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關於棒槌肉片的做法的餐飲百科

棒槌肉片怎麼做-棒槌肉片的做法

  • 棒槌肉片怎麼做-棒槌肉片的做法

  • “最近很火的一道菜。把裏脊肉用棒槌，我沒有這個東西用的擀麪棒來代替。切片兒一片一片的蘸上澱粉捶打。這個肉質那非常的細嫩。加點兒火鍋底料和自己喜歡的蔬菜用煮水煮肉片兒的方法來烹飪它。做菜要有自己的心思和特色，不是別人放什麼菜，你就放什麼菜。這道菜呢，我在裏面加...
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淮鹽黃金雞棒槌怎麼做-淮鹽黃金雞棒槌的做法

  • 淮鹽黃金雞棒槌怎麼做-淮鹽黃金雞棒槌的做法

  • “記得有道菜叫雞棒槌，就是把雞翅根小的那頭把筋割斷，把皮和肉擼到大的那頭去，再加上調料和粉漿，炸至金黃色，外表可以粘酸甜汁或淮鹽之類的調料，操作也不太複雜，但造型可愛，金黃搶眼。”食材明細主料雞小腿（8枚）醃肉調料淮鹽（1/3小勺）混合胡椒粉（1/3小勺）白蘭地（1大勺、）清水（1/2大勺）生粉（1...
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清蒸蟹肉棒的做法 清蒸“蟹肉棒” 清蒸蟹肉棒怎麼做

  • 清蒸蟹肉棒的做法 清蒸“蟹肉棒” 清蒸蟹肉棒怎麼做

  • “對於喜歡吃蟹，但是又怕麻煩的的吃客來説，這樣的吃法絕對很過癮吶，豬肉的香，螃蟹的鮮，京葱的香融合在一起，回味無窮！”食材明細主料螃蟹（500克）輔料豬肉糜（100克）京葱（1根）生薑（1塊）配料料酒（1大勺）鹽（1小勺）雞精（1小勺）澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸蟹肉棒的做法步驟1、準備...
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香脆的黃金雞棒槌如何做簡單又好吃

  • 香脆的黃金雞棒槌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘黃金雞棒槌，選用的是雞翅根，油炸過後就像穿了金黃色衣服的小棒槌，可愛的外表，香噴噴的味道散發出來，讓人垂簾欲滴，產生吃它的想法。這種美食油炸卻不會太過油膩，這更加讓人們喜歡，而且雞翅根也有營養價值，對視力、...
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蔓越莓麥片能量棒的做法 小個頭，大能量——蔓越莓麥片能量棒 蔓越莓麥片能量棒怎麼做
棒棒槌炸雞腿怎麼做-棒棒槌炸雞腿的做法

  • 棒棒槌炸雞腿怎麼做-棒棒槌炸雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿（5只）輔料炸粉（適量）雞蛋（2只）麪包糠（適量）調料奧爾良醃料（30g）其他（口味）炸（工藝）數天（耗時）普通（難度）棒棒槌炸雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨瀝乾水份。2、從接口處剪開。3、沿着邊一圈剪開。4、豎起來。5、從上往下反轉。6、依次剔除好其他的雞腿。7、撒上奧爾良醃料。8、...
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香脆棒槌雞腿怎麼做-香脆棒槌雞腿的做法

  • 香脆棒槌雞腿怎麼做-香脆棒槌雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿（2個）輔料澱粉（適量）麪包糠（適量）燒烤醬（適量）孜然（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香脆棒槌雞腿的做法步驟1、把雞腿剪斷筋翻下來成棒槌狀，然後用燒烤醬加孜然、香油提前一天醃好，這樣的肉質不會柴，也會很有味道。2、用水把澱粉調開，放置半小時左右，水和澱粉分...
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酸甜茄汁棒槌蝦片的做法 酸甜茄汁棒槌蝦片❤️蝦肉嫩滑孩子搶着吃 酸甜茄汁棒槌蝦片怎麼做
粉蒸枸棒槌怎麼做-粉蒸枸棒槌的做法

  • 粉蒸枸棒槌怎麼做-粉蒸枸棒槌的做法

  • “枸樹是我家鄉的一種常見的樹木，枸樹有的是叢生的灌木，有的長成高大的喬木。枸樹雌雄異株。枸棒子是枸樹雄花花蕾，形似桑葚，又似洗衣服用的棒槌，因此稱為枸棒槌。枸樹的雄花花穗枸棒子洗淨後用白麪或玉米麪攪拌後蒸熟後加上調料就是可口的食品。現在正是枸棒子上市的季節，下午...
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醬燒雞棒槌怎麼做-醬燒雞棒槌的做法

