- “今天分享的這道主食——粽葉苦蕎花捲雖然其貌不揚,但是非常健康。不要小看這款小小的主食哦,顏色雖醜,但也隱藏了些值得分享的實用小竅門。這是一款非常健康的家庭保健主食,因為加入了號稱“五穀之王”的苦蕎粉。苦蕎粉的保健功效很適合三高人羣,糖尿病人士,腸胃病患者以及想...
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- “花捲做法簡單又好吃,裏面加入肉鬆更是鮮香可口,用的青稞苦蕎麪粉,吃着更加健康養生哦。”食材明細主料多用途青稞苦蕎小麥粉(240g)輔料酵母(3g)肉鬆(50g)調料白砂糖(50g)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆青稞苦蕎花捲的做法步驟1、準備好所需要的麪粉,酵母,白砂糖。2、盆中倒入...
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- 如果你還在糾結究竟是苦蕎好還是黑苦蕎好的時候,那麼,小編的這篇文章一定能給你一個滿意的答案。眾所周知,黑苦蕎類屬於苦蕎,以黑色的外殼命名,對人體健康有益。下面小編將向大傢俱體介紹黑苦蕎茶的作用以及適用人羣。一、苦蕎好還是黑苦蕎好黑苦蕎也是苦蕎的一種,只是黑苦蕎的...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘粽子是每家每户的一道傳統美食,吃慣了鹹的肉粽,甜的豆沙粽,他、一定要嘗一嘗這道苦蕎香米粽。苦蕎香米粽是由苦蕎香米,西米加上紅棗製作而成的。這個創新的粽子營養十分豐富,苦蕎香米是一種很好的粗糧食品,其中...
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- 端午之際,吃粽子是家家户户的必備的“盤中餐”,可口美味的粽子呈現在我們盤中可不容易,想要體驗一番包粽子的樂趣那可是個技術活了。小編今天就來跟大家一塊兒探索一下關於包粽子中的問題:粽葉怎麼曬乾不卷,粽葉的具體包法步驟是什麼。一、粽葉怎麼曬乾不捲包粽子之前首先需...
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- “端午節吃粽子,這是中國人民的一大傳統習俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。端午將近中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料。清高作為地道北方地區我...
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- 用麻繩將一摞新鮮粽葉的首尾端分別固定平整放置於陰涼處風乾即可使得粽葉不會捲曲。使用時將粽葉放入帶有鹼的冷水中煮至水開後浸泡一段時間即可。粽葉一般選用蘆葦葉或是竹筍蓑衣或是箬葉,這些葉子能夠使得包出來的粽子帶有綠草香,食用起來能夠豐富口感等。...
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- “花捲一般是蒸着吃的,今天換個做法,採用生煎的方式,加了蕎麥麪的辣醬花捲,口感鬆軟,底部卻是金黃焦脆的,一鍋剛上桌就光盤了。”食材明細麪糰材料麪粉(150g)蕎麥麪(100g)酵母(3g)細砂糖(10g)水(130g)色拉油(10g)輔料色拉油(5g)鹽(3g)辣醬(1大勺)熟黑芝麻(10g)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生煎...
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- “苦蕎屬於粗糧的一種。苦蕎粉中的苦蕎蛋白可以與牛奶、魚類等蛋白質媲美,是植物優質蛋白的首選。常吃精米細面,偶爾吃些苦蕎粗糧,不僅可以換換口味,而且對我們身體健康會有很大的幫助。婆婆患有高血壓、高血脂、高血糖,是典型的三高人羣。平時做了蛋糕,婆婆雖然很想吃但卻不敢...
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- “清晨標配苦蕎發糕”食材明細主料麪粉(400g)酵母(適量)輔料苦蕎粉(100g)糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)苦蕎發糕的做法步驟1、將苦蕎粉和白麪按1:3混合後加水調成糊狀,再將酵母和糖倒入調均,讓其自然發酵。2、發酵好的麪糊倒入小容器內放入蒸籠蒸熟即成香甜、鬆軟可口...
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- “把美好的瞬間定格,就像把記憶也留在了身邊。醬香葱花蕎麥花捲,童年記憶…”食材明細主料蕎麥粉(適量)普通麪粉(適量)輔料酵母粉(適量)葱(適量)香菇醬(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香葱花蕎麥花捲的做法步驟1、蕎麥粉、普通麪粉、酵母粉,混合,加水揉成麪糰,蓋濕布放...
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- “苦蕎是男女老少皆宜的營養保健食品,在世界各國都被看得很寶貴,其食用價值和功效都很高,苦蕎粉以苦蕎為原料精製而成,富含苦蕎黃酮、油酸、亞油酸、膳食纖維等。”食材明細主料純苦蕎粉(30g(雁門清高有機))普通麪粉(120g)牛奶(85g)黑芝麻(10g)輔料酵母(1.5g)糖(15g)色拉油(3g)黑芝麻粉(15g)糖...
