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關於紅曲白菜包怎麼做好吃的餐飲百科

紅曲白菜包怎麼做-紅曲白菜包的做法

  • 紅曲白菜包怎麼做-紅曲白菜包的做法

  • “新年剛過，做一款紅曲白菜包，白菜即可清熱、解毒、去火、配豬肉餡鹹鮮口感，適量紅曲粉和麪顏色誘人，富有食慾，一出鍋即被家人分享。”食材明細主料麪粉（250克）輔料紅曲粉（適量）肉餡（150克）白菜（適量）醬油（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）葱碎（適量）鹽（適量）雞精（適量）食用油（適量）水（適量）鹹鮮（口...
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烤白菜包的做法 烤白菜包 烤白菜包怎麼做

  • 烤白菜包的做法 烤白菜包 烤白菜包怎麼做

  • “我很喜歡做烤箱菜，不僅好吃還省了很少廚房裏的煙熏火燎。經常我們是蒸白菜包；這道白菜包是捲上肉末與飯一起烤的，風味獨特，超級好吃。”食材明細主料圓白菜（1棵）肉末（200克）米飯（1碗）番茄（1個）胡蘿蔔（半根）洋葱（半個）輔料葱（1小把）甜椒粉（1湯匙）香薄荷綜合香料（1茶匙）黑胡椒粉（少量）番茄醬（4湯匙...
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紅曲素包子 紅曲素包子怎麼做-紅曲素包子的做法 主食

  • 紅曲素包子 紅曲素包子怎麼做-紅曲素包子的做法 主食

  • “這款經典素食小包子，是情人節那天跟朋友去一家連鎖店吃的，感覺味道不錯，回家自己操作對於素食朋友們來説，這款小包子確實不錯，梅菜的香味加入了豆腐乾的香味。當做午餐，早餐都不錯。”食材明細主料豆腐乾（適量）梅乾菜（適量）粉絲（一紮）糖粉（10克）紅曲粉（3克）輔料香油（5克）鹽（2克）生抽（2克）酵母...
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紅曲枸杞花環包 紅曲枸杞花環包怎麼做-紅曲枸杞花環包的做法 清新健康的樂活養生面包
紅曲雙色吐司的做法 麪包機版【紅曲雙色吐司】 紅曲雙色吐司怎麼做

  • 紅曲雙色吐司的做法 麪包機版【紅曲雙色吐司】 紅曲雙色吐司怎麼做

  • “麪包機也能做出美味漂亮的吐司稍加手工干預一下就能完成的配方簡單好做哦~~”食材明細A材料高筋麪粉（350克）鹽（4克）奶粉（7克）蜂蜜（68克）酵母（4克）黃油（14克）水（175克）B材料紅曲粉（2克）水（適量）夾餡蔓越莓幹（50克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅曲雙色吐司的做法步驟1、按照先液體再固...
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紅白雙色曲奇怎麼做-紅白雙色曲奇的做法

  • 紅白雙色曲奇怎麼做-紅白雙色曲奇的做法

  • “做了雙色的吐司，把高筋麪粉都用完了。還好還好，還有一袋兒低筋麪粉，那就來試試雙色的曲奇。混合着黃油的香氣，曲奇的酥脆，嗯~好吃呢~”食材明細主料黃油（120g）糖粉（40g）低筋麪粉（135g）紅曲粉（3g）輔料雞蛋（1個）綿白糖（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅白雙色曲奇的做法步驟1、黃...
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芝麻紅曲小麪包怎麼做-芝麻紅曲小麪包的做法

  • 芝麻紅曲小麪包怎麼做-芝麻紅曲小麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉（400克）低粉（100克）紅曲粉（5克）黃油（20克）白糖（60克）白芝麻（適量）牛奶（280克）輔料酵母粉（5克）調料鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝麻紅曲小麪包的做法步驟1、牛奶，酵母粉倒入廚師機內。2、除黃油，鹽，全部材料倒入廚師機內。3、繼續攪拌幾分鐘。4、加入黃油繼續攪...
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紅曲酥的做法 紅曲酥&抹茶酥 紅曲酥怎麼做

  • 紅曲酥的做法 紅曲酥&抹茶酥 紅曲酥怎麼做

  • “自己做的抹茶酥和紅曲酥，不油不膩~~”食材明細水油皮中筋粉（160克）玉米油（40克）糖粉（20克）温水（60克）油酥低筋粉（120克）抹茶粉（8克）紅曲粉（8克）玉米油（60克）餡料綠豆（500克）黑芝麻粉（150克）玉米油（100克）麥芽糖（100克）白糖（250克）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）紅曲酥的做法步驟1、綠豆浸泡至...
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紅曲蔓越莓麪包怎麼做-紅曲蔓越莓麪包的做法

