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關於榨菜蒸蛋的餐飲百科

榨菜蒸蛋怎麼做-榨菜蒸蛋的做法
  • 榨菜蒸蛋怎麼做-榨菜蒸蛋的做法

  • “家人最愛的蒸雞蛋,放了榨菜更好吃。”食材明細主料雞蛋(一個)輔料榨菜(適量)香葱(適量)調料生抽(適量)芝麻油(適量)温開水(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜蒸蛋的做法步驟1、一個雞蛋。2、倒入温開水。3、攪拌均勻,撇去浮沫。4、上面蓋上一個盤子,上鍋蒸10分鐘。5、準備好...
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榨菜蒸肉末怎麼做-榨菜蒸肉末的做法
  • 榨菜蒸肉末怎麼做-榨菜蒸肉末的做法

  • “【榨菜蒸肉末】簡單的家常菜,好吃又下飯,但又想口感嫩一些,就在肉末中加入適量的澱粉哦!!!可是還有一點,根據榨菜的鹹味程度加鹽或不加鹽。。。”食材明細主料榨菜絲(100克)肉末(190克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榨菜蒸肉末的做法步驟1、食材:榨...
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榨菜蒸排骨怎麼做-榨菜蒸排骨的做法
  • 榨菜蒸排骨怎麼做-榨菜蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)酸辣榨菜(適量)輔料姜(少許)大葱(一棵)調料油(少許)鹽(少許)醬油(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)麪粉(一勺)糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)榨菜蒸排骨的做法步驟1、準備:新鮮排骨。2、放鹽,一勺麪粉,抓勻然後沖洗乾淨。3、用廚房紙吸乾水分,放鹽,醬油,胡椒粉,糖生,粉抓...
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牛肉蒸榨菜怎麼做-牛肉蒸榨菜的做法
  • 牛肉蒸榨菜怎麼做-牛肉蒸榨菜的做法

  • 食材明細主料牛肉(150g)榨菜(80g)輔料薑絲(適量)葱(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉蒸榨菜的做法步驟1、牛肉切片。2、準備榨菜、薑絲、葱。3、牛肉放醬油、蠔油、胡椒粉、料酒、澱粉、油調製。4、再放入薑絲抓...
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清蒸榨菜肉丸怎麼做-清蒸榨菜肉丸的做法
  • 清蒸榨菜肉丸怎麼做-清蒸榨菜肉丸的做法

  • “榨菜的鹹而翠加上豬肉餡的肥而滑,做成一道肥而不膩的下飯好菜。”食材明細主料豬肉餡(400克)榨菜(1包)紅蘿蔔絲(小許)輔料花生油(適量)食鹽(1茶匙)白糖(半茶匙)蠔油(小許)生粉(2茶匙)米酒(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸榨菜肉丸的做法步驟1、準備食材2、倒出榨菜3、將榨菜切...
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豬舌蒸榨菜怎麼做-豬舌蒸榨菜的做法
  • 豬舌蒸榨菜怎麼做-豬舌蒸榨菜的做法

  • “超級開胃下飯的美味蒸菜,簡單易學!”食材明細主料豬舌(0.5個)榨菜(1小包)輔料小黃姜(3片)生抽(1匙)蠔油(0.5匙)鮑汁(1/3匙)玉米澱粉(1匙)花生油(2/3匙)葱花(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬舌蒸榨菜的做法步驟1、豬舌抄水去除舌苔,處理乾淨後的豬舌切成薄片。2、加入一些小黃薑絲。...
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榨菜蒸鱸魚怎麼做-榨菜蒸鱸魚的做法
  • 榨菜蒸鱸魚怎麼做-榨菜蒸鱸魚的做法

  • “鱸魚的肉感真的好好哦!清蒸是最好的選擇,鱸魚的肉感能很好體現出來!”食材明細主料鱸魚(1條)榨菜(適量)輔料青蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚一條宰殺乾淨,在魚身上斜切幾刀。2、在魚身塞入薑絲,抹上一勺鹽和淋上...
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榨菜蒸皖魚腩怎麼做-榨菜蒸皖魚腩的做法
  • 榨菜蒸皖魚腩怎麼做-榨菜蒸皖魚腩的做法

  • “今天想吃榨菜蒸魚腩,結果買了個魚腩後,看着魚頭又想吃,就多帶了兩個,看着魚鰾也很想吃啊,又帶多4個……然後,就一大堆了……然後……就都吃光了……然後……就木有然後了……”食材明細主料皖魚腩(一塊)榨菜(半包)輔料姜(一塊)蒸魚豉油(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
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榨菜肉醬蒸福蛋羹的做法 榨菜肉醬蒸福蛋羹#蒸菜# 榨菜肉醬蒸福蛋羹怎麼做
  • 榨菜肉醬蒸福蛋羹的做法 榨菜肉醬蒸福蛋羹#蒸菜# 榨菜肉醬蒸福蛋羹怎麼做

