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關於幹鍋圓白菜怎麼做的餐飲百科

幹鍋圓白菜怎麼做-幹鍋圓白菜的做法
  • 幹鍋圓白菜怎麼做-幹鍋圓白菜的做法

  • “前段時間,隨着一股股冷空氣的造訪,天氣逐漸變冷了,因此暖身菜開始登上了我們的餐桌。作為暖身菜的先鋒,幹鍋首當其衝的站在了前列。幹鍋菜是近年來較為流行的一種菜式,製作幹鍋菜時,主料一般不碼芡,成菜也不用勾芡,做出來的菜湯汁較少、油脂較多、香味濃郁。由於幹鍋系列菜餚灰...
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豆乾白菜肉圓湯怎麼做-豆乾白菜肉圓湯的做法
  • 豆乾白菜肉圓湯怎麼做-豆乾白菜肉圓湯的做法

  • 食材明細主料豆腐乾(適量)白菜葉(適量)肉(適量)蛋(適量)輔料香油(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆乾白菜肉圓湯的做法步驟1、今天的原料~2、豆腐乾從中間剖開。3、再切成絲~4、白菜葉切絲。5、肉剁成餡~6、加蛋、葱薑末、鹽、花椒粉、澱粉、香油拌勻。7...
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幹鍋白菜怎麼做-幹鍋白菜的做法
  • 幹鍋白菜怎麼做-幹鍋白菜的做法

  • “做法簡單,香辣過癮”食材明細主料白菜心(1個)辣椒(幾個)乾紅辣椒(幾個)輔料生抽(1勺)醋(1勺)蠔油(1勺)鹽(適量)糖(適量)植物油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋白菜的做法步驟1、白菜心切桔子瓣刀,臘肉切薄片2、尖椒切圈,乾紅辣椒切小段3、葱蒜切片,姜切碎4、鍋中放入適量植物油,放...
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乾煸圓白菜怎麼做-乾煸圓白菜的做法
  • 乾煸圓白菜怎麼做-乾煸圓白菜的做法

  • “我這裏把卷心菜叫“圓白菜”、“剛白菜”、“腦袋白”、“大頭菜”。一顆小小的捲心菜被山東人賦予了這麼多的樸實的名字。捲心菜,又名結球甘藍,為十字花科植物,是常見的一種家常蔬菜口感味甜爽脆,可涼拌生食或熱炒均可。熱炒圓白菜一般是用豬油煸炒,因為豬油油厚可以拿住蔬...
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圓白菜炒幹豆腐怎麼做-圓白菜炒幹豆腐的做法
  • 圓白菜炒幹豆腐怎麼做-圓白菜炒幹豆腐的做法

  • 食材明細主料圓白菜(適量)幹豆腐(適量)輔料圓葱(少許)葱(少許)豬肉(少許)調料生抽(少許)花椒粉(少許)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓白菜炒幹豆腐的做法步驟1、備好食材,幹豆腐、圓葱洗淨切片。2、油熱先炒豬肉片。3、放生抽、花椒粉、葱花炒香。4、倒入幹豆腐、圓白...
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雞蛋幹炒圓白菜怎麼做-雞蛋幹炒圓白菜的做法
  • 雞蛋幹炒圓白菜怎麼做-雞蛋幹炒圓白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(半顆)雞蛋幹(150克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋幹炒圓白菜的做法步驟1、食材:圓白菜。2、雞蛋幹。3、將雞蛋幹拆開包裝、取出,放在案板上切開,待用。4、將圓白菜撕成小塊清洗一下,撈出。5、燒鍋倒油燒熱,下入圓白菜翻炒翻炒至斷生...
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幹鍋白菜蝦怎麼做-幹鍋白菜蝦的做法
  • 幹鍋白菜蝦怎麼做-幹鍋白菜蝦的做法

  • “這個菜還是老爸喜歡做的一道菜,因為老爸很喜歡吃白菜,基本上白菜能和任何的食材來搭配,這款用砂鍋做出來的幹鍋白菜好吃的不一般,有了鮮蝦的加入,連大廚都甩了幾條街,你也一定喜歡。”食材明細主料大蝦(300克)白菜心(半個)輔料麻辣香鍋底料(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)微辣(...
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幹鍋辣白菜的做法 快手懶人餐~~幹鍋辣白菜 幹鍋辣白菜怎麼做
  • 幹鍋辣白菜的做法 快手懶人餐~~幹鍋辣白菜 幹鍋辣白菜怎麼做