  • 醬燒雞棒槌怎麼做-醬燒雞棒槌的做法

  • “雞翅，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜餚或小吃中。雞翅中含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果；而它所含大量的維生素A，對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。而在雞翅中，雞翅...
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玉米脆片能量棒怎麼做-玉米脆片能量棒的做法

  • 玉米脆片能量棒怎麼做-玉米脆片能量棒的做法

  • “過年了，入手了不少好吃的，其中就有挺好吃的玉米脆片，每天早餐放牛奶或者酸奶裏，嘎嘣脆，有營養、有樂趣。其實玉米脆片有很多種吃法，思來想去，我就把這個“玉米脆片能量棒”鼓搗出來了。早餐吃或者當零食吃這款“玉米脆片能量棒”，不但能補充能量，強壯機體，連心情都美美的。”食材...
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雞肉棒的做法 【飛禽走獸】--雞肉棒 雞肉棒怎麼做

  • 雞肉棒的做法 【飛禽走獸】--雞肉棒 雞肉棒怎麼做

  • “有人説挑食的孩子不健康,可是為了應該挑食的孩子,做媽媽的就要絞盡腦汁，費盡心思，兒子每週從週一到週五都在幼兒園吃，所以我省了好大的心，每到週六日就是我們開動腦筋的時候，也是我們娘倆最高興的日子了，他點菜，我做菜，這個過程好好幸福！這週六做的雞肉棒又為我們娘倆贏得了一分...
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棒棒肉怎麼做-棒棒肉的做法

  • 棒棒肉怎麼做-棒棒肉的做法

  • 食材明細主料豬絞肉（300g）輔料白芝麻（50g（熟））配料小葱（一根）薑片（2片）孜然粉（一小勺）孜然粒（6g）鹽（2調料勺）雞精（1調料勺）白糖（1調料勺）花椒粉（1調料勺）十三香（1調料勺）孜然（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）棒棒肉的做法步驟1、材料圖2、葱姜切絲，泡80ml温水，用手揉葱姜，使水能快入味3、30根牙籤用温水...
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黃金雞棒槌怎麼做-黃金雞棒槌的做法

  • 黃金雞棒槌怎麼做-黃金雞棒槌的做法

  • “沒做炸雞之前覺得這麼好吃的炸雞自己是不是會做不出來啊，後來研究了幾次，發現自己做的炸雞也能很好吃，因為原材料十分新鮮，口感更勝一籌，簡直秒殺了外面的炸雞店。關鍵是做法相當簡單，小白看一遍也能掌握，而且把翅根做成了黃金棒槌的模樣真是可愛又饞人，尤其是孩子，特別喜歡。”...
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肉卷棒棒糖的做法 【肉卷棒棒糖】 肉卷棒棒糖怎麼做

  • 肉卷棒棒糖的做法 【肉卷棒棒糖】 肉卷棒棒糖怎麼做

  • 食材明細主料肉餡（半碗）雞蛋（2個）輔料小洋葱（幾粒）配料鹽（適量）澱粉（適量）糖（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉卷棒棒糖的做法步驟1、雞蛋打散，用平底鍋煎成薄餅備用。2、小洋葱切碎。3、肉餡加入洋葱碎，鹽，糖，十三香，油等來調味。4、加入適量澱粉，抓捏入味。5、雞蛋皮平...
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芝士烤蝦法棒片怎麼做-芝士烤蝦法棒片的做法

  • 芝士烤蝦法棒片怎麼做-芝士烤蝦法棒片的做法

  • “簡單快捷的做法，口感豐富的享受！喜歡法棒的撕咬感，蒜香誘人，大蝦口感脆嫩，芝士奶香濃郁，食慾大開！”食材明細主料蒜香法棒（1個）輔料大蝦（4只）芝士碎（適量）黑胡椒玫瑰鹽（適量）鹹香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝士烤蝦法棒片的做法步驟1、大蝦去皮去沙線後洗淨，焯水後從背部劈兩半備用2...
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姜葱鹹菜蓋雞棒槌怎麼做-姜葱鹹菜蓋雞棒槌的做法

  • 姜葱鹹菜蓋雞棒槌怎麼做-姜葱鹹菜蓋雞棒槌的做法

  • “買了一大盒雞腿，正想着法子來動它們呢，又想起我們喜歡白斬雞配的姜葱，雖然這次不做白斬雞，但也可以配姜葱啊，把配不夠，加上一點自醃的鹹菜，把形式轉換一下，也是一道可口的菜喲。”食材明細主料雞棒槌（4支）熗鍋蒜頭（2瓣、）紅葱頭（1/2個）鍋汁香葱（2棵）生薑（約2指節）蒜頭（1瓣）鹹菜（1把）味啉（1/2大...
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蒲棒羊肉怎麼做-蒲棒羊肉的做法

