![爆炒麪肺子的做法 爆炒麪肺子——新疆味道 爆炒麪肺子怎麼做]( "爆炒麪肺子的做法 爆炒麪肺子——新疆味道 爆炒麪肺子怎麼做")
- “面肺子米腸子要是經常看我美食的都知道，這是新疆特有的美食，據説面肺子最早起源於伊犁，它作為一種新疆的美食有三四十年的歷史。在上世紀７０年代前，各家各户都是定量供應糧食，維吾爾族的家庭孩子一般都很多，多的家庭一般連粗糧都吃不飽。維吾爾族大媽就把以前要扔掉的羊肺子拿回...
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![炒麪片的做法 炒麪片——新疆味道 炒麪片怎麼做]( "炒麪片的做法 炒麪片——新疆味道 炒麪片怎麼做")
- “新疆人愛吃麪食，各種炒麪已經變成新疆人午餐中不可缺少的一道快餐了。炒麪片就是新疆炒麪的一種，做法和丁丁炒面，二節子炒麪差不多，但是味道還是不一樣，因為在配菜上也不一樣的，炒麪片吃起來有韌勁，有嚼頭，加上土豆片的面，真是有韌有面。如今炒麪的做法變化很大，不像原來那麼單調...
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![新疆拉條子的做法 【新疆】拉條子 新疆拉條子怎麼做]( "新疆拉條子的做法 【新疆】拉條子 新疆拉條子怎麼做")
- “在東北婆婆家過春節，每年的初七我們都要吃麪條，因為婆婆説是人日子。今年的初七我用褐麥粉做了拉條子。拉條子我做過多次，只是第一次用褐麥粉做，沒曾想不那麼細膩的褐麥粉做出來的口感居然也是筋道爽滑，非常好吃！”食材明細主料褐麥粉（500g）鹽（1g）雞蛋（1個）水（雞蛋+水=310g）輔料八角...
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![新疆拉條子面圖解]( "新疆拉條子面圖解")
- 你瞭解新建拉條子嗎？實際上新建拉條子就是版面，面是通過手抻出來的，就如武漢的熱乾麪，上海的小籠包，內蒙的手把肉一樣，去過一次就一定是要吃的，新疆拉條子面做法？就是這麼簡單！主料高筋麪粉：輔料鹽：適量詳細步驟：第一步高筋麪粉和水揉成團，餳這半小時第二步餳好的麪糰直接用刀分成小條...
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![新疆牛肉炒麪怎麼做-新疆牛肉炒麪的做法]( "新疆牛肉炒麪怎麼做-新疆牛肉炒麪的做法")
- “以前在重慶上大學的時候，中午下課經常去對面的蘭州拉麪店裏吃牛肉炒麪，味道非常棒。現在畢業回家了，一直吃不到那種味道的炒麪了，平時吃別人做的炒麪也很難讓人滿意...今天決定自己摸索着試試看，沒想到一次就成功了，可以説能達到95%的還原度！如果試過之後覺得好吃，請多多留言支...
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![爆炒羊肚的做法 爆炒羊肚——新疆味道 爆炒羊肚怎麼做]( "爆炒羊肚的做法 爆炒羊肚——新疆味道 爆炒羊肚怎麼做")
- “每一位父親，都是最值得嘉獎的英雄！當父親送孩子禮物時：孩子笑了。。。。。當孩子送父親禮物時；父親哭了。。。。。每一位父親都是最值得嘉獎的英雄，父親節到了就下廚為父親做到下酒菜吧，這道新疆特色的爆炒羊肚也許是不錯的下酒菜。”食材明細主料熟羊肚（適量）大葱（適量）乾紅辣椒...
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![二節子炒麪的做法 二節子炒麪——新疆味道 二節子炒麪怎麼做]( "二節子炒麪的做法 二節子炒麪——新疆味道 二節子炒麪怎麼做")
- “二節子炒麪，在新疆也算是比較常見的一種麪食了，炒二節子，炒丁丁在我看來都是在拉條子的基礎上變化而來的。簡單説就是拉條子切短丁丁，為丁丁炒面，切寸段兒為二節子。但在做法上稍微有所不同，二節子面要粗一些，這樣有嚼頭，但都不少了西紅柿，洋葱做配菜，面得用拉條子的面，肉類最好是...
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![在濟南我就知道了-新疆的風情和新疆的風味]( "在濟南我就知道了-新疆的風情和新疆的風味")
- 這家新疆餐廳還是去黑虎泉玩的時候發現的，離那邊比較近。餐廳在恆隆廣場6樓，很好找。裏面的裝修很有新疆風情，一看就知道這是一家新疆餐廳。3個人，吃了接近兩百塊。烤包子和蛋黃酥很像，裏面的肉餡很鮮，還有汁水。自制酸奶和哈密瓜酸奶都挺好吃的。涼皮分量不是很多，三個人一會兒...
