- “蘇打麪包是愛爾蘭的一種傳統麪包,和一般的使用酵母製作的麪包不同,它是藉助蘇打粉及泡打粉的作用而實現膨鬆效果的,因此不需要漫長的發酵過程,製作快捷,屬於簡易麪包的一種。當然,口感也和傳統麪包有很大的區別。它的外殼酥脆,內部綿軟,別有一番風味。”食材明細主料低筋麪粉(10...
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- 可以。在做包子饅頭的時候,都是需要加入適量的蘇打粉給白麪進行發酵的。在和麪的時候,需要注意麪粉和清水的比例,粉和麪的比較是2:1,是可以使得包子或者饅頭吃起來更有嚼勁。要想使得包子饅頭吃起來比較鬆軟,就需要適當地多加入一些清水即可。...
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- 食材明細主料玉米麪(50克)麪粉(50克)水(60克)橄欖油(5克)輔料酵母(1/2小勺)蘇打(1/4小勺)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米麪蘇打餅乾的做法步驟1、稱取麪粉等2、所有材料揉成麪糰,冰箱鬆弛半小時3、擀成薄片,大概3m厚4、用模具刻出形狀5、擺在烤盤上,烤箱預熱180度,烤15分鐘6、烤好...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘自從家裏有了烤箱之後,我只要有時間就在家裏埋頭研究我的烘培,發現烘培真是一件非常有樂趣的事情,我就這樣在我的烘培道路上一去不復返了,哈哈!然後我家裏人就都成了我烘培路上的小白鼠了,我做的最成功最受歡迎...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料全麥麪粉:250高筋麪包:250鹽:一勺小蘇打:一勺脱脂牛奶:420ml輔料具體步驟1.將高筋麪粉,全麥麪粉,鹽,小蘇打全部放進盤裏,攪拌一下2.倒入牛奶攪拌成團3.不需要過度揉麪,只需捏成一團即可。輕柔地拿起麪糰翻轉它,在案...
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- “天氣漸漸轉涼了~於是,用辣椒試着做了一款酸奶蘇打麪包。蘇打麪包,愛爾蘭的一種傳統麪包~不需要漫長的發酵,製作相當快~外殼酥脆,內部柔軟,別有一番風味喲~~”食材明細主料低筋麪粉(100g)輔料幹辣椒粉(15ml)酸奶(75g)生瓜子仁(15g)配料細砂糖(15g)黃油(15g)鹽(1/4小勺)泡打粉(1/2小勺)小蘇打(1...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘麪包對人們的誘惑總是無限的,像我就總是嘗試各種各樣的麪包,每次都能發現新世界。今天要為大家介紹的就是優格香蕉蘇打麪包。香蕉是我十分喜歡的一種水果,既能補充能量又能保持身材,減肥的妹子可以試一下哦。...
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- “一款賣相醜陋,表皮堅硬的簡易麪包。優點是它不但低油低糖,而且還添加了營養健康的全麥粉,亞麻籽油,核桃。這款麪包口感不同於普通麪包,屬於硬質麪包,喜歡鬆軟口感麪包的朋友就不必嘗試啦!方子來自君之,略有改動。”食材明細主料低粉(150克)全麥粉(50克)輔料鹽(半小勺)小蘇打(半小勺)泡...
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- “今天不知哪來的閒情逸致做了道小餅乾,成品出來後有點小失望。昨晚上網查的材料今天就照着做,剛開始是用微波爐烤的,結果聞到一股糊味,打開微波爐一看,殘忍的一幕上演了,全部糊掉了,還都結結實實的粘在轉盤上,結果費了好大功夫才把轉盤清理淨。其實家裏有烤箱就是還沒摸清脾氣不...
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- “香葱梳打餅乾,養胃吃了又不怕會肥,真的是一款很好的零食,而且操作簡單成功率大。”食材明細主料低筋麪粉(100g)牛奶(45g)黃油(20g)輔料香葱碎(少許)芝麻(少許)配料蘇打(0.5)鹽(少許)乾酵母(1/2小勺)蒜香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘇打餅乾的做法步驟1、所有材料和成光滑的麪糰,發酵20分...
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- 食材明細主料奶粉(4匙)麪粉(300克)玉米油(60克)水(180升)輔料蘇打粉(1克)酵母(9克)配料鹽(2.5克)白糖(5克)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘇打餅的做法步驟1、先準備好温開水(大概是40度左右)加入奶粉,拌勻2、加入酵母使其完全溶化3、加入油,鹽,糖,再放上面粉4、揉成麪糰,醒10分鐘5、用擀麪棒...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:260全麥麪粉:195小麥胚芽(或核桃、燕麥、亞麻籽):1/2杯炒香磨粉白脱牛奶:13/3杯輔料砂糖:3大勺鹽:11/2小勺蘇打粉:1小勺泡打粉:1小勺無鹽黃油:42具體步驟1.將所有液態食材一起攪勻;但,要留出1大勺黃油,備用;2....
