當前位置:味味甜 >

關於雞腿燉吊瓜的做法的餐飲百科

雞腿燉吊瓜怎麼做-雞腿燉吊瓜的做法
  • 雞腿燉吊瓜怎麼做-雞腿燉吊瓜的做法

  • “這是一道葷素搭配的家常菜,吊瓜燉制之後口感軟面,並且吸收了雞腿肉的香味,味道非常好。經過燉制的雞腿肉表面沾了一層粘稠的吊瓜汁,非常入味,是一道老少皆宜的美味菜餚。”食材明細主料雞腿(1個)吊瓜(800克)輔料油(10克)鹽(6克)白糖(2克)料酒(10克)生抽(10克)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半...
  • 31262
南乳吊燒雞怎麼做-南乳吊燒雞的做法
  • 南乳吊燒雞怎麼做-南乳吊燒雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(700克)輔料鹽(1/3小匙)南乳(1塊)生抽(2湯匙)老抽(1小匙)蜂蜜(1湯匙)白醋(2湯匙)清水(3湯匙)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南乳吊燒雞的做法步驟1、南乳塊加少許​汁攪勻,鹽、生抽、老抽、蜂蜜、白醋、清水調成脆皮汁;2、雞肉洗淨瀝乾水;3、將南乳醬抹在雞身上,水煮沸放...
  • 10795
吊瓜海鮮包怎麼做-吊瓜海鮮包的做法
  • 吊瓜海鮮包怎麼做-吊瓜海鮮包的做法

  • 食材明細主料吊瓜(1個)大海螺(10個)白麪(500克)輔料葱(1棵)姜(1塊)十三香(1勺)食鹽(3匙)色拉油(60ml)醬油(2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吊瓜海鮮包的做法步驟1、先把吊瓜洗淨去皮,擦成絲兒,然後加入適量鹽醃製20分鐘,目的是醃出多餘水分。2、2.揉好一塊兒麪糰,醒半個小時。3、熱些油,把...
  • 12810
美味雞腿燉吊瓜如何做簡單又好吃
  • 美味雞腿燉吊瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雞腿燉吊瓜是一道營養又健康的家常菜餚。這道菜餚包含雞腿和吊瓜為主的這幾種材料,將它們在一起烹飪後,使得菜餚美味又可口,口感獨特,這道菜餚的外觀也特別漂亮,在帶給人們美味的同時,也不忘帶來一場視覺盛宴,賞...
  • 18442
咖喱吊瓜怎麼做-咖喱吊瓜的做法
  • 咖喱吊瓜怎麼做-咖喱吊瓜的做法

  • “這種吊瓜的質地有點和胡蘿蔔、土豆類似,用咖喱這樣重口味的調味料烹製這一類的食材,味道口感都不錯,特別是喜歡素食減肥的人,品味這樣的菜餚,既可以一飽口福,還可以達到減肥的目的。”食材明細主料吊瓜(500克)輔料葱(適量)姜(適量)調料咖喱醬(適量)油(10克)鹽(6克)生抽(10克)咖喱(口味)燒(工藝...
  • 32173
燉雞腿怎麼做-燉雞腿的做法
  • 燉雞腿怎麼做-燉雞腿的做法

  • “雞腿是取自雞類大腿的肉,屬於禽肉類食物,其氨基酸比例構成與人體需要接近,是一種優質蛋白。禽肉的質地較畜肉鮮嫩,易於消化吸收,脂肪熔點低,不飽和脂肪酸含量較畜肉高,且含氮浸出物較多,故禽肉燉湯的味道較畜肉鮮美。肉類食品攝入宜適量,且注意多選瘦肉部分,使用清淡健康的烹調方...
  • 21628
奶燉雞腿怎麼做-奶燉雞腿的做法
  • 奶燉雞腿怎麼做-奶燉雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)輔料洋葱(1/2個)土豆(1個)胡蘿蔔(1/2個)植物油(1勺)調料奶燉小方(90g)奶香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶燉雞腿的做法步驟1、洋葱切片。2、土豆去皮切塊。3、胡蘿蔔切塊。4、雞腿去骨切塊。5、鍋中加入植物油,放入雞肉炒至變色。6、放入洋葱,土豆和胡蘿蔔炒約2...
  • 15146
吊瓜包子的做法 方瓜菜包--吊瓜包子 吊瓜包子怎麼做
  • 吊瓜包子的做法 方瓜菜包--吊瓜包子 吊瓜包子怎麼做

  • “方瓜,老家俗成的吊瓜,此菜類性瓜類,口感略甘甜,也可炒着吃,老媽説過,這種瓜喜姜,所以,炒的時候可以直接用薑絲煉鍋。”食材明細主料方瓜(適量)韭菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)肉餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)吊瓜包子的做法步驟1、先將主料方瓜(吊瓜)處理乾淨。洗淨去內瓤,(不用...
  • 5924
雞腿燉黃瓜的做法 新吃法---雞腿燉黃瓜 雞腿燉黃瓜怎麼做
  • 雞腿燉黃瓜的做法 新吃法---雞腿燉黃瓜 雞腿燉黃瓜怎麼做