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![新疆炒拉條子的做法 我的最愛——新疆炒拉條子 新疆炒拉條子怎麼做]( "新疆炒拉條子的做法 我的最愛——新疆炒拉條子 新疆炒拉條子怎麼做")
- “最愛這道新疆炒拉條子，雖然看着和普通的麪條沒什麼區別，但是面吃着非常有筋道，滑溜。”食材明細主料麪粉（500g）豬肉（100g）洋葱（1個）西紅柿（3個）青椒（2個）油菜（適量）輔料姜（適量）紅辣椒（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）十三香（適量）料酒（各一勺）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）新疆...
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![新疆味道烤羊排怎麼做-新疆味道烤羊排的做法]( "新疆味道烤羊排怎麼做-新疆味道烤羊排的做法")
- 食材明細主料羊排（6根約500克）洋葱頭（1個）輔料鹽（1勺）孜然（少許）辣椒粉（少許）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）新疆味道烤羊排的做法步驟1、羊排清洗乾淨後瀝乾水分或是用廚房紙巾擦乾水分，然後把一整頭洋葱切絲加入羊排裏，在加一勺鹽。將鹽均勻的塗抹在羊排上，用雙手揉搓每一根羊排1...
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![新疆爆辣炒米粉怎麼做-新疆爆辣炒米粉的做法]( "新疆爆辣炒米粉怎麼做-新疆爆辣炒米粉的做法")
- “前面沒解封時，從網上買的炒米粉，今天做了美美的吃了一頓，過癮過癮”食材明細主料米粉（3包）輔料芹菜（一顆）牛肉（少許）超辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）新疆爆辣炒米粉的做法步驟1、今天的主角，網上購買的炒米粉。2、裏面有米粉包和醬包。3、米粉用涼水浸泡4小時。4、泡軟的米粉。...
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![新疆湯飯的做法 鄉愁味道新疆湯飯（揪片） 新疆湯飯怎麼做]( "新疆湯飯的做法 鄉愁味道新疆湯飯（揪片） 新疆湯飯怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（300g）香菇（200g）圓椒（200g）番茄醬（少許）肉（少許）輔料土豆（250g）西紅柿（300g）葱蒜（適量）香菜（少許）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）新疆湯飯的做法步驟1、準備食材，麪粉西紅柿番茄醬葱蒜圓椒香菇肉香菜2、和麪放置待用3、香菇圓椒西紅柿肉切丁待用4、麪粉擀至30毫米厚度切...
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![新疆拌麪怎麼做-新疆拌麪的做法]( "新疆拌麪怎麼做-新疆拌麪的做法")
- “每天看着別人把自己做的菜上載上來，心裏也有種蠢蠢欲動，於是鼓足勇氣也上來顯擺一下。雖然已近六月，可天氣還是分外的涼爽，早上的天空飄了點絲絲小雨，於是出門到市場買了菜回來就準備給孩子做拉麪吃。好幾個星期沒自己做拉麪了，雖然劑子可以在外面買，可還是感覺自己和的面衞生...
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![丁丁炒面圖解-獨具特色的新疆風味炒麪]( "丁丁炒面圖解-獨具特色的新疆風味炒麪")
- 炒麪方法千千萬，我最近發現了一道異域風情的炒麪，新疆正宗丁丁炒面，口感優良品貌獨特，它的配菜種類多而且搭配營養十分豐富，這道菜光是看起來就已經讓人口水倍增了，吃起來的口感自然也是別具特色具有風味，這道菜堪稱色香味俱全，還等什麼快來一起動手吧。主料麪條：適量西紅柿：1-2個...
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![丁丁炒面的做法 丁丁炒面——新疆味道 丁丁炒面怎麼做]( "丁丁炒面的做法 丁丁炒面——新疆味道 丁丁炒面怎麼做")
- “新疆的美食很多，烤包子、拉條子、饢包肉、大盤雞、新疆拌菜、丁丁炒面、各種烤串等，很多、很多，做法獨特、麻辣鮮香。丁丁炒面，面菜俱全，營養豐富。丁丁炒面的丁其實是用拉條子的條改刀的，其它配菜簡單的很，和普通炒麪大致相同，只是在這道面裏全要切成丁同炒。丁丁炒面,新疆人...
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![爆炒黑白羊肺的做法 爆炒黑白羊肺——新疆味道 爆炒黑白羊肺怎麼做]( "爆炒黑白羊肺的做法 爆炒黑白羊肺——新疆味道 爆炒黑白羊肺怎麼做")
- “爆炒黑白羊肺，是新疆特色美食之一，也是新疆回民的一道清真菜，肺片脆滑爽口，略帶麻味，紅、綠、黑白四色相映，色澤品麗，昧成香辣。爆炒黑白羊肺，在家也做過，為了做得最正宗，今天特意去一位回民大姐的開的雜碎湯店起吃雜碎湯，那位大姐很熱情，知道我想做爆炒黑白羊肺，詳細介紹了具體做法...
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![雞肉炒黃面的做法 雞肉炒黃面—新疆味道 雞肉炒黃面怎麼做]( "雞肉炒黃面的做法 雞肉炒黃面—新疆味道 雞肉炒黃面怎麼做")
- “爆炒黃面是新疆回民飯店裏的一道美食，用的是回民特色的黃面和雞肉炒制而成，黃面一般吃的方法是做涼菜或吃涼麪，再就是做黃面烤肉。但是新疆特色的黃面和雞肉炒制使得味道有着很大的差別，是新疆特色的黃面和雞肉的結合，融入新疆風味，使它與一般炒麪的口味有着很大的差別，吃起來...