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- 小蘇打是我們日常生活中比較常見的調料品,而我們在日常生活中應該如何將小蘇打運用得當呢。小蘇打的家常做法以及小蘇打發麪的方法?接下來就讓小編來給大家介紹一下吧!一、小蘇打的家常用法其實小蘇打就是我們日常生活中比較常用的食品蓬鬆劑,我們可以運用小蘇打來做成饅頭...
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- “減肥的人兒傷不起啊~~~~~~~喜歡澱粉又要減肥的人兒更傷不起啊~~~~~~~~~做個餅乾都不敢放油啊!!!這個蘇打餅乾,加了胡蘿蔔,玉米麪,那叫一個健康啊,低熱量啊,減肥必備之祕密武器啊!!!這個量可以烤25L的烤盤4盤,一天來幾片,未來的幾天,主食就是這個了~~~~(>_<)~~~~”食材明細主料麪粉(500...
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- 食材明細主料水油皮材料:低筋(100克)牛奶(40克)玉米油(20克)輔料油酥材料:低筋(30克)玉米油(15克)白糖(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘇打餅乾的做法步驟1、水油皮材料2、牛奶加温,放入酵母,水油皮材料混合3、活成小麪糰,放麪包機發酵50分鐘4、油酥材料混合5、活成小麪糰6、發...
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- 我們在製作一些麪食類的食物的時候經常會使用到很多不同的材料,比如説常見的有酵母粉,蘇打粉,低筋麪粉等,很多人對於這些食材的比例沒有辦法很好的把控,然後比例的把控卻是一件非常重要的事情,那麼一斤麪粉放多少小蘇打會比較合適呢?一、一斤麪粉放多少小蘇打一般一公斤麪粉加1...
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- 食材明細主料玉米麪(5勺)輔料蘇打(1小匙)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘇打玉米麪餅的做法步驟1、玉米麪中加入沸水,邊加水邊用筷子攪拌至沒有乾麪粉。2、碗中放入蘇打,用涼水化開。3、待圖一中玉米麪冷卻後加入蘇打水和均勻,偏軟一些。4、用手沾水,做成自己喜歡的形狀,放入籠...
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- “蘇打麪包是愛爾蘭的一種傳統麪包,和一般的使用酵母製作的麪包不同,它是藉助蘇打粉及泡打粉的作用而實現膨鬆效果的,因此不需要漫長的發酵過程,製作快捷,屬於簡易麪包的一種。當然,口感也和傳統麪包有很大的區別。它的外殼酥脆,內部綿軟,別有一番風味。不用揉麪,不用發酵,成品的口...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小麥麪粉:適量海天黃豆醬:適量番茄:1個茄子:適量葱:適量香菜:適量黃瓜:適量大蒜:適量肉:適量輔料花椒:適量雞精:適量鹽:適量味精:適量生粉:適量具體步驟1.這個就是滷子啦,先將番茄,茄子肉末炒熟,然後加入黃豆醬和水,燒...
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- 蘇打一直都是我們日常生活用的材料,在製作某些食物如包子、麪包、麪食等食物的時候尤其需要蘇打的參與,大家可能夠經常遇到的情況就是有些人使用的是小蘇打,而有些人使用的卻是蘇打粉,那麼有小夥伴們知道蘇打粉和小蘇打一樣嗎?蘇打粉和小蘇打一樣嗎是一樣的。他們的學名就是碳...
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- 可以再加入麪糰中一些麪粉或者食用醋來中和鹼的味道。發麪蘇打放多了的時候,可以再加入一些麪粉來中和,把適量的麪粉再加一點水揉進麪糰中,也可以加適量的使用白醋混入麪糰中中和,一定要注意加入食用醋的量,不然面也可能會變的更酸。...
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- 小蘇打不是鹼面,小蘇打的主要成分碳酸氫鈉是中性化合物而不是鹼性化合物,只有主要成分是鹼性化合物的面才是鹼面小蘇打,是顆粒微小的粉末狀,在日常生活中是有着廣泛的應用。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料全麥粉:50低筋麪粉:150輔料亞麻籽油:15ml泡打粉:2小勺鹽:2原味酸奶:185小蘇打:半小勺核桃仁:40具體步驟1.原料。2.核桃仁烤熟。3.混合所有粉類。4.放入15ml亞麻籽油。5.用手搓成小粒。6.烤熟的核桃仁切一下,不...
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- “清貨清不過堆貨。一抬眼看見那兩根無人動用的香蕉,早餐闕如,乾脆先清除香蕉吧。簡簡單單的優格香蕉蘇打麪包,不需要花費太多的時間,就能解決早餐問題。説是麪包,其實也可以説它是個巨號酸奶香蕉司康。既然跟司康沒多大區別,用中筋粉想必也沒什麼不妥。新鮮出爐的樣子,真是香啊...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘優格香蕉蘇打麪包是眾多面包種類中的一種,口感較之其他麪包更加小清新,帶着香蕉的果香,加入酸奶的口感更是鬆軟美味。麪包是從國外傳來中國,隨着時代的發展,現在麪包也已經融入到大家的生活中,成為一道很受歡迎...
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