  • “幹鍋辣白菜簡單易做,辣味適中,超級下飯。”食材明細主料大白菜(400克)五花肉(100克)幹辣椒(10個)青辣椒(1個)老抽(1匙)蠔油(2匙)料酒(1匙)葱(1顆)薑片(3塊)大蒜(4粒)白糖(小半勺)輔料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋辣白菜的做法步驟1、準備好400克大白菜,洗淨切好。2、100克的五花...
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榨菜香乾炒圓白菜怎麼做-榨菜香乾炒圓白菜的做法
  • 榨菜香乾炒圓白菜怎麼做-榨菜香乾炒圓白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(160克)香乾(120克)榨菜片(85克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜香乾炒圓白菜的做法步驟1、食材:圓白菜(已撕開清洗)、香乾(已切開)、榨菜片2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的圓白菜翻炒一下。3、接着,加適量的清水。4、翻炒翻炒至斷生。5、...
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幹鍋肉片白菜怎麼做-幹鍋肉片白菜的做法
  • 幹鍋肉片白菜怎麼做-幹鍋肉片白菜的做法

  • “這道菜鹹甜辣鹹,非常下飯,五花肉乾煸至香,肥而不膩;大白菜煸炒後,吸收了湯汁,甘甜中帶辣,脆爽中也有着軟爛,特別的好吃。大白菜在鍋中不需要炒得太軟,在酒精鍋中還會邊煮邊吃,鹹辣過癮。白菜也有百財之意,做為你的新春宴客菜,也不錯呢。幹鍋肉片白菜食材:五花肉300克、大白菜適量、...
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圓白菜炒豆腐乾怎麼做-圓白菜炒豆腐乾的做法
  • 圓白菜炒豆腐乾怎麼做-圓白菜炒豆腐乾的做法

  • “平時烹製圓白菜喜歡放一些蝦皮調味,放了蝦皮之後圓白菜的味道非常鮮。這道菜餚用了一塊豆腐乾和圓白菜搭配,所以就叫做“圓白菜炒豆腐乾”,做法挺簡單的,味道不錯。”食材明細主料圓白菜(600克)豆腐乾(100克)輔料油(10克)鹽(6克)蝦皮(適量)葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)圓...
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香乾圓白菜炒飯怎麼做-香乾圓白菜炒飯的做法
  • 香乾圓白菜炒飯怎麼做-香乾圓白菜炒飯的做法

  • 食材明細主料剩飯(1碗)香乾(3塊)圓白菜(半顆)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾圓白菜炒飯的做法步驟1、食材:剩飯2、香乾3、圓白菜4、將香乾放在案板上切碎,待用。5、將圓白菜洗淨,放在案板上切碎。6、燒鍋倒油燒熱,下入圓白菜翻炒一下。7、接着,合入剩飯和...
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圓白菜炒風乾腸怎麼做-圓白菜炒風乾腸的做法
  • 圓白菜炒風乾腸怎麼做-圓白菜炒風乾腸的做法

  • 食材明細主料圓白菜(適量)風乾腸(適量)輔料姜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒粒(適量)配料海天蠔油(適量)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)圓白菜炒風乾腸的做法步驟1、圓白菜和風乾腸(煮熟的)備用2、圓白菜撕碎均勻3、風乾腸切片,姜和乾紅辣椒切絲4、鍋中燒開水將圓白菜焯一下5、...
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香乾圓白菜炒麪怎麼做-香乾圓白菜炒麪的做法
  • 香乾圓白菜炒麪怎麼做-香乾圓白菜炒麪的做法

  • 食材明細主料麪條(180克)圓白菜(190克)香乾(95克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾圓白菜炒麪的做法步驟1、材料:麪條、圓白菜(已清洗切開)、香乾(已切開)2、將麪條下入沸水中焯開,1——2分鐘撈起。3、用涼水過涼,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入圓白菜和香乾翻炒翻...
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圓白菜鮮肉鍋貼的做法 全手工圓白菜鮮肉鍋貼 圓白菜鮮肉鍋貼怎麼做
  • 圓白菜鮮肉鍋貼的做法 全手工圓白菜鮮肉鍋貼 圓白菜鮮肉鍋貼怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(300克)圓白菜(160克)小葱(3根)輔料醬油(1小勺)五香粉(1/2小勺)鹽和雞精(1/2小勺)白芝麻油(適量)配料高筋麪粉(350克)冷水(100克)滾水(60克)鹽(1/4小勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)圓白菜鮮肉鍋貼的做法步驟1、豬肉剁成泥。2、在肉餡中加入20毫升水。3、順着一個方向攪拌...
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幹豆腐炒圓白菜肉片怎麼做-幹豆腐炒圓白菜肉片的做法
  • 幹豆腐炒圓白菜肉片怎麼做-幹豆腐炒圓白菜肉片的做法

  • “冰箱裏一直就存着凍幹豆腐,我不太愛吃,吃不了的都冷凍了。可是家裏那口就愛吃這幹豆腐,今天用圓白菜、肉片放一起炒了。”食材明細主料圓白菜(200克)五花肉(150克)葱(2克)雞精(半茶勺)植物油(1湯勺)輔料幹豆腐(200克)花椒粉(半茶勺)生抽(半茶勺)鹽(1茶勺)水(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
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圓白菜豬肉餡鍋貼怎麼做-圓白菜豬肉餡鍋貼的做法
  • 圓白菜豬肉餡鍋貼怎麼做-圓白菜豬肉餡鍋貼的做法