  • “榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等。還含有穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種遊離氨基酸,很多營養成分都是人體所必需的。1、榨菜含有豐富的維生素,並且含有大量的抗壞血酸。因此有提神醒腦,解除疲勞的作用。2、另外榨菜具有解毒消腫之功,能抗感染和...
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榨菜蒸肉片蒸多久
  • 榨菜蒸肉片蒸多久

  • 半個小時。蒸肉片之前,需要將肉片倒入容器裏面醃製一會,讓肉片可以很好的入味。榨菜蒸肉片可以直接冷水上鍋蒸熟,注意蒸的肉片不能切得太薄。大小要均勻,避免影響了肉片的口感。榨菜蒸肉片的製作方法也是比較簡單易上手的,是一道家喻户曉的菜品。...
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榨菜蒸肉餅怎麼做-榨菜蒸肉餅的做法
  • 榨菜蒸肉餅怎麼做-榨菜蒸肉餅的做法

  • “我媽最近在吃中藥,吃飯沒什麼胃口,她的牙也不好,給她蒸一盤肉餅,加點榨菜末,鹹鮮下飯,很合適家有老人和小孩子的家庭。”食材明細主料豬肉(150克)榨菜(70克)輔料姜(1小塊)小葱(2根)調料鹽(少許)料酒(1湯匙)生抽(1湯匙)玉米澱粉(1湯匙)食用油(1湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜蒸肉餅...
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榨菜油條蒸飯怎麼做-榨菜油條蒸飯的做法
  • 榨菜油條蒸飯怎麼做-榨菜油條蒸飯的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)油條(1根)輔料榨菜碎米(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)榨菜油條蒸飯的做法步驟1、糯米浸泡後蒸成米飯。2、去適量米飯放在盤上放上榨菜碎米壓扁(底下墊上保鮮膜或紗布以免粘連)。3、放上油條。4、卷緊即可。小竅門糯米浸泡半天。...
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榨菜蒸魚怎麼做-榨菜蒸魚的做法
  • 榨菜蒸魚怎麼做-榨菜蒸魚的做法

  • “開胃下飯菜”食材明細主料魚(1條)榨菜(適量)葱段(適量)芫茜(適量)薑絲(適量)小米辣(1只)輔料醬油(適量)花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榨菜蒸魚的做法步驟1、任何魚一條,小孩吃,最好挑時挑無刺的。2、先把魚刮鱗去內臟,然後沖洗乾淨,把魚骨和魚肉分離好,放鹽...
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榨菜蒸羅非魚怎麼做-榨菜蒸羅非魚的做法
  • 榨菜蒸羅非魚怎麼做-榨菜蒸羅非魚的做法

  • 食材明細主料羅非魚(1條(2斤))輔料榨菜(1小包)料酒(1大匙)蒸魚豉油(3大匙)油(1大匙)姜(1小塊)葱(2根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜蒸羅非魚的做法步驟1、羅非魚清理乾淨,兩面劃兩刀。2、薑切片,葱切小段。3、把葱白,一半姜和榨菜放於蒸魚盤上4、放上魚,然後放上剩餘的姜葱和榨菜。5...
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榨菜蒸鴿珍怎麼做-榨菜蒸鴿珍的做法
  • 榨菜蒸鴿珍怎麼做-榨菜蒸鴿珍的做法

  • “只是想嘗試一下。”食材明細主料鴿子珍(適量)榨菜(適量)輔料生粉(1茶匙)油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)姜(適量)葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜蒸鴿珍的做法步驟1、將鴿子珍沖洗乾淨後,切片。2、先加鹽抓醃後加油糖生粉生抽薑末醃製約十分鐘。3、下蒸鍋前加入榨菜。4...
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榨菜蒸魚頭怎麼做-榨菜蒸魚頭的做法
  • 榨菜蒸魚頭怎麼做-榨菜蒸魚頭的做法

  • “先把魚頭清洗好再用鹽酒姜一起攪和調好味榨菜鋪在上面就可以放鍋蒸13分鐘就可以上桌了”食材明細主料魚頭(1只)榨菜(2包)輔料姜(2塊)葱(2ml)酒(2匙)鹽(1顆)花生油(3匙)醬油(3匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜蒸魚頭的做法步驟1、清洗好魚頭2、把魚頭放調味料攪均勻3、放鍋蒸13...
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榨菜蒸鯧魚怎麼做-榨菜蒸鯧魚的做法
  • 榨菜蒸鯧魚怎麼做-榨菜蒸鯧魚的做法