  • 紅曲蔓越莓麪包怎麼做-紅曲蔓越莓麪包的做法

  • “依稀記得，曾經做過葡萄乾版。那時候，按照孟老師的配方取量紅曲粉，做出的麪包紅得深沉。後來琢磨，配方中的紅曲或許並不是紅曲粉，而是前面食材説明中的紅曲醬。如今製作蔓越莓版，謹記此訓，只用1/8小勺紅曲粉，麪糰顏色淺了許多。對比孟老師的圖，或許，還可以再淺一點？沒有菊花派盤，把6...
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紅曲杏仁小麪包怎麼做-紅曲杏仁小麪包的做法

  • 紅曲杏仁小麪包怎麼做-紅曲杏仁小麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉（250克）牛奶（110克）雞蛋（20克）杏仁片（適量）酵母粉（2克）白糖（15克）黃油（20克）紅曲粉（8克）輔料刷麪包表面雞蛋（20克）調料鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅曲杏仁小麪包的做法步驟1、成品圖來一張。早餐來一份美味！2、所有材料放入廚師機，開中檔攪拌2分鐘，然後在加入黃...
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紅曲粉蛋白糖如何做簡單又好吃

  • 紅曲粉蛋白糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅曲粉蛋白糖，在弄蛋白的時候攪拌的時候不要過硬，然後在挑選紅曲粉的時候不要挑選受潮的，因為受潮的紅曲粉會滋生有害的微生物，紅曲粉有降血壓和降血脂的功效，還可以活血化瘀，是一道健康美味的美食，值得去製作品...
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紅曲枸杞花環包如何做簡單又好吃

  • 紅曲枸杞花環包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：300細砂糖：30鹽：2冰水：150紅曲粉：5乾酵母：3黃油：20幹枸杞：45麩皮：適量蜂蜜：適量輔料具體步驟1.所有材料置於麪包機中，水在最下一層，然後依次是液狀黃油，鹽、糖、麪粉、酵母（在麪粉中打窩掩埋）、紅曲粉，選擇程序7和麪...
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紅曲蔓越梅麪包如何做簡單又好吃

  • 紅曲蔓越梅麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘紅曲蔓越梅麪包做法非常簡單，製作出的麪包口感軟綿有蓬鬆感，甜味適中，蔓越莓帶有酸酸的味道，嚼着有香味在嘴裏竄。西方常把它當作早餐來吃，麪包切片，可以根據自己的口味配上果醬沙拉醬，還，一杯牛奶或者咖啡，美味又...
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白菜包怎麼做-白菜包的做法

  • 白菜包怎麼做-白菜包的做法

  • 食材明細主料白菜葉子（適量）豬肉糜（適量）胡蘿蔔（適量）油菜葉（適量）平菇（適量）輔料食用油（適量）食鹽（適量）蒸魚豉油（適量）雞精（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白菜包的做法步驟1、炒鍋燒熱水，放適量食鹽2、下白菜葉焯軟，取出來清水衝下3、肉糜中放油菜葉和葱薑末，放食鹽，豉油，食...
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白菜包包怎麼做-白菜包包的做法

  • 白菜包包怎麼做-白菜包包的做法

  • “年菜，不但要好吃好看，還要討吉利。“白菜”諧音“百財”，咱們今天用白菜做福包，也來討喜。我做菜，越來越簡單了，味道迴歸本味兒，形狀迴歸自然，一切都從簡吧。前天燒魚，妞兒爸爸説，這魚很好吃呢，跟昨天在外面吃的不一樣，這個是真正的肉味兒，而昨天吃的都是調料味兒！這真是最高的評價！居...
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紅豆白雪包怎麼做-紅豆白雪包的做法

  • 紅豆白雪包怎麼做-紅豆白雪包的做法

  • “像雪一樣白淨的麪包，不僅顏值高，味道還很美哦！”食材明細主料雞蛋（1個）水（135mL）黃油（或食用油）（25g）鹽（1/2小勺）糖（60g）高筋麪粉（300g）酵母（1小勺（3g））輔料紅豆粒餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆白雪包的做法步驟1、所有原料都放進麪包桶內，選擇“發麪團”功能揉麪15分鐘後按...
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柏翠雲食譜紅曲葡萄乾麪包的做法 紅曲葡萄乾麪包 柏翠雲食譜紅曲葡萄乾麪包怎麼做
紅曲葡萄乾麪包怎麼做-紅曲葡萄乾麪包的做法

