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關於藍色漸變戚風蛋糕的最正宗做法的餐飲百科

藍色漸變戚風蛋糕的做法 色彩的世界——藍色漸變戚風蛋糕 藍色漸變戚風蛋糕怎麼做

  • 藍色漸變戚風蛋糕的做法 色彩的世界——藍色漸變戚風蛋糕 藍色漸變戚風蛋糕怎麼做

  • “今天是老公生日，本想好好做個蛋糕，結果網線路由器出問題，只能做個簡單的，蛋糕裱花也是剛剛學習，拿出獻醜了。”食材明細主料低粉（85克）雞蛋（5個）色拉油（40克）牛奶（40克）細砂糖（打蛋白用）（60克）細砂糖（蛋黃中）（30克）輔料淡奶油（250克）細砂糖（打淡奶油用）（25克）香草精（適量）藍色食用色素（適量）甜味（口味）烘...
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漸變色蛋糕抹茶色怎麼調

  • 漸變色蛋糕抹茶色怎麼調

  • 很多抹茶控都無法抵擋抹茶獨特的口味，香氣撲鼻、甘甜可口，特別是抹茶和蛋糕真的是天造地設的一對，現在很流行做漸變色的抹茶蛋糕，可謂是蛋糕界的顏值擔當，美得捨不得吃進嘴裏。很多朋友想了解漸變色蛋糕抹茶色怎麼調？我們今天就來學做漸變色的抹茶蛋糕吧。1、準備雞蛋，低筋麪粉，...
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藍莓四色漸變蛋糕怎麼做-藍莓四色漸變蛋糕的做法

  • 藍莓四色漸變蛋糕怎麼做-藍莓四色漸變蛋糕的做法

  • 食材明細主料奧利奧餅乾（150G）無鹽黃油（50G）藍莓（200G）輔料白糖（70G）老酸奶（200G）吉利丁片（3片）牛奶（200G）煉乳（20G）奶香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）藍莓四色漸變蛋糕的做法步驟1、備齊所有材料2、奧利奧掰開颳去夾心，放保險袋中，用擀麪丈壓成細粉狀。3、黃油隔水融化，倒入餅乾粉中，攪拌...
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三色戚風蛋糕怎麼做-三色戚風蛋糕的做法

  • 三色戚風蛋糕怎麼做-三色戚風蛋糕的做法

  • “在原有戚風的基礎上，添加了可可粉和抹茶粉兩種味道，組成了三種顏色的戚風，讓它的口感更加豐富化。”食材明細主料色拉油（50克）牛奶（50克）細砂糖（31克（蛋黃））低粉（75克）雞蛋（4個）粟粉（20克）輔料可可粉（5克）抹茶粉（5克）檸檬汁（幾滴）細砂糖（62克（蛋白））甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）三色戚風蛋...
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藍莓戚風蛋糕怎麼做-藍莓戚風蛋糕的做法

  • 藍莓戚風蛋糕怎麼做-藍莓戚風蛋糕的做法

  • “戚風蛋糕是烘焙裏最基礎，最常用，最簡單也是最難的一個烘焙作品，自己做過戚風蛋糕的朋友都知道，最簡單和最難並不矛盾，説它簡單，是因為它製作過程十分簡單，只需要做個蛋黃糊，打個蛋白霜，然後把兩者混合，送入烤箱烘烤就可以了，説它最難，是因為它的製作過程幾乎涵蓋了大部分烘焙中常用...
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小戚風藍莓蛋糕怎麼做-小戚風藍莓蛋糕的做法

  • 小戚風藍莓蛋糕怎麼做-小戚風藍莓蛋糕的做法

  • “冰箱裏有冷凍鮮藍莓，拿出來依然和秋天的味道一樣。在温暖的房間裏很愜意地吃了一碗。晚上做蛋糕的時候就想到用藍莓裝飾調味，小戚風在藍莓的相伴下味道真的不一般，做了兩盤，不顧體重就吃掉一盤，幸福的感覺就是這樣一點點漫延着……把這麼誘人的蛋糕和朋友一起共享是不是更好...
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彩色戚風蛋糕怎麼做-彩色戚風蛋糕的做法

  • 彩色戚風蛋糕怎麼做-彩色戚風蛋糕的做法

  • “天氣慢慢轉暖，脱去身上那臃腫的衣服，整個人都感覺輕鬆多了，週末天氣非常好，做了款彩色戚風蛋糕，看到彩色，心情是不是感覺特別愉悦呢？將彩色糖珠和麪糊輕輕融合，經過烘烤後，糖珠融化在蛋糕中，切開蛋糕的那一刻，美麗的色彩呈現在眼前，讓我不得不為此驚呆，除了美，還是美~~”食材明細主料...
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藍莓小戚風蛋糕的做法 【首次涉足戚風蛋糕】藍莓小戚風蛋糕 藍莓小戚風蛋糕怎麼做
藍帶學院 戚風蛋糕 的做法 藍帶學院 戚風蛋糕 6-7寸 藍帶學院 戚風蛋糕 怎麼做

