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關於魷魚肉片炒翠玉瓜的家常做法的餐飲百科

魷魚肉片炒翠玉瓜怎麼做-魷魚肉片炒翠玉瓜的做法
  • 魷魚肉片炒翠玉瓜怎麼做-魷魚肉片炒翠玉瓜的做法

  • 食材明細主料翠玉瓜(2條)胡蘿蔔(1條)瘦肉(150g)厚身魷魚乾(1只)蒜頭(3瓣)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(適量)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚肉片炒翠玉瓜的做法步驟1、魷魚乾洗淨,切細條備用。2、胡蘿蔔去皮,切片。3、瘦肉切片,用少許生粉、生抽,醃製15分鐘。4、翠玉瓜切約半釐米厚...
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椒絲炒魷魚的做法 家常椒絲炒魷魚 椒絲炒魷魚怎麼做
  • 椒絲炒魷魚的做法 家常椒絲炒魷魚 椒絲炒魷魚怎麼做

  • “市場看到比較新鮮的魷魚,家裏小MM最喜歡吃,就買了些。有時候,做菜用最簡單的方法,做出來就很好味道,也就是家裏的菜為啥百吃不厭的緣故。”食材明細主料魷魚(一斤)尖椒(適量)輔料姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒絲炒魷魚的做法步驟1、將姜,...
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翡翠魷魚包怎麼做-翡翠魷魚包的做法
  • 翡翠魷魚包怎麼做-翡翠魷魚包的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)生菜(適量)魷魚須(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒醬(適量)中辣(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠魷魚包的做法步驟1、黃瓜切薄片;2、碗中加入2匙鹽、1匙糖、1匙醋、2匙醬油、1匙辣椒醬和蒜末調成醬汁;3、將生菜下入滾水中燙熟;4、將魷魚...
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肉片魷魚炒蒜薹怎麼做-肉片魷魚炒蒜薹的做法
  • 肉片魷魚炒蒜薹怎麼做-肉片魷魚炒蒜薹的做法

  • “這是一份下飯又配酒的家常菜,味兒偏辣鹹,朋友們可以試一下,絕對的開胃哦。”食材明細主料蒜薹(300克)魷魚(1個)五花肉(150克)輔料辣醬(適量)陳醋(適量)生抽(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片魷魚炒蒜薹的做法步驟1、備好所用食材,魷魚肉片都提前切好。2、鍋里加適...
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家常炒魷魚怎麼做-家常炒魷魚的做法
  • 家常炒魷魚怎麼做-家常炒魷魚的做法

  • “炒魷魚,很簡單的一道家常菜,做法不難,火候控制很關鍵。”食材明細主料魷魚(1只)青椒(適量)紅椒(適量)輔料葱(1段)姜(1塊)蒜(適量)鹽(適量)糖(少許)生抽(適量)老抽(少許)蠔油(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒魷魚的做法步驟1、冰凍魷魚解凍。2、魷魚去...
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家常燒魷魚(幹魷魚)怎麼做-家常燒魷魚(幹魷魚)的做法
  • 家常燒魷魚(幹魷魚)怎麼做-家常燒魷魚(幹魷魚)的做法

  • “附帶幹魷魚泡發方法。”食材明細主料幹魷魚(適量)輔料葱薑蒜末(適量)食用鹼(適量)豬肥肉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燒魷魚(幹魷魚)的做法步驟1、幹魷魚浸泡在温水中3小時。2、清洗乾淨泡過的魷魚,撕掉外面的薄膜。3、調製5%的鹼水(15ml...
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黃瓜肉片的做法 家常炒肉——黃瓜肉片 黃瓜肉片怎麼做
  • 黃瓜肉片的做法 家常炒肉——黃瓜肉片 黃瓜肉片怎麼做

  • 食材明細主料瘦肉(適量)黃瓜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)水澱粉(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜肉片的做法步驟1、瘦肉洗淨切成薄片。2、切好的肉片放入碗裏,加入少量鹽、醬油、水澱粉醃製幾分鐘。3、黃瓜洗淨切成薄片。4...
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白玉翡翠家常菜怎麼做-白玉翡翠家常菜的做法
  • 白玉翡翠家常菜怎麼做-白玉翡翠家常菜的做法

  • “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。豌豆富含賴氨酸,這是其他糧食所沒有的。賴氨酸是人體需要的一種氨基酸,一種不可缺少的營養物質,是人體必需氨...
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家常小炒魷魚怎麼做-家常小炒魷魚的做法
  • 家常小炒魷魚怎麼做-家常小炒魷魚的做法

  • “在美食天下潛水有近3年的時間了,從廚房小白到現在會做一些簡單的家常菜,非常感謝!為了進一步提高廚藝,也來發布點我的學習成果.先來一道簡單的家常小炒魷魚,清爽鮮嫩.”食材明細主料魷魚(1條)輔料黃瓜(一根)胡蘿蔔(少量)彩椒(少量)配料鹽(適量)花椒麪(適量)雞精(適量)葱花(適量)鹹鮮(口...
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黃瓜肉片的做法 家常小炒——黃瓜肉片 黃瓜肉片怎麼做
  • 黃瓜肉片的做法 家常小炒——黃瓜肉片 黃瓜肉片怎麼做