  • 紅曲葡萄乾麪包怎麼做-紅曲葡萄乾麪包的做法

  • “或許用一半紅曲粉就好吧？加入紅曲之後的麪糰紅得出乎意料，即使烘烤後，也沒有什麼改變。或許用紙模會好一點吧？即便是抹了油，脱模的時候也還是很小心。。。”食材明細主料高筋粉（250克）細砂糖（20克）鹽（1/4小勺）乾酵母（4克）水（140克）紅曲（15克）黃油（15克）葡萄乾（30克）輔料蛋白（適量）糖粉（2大勺）甜...
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紅曲豆沙麪包怎麼做-紅曲豆沙麪包的做法

  • 紅曲豆沙麪包怎麼做-紅曲豆沙麪包的做法

  • 食材明細主料牛奶（260克）酵母粉（5克）麪包粉（400克）低粉（100克）雞蛋（1個）白糖（60克）紅曲粉（5克）黃油（20克）調料鹽（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅曲豆沙麪包的做法步驟1、牛奶260克，酵母粉5克倒入廚師機。再倒入麪包粉400克，低粉100克，雞蛋一個，鹽5克，白糖60克一起放入廚師機內。攪拌均...
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紅曲火腿麪包卷怎麼做-紅曲火腿麪包卷的做法

  • 紅曲火腿麪包卷怎麼做-紅曲火腿麪包卷的做法

  • 食材明細主料麪包粉（400克）低粉（100克）黑芝麻（適量）牛奶（280克）白糖（50克）黃油（25克）雞蛋（一個）白芝麻（適量）調料酵母粉（5克）鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅曲火腿麪包卷的做法步驟1、牛奶，酵母粉倒入廚師機內。2、2除黃油，鹽，全部材料倒入廚師機內。繼續攪拌幾分鐘。3、加入黃油繼...
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紅曲粉麻薯麪包怎麼做-紅曲粉麻薯麪包的做法

  • 紅曲粉麻薯麪包怎麼做-紅曲粉麻薯麪包的做法

  • “麻薯麪包，聽見名字會以為要發酵的麪包，其實不是的，製作很簡單。口感酥脆有些Q的外皮。內芯軟軟的很好吃。喜歡的可試下，這款零失敗的烘焙點心。”食材明細主料新良麻薯麪包粉（100g）輔料植物油（20g）雞蛋（45g）水（30ml）紅曲粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅曲粉麻薯麪包的...
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紅曲餅乾的做法 ——紅曲餅乾 紅曲餅乾怎麼做

  • 紅曲餅乾的做法 ——紅曲餅乾 紅曲餅乾怎麼做

  • “ 紅曲米與化學合成紅色素相比，具有無毒、安全的優點，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效；紅曲米外皮呈紫紅色，內心紅色，微有酸味，味淡，它對蛋白質有很強的着色力，因此常常作為食品染色色素。”食材明細主料低筋麪粉（125g）紅曲粉（5g）輔料雞蛋（1個（帶殼約60）g）糖粉（30g）無鹽黃油（10g）甜味（口味...
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紅曲蜜棗麪包的做法 純天然美色大花環—紅曲蜜棗麪包 紅曲蜜棗麪包怎麼做

  • 紅曲蜜棗麪包的做法 純天然美色大花環—紅曲蜜棗麪包 紅曲蜜棗麪包怎麼做

  • “現如今無論幹什麼都講究個天然、環保、綠色、健康，尤其是飲食更要重視這方面，添加劑最好不用，尤其是色素。雖然都是可食用色素，但是都是化學合成滴，難免會有一些亂七八糟的成分在裏邊，肯定會對身體不好。所以儘量選擇一些天然成分的色素給食物添彩，比如抹茶粉、竹炭粉、紫薯、...
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曲奇包怎麼做-曲奇包的做法

  • 曲奇包怎麼做-曲奇包的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）曲奇（適量）輔料酵母（適量）小蘇打（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）曲奇包的做法步驟1、曲奇餅乾。2、麪粉加水和酵母發酵，加小蘇打，做成包子皮，包入曲奇餅乾。3、入蒸鍋蒸熟。...
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紅曲蔓越莓麪包的做法 味蕾極致享受，紅曲蔓越莓麪包 紅曲蔓越莓麪包怎麼做

  • 紅曲蔓越莓麪包的做法 味蕾極致享受，紅曲蔓越莓麪包 紅曲蔓越莓麪包怎麼做

  • “這是一個750克大面包的份量，由麪包機PE9600WT揉麪、發酵、烘烤而成，顏色誘人，適合四五口之家享用哦！配方來自愛和自由，做出來的麪包鬆軟好吃。當中的食材紅曲粉，對蛋白質有很強的着色力，常常作為食品染色色素。它與化學合成紅色素相比，具有無毒、安全的優點，而且還有健脾消食、...
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