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關於北杆菜蛋皮湯的做法的餐飲百科

北杆菜蛋皮湯怎麼做-北杆菜蛋皮湯的做法
  • 北杆菜蛋皮湯怎麼做-北杆菜蛋皮湯的做法

  • “北杆菜--是專門剝了皮吃的菜杆,我們這裏叫“北杆菜”,也不清楚別的地方怎麼叫?此菜很嫩,很容易酥,無論炒,還是做湯,都好吃。”食材明細主料北杆菜(200克)輔料雞蛋(2個)榨菜(適量)油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)北杆菜蛋皮湯的做法步驟1、準備好食...
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皮蛋春菜湯怎麼做-皮蛋春菜湯的做法
  • 皮蛋春菜湯怎麼做-皮蛋春菜湯的做法

  • 食材明細主料春菜(適量)皮蛋(適量)燒肉(適量)瑤柱(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋春菜湯的做法步驟1、春菜洗淨。2、燒肉切片。3、瑤柱泡發,皮蛋切小丁。4、春菜切段,梗葉分開。5、鍋子燒開水放入皮蛋和瑤柱。6、另起鍋加入燒肉...
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小白菜皮蛋湯怎麼做-小白菜皮蛋湯的做法
  • 小白菜皮蛋湯怎麼做-小白菜皮蛋湯的做法

  • 食材明細主料小白菜(適量)皮蛋(2只)輔料豬油(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜皮蛋湯的做法步驟1、食材:小白菜。2、皮蛋(已剝殼)。3、將小白菜洗淨撈出。4、放在案板上切開,待用。5、將皮蛋放在案板上切開,待用。6、鍋中倒入清水,擱點豬油。7、下入小...
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皮蛋紅莧菜湯怎麼做-皮蛋紅莧菜湯的做法
  • 皮蛋紅莧菜湯怎麼做-皮蛋紅莧菜湯的做法

  • “現在是吃紅莧菜的季節,每天市場好多賣紅莧菜的人。小時候,最喜歡用這個菜湯泡飯了,紅通通的好看,感覺吃的更有味。”食材明細主料紅莧菜(1斤)皮蛋(1個)大蒜(3瓣)調料食用油(適量)鹽(1小勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋紅莧菜湯的做法步驟1、紅莧菜摘去根部和黃葉老葉,洗乾淨,...
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蛋皮菠菜湯怎麼做-蛋皮菠菜湯的做法
  • 蛋皮菠菜湯怎麼做-蛋皮菠菜湯的做法

  • “簡單的材料,加上‘史雲生濃醇高湯’就有了一碗美味的湯。。。。”食材明細主料雞蛋(2個)菠菜(250克)輔料木耳(適量)配料高湯(1條)鹽(適量)胡椒粉(適量)花生油(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮菠菜湯的做法步驟1、菠菜洗淨,木耳泡軟。2、雞蛋打入碗中,攪拌均勻。3...
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皮蛋菜心湯怎麼做-皮蛋菜心湯的做法
  • 皮蛋菜心湯怎麼做-皮蛋菜心湯的做法

  • 食材明細主料菜心(一斤)皮蛋(一個)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(一匙)白糖(少許)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋菜心湯的做法步驟1、起油鍋,下姜蒜,皮蛋。2、煎黃皮蛋3、放入清水。4、水滾開了,加入菜心。5、快速翻一下菜心。6、煮至菜心熟了,可以調味。喜歡葱,可以放葱。7、完成。...
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莧菜皮蛋湯怎麼做-莧菜皮蛋湯的做法
  • 莧菜皮蛋湯怎麼做-莧菜皮蛋湯的做法

  • 食材明細主料莧菜(適量)皮蛋(適量)輔料蒜末(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜皮蛋湯的做法步驟1、莧菜清水。2、皮蛋切塊備用。3、鍋中熱熱煸炒蒜末。4、倒入莧菜翻炒。5、加入皮蛋。6、加入少許清水煮幾分鐘。7、加入鹽調味即可。...
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菠菜杆炒雞蛋怎麼做-菠菜杆炒雞蛋的做法
  • 菠菜杆炒雞蛋怎麼做-菠菜杆炒雞蛋的做法

  • “看上去很粗的菠菜杆其實很嫩。菠菜杆我用它炒雞蛋味道不錯。”食材明細主料菠菜杆(250克)胡蘿蔔(50克)雞蛋(2個)木耳(6克)輔料鹽(3克)大蒜(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠菜杆炒雞蛋的做法步驟1、準備菠菜。2、將菠菜掐去葉,留杆備用。3、將菠菜杆清洗乾淨切寸斷。4、將胡...
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鹹蛋皮蛋湯菠菜怎麼做-鹹蛋皮蛋湯菠菜的做法
  • 鹹蛋皮蛋湯菠菜怎麼做-鹹蛋皮蛋湯菠菜的做法

