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關於豆豉蒜米魚怎麼做好吃的餐飲百科

豆豉蒜米魚怎麼做-豆豉蒜米魚的做法
  • 豆豉蒜米魚怎麼做-豆豉蒜米魚的做法

  • 食材明細主料小河魚(適量)豆豉(適量)蒜米(適量)辣椒丁(適量)葱末(適量)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)油(適量)雞精(適量)生抽(適量)料酒(適量)醬油(適量)姜米(適量)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉蒜米魚的做法步驟1、小河魚用鹽,料酒,醬油醃製半天入味,2、瀝汁,3、備豆豉,大蒜,辣椒粉,4、切碎,5、油燒開,6...
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蒜香豆豉燜帶魚怎麼做-蒜香豆豉燜帶魚的做法
  • 蒜香豆豉燜帶魚怎麼做-蒜香豆豉燜帶魚的做法

  • “豆香味濃,做法簡單,美味下飯菜。”食材明細主料帶魚(500克)豆豉(適量)輔料蒜頭(適量)姜(少許)脆皮炸粉(少許)調料油(適量)醬油(適量)糖(少許)胡椒粉(少許)蒜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香豆豉燜帶魚的做法步驟1、備好食材:如圖。2、準備適量的脆皮炸粉。3、葱薑蒜切好備用。4、帶魚處...
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豆豉魚的做法 豉濃味鮮的豆豉魚 豆豉魚怎麼做
  • 豆豉魚的做法 豉濃味鮮的豆豉魚 豆豉魚怎麼做

  • “豆豉魚,以五香乾豆豉作配料,以辣椒、黃酒、姜粉等調料烹製而成,香味濃厚、偏鹹、偏辣,是湖北鄉土名菜之一。在家庭裏作下飯菜食用,在酒席上作調味菜和壓桌菜食用,很為人們所喜愛。夏季我家基本不吃辣的,我減少的辣椒的量,此菜;色澤棕紅,細嫩鮮香,豆豉味濃,鹹鮮適口,佐酒助餐均宜。”...
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蒜蓉豆豉蒸鯇魚腩怎麼做-蒜蓉豆豉蒸鯇魚腩的做法
  • 蒜蓉豆豉蒸鯇魚腩怎麼做-蒜蓉豆豉蒸鯇魚腩的做法

  • “鯇魚腩是我家常做的菜式,因為它簡單又方便,適合懶人一族。鯇魚腩肉厚無細骨最適合有小朋友的家庭食用材料。”食材明細主料鯇魚腩(2塊)輔料豆豉(適量)蒜蓉(適量)薑蓉(適量)配料鹽(少許)糖(少許)生粉(少許)胡椒粉(少許)油(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸鯇魚腩的做法步驟1...
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蒜頭豆豉蒸海魚怎麼做-蒜頭豆豉蒸海魚的做法
  • 蒜頭豆豉蒸海魚怎麼做-蒜頭豆豉蒸海魚的做法

  • 食材明細主料海魚(適量)輔料蒜頭(適量)葱花(適量)姜姜(適量)配料豆豉(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜頭豆豉蒸海魚的做法步驟1、海魚洗乾淨放入碟子。2、把蒜頭、姜、豆豉鋪到魚上。3、撒上少許胡椒粉、少許鹽。4、放入鍋裏隔水大火蒸六分鐘。5、打開鍋蓋把葱花撒到魚上...
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蒜末豆豉蒸鱸魚怎麼做-蒜末豆豉蒸鱸魚的做法
  • 蒜末豆豉蒸鱸魚怎麼做-蒜末豆豉蒸鱸魚的做法