  • “黃瓜配雞腿,跟我老公學的,之前也沒有吃過燉的黃瓜,不過味道是超級棒的,雞肉不會太油膩有點黃瓜的清香,黃瓜雖然軟爛,但清香味道還有,又不會過於生硬,營養也不會流失,現在生食黃瓜不放心呀,就來嚐嚐這道黃瓜燉雞腿吧。”食材明細主料雞腿(一個)黃瓜(兩根)輔料八角(三顆)桂皮(一片)幹辣椒(兩...
  • 10341
紅燒吊瓜怎麼做-紅燒吊瓜的做法
  • 紅燒吊瓜怎麼做-紅燒吊瓜的做法

  • “這種瓜見到的不多,都管它叫“吊瓜”,它的瓜秧能夠爬的很高,結的瓜就是懸空吊着,這也就是“吊瓜”的叫法由來吧。吊瓜的烹製方法很多,可以單獨烹製,也可以和其他食材搭配,燉煮、燒炒、蒸制都可以。”食材明細主料吊瓜(800克)輔料油(10克)鹽(5克)生抽(15克)白糖(2克)葱(適量)原味(口味)燒(工藝)...
  • 26553
吊瓜炒蝦仁的做法 潮汕夏天常見的吊瓜炒蝦仁 吊瓜炒蝦仁怎麼做
  • 吊瓜炒蝦仁的做法 潮汕夏天常見的吊瓜炒蝦仁 吊瓜炒蝦仁怎麼做

  • “最近幾天老是下雨偷懶沒有買菜做飯,夏天瓜當季,那麼今天來分享一道潮汕夏天最常見的家常菜吊瓜炒蝦仁,我們哪裏叫什麼吊瓜也就是你們説的(黃瓜)。”食材明細主料吊瓜(1個)輔料蝦仁(250塊)調料冬菜(適量)食用油(2勺)葱段(1根)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吊瓜炒蝦仁的做法步驟1、...
  • 5531
燉雞腿雞爪怎麼做-燉雞腿雞爪的做法
  • 燉雞腿雞爪怎麼做-燉雞腿雞爪的做法

  • “小笨雞的雞腿雞爪一起燉了太香了。”食材明細主料雞腿(2個)雞爪(2個)調料生抽(適量)白糖(4勺)料酒(1勺)八角(1個)姜(1塊)葱(適量)鹽(適量)油(適量)花椒粒(少許)香葉(幾個)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉雞腿雞爪的做法步驟1、雞腿洗淨用刀劃幾下。2、葱姜、八角、花椒粒、香葉備好。3、雞...
  • 13290
可口的雞腿燉吊瓜如何做簡單又好吃
  • 可口的雞腿燉吊瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘對於愛吃雞腿的我,這又是一道可口的食物。雞腿營養豐富,還可以美白。而且肉質很好很細膩,現在我要介紹的一道菜就是雞腿燉吊瓜,喜歡吃雞腿的同學這真是不二的選擇。雞腿燉吊瓜口感會更加的鮮美,咬上一口根本就...
  • 11203
雞腿骨燉南瓜怎麼做-雞腿骨燉南瓜的做法
  • 雞腿骨燉南瓜怎麼做-雞腿骨燉南瓜的做法

  • “前兩天做水煎包用的雞腿肉,骨頭就剩下了,今天買了南瓜,正好用來燉南瓜,現成的高湯,都不用加雞精了南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。...
  • 6261
炒吊藤瓜子怎麼做-炒吊藤瓜子的做法
  • 炒吊藤瓜子怎麼做-炒吊藤瓜子的做法

  • 食材明細主料吊藤瓜子(適量)輔料鹽(適量)調料桂皮(適量)香葉(適量)生薑(適量)花椒(適量)五香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炒吊藤瓜子的做法步驟1、原料。2、吊藤瓜子加鹽,香葉八角,桂皮。3、加水大火煮開。4、小火煮15分鐘。5、泡24個小時。6、瀝乾水份。7、把瓜子倒入鍋中翻炒。8、全...
  • 24456
吊瓜燒豆丹怎麼做-吊瓜燒豆丹的做法
  • 吊瓜燒豆丹怎麼做-吊瓜燒豆丹的做法

  • 食材明細主料熟豆丹(一碗)嫩吊瓜(一個)輔料葱(適量)糖(適量)鹽(適量)姜(適量)辣椒(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)吊瓜燒豆丹的做法步驟1、準備好原料。2、把吊瓜削成滾刀塊(薄一點的塊)。3、切好葱、姜、蒜、辣椒備用。4、鍋坐火上,燒熱,加入葱、姜、蒜、...
  • 6851
素炒吊南瓜絲怎麼做-素炒吊南瓜絲的做法
  • 素炒吊南瓜絲怎麼做-素炒吊南瓜絲的做法