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![面肺子的做法 面肺子——新疆味道 面肺子怎麼做]( "面肺子的做法 面肺子——新疆味道 面肺子怎麼做")
- “每次去那條街，就看到那位回族大姐在忙碌，她開的面肺子店生意總是那麼好，每次見到我，大姐總會熱情的招呼我，我也總會去她的店裏坐坐，聊聊家常有時聊聊她們的特色美食和習俗。聊的最多的就是她的面肺子的做法，每次大姐都毫不保留的説出來，這次知道我想做面肺子，就特意給我留一些食...
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![新疆版家常炒麪怎麼做-新疆版家常炒麪的做法]( "新疆版家常炒麪怎麼做-新疆版家常炒麪的做法")
- “北方人日常飲食，口感好，色彩和營養搭配合理、豐富。”食材明細主料手工掛麪（一把）大肉絲（200g）短豆角（一小把）洋葱（半個）胡蘿蔔（半個）小白菜（一小把）西紅柿（1個）輔料小葱（兩顆）小米椒（3個）蒜（1個）調味料鹽（適量）生抽（兩勺）老抽（半勺）料酒（一勺）花椒粉（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）白糖（少許）雞精（少許）微辣（口味）...
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![烤包子的做法 烤包子——新疆味道 烤包子怎麼做]( "烤包子的做法 烤包子——新疆味道 烤包子怎麼做")
- “烤包子（維語叫“沙木薩”）和薄皮包子（維語叫“皮特爾曼吐”）是維吾爾族同胞喜愛的食品。每天早晨維族同胞一碗奶茶，兩個烤包子就是他們一頓營養豐富的早餐。而漢族人也一樣這樣吃，只不過去維族同胞的烤包子店去吃，“來兩個烤包子”打包，這是漢族人常常説的。你要説我要羊肉烤包...
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![新疆盆盆肉的做法 盆盆肉——新疆味道 新疆盆盆肉怎麼做]( "新疆盆盆肉的做法 盆盆肉——新疆味道 新疆盆盆肉怎麼做")
- “盆盆肉是我國特色清真名吃，它是由伊斯蘭飲食文化名家古博爾先生根據現代營養學滋補原理，創造的一道清真特色名菜。盆盆肉全部選用我國無污染地區當年的羔羊肉，鋪以素有“小人蔘”的胡羅卜和枸杞子、生薑、橙皮等滋補藥材，結合伊斯蘭飲食的傳統粉湯，精製而成。盆盆肉不僅湯鮮...
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![新疆炒麪片怎麼做-新疆炒麪片的做法]( "新疆炒麪片怎麼做-新疆炒麪片的做法")
- “我們常去拉麪館吃的炒麪片。也可用這個方法制作拉條子。”食材明細主料麪粉（500g）洋葱（1頭）尖椒（4根）白菜（一小半）牛肉（100g）芹菜（一棵）西紅柿（4個）輔料新疆番茄濃縮醬（2罐）新疆辣醬濃縮醬（1大勺）姜（4片）大蒜（8瓣）調料花椒麪（2勺）白胡椒粉（2勺）鹽（2勺）老抽（1小勺）生抽（2勺）酸鹹（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高級...
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![爆炒羊頭的做法 爆炒羊頭——新疆味道 爆炒羊頭怎麼做]( "爆炒羊頭的做法 爆炒羊頭——新疆味道 爆炒羊頭怎麼做")
- “新疆以其特殊的地理氣候和人文環境，創造出眾多人間美味，讓食客們趨之若騖。。。。新疆的美食往往離不開牛羊肉、奶、油。。。。，有人説新疆菜太過油膩，其實這是新疆菜的特色，也是和新疆特有的地域環境有關的。新疆菜的美味是把人包圍在濃濃的香酥辣味中，無法自拔。。。。。新...
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![爆炒牛頭肉的做法 爆炒牛頭肉——新疆味道 爆炒牛頭肉怎麼做]( "爆炒牛頭肉的做法 爆炒牛頭肉——新疆味道 爆炒牛頭肉怎麼做")
- “這爆炒牛頭肉其實沒有爆炒羊頭出名，爆炒羊頭清蒸餐館很常見的特色菜，只是現在羊肉特貴，已經漲到60多元一公斤了，市場很少有買熟羊頭的，只有民族屠宰場有賣的，水漲船高，一隻羊頭比一隻土雞還貴。那些羊頭都論個賣，大的可以買兩隻雞了。所以我們這邊的市場很少有買的，這牛頭肉也是...
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![爆炒麪肺子如何做簡單又好吃]( "爆炒麪肺子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘新疆生產牛羊，是我國重要的畜牧業地區之一。伊斯蘭民眾愛吃牛羊肉，利用牛羊的製作而成的風味小吃也是數量眾多。面肺子就是以牛羊等動物的肺臟為原料加工製作而成，與米腸子一起，都是我國新疆地區的著名小吃。...
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味味甜