  • “雖然清蒸的做法看起來很簡單,但是您要是少了醃製過程要注意的這1步,做出來的鱸魚肯定不滑嫩,腥味還會很重。其次就是蒸魚一定要記得用大火,蒸完鱸魚之後有一個步驟也是非常重要的,已經蒸好的魚,不要馬上取出,要把鱸魚放在鍋內燜3分鐘左右,這也叫做虛火蒸,一定要記住了哦~”食材...
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豆豉蒜蓉煮魚怎麼做-豆豉蒜蓉煮魚的做法
  • 豆豉蒜蓉煮魚怎麼做-豆豉蒜蓉煮魚的做法

  • 食材明細主料魚(適量)輔料豆豉(適量)蒜蓉(適量)配料橄欖油(適量)海鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒜蓉煮魚的做法步驟1、買回來的魚洗好備用,蒜蓉、豆豉適量備用。2、瓦鍋燒熱,倒上橄欖油和蒜蓉豆豉爆香,然後加入適量水,煮開後放上魚,改好蓋子,待魚煮熟。3、魚熟後,放適量...
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蒜蓉豆豉蒸鯧魚怎麼做-蒜蓉豆豉蒸鯧魚的做法
  • 蒜蓉豆豉蒸鯧魚怎麼做-蒜蓉豆豉蒸鯧魚的做法

  • 食材明細主料金鯧魚(1條)輔料大蒜(適量)生薑(少許)豆豉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉豆豉蒸鯧魚的做法步驟1、金鯧魚去內臟,去鱗清洗乾淨,表面切十字花刀。2、豆豉,大蒜和生薑切碎末備用。3、小鍋中倒少許油,燒熱,倒入豆豉,蒜末和薑末,小火炒香。4、加入約40—50ml水,攪拌...
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蒜末豆豉多寶魚如何做簡單又好吃
  • 蒜末豆豉多寶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘多寶魚膠質蛋白含量較高,更是能滋潤皮膚、美容養顏。因此蒸更能保留其營養價值也能使其味道更為鮮美,加入的蒜末能很大程度的減少多寶魚的腥味,而在去除腥味的同時也保留了鮮味。豆豉發酵後的特殊香氣為這道...
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豆豉蒜蓉蒸鮎魚如何做簡單又好吃
  • 豆豉蒜蓉蒸鮎魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無這道菜具有讓人回味無窮的特點。鮎魚,蒜頭,豆豉,蒸魚生抽,葱還有小米椒是主要材料。將鮎魚切成薄片,加入醬,在大火蒸大概十分鐘,撒上葱花就可以了。非常簡單,懶人必備的一道快手菜。主料鮎魚:一條輔料豆豉:適量蒜苗:少許蒜蓉...
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豆豉蒜苗爆魷魚如何做簡單又好吃
  • 豆豉蒜苗爆魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魷魚:1個蒜苗:1把輔料紅辣椒:適量油鹽:適量豆豉醬:適量大蒜:適量具體步驟1.將魷魚表面的薄膜撕去;2.在魷魚的正面先斜切,再翻個變豎切,打上花刀後分解成菱形塊;3.準備好其它配料;4.燒鍋水,下入魷魚,魷魚微微打卷後...
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豆豉蒜苗炒肉丁的做法 {米飯殺手}豆豉蒜苗炒肉丁 豆豉蒜苗炒肉丁怎麼做
  • 豆豉蒜苗炒肉丁的做法 {米飯殺手}豆豉蒜苗炒肉丁 豆豉蒜苗炒肉丁怎麼做

  • “做法超級簡單廚房新手完全可以超任務完成而且味道絕對正的反正我是吃撐了”食材明細主料蒜苗(適量)豆豉(適量)瘦肉(適量)輔料紅椒(適量)配料鹽(適量)醋(適量)老抽(適量)雞精(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒜苗炒肉丁的做法步驟1、鍋內放油下豆豉炒香2、放入切好的瘦肉丁炒...
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豆豉蒜苗豆腐怎麼做-豆豉蒜苗豆腐的做法
  • 豆豉蒜苗豆腐怎麼做-豆豉蒜苗豆腐的做法