  • 蒲棒羊肉怎麼做-蒲棒羊肉的做法

  • “蒲棒，又名蒲包草、鬼蠟燭，中藥名。多生於河畔，於蘆葦叢中，是蒲蓬的棒子，蒲蓬的葉叫做蒲草，可用於編織，花粉可入藥稱為蒲黃。蒲棒蘸油或者不蘸油都可以用作照明，雌花序上的毛稱作蒲絨，常被做成枕絮，嫩芽叫做蒲菜，味道鮮美，可以食用，是比較有名的水生蔬菜。蒲棒用清水煮可以治療頭疼、...
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蟹肉棒蒸蛋怎麼做-蟹肉棒蒸蛋的做法

  • 蟹肉棒蒸蛋怎麼做-蟹肉棒蒸蛋的做法

  • “做這道蒸蛋時，我調好中大火力，定好時，就去忙別的事了。老媽上廚房時，不知我在蒸什麼，見我沒用最大火，就私自把火力調到最大，結果蛋羹蒸得有些過了，顏值差了。好在口感還不錯，影響不太大。”食材明細主料九華山竹林土雞蛋（4個）蟹肉棒（6根）水煮蛋（1個）輔料香葱（適量）東古醬油（1匙）芝麻香油（1...
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蟹肉棒炒蛋怎麼做-蟹肉棒炒蛋的做法

  • 蟹肉棒炒蛋怎麼做-蟹肉棒炒蛋的做法

  • 食材明細主料蟹肉棒（1包4條）草雞蛋（4個）輔料食用油（1勺）調料鹽（1/2匙）海鹽複合調味料（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟹肉棒炒蛋的做法步驟1、雞蛋打成蛋液，加鹽。蟹肉棒撕開，丟入蛋液中。2、平底鍋倒入食用油後，大火加温。之後倒入蟹肉棒蛋液。3、蛋液剛開始凝固，調至中火，用筷...
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玉米片早餐棒怎麼做-玉米片早餐棒的做法

  • 玉米片早餐棒怎麼做-玉米片早餐棒的做法

  • “百密而一疏。一直都比較喜歡孟老師的食譜，清晰詳細。從配方到步驟，都十分明確。然而，這一次，卻發現配方中的果糖，在步驟中迷失了。將所有的文字仔細看過，依然沒有發現果糖的蹤跡。或許是在排版中疏漏了吧。好在尚有類似餅乾可資借鑑。不知道果糖是不是就是玉米糖漿呢？根據孟老...
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東北棒肉怎麼做-東北棒肉的做法

  • 東北棒肉怎麼做-東北棒肉的做法

  • 食材明細主料豬肉（適量）白芝麻（適量）牙籤（適量）葱（適量）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北棒肉的做法步驟1、原料：豬肉，白芝麻，姜，葱，牙籤2、葱，姜切小塊泡入約30ml温水中備用3、，豬肉去皮剁成肉餡4、加入鹽，糖，十三香，花椒粉，五香粉，孜然粉，孜然粒5、加入澱粉6、將浸泡的葱姜撈...
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全麥肉鬆棒怎麼做-全麥肉鬆棒的做法

  • 全麥肉鬆棒怎麼做-全麥肉鬆棒的做法

  • “買的全麥粉終於快用完了。上次做的肉鬆吐司，準備的肉鬆還有一些，這次換個整形，做成棒狀的麪包。”食材明細波蘭種全麥粉（130g）水（130g）酵母（1g）全麥麪糰波蘭種（全部）高筋麪粉（130g）酵母（3g）鹽（3g）白砂糖（30g）雞蛋（1只）牛奶（25g）肉鬆餡肉鬆（100g）沙拉醬（100g）白芝麻（20g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通...
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蔓越莓麥片能量棒怎麼做-蔓越莓麥片能量棒的做法

  • 蔓越莓麥片能量棒怎麼做-蔓越莓麥片能量棒的做法

  • “最讓人開心的是，不用熬糖漿哦！食材隨意放，液態隨意放，唯一要注意的是，在烤制的時候，稍微調整下烤制的時間，液態多了稍微延長烤制地時間即可，是不是超級簡單？”食材明細主料燕麥片（半碗）輔料蔓越莓幹（20克）葡萄乾（20克）花生米（40克）奧利奧碎（40克）松子仁（20克）麥芽糖（三大勺水）紅糖（20克）甜味（口味...
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美味黃金雞棒槌如何做簡單又好吃

  • 美味黃金雞棒槌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這是一道具有魔力的家常小吃黃金雞棒槌，搭配着一杯冰涼清爽的可樂或雪碧食用更是一種獨特又美妙的享受。我們從外形上看，像小棒槌的雞翅根讓人喜愛不已，而且為了避免油膩，用空氣炸鍋炸制熟，色澤金黃誘人十足，的...
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