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- “苦蕎,是一種能夠當飯的食品,不是藥,不是保健品,是一種雜糧作物。苦蕎中含有大量的生物類黃酮蘆丁,有清熱解毒、活血化瘀、改善微循環、軟化血管等作用,有降血脂和血壓、血糖的效果。”食材明細主料大米(適量)苦蕎(適量)黃瓜(適量)海苔(適量)火腿(適量)胡蘿蔔(適量)香米(適量)輔料沙拉醬(適量...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘苦蕎香米粽是一道端午節必備美食,眼看着端午節要來了,粽子在超市裏也隨處可見,各種口味各種形狀包裝,送禮的都有,但是我自己還是比較喜歡吃香米棕和白粽,雖然沒有肉粽那麼好吃,但是因為我自己喜歡吃清淡一點的,所...
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- “花葉滇苦菜,又叫續斷菊,含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣等,能夠預防和治療貧血,清熱解毒、殺菌消炎。蒸好的成品有若有若無的苦味,幾乎吃不出來。”食材明細主料花葉苦滇菜(適量)麪粉(4勺)輔料玉米油(適量)鹽(適量)泡椒碎(一勺)香油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸花葉滇...
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- 食材明細主料麪粉(適量)安琪酵母粉(適量)輔料花椒樹葉子(適量)十三香(適量)油(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒葉花捲的做法步驟1、酵母粉加温水中再加少量白糖化開和麪。2、揉光面團,加蓋醒發半小時。3、曬乾的花椒葉洗淨切碎。4、取適量醒發好的面,擀成3毫米厚,撒上切好的...
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- “老公有高血壓,醫生説苦蕎食品可以降血壓,所以就想到烙苦蕎餅給他當早餐。”食材明細主料苦蕎(200克)自發粉(100克)輔料雞蛋(2個)白糖(適量)配料安琪酵母(4克)水(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)苦蕎餅的做法步驟1、苦蕎200克,自發粉100克,沒有稱可以以2:1比例。2、雞蛋3、將雞蛋...
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- “做好了苦豆粉,就可以做花捲了,嘿嘿,我還是第一次做花捲,苦豆其實並不苦,加了苦豆的花捲味道很香呢,他們都愛吃”食材明細主料麪粉(350克)苦豆(適量)輔料乾酵母(3克)玉米油(適量)苦味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苦豆花捲的做法步驟1、原料圖2、將麪粉加酵母水揉成光滑的麪糰,蓋保鮮膜...
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- “端午節吃粽子,這是中國人民的一大傳統習俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。端午將近中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料。清高作為地道北方地區我...
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- “炒好的苦蕎,可以用來泡茶。我直接用來做粥,有特別的香味。苦蕎的食療作用:1.抗氧化,清除體內自由基,延緩衰老,預防和治療腫瘤、癌症;2.預防和治療心腦血管疾病,對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風有效;3.降血壓、降血脂、降血糖;4.輔助治療糖尿病,是糖尿病患者主...
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- “人人都愛吃零食類的餅乾、麪包、蛋糕等,更愛吃街邊米線、麻辣燙等等,但這些食品卻都是“垃圾食品”的代名詞。而喜歡這些食品的人不僅限於年輕女性,還包括小孩,而我們要做的不是杜絕她們食用這些“垃圾食品”,應該把這些“垃圾食品”變的健康。當然這就需要從源頭——原材料...
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- “蕎麥麪營養豐富可降血糖,降血壓,促消積和防癌等等。好處多多,本人血糖5點多有點高,所以經常吃蕎麥米和蕎麥麪。”食材明細主料蕎麥麪(半斤)普通麪粉(半斤)輔料酵母(3g)白糖(1勺)清水(260g)油(少許)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蕎麥麪花捲的做法步驟1、蕎麥麪1小碗,普通麪粉1...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這是一道養生的麪食,苦蕎麪雖然味道比較苦,但是它的營養非常豐富,苦蕎與紫薯搭配在一起,不僅能夠掩蓋苦蕎的苦味,營養價值更加豐富。在擀麪皮的時候,最好擀的均勻一點,這樣製作出來的花樣會更加漂亮。主料紫薯:80...
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- “一次發酵就可以做出蓬鬆暄軟的荷葉餅,趕快試試吧!”食材明細主料青稞苦蕎小麥粉(300克)酵母(2克)白糖(5克)温水(160克)輔料食用油(少許)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)青稞苦蕎荷葉餅的做法步驟1、所有材料準備好。2、麪粉中倒入温水、白糖、酵母,攪拌成絮狀。3、再揉成光滑的面...
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- “天漸漸熱起來,就特別想吃煎餅!來一把嫩嫩的花椒葉,更是提香增色!好吃又營養,吃點粗糧,很有必要!”食材明細主料蕎麥粉(適量)小麥粉(適量)花椒葉(適量)輔料清水(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花椒葉蕎麥煎餅的做法步驟1、蕎麥粉和小麥粉1:1的比例混合。2、加清水調至糊...
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