  • “我們口味相對比較清淡,偶爾來個辣味的,也蠻刺激味蕾的~~我喜歡蒜苗,老公喜歡豆腐,一份菜,兩人都照顧到了~~最後全部掃光光~~”食材明細主料豆腐(300克)黑木耳(少量)輔料蒜苗(5根)豆豉(2勺)老乾媽(1勺)紅椒(1/2個)配料鹽(1勺)料酒(3勺)雞精(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉蒜苗豆腐的做法...
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豆豉蒜苗爆魷魚怎麼做-豆豉蒜苗爆魷魚的做法
  • 豆豉蒜苗爆魷魚怎麼做-豆豉蒜苗爆魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(1個)蒜苗(1把)輔料豆豉醬(適量)紅辣椒(適量)大蒜(適量)油鹽(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)豆豉蒜苗爆魷魚的做法步驟1、準備好原材料;2、2.在魷魚的正面先斜切,再翻個變豎切,打上花刀後分解成菱形塊;3、將魷魚表面的薄膜撕去;4、燒鍋水,下入魷魚,魷魚微微打卷後馬...
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蒜香豆豉怎麼做-蒜香豆豉的做法
  • 蒜香豆豉怎麼做-蒜香豆豉的做法

  • “我家先生愛吃豆豉,今炒份蒜香口的,搭配剛出爐的鍋盔,簡直太美味了!”食材明細主料豆豉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)調料菜籽油(適量)辣椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆豉的做法步驟1、豆豉準備就緒。2、蒜和姜備用。3、姜和蒜切碎備用。4、平底鍋入油燒熱,倒入蒜末和...
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蒜米豆豉剁椒魚怎麼做-蒜米豆豉剁椒魚的做法
  • 蒜米豆豉剁椒魚怎麼做-蒜米豆豉剁椒魚的做法

  • 食材明細主料鮮魚(適量)輔料蒜米(適量)豆豉(適量)剁椒(適量)葱薑絲(適量)配料生抽(適量(蒸魚豉油))微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜米豆豉剁椒魚的做法步驟1、鮮魚一條(我用了鯽魚)處理乾淨,表面打花刀,撒少許鹽抹勻兩面,或不用鹽,豆豉多用一些也會夠味兒。2、魚腹裏塞葱薑絲後醃製片刻。...
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紫蘇蒜頭豆豉魚怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉魚的做法
  • 紫蘇蒜頭豆豉魚怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉魚的做法

  • 食材明細主料海魚(適量)輔料紫蘇(適量)蒜頭(適量)豆豉(適量)薑絲(適量)香菜(適量)葱(適量)蒜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫蘇蒜頭豆豉魚的做法步驟1、先把紫蘇用水泡軟切碎。2、海魚用少許鹽、十三香醃片刻。3、燒熱油鍋開始煎魚。4、兩邊煎至金黃色後盛起備用。5、鍋裏繼續倒入少...
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蒜蓉豆豉燒鯿魚如何做簡單又好吃
  • 蒜蓉豆豉燒鯿魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料鯿魚一條:400豆豉:6輔料蒜頭:3~4瓣生薑:一塊葱:一棵生抽:1湯匙白糖:1小勺鹽:1小勺白酒:1/2湯匙具體步驟1.鯿魚清洗乾淨,瀝乾水分;蒜頭拍扁,去皮後與清洗乾淨的豆豉、薑絲剁成蒜蓉;熱油鍋,油燒至大熱,把擦乾水分的魚放進...
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蒜頭豆豉蒸黃骨魚怎麼做-蒜頭豆豉蒸黃骨魚的做法
  • 蒜頭豆豉蒸黃骨魚怎麼做-蒜頭豆豉蒸黃骨魚的做法