  • “這個真是從小吃到現在,説實話,吃太多了,我都不怎麼喜歡吃了。只是因為這種這種當地人叫方瓜的食材,農村人都是在田間地頭甚至院牆的邊邊角角的地方都會種起上幾棵,隨它去自然生長,是不用化肥和農藥的。是純綠色食物,為了這個才去買來食。吃多了葷食,也覺得素炒南瓜不錯吃呢。”...
  • 31980
雞腿亂燉怎麼做-雞腿亂燉的做法
  • 雞腿亂燉怎麼做-雞腿亂燉的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)青紅椒(適量)土豆(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞腿亂燉的做法步驟1、雞腿切小塊。2、青紅椒切塊,土豆去皮切片。3、鍋中加水放入雞腿焯水。4、焯好的雞腿放清水中洗去浮沫濾幹備用。5、起鍋...
  • 24326
吊瓜絲雞蛋餅怎麼做-吊瓜絲雞蛋餅的做法
  • 吊瓜絲雞蛋餅怎麼做-吊瓜絲雞蛋餅的做法

  • “吊瓜的口感和土豆有一些類似,所以二者的烹製方法也可以互相借鑑,既然土豆絲可以煎制早餐餅,用吊瓜絲和雞蛋搭配也可以煎製出一款美味的早餐餅,試一試才知道,味道真好。”食材明細主料吊瓜(500克)輔料雞蛋(2個)麪粉(100克)調料油(20克)蝦皮粉(20克)雞粉(20克)胡椒粉(3克)鹹鮮(口味)烙(工藝)廿分...
  • 17623
吊瓜餡水餃怎麼做-吊瓜餡水餃的做法
  • 吊瓜餡水餃怎麼做-吊瓜餡水餃的做法

  • “從鄉下帶回來的大吊瓜,朋友説可以包餡,於是搭配雞蛋,紅椒調餡,色彩蠻誘人的,素餡不油膩,口感滑潤,清香可口,適合深秋,有潤肺化痰的作用。”食材明細主料吊瓜(300g)麪粉(300g)雞蛋(3個)紅椒(1個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蘑菇粉(適量)葱(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)吊瓜餡...
  • 24782
牛腿瓜燉蝦怎麼做-牛腿瓜燉蝦的做法
  • 牛腿瓜燉蝦怎麼做-牛腿瓜燉蝦的做法

  • “説起牛腿瓜,我想大家可能都不陌生,有些地方也把它叫做'拉瓜',在農村的房前屋後、地邊、果園裏都可以見到,對於農民來説是再普通不過的東西,它的學名叫彎型南瓜。朋友送的綠色食品,今天我們加工一下,變成了美味的菜餚。”食材明細主料牛腿瓜(300g)海蝦(100g)蝦皮(50g)豬肉(50g)輔料油...
  • 11664
清燉雞腿怎麼做-清燉雞腿的做法
  • 清燉雞腿怎麼做-清燉雞腿的做法

  • “黃花菜和木耳都是人們喜歡的傳統蔬菜,香味濃郁,營養價值高,被視作“席上珍品”,具有利濕利尿、美容養顏、降血壓的功效。”食材明細主料雞腿(4個)胡蘿蔔(1小截)黃花菜(50g)木耳(50g)輔料水(適量)葱姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉雞腿的做法步驟1、木耳泡發。2...
  • 10348
吊爐烤雞怎麼做-吊爐烤雞的做法
  • 吊爐烤雞怎麼做-吊爐烤雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞(1只)生菜(1顆)輔料花椒粉(適量)薑片(適量)蒜片(適量)叉燒醬(適量)韓式辣椒醬(適量)醬油(適量)五香粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)吊爐烤雞的做法步驟1、將薑片、蒜片、醬油、叉燒醬、韓式辣椒醬等調味料放入盆中;2、將調味料混合後塗...
  • 26970
燉吊子怎麼做-燉吊子的做法
  • 燉吊子怎麼做-燉吊子的做法

  • 食材明細主料豬大腸(適量)輔料老抽(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)腐乳汁(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)燉吊子的做法步驟1、現在市場賣的大腸挺乾淨的,買回來把大腸翻過來放面和米醋一點鹽簡單搓洗就可以了,步驟需要沾手所以沒拍照片...
  • 30072
蒲瓜玉米燉雞腿怎麼做-蒲瓜玉米燉雞腿的做法
  • 蒲瓜玉米燉雞腿怎麼做-蒲瓜玉米燉雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)蒲瓜(適量)玉米(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒲瓜玉米燉雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨剁成塊。2、冷水下鍋焯水,撈出洗淨浮沫。3、雞腿放入鍋中,加料酒、生抽、薑片、温水燒煮10分鐘。4、蒲瓜去皮清洗。5、切...
  • 13112
專題