  • 食材明細主料鯧魚(一條約500克)輔料榨菜(適量)薑末(少許)蒜末(少許)薑絲(少許)調料油(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)榨菜蒸鯧魚的做法步驟1、鯧魚處理好後清洗乾淨,在魚身上劃幾刀,易入味及易均勻熟透。2、準備榨菜。3、姜蒜末。4、將薑絲鋪在魚身上放入開水鍋中蒸10...
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榨菜肉末蒸豆腐的做法 榨菜肉沫蒸豆腐 榨菜肉末蒸豆腐怎麼做
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法 榨菜肉沫蒸豆腐 榨菜肉末蒸豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(1塊)榨菜(1包)肉末(100g)輔料生抽(2勺)油(適量)鹽(適量)蠔油(1勺)葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)簡單(難度)榨菜肉末蒸豆腐的做法步驟1、把內脂豆腐切塊擺在碗裏。2、把榨菜切碎然後均勻撒在豆腐上。3、鍋裏放入油倒入肉沫,加入兩勺生抽,一勺蠔油翻炒均勻,炒至肉末金黃。4、倒入碗裏...
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榨菜蒸豬肉怎麼做-榨菜蒸豬肉的做法
  • 榨菜蒸豬肉怎麼做-榨菜蒸豬肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)榨菜(一包)輔料油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜蒸豬肉的做法步驟1、榨菜一包,豬肉適量2、豬肉切薄片,加入適量生抽、油、生粉拌勻,稍醃一會。3、榨菜、五花肉放一起拌勻,靜置10分鐘,使得五花肉充分入味,煲飯的時候放電飯鍋裏...
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榨菜蒸牛肉怎麼做-榨菜蒸牛肉的做法
  • 榨菜蒸牛肉怎麼做-榨菜蒸牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)烏江榨菜(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)榨菜蒸牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片,加入玉米澱粉抓勻。2、加入生抽,蠔油,花生油。3、將牛肉抓勻醃製半小時。4、烏江榨菜備用。5、將榨菜和...
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榨菜蒸豆腐怎麼做-榨菜蒸豆腐的做法
  • 榨菜蒸豆腐怎麼做-榨菜蒸豆腐的做法

  • “我家有老人,牙口不好,他就吃這個爽口,不好咬的都是小塊兒滴!”食材明細主料榨菜(適量)豆腐(適量)肉碎(適量)輔料紅辣椒(適量)青辣椒(適量)澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)韭菜花(適量)配料鹽(適量)植物油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)糖(適量)料酒(適量)五香粉(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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榨菜蒸魚塊的做法 【榨菜蒸魚塊】 榨菜蒸魚塊怎麼做
  • 榨菜蒸魚塊的做法 【榨菜蒸魚塊】 榨菜蒸魚塊怎麼做

  • “蒸魚的做法也很多,有最傳統的米粉蒸、也可直接蒸、或加豆豉醬、其它配菜一起蒸,就如同今天加入了它---榨菜。榨菜以其特殊的、濃郁鮮香的味道、脆嫩滑爽的口感深受人們的歡迎,它即可佐餐、也可炒菜,還可做湯。這道“榨菜蒸魚塊”將魚塊的鮮嫩與榨菜的鹹香完美的集合在一起...
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榨菜蒸牛肉的做法 快手菜——榨菜蒸牛肉 榨菜蒸牛肉怎麼做
  • 榨菜蒸牛肉的做法 快手菜——榨菜蒸牛肉 榨菜蒸牛肉怎麼做

  • “有時候一個人在家,做飯就成了個大問題,不想花太多時間和精力,又想吃好點,這樣就要多費點腦力了。電飯鍋是一人食最好的拍檔,鍋底煮飯+上面蒸菜=快手飯菜,對於上班族羣來講這樣的搭配是最高效的,也保持了飯菜的原汁原味。這次先寫一個榨菜蒸牛肉,榨菜就用超市裏賣的小包榨菜絲,辣...
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榨菜蒸蛋羹怎麼做-榨菜蒸蛋羹的做法
  • 榨菜蒸蛋羹怎麼做-榨菜蒸蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)榨菜(適量)輔料葱花(少許)調料鹽(適量)醬油(少量)香油(少量)清水(半碗)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜蒸蛋羹的做法步驟1、準備雞蛋和榨菜。2、少許葱花備用。3、所用到的榨菜不需太多,夾一筷子就可以。4、先把雞蛋打入碗內,加鹽調散。5、再加入半碗清水繼續...
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榨菜蒸肉的做法 特快菜---榨菜蒸肉 榨菜蒸肉怎麼做
  • 榨菜蒸肉的做法 特快菜---榨菜蒸肉 榨菜蒸肉怎麼做

  • “星期一到五,每天都忙的不可開交,中午的飯菜是能簡就簡,沒有時間去做複雜的菜式了。我對中午飯的要求不高,健康營養就夠了,呵呵。中午,我一般做蒸菜,蒸魚,蒸肉,蒸排骨,蒸蛋。。。。。。很方便,只要早上先準備好材料,中午下班後,只需要大約20分鐘,一道好吃又營養的蒸菜就可以出現在你面...
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