  • 藍帶學院 戚風蛋糕 的做法 藍帶學院 戚風蛋糕 6-7寸 藍帶學院 戚風蛋糕 怎麼做

  • 食材明細主料蛋（3）糖（80+50）低粉（100）香草精華（少許）輔料植物油（50）淨水（75）鹽（少許）檸檬汁（少許）香草（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）藍帶學院戚風蛋糕的做法步驟1、3蛋分別入兩乾淨無水的盆。蛋白打粗泡，加入檸檬汁（或幾滴米白醋）繼續打發。2、藍帶的過程與國內的稍有不同，書中要求打到濕性...
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漸變色裱花蛋糕怎麼做-漸變色裱花蛋糕的做法

  • 漸變色裱花蛋糕怎麼做-漸變色裱花蛋糕的做法

  • “新手也能輕鬆搞定的裱花，粉粉少女心。淡奶油用量僅供參考。”食材明細主料戚風蛋糕（1個）淡奶油（約800g）輔料色素（適量）水果（適量）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）漸變色裱花蛋糕的做法步驟1、先烤一個戚風蛋糕，最好徒手脱模，因為這樣蛋糕屑少一點。2、下面説下徒手脱模的方法，...
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戚風蛋糕的做法 最基礎的蛋糕————戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • 戚風蛋糕的做法 最基礎的蛋糕————戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “剛開始做做這個戚風蛋糕的時候失敗過很多次，一直都是發不起來，成品大都是餅狀的，後來才發現蛋白的打發是這個蛋糕是否成功的關鍵，做好這點，基本就能成功。”食材明細主料雞蛋（5只）低粉（100克）白糖（40克）牛奶（60克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好的原...
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漸變色奶油裱花蛋糕怎麼做-漸變色奶油裱花蛋糕的做法

  • 漸變色奶油裱花蛋糕怎麼做-漸變色奶油裱花蛋糕的做法

  • “今天又做了一款小清新的奶油裱花蛋糕。採用了漸變色的方法，是浪費的紫色系，自用、送人都很漂亮。沒有複雜的裱花技術，就用了最普通的10瓣花型的裱花嘴。奶油打發很重要。內部抹面的奶油可以打到9分發，這樣與水果丁混合在一起，能起到強勁的支撐作用；外部的抹面也不用苛求百分...
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戚風蛋糕的做法 正宗戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • 戚風蛋糕的做法 正宗戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉（90g）雞蛋（四個）色拉油（50g）橙汁（60g）輔料檸檬汁（五滴）配料細砂糖（80g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白分別打到兩個盆裏。蛋白不得沾上一點水和蛋黃2、將蛋黃...
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微藍戚風蛋糕怎麼做-微藍戚風蛋糕的做法

  • 微藍戚風蛋糕怎麼做-微藍戚風蛋糕的做法

  • “戚風蛋糕的要求比較高，不小心就會失敗，做出來不是塌陷就是乾裂，做了那麼多的戚風蛋糕終於積累經驗了，給親們分享一下！色彩沒有調製好會努力加油的！”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（85克）牛奶（45克）玉米油（40克）細砂糖（90克）輔料鹽（1.5克）檸檬汁（6滴）泡打粉（1.5克）色素（1至2滴）甜味（口味）烤（工藝）一...
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莓果漸變蛋糕的做法 莓果漸變蛋糕，心動迷紫，浪漫到底，今天的心情是紫色的。 莓果漸變蛋糕怎麼做
漸變藍莓芝士蛋糕怎麼做-漸變藍莓芝士蛋糕的做法

  • 漸變藍莓芝士蛋糕怎麼做-漸變藍莓芝士蛋糕的做法

  • “新鮮的藍莓製作出無添加的果醬，用這抹天然的紫色裝點漸變的藍莓芝士蛋糕。脣齒之間那濃濃的藍莓香氣與creamcheese的完美融合，讓人沉醉。下午茶、三兩好友、一杯濃香的咖啡、一塊美味的藍莓芝士蛋糕，盡情的享受美好的生活吧。”食材明細主料藍莓（200g）白砂糖（40g）檸檬汁（15ml藍...
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藍色漸變芭比的做法 大裙襬藍色漸變芭比——開啟夢幻芭比之旅 藍色漸變芭比怎麼做

  • 藍色漸變芭比的做法 大裙襬藍色漸變芭比——開啟夢幻芭比之旅 藍色漸變芭比怎麼做

  • “已經上很多款芭比了，今天這款也我很喜歡的一款哦！裙襬很大，藍色的漸變很有層次感，加上芭比本身的高貴氣質，整個蛋糕顯得很貴氣，一個字，贊！！喜歡麻麻們可以嘗試哈！最基礎的裱花，相信自己哦，你一定可以的！”食材明細主料8寸裙襬型海綿蛋糕（一個）6寸戚風（一個）淡奶油（500g）細砂糖（20g）藍色色素（1...
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戚風蛋糕的做法 最簡單的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • 戚風蛋糕的做法 最簡單的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “休息日，做個戚風給兒子吃。”食材明細主料雞蛋（五隻）麪粉（80g）輔料色拉油（50g）水（50g（牛奶））配料糖（80g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將材料稱好，分別是油50g2、水50g（沒有牛奶，我用的果珍）3、低筋麪粉80g（家裏沒有，用的麥芯粉60g加20g澱粉配製）4、糖80。5、雞蛋...
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藍莓戚風蛋糕的做法 十寸藍莓戚風蛋糕 藍莓戚風蛋糕怎麼做

