕,加上甜蜜奶油,入口即化,濃郁奶香,讓人一口滿足。很適合新手小白嘗試,製作過程大概一個小時左右就可以。”食材明細主料雞蛋(6個(每個50克))低筋麪粉(70克)玉米澱粉(10克)植物油(50克)牛奶(60克)白砂糖(50克)檸檬汁(5克)輔料淡奶油(200克)細砂糖(20克)甜味(...
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法式漂浮之島怎麼做-法式漂浮之島的做法
  • 法式漂浮之島怎麼做-法式漂浮之島的做法

  • “îleflottante漂浮之島這個具有神祕又有趣名稱的甜品是法國經典甜品之一,英式卡仕達醬上漂浮着打發的蛋清,彷彿像蒼茫大海中的孤島一樣,於是人們把他起名為漂浮之島。家裏沒有烤箱的人也不用擔心因為這道甜品不需要烘培,而且只要雞蛋,牛奶,砂糖就能做出來的極其簡單又不乏奢...
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雲浮美食有什麼
  • 雲浮美食有什麼

  • 1、查凍豆腐,用豆腐和當地的山泉水做成的既美味,富有營養的菜。2、縐紗魚腐,這是羅定非常有名的一道特產小吃。魚的鮮味帶着一股豆子的香。3、羅定豆豉雞,鮮嫩的雞肉搭配上味道。獨特的豆豉,又是一道菜餚。...
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草莓涼糕的做法 冷幽幽、爽歪歪~~~~~~草莓涼糕 草莓涼糕怎麼做
  • 草莓涼糕的做法 冷幽幽、爽歪歪~~~~~~草莓涼糕 草莓涼糕怎麼做

  • 食材明細主料瓊脂(5克)草莓奶粉(2勺)輔料白糖(40克)温水(100毫升)奶香(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓涼糕的做法步驟1、食材:瓊脂(已泡開)。2、草莓奶粉。3、白糖。4、將舀2大勺草莓粉合入100毫升的温水攪拌至融化。5、接着,將泡開的瓊脂撈了鍋中,倒入100毫升的清水燒開,至融化,加...
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浮雲卷怎麼做-浮雲卷的做法
  • 浮雲卷怎麼做-浮雲卷的做法

  • “浮雲卷,好吃,入口即化,輕盈如浮雲,無油,健康。淡奶油和純牛奶裏面的油脂代替了平時蛋糕裏面的植物油,豐富了蛋糕的香味和濕潤度,燙麪的過程使麪糊更加細膩。蛋糕體部分:a餡料部分:b裝飾部分:c”食材明細食材A純牛奶(280克)淡奶油(50克)鹽(1克)蛋黃(4個)蛋白(4個)糖粉(20+40克)低粉(50克)白醋...
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巧克力浮雲卷的做法 【法國】巧克力浮雲卷 巧克力浮雲卷怎麼做
  • 巧克力浮雲卷的做法 【法國】巧克力浮雲卷 巧克力浮雲卷怎麼做

  • “加了可可粉和巧克力的浮雲卷,味道好的不得了!輕柔的口感,入口即化,就像它的名字一樣。濃濃的巧克力味道讓人不捨。巧克力浮雲卷一一讓你忘不了的美味!”食材明細主料水(50g)玉米油(50g)白砂糖(20g(蛋黃用))好時可可粉(18g)好時巧克力豆(25g)低粉(60g)蛋黃(4個(單個雞蛋重65g))輔料蛋白(4個)白砂...
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浮雲蛋糕卷怎麼做-浮雲蛋糕卷的做法
  • 浮雲蛋糕卷怎麼做-浮雲蛋糕卷的做法

  • “浮雲蛋糕果真鬆軟到口感輕盈如浮雲,軟嫩如布丁,入口即化。難怪如此火熱....”食材明細主料淡奶油(45克)低筋麪粉(60克)砂糖(55克)白醋(3滴)雞蛋(4個)牛奶(120ml)輔料奶油霜((或藍莓醬)適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)浮雲蛋糕卷的做法步驟1、將雞蛋蛋黃與蛋清分開兩個乾淨的盆裏。...
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雲浮美食知多少
  • 雲浮美食知多少