  • “菠菜有“營養模範生”之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)等,湯燒的最為簡單好吃~~~”食材明細主料菠菜(500g)鹹蛋(一個)皮蛋(一個)輔料鹽(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋皮蛋湯菠菜的做法步驟1、準備材料,鹹蛋、皮蛋蒸12min,去...
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皮蛋生菜湯怎麼做-皮蛋生菜湯的做法
  • 皮蛋生菜湯怎麼做-皮蛋生菜湯的做法

  • 食材明細主料生菜(一斤)皮蛋(兩個)姜(小量)蒜(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋生菜湯的做法步驟1、生菜洗乾淨2、起油鍋,下姜蒜,爆香3、放皮蛋爆兩面4、放入清水5、水煮滾6、下生菜7、滴幾滴生油8、翻轉下菜,這樣葉子不怕變黑。9、調味道,關火,完成,趁熱吃,放涼就...
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生菜杆木耳黑魚湯的做法 生菜杆黑木耳黑魚湯 生菜杆木耳黑魚湯怎麼做
  • 生菜杆木耳黑魚湯的做法 生菜杆黑木耳黑魚湯 生菜杆木耳黑魚湯怎麼做

  • “黑魚是水族中的強者,非常生猛!它平時喜歡棲息於水草茂盛或渾濁的水底,當小魚、小蝦等遊近時,它便發起突襲將這些小動物吞掉,一條0、5公斤的黑魚能一口吞下一條二三兩重的草魚或鯉魚。黑魚的生命力很強,在淡水魚類中居首位。所以在很多地方,人們都習慣用黑魚做湯,給動過手術的體...
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皮蛋香菜湯怎麼做-皮蛋香菜湯的做法
  • 皮蛋香菜湯怎麼做-皮蛋香菜湯的做法

  • “可下火,製作簡單”食材明細主料皮蛋(1個)香菜(1把)鴨蛋(1個)輔料蘿蔔(適量)姜(1塊)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋香菜湯的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨,皮蛋切好。2、先下蘿蔔,煮直半透明,加入香菜頭和皮蛋。3、打入一顆鴨蛋。4、材料都煮熟後,加入香菜葉子,一分鐘就成了。5、...
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漢菜皮蛋湯怎麼做-漢菜皮蛋湯的做法
  • 漢菜皮蛋湯怎麼做-漢菜皮蛋湯的做法

  • “夏季下火菜。”食材明細主料皮蛋(2只)漢菜(適量)輔料大蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)水(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)漢菜皮蛋湯的做法步驟1、漢菜去根洗淨。2、皮蛋剝殼切成小塊。3、大蒜切片。4、起鍋燒油,大蒜爆香。5、加入漢菜翻炒斷生。6、加入適量清水。7、水開放入...
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皮蛋白菜湯怎麼做-皮蛋白菜湯的做法
  • 皮蛋白菜湯怎麼做-皮蛋白菜湯的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)皮蛋(一個)熟香腸(一根)輔料蒜末(少許)葱花(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋白菜湯的做法步驟1、準備:白菜,皮蛋,香腸。2、白菜改刀切段。3、皮蛋切碎,香腸切片,備點蒜末,葱花忘了拍。4、熱鍋放油,下香腸,皮蛋,蒜末小火炒香。5、添加適量...
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莙薘菜杆炒雞蛋怎麼做-莙薘菜杆炒雞蛋的做法
  • 莙薘菜杆炒雞蛋怎麼做-莙薘菜杆炒雞蛋的做法

  • “健康營養,美味可口。”食材明細主料莙薘菜杆(適量)雞蛋(兩個)調料花生油(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莙薘菜杆炒雞蛋的做法步驟1、莙迭菜杆洗淨,切段,淖一下,撈出,過涼水再撈出。2、擠出多餘水分,放入盤中,備用。3、雞蛋敲入碗中,加少許鹽攪散。4、鍋燒熱放適量油,倒...
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蒿杆炒蛋怎麼做-蒿杆炒蛋的做法
  • 蒿杆炒蛋怎麼做-蒿杆炒蛋的做法

  • “筒蒿兩吃”食材明細主料筒蒿杆(400克)鹽(1茶匙)葱(2根)輔料雞蛋(3枚)小米辣(1枚)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒿杆炒蛋的做法步驟1、取去葉的筒蒿杆。2、篙杆洗淨、切段,雞蛋打散;3、雞蛋加鹽打勻,炒泡撈出;4、大火,倒入篙杆,放鹽快速翻炒,倒入雞蛋;5、放小米辣顆、葱段;6、翻炒均勻...
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蝦皮紫菜蛋湯的做法 #雞蛋#蝦皮紫菜蛋湯 蝦皮紫菜蛋湯怎麼做
  • 蝦皮紫菜蛋湯的做法 #雞蛋#蝦皮紫菜蛋湯 蝦皮紫菜蛋湯怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1只)紫菜(10g)蝦皮(10g)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮紫菜蛋湯的做法步驟1、所有食材2、雞蛋打入碗中攪拌,蝦皮洗淨,紫菜撕碎3、鍋中放水放入蝦皮煮開4、放入紫菜煮開5、再倒入雞蛋煮開6、放入適量的鹽拌勻7、最後放入適量的味精即可...
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皮蛋莧菜湯怎麼做-皮蛋莧菜湯的做法
  • 皮蛋莧菜湯怎麼做-皮蛋莧菜湯的做法