  • “這種黃骨魚刺少,肉又嫩滑。無論蒸還是煲湯都很好,所以回國以後家裏就經常買,不過一般我們家都是以蒸為多,感覺很鮮美。”食材明細主料黃骨魚(400克)輔料蒜頭(適量)豆豉(適量)香菜(適量)大蒜(適量)姜(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)醬香(口味)蒸(工藝)十分鐘...
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豆豉鯪魚炒青椒蒜苗怎麼做-豆豉鯪魚炒青椒蒜苗的做法
  • 豆豉鯪魚炒青椒蒜苗怎麼做-豆豉鯪魚炒青椒蒜苗的做法

  • 食材明細主料豆豉鯪魚(一罐)青尖椒(3個)蒜苗(3棵)輔料鹽(1克)雞精(1克)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉鯪魚炒青椒蒜苗的做法步驟1、蒜苗洗淨切段。2、青椒洗淨去籽切段。3、薑切片、蒜切片、鯪魚撕成小塊、取罐頭裏的豆豉一勺。4、鍋內熱油,下薑片、蒜片、鯪魚、豆豉炒香。5...
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紫蘇蒜頭豆豉蒸三文魚怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉蒸三文魚的做法
  • 紫蘇蒜頭豆豉蒸三文魚怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉蒸三文魚的做法

  • “家裏種了大量的紫蘇自己都沒什麼機會去用,反倒是經常有朋友問我要,我都是整棵拔着送去。其實紫蘇不但有藥用功效而且味道芬芳,尤其是烹飪的時候搭配魚效果很好。”食材明細主料三文魚(250克)輔料紫蘇(適量)蒜頭(適量)豆豉(適量)葱(適量)生抽(適量)芝麻油(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)鹹鮮(口...
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豉香蒜薹魷魚怎麼做-豉香蒜薹魷魚的做法
  • 豉香蒜薹魷魚怎麼做-豉香蒜薹魷魚的做法

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料蒜薹(適量)鮮魷魚(適量)蒜頭(適量)姜(適量)紅甜椒(適量)豆豉(適量)花生油(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)鮑汁(適量)酒(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉香蒜薹魷魚的做法步驟1、備材料,鮮魷洗淨淺切出菱形花紋並切塊、蒜薹切段,紅甜椒切條2...
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蒜香豆豉蝦怎麼做-蒜香豆豉蝦的做法
  • 蒜香豆豉蝦怎麼做-蒜香豆豉蝦的做法

  • “這個是原創的菜,希望大家喜歡。”食材明細主料蝦(適量)輔料青椒(2個)大葱(1/2支)蒜(2個)姜(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)油豆豉(適量)鹽(適量)雞精(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)食用油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆豉蝦的做法步驟1、蝦拔去頭用料酒。葱姜醃漬15分鐘2、配料...
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蒜蓉豆豉蒸黃骨魚怎麼做-蒜蓉豆豉蒸黃骨魚的做法
  • 蒜蓉豆豉蒸黃骨魚怎麼做-蒜蓉豆豉蒸黃骨魚的做法

  • 食材明細主料黃骨魚(2條)輔料蒜蓉(適量)黑豆豉(適量)葱花(適量)薑片(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)花生油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸黃骨魚的做法步驟1、黃骨魚處理好在魚身改一下刀靜置。2、香葱洗淨切葱花備用。3、蒜頭拍扁剁碎。4、碗中放入蒜末和黑豆...
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蒜蓉豆豉蒸鯉魚的做法 【蒜蓉豆豉蒸鯉魚】 蒜蓉豆豉蒸鯉魚怎麼做
  • 蒜蓉豆豉蒸鯉魚的做法 【蒜蓉豆豉蒸鯉魚】 蒜蓉豆豉蒸鯉魚怎麼做

  • “非常營養又美味的一道菜”食材明細主料鯉魚(800克)豆豉(15克)輔料蒜(20克)海天蒸魚醬油(30克)鹽(適量)姜(適量)葱花(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸鯉魚的做法步驟1、鯉魚必須把那根線去掉,把魚內臟血沖洗乾淨2、劃刀,入味3、裏外都洗乾淨。我用了5克鹽,碼味道4、豆鼓...
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