  • “本來沒有想着拍下這個菜的,本來黃瓜想素炒的,可是哥哥説想吃黃瓜炒肉,好吧,那就黃瓜炒肉吧,素黃瓜多清爽啊,可是沒辦法了,就炒黃瓜肉片吧”食材明細主料肉片(適量)黃瓜(一根)輔料尖椒(兩根)配料蒜片(適量)花椒(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜肉片的做法步驟...
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玉蘭片魷魚烏雞煲怎麼做-玉蘭片魷魚烏雞煲的做法
  • 玉蘭片魷魚烏雞煲怎麼做-玉蘭片魷魚烏雞煲的做法

  • “今天過大年哎,大家大年快樂哦,所以就燉只雞吧,哈哈,過年鄉下的抓來一隻土雞,我們這裏都吃的是烏骨雞,呵呵,這個玉蘭片是我們一直的叫法,其實是把筍子給片成片。魷魚實用的上半部分,有打花刀的方法。”食材明細主料烏骨雞(適量)玉蘭片(適量)魷魚(適量)輔料花椒(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉...
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韭菜炒魷魚的做法 家常菜----韭菜炒魷魚 韭菜炒魷魚怎麼做
  • 韭菜炒魷魚的做法 家常菜----韭菜炒魷魚 韭菜炒魷魚怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(200克)魷魚(300克)輔料色拉油(30克)精鹽(2克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒魷魚的做法步驟1、將魷魚清洗乾淨。2、去掉內臟,切成段,放入滾水中,焯一下。3、撈出,控淨水分,裝入盤中待用。4、熱鍋放油,爆香韭菜段,放入魷魚。5、翻炒,加...
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絲瓜炒肉片的做法 家常小菜——絲瓜炒肉片 絲瓜炒肉片怎麼做
  • 絲瓜炒肉片的做法 家常小菜——絲瓜炒肉片 絲瓜炒肉片怎麼做

  • 食材明細主料絲瓜(兩根)瘦肉(100克)輔料小紅椒(適量)葱(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒肉片的做法步驟1、瘦肉洗淨血水,切成薄片備用。2、把切好的肉片放入小碗里加入醬油、澱粉、料酒醃製五分鐘...
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翠玉瓜炒豬肉怎麼做-翠玉瓜炒豬肉的做法
  • 翠玉瓜炒豬肉怎麼做-翠玉瓜炒豬肉的做法

  • 食材明細主料翠玉瓜(500g)豬肉(250g)輔料蒜粒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翠玉瓜炒豬肉的做法步驟1、把翠玉瓜切片泡在鹽水裏後瀝乾水倒入適量的油拌勻待炒!2、把蒜粒放入鍋中煸炒幾下!3、將豬肉片倒入鍋中翻炒!4、豬肉片有點變色時倒入翠玉瓜片!5...
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肉片魷魚須怎麼做-肉片魷魚須的做法
  • 肉片魷魚須怎麼做-肉片魷魚須的做法

  • “魷魚,營養價值很高,是名貴的海產品。中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。魷魚需煮熟、煮透後再食,因為鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導致腸運動失調。”食材明細主料魷魚(300克)豬肉(100g)洋葱(1個)輔料小紅椒(2個)小青椒(2個)蒜(3個)姜(5片)香菜(適量)豆瓣醬(1勺)老抽(適量)...
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翡翠白玉片怎麼做-翡翠白玉片的做法
  • 翡翠白玉片怎麼做-翡翠白玉片的做法

  • “今來一款快手菜品:翡翠白玉片,口感爽脆,營養豐富”食材明細主料青筍(適量)山藥(適量)小木耳(適量)葱(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠白玉片的做法步驟1、青筍,山藥和葱洗淨備用2、木耳提前泡發3、山藥切片浸泡水中滴幾滴醋,不會發黃哦4、青...
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家常菜茭白炒魷魚怎麼做-家常菜茭白炒魷魚的做法
  • 家常菜茭白炒魷魚怎麼做-家常菜茭白炒魷魚的做法

  • “從我很小的時候就記得外婆很喜歡做茭白炒魷魚給我和表妹吃,每次都能吃下一大碗飯,還把那點湯水拌飯吃得精光,後來跟着家人一起去了外地,那裏沒有海產賣,偶爾吃到一兩次老媽煮的也是那個味,但是就還覺得是外婆弄的味道好,後來我結婚成家了,也炒着但總是味道不對,或許那時候喜歡的...
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家常手撕魷魚的做法 家常手撕魷魚(魷魚絲) 家常手撕魷魚怎麼做
  • 家常手撕魷魚的做法 家常手撕魷魚(魷魚絲) 家常手撕魷魚怎麼做