  • 食材明細主料餃子皮(210克)圓白菜(80克)豬肉末(115克)輔料葱花(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)圓白菜豬肉餡鍋貼的做法步驟1、材料:餃子皮、圓白菜(已清洗切碎)、豬肉末、葱花2、將已清洗切碎的圓白菜和豬肉末放入大碗中,擱入適量的葱花。...
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幹鍋白菜粉絲怎麼做-幹鍋白菜粉絲的做法
  • 幹鍋白菜粉絲怎麼做-幹鍋白菜粉絲的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)粉絲(適量)輔料幹辣椒(適量)薑末(適量)鹽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋白菜粉絲的做法步驟1、白菜洗淨切寸塊。2、粉絲用開水泡軟切段。3、準備好薑末和幹辣椒段。4、鍋裏放油爆香薑末和辣椒段。5、放入白菜翻炒片刻。6、等白菜出水時...
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爆炒老乾媽圓白菜怎麼做-爆炒老乾媽圓白菜的做法
  • 爆炒老乾媽圓白菜怎麼做-爆炒老乾媽圓白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(半個)輔料老乾媽(2勺)味極鮮(1勺)白糖(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒老乾媽圓白菜的做法步驟1、圓白菜在淘米水中浸泡。2、圓白菜、老乾媽準備。3、撕小塊。4、鍋中放老乾媽豆豉的油燒熱。5、放入圓白菜炒斷生。6、放入老乾媽豆豉,炒勻。7、裝盤...
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砂鍋乾白菜怎麼做-砂鍋乾白菜的做法
  • 砂鍋乾白菜怎麼做-砂鍋乾白菜的做法

  • “乾白菜就是秋天的時候,把小一點的白菜晾乾而成,一般要通風陰乾,不可以用烈日曝曬。吃的時候,先洗淨浸泡,然後將其煮熟,既可以蘸醬,也可以用來燉湯、做菜。”食材明細主料乾白菜(300克)粉條(100克)幹豆腐(100克)輔料大豆醬(50克)味精(2克)葱(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋乾白...
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幹鍋辣白菜怎麼做-幹鍋辣白菜的做法
  • 幹鍋辣白菜怎麼做-幹鍋辣白菜的做法

  • “簡單的家常菜,看着有食慾,吃起來上癮😋”食材明細主料白菜(適量)五花肉(適量)尖椒(1個)乾紅辣椒(適量)輔料生抽(1勺)蠔油(1勺)醋(1勺)糖(半勺)鹽(適量)紅油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋辣白菜的做法步驟1、白菜削片,不要太小,太小的話翻炒時就炒沒了2、尖椒去蒂去籽切斜片3、幹...
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圓白菜香菇肉餡鍋貼怎麼做-圓白菜香菇肉餡鍋貼的做法
  • 圓白菜香菇肉餡鍋貼怎麼做-圓白菜香菇肉餡鍋貼的做法

  • 食材明細主料餃子皮(22張)圓白菜(4分之1棵)新鮮香菇(6個)肉末(160克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)香葱(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)圓白菜香菇肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮2、圓白菜、新鮮香菇3、肉末4、香葱5、將圓白菜和新鮮香菇清洗一下撈出。6、放在案板上切碎。...
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回鍋肉炒圓白菜怎麼做-回鍋肉炒圓白菜的做法
  • 回鍋肉炒圓白菜怎麼做-回鍋肉炒圓白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(半個)熟豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)豆豉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒圓白菜的做法步驟1、圓白菜撕成小塊。2、肉是提前煮熟的,切成片。3、準備葱姜。4、熱鍋涼油,放豆豉,葱姜炒出香味,放豆瓣醬翻炒。5、炒出紅...
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老乾媽爆炒圓白菜怎麼做-老乾媽爆炒圓白菜的做法
  • 老乾媽爆炒圓白菜怎麼做-老乾媽爆炒圓白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(1個)老乾媽(2勺)輔料鹽(適量)雞精(適量)蒜片(適量)食用油(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽爆炒圓白菜的做法步驟1、圓白菜用手撕成小塊,洗乾淨備用。2、超市買的老乾媽醬。3、鍋中燒油下入蒜片爆香。4、放兩勺老乾媽。5、炒出香味。6、下入圓白菜大火...
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老乾媽拌圓白菜金針菇怎麼做-老乾媽拌圓白菜金針菇的做法
  • 老乾媽拌圓白菜金針菇怎麼做-老乾媽拌圓白菜金針菇的做法

  • “今天推薦一道蒸菜——老乾媽拌圓白菜金針菇,這菜就吃的一個脆嫩勁兒,所以別蒸太長時間,除非牙口不好只能吃爛乎的。出鍋後淋適量蒸魚豉油或者生抽,再淋點口感清甜的米醋,光這倆調料其實就挺好吃的了,只是白不拉嘰看着沒食慾。我又淋了兩勺“老乾媽”,果然,有了“老乾媽”的加持...
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