  • 食材明細主料皮蛋(適量)莧菜(適量)輔料蒜末(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋莧菜湯的做法步驟1、食材清洗備用。2、鍋中熱油煸炒蒜末。3、加入莧菜翻炒。4、加入皮蛋清洗煮熟。5、加入鹽調味。6、裝盤。...
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皮蛋青菜湯怎麼做-皮蛋青菜湯的做法
  • 皮蛋青菜湯怎麼做-皮蛋青菜湯的做法

  • “我用的空心菜葉子,可以換成別的青菜。”食材明細主料空心菜葉(少量)皮蛋(1個)輔料姜(少量)蒜(少量)鹽(適量)食用油(少量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋青菜湯的做法步驟1、空心菜取葉子部分,洗淨。2、皮蛋切小塊。3、姜蒜切沫,鍋中放油。4、放入皮蛋輕炒。5、皮蛋要炒到心變幹...
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菠菜蝦皮蛋皮湯怎麼做-菠菜蝦皮蛋皮湯的做法
  • 菠菜蝦皮蛋皮湯怎麼做-菠菜蝦皮蛋皮湯的做法

  • “超級鮮美好喝,營養豐富,來一碗暖暖的超讚”食材明細主料菠菜(250克)雞蛋(2個)蝦皮(10克)輔料葱花(3克)鹽(1茶匙)雞粉(1茶匙)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜蝦皮蛋皮湯的做法步驟1、菠菜洗淨,切成2段。2、雞蛋打散。3、放入鍋中煎成蛋餅。4、取出稍稍放涼。5、切成寬絲。6、大葱...
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上湯瓜苗杆怎麼做-上湯瓜苗杆的做法
  • 上湯瓜苗杆怎麼做-上湯瓜苗杆的做法

  • 食材明細主料南瓜苗(500g)輔料排骨湯(適量)調料鹽(適量)腐乳(1塊)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯瓜苗杆的做法步驟1、南方喜歡吃南瓜的瓜苗,現在正是發芽的季節,菜市場裏可以買到幫剝掉毛皮的嫩苗,這是媽媽幫我剝的,太幸福了。2、正好要做一份酸甜排骨,我用熬好的排骨湯做湯底,...
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蛋皮紫菜湯怎麼做-蛋皮紫菜湯的做法
  • 蛋皮紫菜湯怎麼做-蛋皮紫菜湯的做法

  • “紫菜營養又低脂,加上把煎好的雞蛋改刀,一款清爽鮮美的湯品,節後多喝有益哦。”食材明細主料紫菜(適量)雞蛋(1個)輔料蝦(少許)香油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)葱(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮紫菜湯的做法步驟1、備好食材:雞蛋,蝦皮,紫菜,葱。2、康寧小湯鍋,加入適量的水,加少許...
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空心菜杆的做法 爽口空心菜杆 空心菜杆怎麼做
  • 空心菜杆的做法 爽口空心菜杆 空心菜杆怎麼做

  • “夏季,口中經常淡然無味,此道菜十分爽口,能提高食慾!”食材明細主料空心菜杆(適量)輔料紅小辣椒(適量)青小辣椒(適量)葱(適量)蒜頭(適量)姜(適量)配料醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)空心菜杆的做法步驟1、將清洗乾淨的空心菜杆放入燒好的開水中焯一下,...
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皮蛋芥菜湯怎麼做-皮蛋芥菜湯的做法
  • 皮蛋芥菜湯怎麼做-皮蛋芥菜湯的做法

  • “老人家種有芥菜,那種小棵薄梗的那種,苦味很足,我覺得做湯還可以,不過湯也是苦味十足,有次我家老二也許是比較渴,端起桌上的芥菜湯就喝,咕嚕咕嚕喝了幾口,長歎一聲“好苦”😂,那次還是純芥菜湯,沒加別的!我都不想喝。”食材明細主料芥菜(適量)皮蛋(一顆)輔料姜(幾片)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮...
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菠菜蛋皮湯怎麼做-菠菜蛋皮湯的做法
  • 菠菜蛋皮湯怎麼做-菠菜蛋皮湯的做法

  • “今來一款低脂菜品:菠菜蛋皮湯,好吃零負擔,顏值超級贊”食材明細主料菠菜(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)輔料水(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜蛋皮湯的做法步驟1、雞蛋打散,平底鍋刷油,攤成蛋皮2、菠菜胡蘿蔔備用3、胡蘿蔔改刀4、蛋皮切條5、湯鍋入水煮沸加胡蘿蔔6...
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