  • 雲浮是廣東省的一個美食雲集的地方,這裏有着很多各種各樣的美食,接下來就跟着小編一起走進這個美麗又有着豐富美食的城市叭!接下來小編會給大家介紹五種雲浮最出名的美食,大家如果有興趣去雲浮旅遊可以做一定的參考哦!下面就一起來看吧~一、六祖羅漢齋這道六祖羅漢齋絕對是雲...
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浮皮蛋花羹怎麼做-浮皮蛋花羹的做法
  • 浮皮蛋花羹怎麼做-浮皮蛋花羹的做法

  • “浮皮也就是豬皮經過用沙爆,或是炸過而製成的幹品。配合雞蛋做湯羹,具有健胃,養顏的作用。豬皮含有非常豐富的膠質,對於愛美的MM來説,是很好的護膚食品。加工成浮皮後,口感特別,燕窩有點形似,加之和燕窩一樣有美容的功效,所以有個很好聽的名字:仿燕。常被用來製作湯羹。浮皮蛋茸羹...
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幽諾女神價格 幽諾女神是不是真的有效果 呵護健康
  • 幽諾女神價格 幽諾女神是不是真的有效果 呵護健康

  • 幽諾女神作為一種新新現代人追求的生活方式,不僅越來越有更多的機會與注重方法的選擇條件,也在融入到生活的每一個細節的過程中,成為人們生活態度彰顯的一個重點。而從幽諾女神的心態來説,是一種對健康的追求,是一種對於生命的尊重。不過現在更時尚的説法那就是保健,但是...
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flottante•法式漂浮之島】 法式漂浮之島怎麼做-法式漂浮之島的做法 【法式甜點·L’île
雙色栗子浮島怎麼做-雙色栗子浮島的做法
  • 雙色栗子浮島怎麼做-雙色栗子浮島的做法

  • “栗子的軟糯香甜配上鬆軟滑嫩的蛋糕胚美味香甜的蛋糕就誕生啦入口的滑嫩細膩柔軟的觸感簡直是讓人脣齒留香”食材明細A白豆沙(100g)蛋黃(1個)上新粉(12g)B紅豆沙(100g)蛋黃(1個)上新粉(12個)C蛋白(2個)上白糖(15g)蜜豆(適量)栗子(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙色栗子浮島的做法步...
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雜菌炒浮皮怎麼做-雜菌炒浮皮的做法
  • 雜菌炒浮皮怎麼做-雜菌炒浮皮的做法

  • “炸豬皮在廣東也稱為浮皮。炸豬皮無論是用來炒,還是燜,都非常好吃,相當入味。記得小時候媽媽曾經用沙子爆過一次(那時候不是油炸的。),我們經常當零嘴偷吃,可能做起來麻煩吧,後來就沒做過了。在一次偶然的機會,居然讓我發現了超市有賣的,真是驚喜若狂哪,馬上買了一包,炒了雜菇,營養好...
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芒果浮雲卷的做法 舌尖上的芒果浮雲卷 芒果浮雲卷怎麼做
  • 芒果浮雲卷的做法 舌尖上的芒果浮雲卷 芒果浮雲卷怎麼做

  • “浮雲卷,又稱MOF卷,是來自MOF的甜點大師創作發明的,其口感細膩輕盈,入口即化,有着浮雲一般的感覺。曾經這個卷卷風靡烘焙圈,大家對它的稱讚十分的高,即便是現在,還是很多烘焙愛好者的大愛。春天裏,做上一道這樣的甜品,配上紅茶,和閨蜜相約是最好不過了。以下配方中主料為蛋糕卷食材...
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浮皮炒蘿蔔怎麼做-浮皮炒蘿蔔的做法
  • 浮皮炒蘿蔔怎麼做-浮皮炒蘿蔔的做法

  • “前段時間買了個蘿蔔,想起家裏還有半包浮皮,就一起炒了吃,想不到味道異常鮮美,小孩爭着吃呢,開心哦!浮皮是炸豬皮,是很有廣東特色的食品,飲食業贈以美名為“仿燕”,由於是豬皮製成,對皮膚美容尤為佳。蘿蔔是冬季的時令蔬菜,素有小人蔘之稱。蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量...
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飄浮的油酥鴨怎麼做-飄浮的油酥鴨的做法
  • 飄浮的油酥鴨怎麼做-飄浮的油酥鴨的做法