  • 藍莓戚風蛋糕的做法 十寸藍莓戚風蛋糕 藍莓戚風蛋糕怎麼做

  • “藍莓放入蛋糕中，口感特別好，酸酸甜甜的有食慾，早餐、點心都是不錯的選擇。”食材明細主料低筋粉（150g）玉米油（50g）清水（110g）雞蛋（8個）鹽（2g）細砂糖（35+75g）香草精（5滴）檸檬汁（7滴）輔料藍莓（60g）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白中加入檸檬汁，用打蛋器高速攪打...
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藍莓凍芝士蛋糕的做法 藍莓漸變色凍芝士蛋糕 藍莓凍芝士蛋糕怎麼做

  • 藍莓凍芝士蛋糕的做法 藍莓漸變色凍芝士蛋糕 藍莓凍芝士蛋糕怎麼做

  • “這次做這個漸變色慕斯蛋糕，自己做了一些小改良，用豆漿代替了牛奶，味道一樣好吃。”食材明細主料豆漿（40克）黃油（30克）藍莓（200克）奶油奶酪（250克）糖粉（40克）淡奶油（150克）輔料早餐餅乾（80克）老北京酸奶（150克）吉利丁片（10克）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）藍莓凍芝士蛋糕的做法步驟1、...
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漸變奶油蛋糕怎麼做-漸變奶油蛋糕的做法

  • 漸變奶油蛋糕怎麼做-漸變奶油蛋糕的做法

  • “漸變奶油蛋糕，還在為不會抹面而煩惱麼？哈哈～手殘黨的福音來了，這款蛋糕除了有些費時間只要把顏色調好做出來一樣驚豔！”食材明細主料六寸蛋糕（1個）鐵塔淡奶油（500g）細砂糖（50g）紅色素（適量）輔料芒果（適量）糖珠（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）漸變奶油蛋糕的做法步驟1、提前烤...
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漸變蛋糕吐司怎麼做-漸變蛋糕吐司的做法

  • 漸變蛋糕吐司怎麼做-漸變蛋糕吐司的做法

  • “把紫甘藍榨成汁，本想做一個漂漂亮亮的花朵蛋糕吐司，結果烤好的吐司切開一看，顏色漸變了，額(⊙o⊙)…好吧，那就只能成了漸變蛋糕吐司了......”食材明細主料高筋麪粉（250g）低筋麪粉（40g）雞蛋（3個）白砂糖（90g）紫甘藍（15g）輔料黃油（8g）酵母（2g）食鹽（1g）香草精（1g）白醋（2ml）蜂蜜（5g）玉米油（15ml）甜味（口味...
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藍風車奶油戚風蛋糕怎麼做-藍風車奶油戚風蛋糕的做法

  • 藍風車奶油戚風蛋糕怎麼做-藍風車奶油戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料土雞蛋（4只）低筋麪粉（70克）藍風車動物奶油（0.6L）輔料色拉油（3大勺）純牛奶（3大勺）檸檬汁（1/2勺）罐頭黃桃（6大塊）獼猴桃（2個）配料細砂糖（蛋黃用20克，蛋白用80克，奶油用30克）泡打粉（1/4勺）鹽（1/4勺）香草精（少許）番茄醬（少許）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍風車奶油戚風蛋糕的做法步驟1...
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藍莓戚風蛋糕卷怎麼做-藍莓戚風蛋糕卷的做法

  • 藍莓戚風蛋糕卷怎麼做-藍莓戚風蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（50g）牛奶（27g）橄欖油（27g）藍莓果醬（適量）輔料細砂糖（60g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）藍莓戚風蛋糕卷的做法步驟1、準備食材2、蛋清蛋黃分離後，蛋黃中加入10g糖粉和牛奶3、加入橄欖油4、篩入低筋麪粉5、攪拌均勻6、蛋清中加入3-4滴檸檬汁，便於打發7...
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雙色戚風蛋糕怎麼做-雙色戚風蛋糕的做法

  • 雙色戚風蛋糕怎麼做-雙色戚風蛋糕的做法

  • “準備做蛋糕時發現低粉已用完未來得及去買，為了家人能吃上蛋糕現兑制的低粉，此款蛋糕的口感柔軟、不塌、不陷彈性好、非常好吃。”食材明細主料低粉（75g）雞蛋（3個）白糖（45g）牛奶（60g）食用油（25g）輔料紅曲粉（1g）鹽（1g）白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色戚風蛋糕的做法步驟1、...
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