  • “簡單又沒有添加劑的小吃。。喜歡吃辣的就灑些辣椒粉,或者蘸芥末都很爽呢”食材明細主料魷魚(1條)輔料糖(1勺)雞粉(少許)生抽(少許)植物油(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常手撕魷魚的做法步驟1、肉厚的新鮮大魷魚,中間剪開,去內臟洗淨2、扒去魚皮,抹上雞粉、糖,掛起陰涼通風...
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魷魚翡翠怎麼做-魷魚翡翠的做法
  • 魷魚翡翠怎麼做-魷魚翡翠的做法

  • “魷魚翡翠是一道熱量極低的小菜,葷素搭配不失營養,紅\白\綠\色彩很養眼,既有蒸的,也有涼拌的,再一個是不辣,非常適合我家某人的胃口,且還是一道瘦身的美食.成本價約20元(魷魚15.4元,黃瓜及其它的4元)----------------------------------------------”食材明細主料魷魚(適量)黃瓜(適量)輔料白芝麻(適量)配料鹽(適量)白醋(適量)白糖(適...
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炒魷魚絲的做法 家常小炒---炒魷魚絲 炒魷魚絲怎麼做
  • 炒魷魚絲的做法 家常小炒---炒魷魚絲 炒魷魚絲怎麼做

  • 食材明細主料魷魚絲(適量)輔料芹菜(適量)大蒜(適量)配料食用油(適量)味精(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒魷魚絲的做法步驟1、買回家的魷魚絲放進清水裏泡去鹹味冼淨待用。芹菜、大蒜冼淨切段待用。2、鍋燒熱倒進食用油燒開,倒進魷魚絲。3、炒幹水分後,...
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青瓜炒魷魚的做法 懷念家的味道-----青瓜炒魷魚 青瓜炒魷魚怎麼做
  • 青瓜炒魷魚的做法 懷念家的味道-----青瓜炒魷魚 青瓜炒魷魚怎麼做

  • “今天老媽從家裏給人幫我捎些海鮮來。真的好懷念呀。已經太久沒嚐到一天三餐餐桌上都是各種各樣海味了。現在看到就咽口水了,呵呵。。。。等不及了,做菜去了。”食材明細主料魷魚(300克)青瓜(500克)生薑(2片)輔料料酒(2湯匙(30ml))醋(1湯)生抽(2湯匙(30ml))老抽(少許)鹽(適量)生粉(適量)清淡(口味...
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爆炒魷魚片怎麼做-爆炒魷魚片的做法
  • 爆炒魷魚片怎麼做-爆炒魷魚片的做法

  • “爆炒魷魚片,一款家常美味,方便快捷,營養豐富,兒子超級愛吃,家常做法,供大家參考。”食材明細主料魷魚(適量)葱(適量)姜(適量)紅椒(適量)蒜(適量)輔料油(適量)黑胡椒醬(適量)糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒魷魚片的做法步驟1、所需食材準備就緒,魷魚提前處理幹...
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黃瓜炒肉片的做法 經典家常菜---黃瓜炒肉片 黃瓜炒肉片怎麼做
  • 黃瓜炒肉片的做法 經典家常菜---黃瓜炒肉片 黃瓜炒肉片怎麼做

  • “黃瓜炒肉片是一道家常菜,此菜色澤醬紅豔麗,肉片滑嫩,黃瓜崩脆,芳香可口。這道菜也是我最喜歡一道菜,裏面富有媽媽的道。。。。也有我童年的回憶。”食材明細主料裏脊(200g)輔料黃瓜(200g)配料鹽(2g)料酒(10ml,)醬油(刪除)糖(5ml)葱(刪除)澱粉(5g)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜炒肉片...
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爆炒魷魚的做法 爆炒魷魚家常做法 爆炒魷魚怎麼做
  • 爆炒魷魚的做法 爆炒魷魚家常做法 爆炒魷魚怎麼做

  • “對於魷魚,我有一種特殊的鐘愛,可自己就是做不好,每次想吃的時候就只能去外面買。10塊錢3串,量少不夠吃還貴,虧得來了位大廚教我,總算是學會了,以後再不用浪費錢還不過癮了。魷魚的作用:魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物。可抑制血...
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翡翠魷魚卷怎麼做-翡翠魷魚卷的做法
  • 翡翠魷魚卷怎麼做-翡翠魷魚卷的做法

  • “清甜爽脆,加上芝麻的香濃、一道營養健康的翡翠魷魚卷,是不是令人食指大動呢?”食材明細主料魷魚(1條)輔料黃瓜(2根)配料白醋(3勺)白糖(1/2勺)鹽(1/2勺)番茄沙司(適量)白芝麻(適量)料酒(少許)清淡(口味)醃(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翡翠魷魚卷的做法步驟1、黃瓜洗淨,從中間剖成4瓣,再切成薄片。2、...
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