  • “皮香骨酥”食材明細主料鴨(2000克)輔料滷水(若干)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)飄浮的油酥鴨的做法步驟1、鴨子洗淨冷水下鍋開大火燒開後倒出熱水洗淨瀝乾2、下滷鍋中火滷一小時3、滷製中容易浮起用蒸格壓住4、滷好撈出瀝乾水分5、高油温下鍋炸6、然後用中下火慢炸7、...
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白毛浮綠水怎麼做-白毛浮綠水的做法
  • 白毛浮綠水怎麼做-白毛浮綠水的做法

  • “魚片滑嫩,清香撲鼻。”食材明細主料巴沙魚柳(1條)豌豆尖(200克)黃葱(1顆)輔料鹽(1茶匙)胡椒麪(1.5茶匙)雞精(0.5茶匙)味精(0.5茶匙)豌豆澱粉(1茶匙)料酒(2茶匙)老薑(20克)豬油(4茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白毛浮綠水的做法步驟1、冰凍巴沙魚柳1條,冷水解凍;2、沾幹水分,斜刀切片;3、放...
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浮雲塔蛋糕怎麼做-浮雲塔蛋糕的做法
  • 浮雲塔蛋糕怎麼做-浮雲塔蛋糕的做法

  • “給大家做浮雲塔蛋糕。超級有立體感的生日蛋糕,下午茶皆可。製作快顏值高~”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(4個)玉米澱粉(13克)糖(70克)牛奶(70克)大豆油(40克)淡奶油(250克)輔料草莓藍莓(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)浮雲塔蛋糕的做法步驟1、雞蛋提前冷藏,所有材料稱重。食...
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幽靈咖喱怎麼做-幽靈咖喱的做法
  • 幽靈咖喱怎麼做-幽靈咖喱的做法

  • 食材明細主料肥牛卷(200g)土豆(150g)山藥(150g)胡蘿蔔(100g)香菇(100g)輔料洋葱(30g)大蒜(3瓣)小米辣(2個)青椒(1個)咖喱塊(60g)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幽靈咖喱的做法步驟1、肥牛卷常温解凍備用2、洋葱,大蒜切碎,小米辣對半切開,青椒切塊備用3、胡蘿蔔滾刀切塊,香菇對半切開備用4、土...
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經典浮雲卷怎麼做-經典浮雲卷的做法
  • 經典浮雲卷怎麼做-經典浮雲卷的做法

  • “沒有華麗的外表卻如芭蕾少女般輕盈,沒有讓人愛得轟轟烈烈卻令人念念不忘,在悠閒的下午茶時光裏,這款綿軟細膩的經典浮雲卷永遠是我的最愛~”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(60克)輔料牛奶(50克)色拉油(50克)白砂糖(50克)檸檬汁(幾滴)淡奶油(150克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)經典...
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幽靈燒麥怎麼做-幽靈燒麥的做法
  • 幽靈燒麥怎麼做-幽靈燒麥的做法

  • “日本動漫給大家的鬼怪印象,都身穿白裙,頭頂三角,在天空飛來飛去的一縷魂魄吧!而説到鬼故事和電影創作,日本應該是亞洲數一數二的國家,面對西方的鬼怪萬聖節,我們當然也不能輸人家呀!所以有日本網友創作了這鍋帶有日本特色的「鬼怪關東煮」,我給大家列出作法要點:1、先將切好的白...
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浮雕波點餃子怎麼做-浮雕波點餃子的做法
  • 浮雕波點餃子怎麼做-浮雕波點餃子的做法

  • “波點瑞士捲刷爆了美食圈的時候,突然想到波點餃子似乎從未面世,這個念頭一旦形成就下不去,構思的時候覺得也許會失敗,就像元宵節做小雞湯圓一樣,就一個嘴,我這個手殘星人就捏不好,最後不得不放棄。換來一個感歎:理想很豐滿,現實太骨感。但這次做波點餃子,放平穩了心態,大不了就失敗...
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