![水煮螃蟹怎麼做-水煮螃蟹的做法]( "水煮螃蟹怎麼做-水煮螃蟹的做法")
- 食材明細主料大閘蟹（2個）輔料薑末（適量）蒜末（適量）調料鹽（1匙）料酒（適量）醬油（1勺）陳醋（1勺）辣椒醬（半勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮螃蟹的做法步驟1、大閘蟹。2、先用刷子在水中刷洗乾淨。3、放入鍋內，加入料酒和1匙鹽。4、水開後，蓋蓋煮15分鐘。5、時間到，關火後燜3分鐘，撈起控...
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![螃蟹能水煮嗎]( "螃蟹能水煮嗎")
- 能。但螃蟹不建議水煮。螃蟹最常見的兩種做法就是水煮和清蒸，其中更建議清蒸，因為清蒸可以最大限度的保留螃蟹鮮美，水煮的話容易使水分進入到螃蟹的內部，蟹肉吸收過多的水分會吃起來肉質鬆散，還有可能會讓螃蟹的蟹黃流入到水中，造成食材的浪費。...
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![螃蟹可以水煮嗎]( "螃蟹可以水煮嗎")
- 可以。但是更建議清蒸。水煮的螃蟹會因為接觸的水分過多，導致螃蟹本身的鮮味被鍋中的水稀釋，吃起來味道沒有清蒸的鮮美，且蟹肉會因為吸收太多的水分而讓螃蟹的蟹肉肉質變得鬆散。因此，想要品嚐到螃蟹的鮮美，還是建議最好將其清蒸。...
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![螃蟹水煮多久]( "螃蟹水煮多久")
- 水開後15-20分鐘。煮螃蟹的時候可以不加任何的調料，這樣的螃蟹吃起來是原汁原味的。煮螃蟹的時候時間不能太長也不能太短，不然都會直接影響吃起來的味道。煮螃蟹的時候一定要開水下鍋，這樣才不會影響螃蟹吃起來的口感。另外，螃蟹在煮之前最好是在淡鹽水中浸泡一段時間，從而使...
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![螃蟹水煮要多久]( "螃蟹水煮要多久")
- 15-20分鐘。螃蟹一般來説半斤左右的螃蟹要煮15分鐘左右，半斤以上的螃蟹就要煮20分鐘以上才可以熟透，煮螃蟹的時間不可以少於15分鐘，不然很難起到起到殺菌的作用。螃蟹在煮之前必須要用刷子清洗乾淨，在煮的時候可以加入適量生薑，料酒去腥。...
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![煮螃蟹用熱水煮還是冷水煮-煮螃蟹要放鹽嗎]( "煮螃蟹用熱水煮還是冷水煮-煮螃蟹要放鹽嗎")
- 説到海鮮，相信應該有不少小夥伴會比較吃螃蟹吧。螃蟹的味道鮮美，是眾多食客無法抵擋的。螃蟹的吃法很多，其中煮螃蟹的方式最為簡單的。那麼，煮螃蟹要放鹽嗎?大家是不是都很好奇呢?一、煮螃蟹要放鹽嗎在煮螃蟹時都是需要放鹽的。但是如果喜歡吃原汁原味的螃蟹，那麼煮螃蟹的時候...
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![螃蟹能放水裏煮嗎]( "螃蟹能放水裏煮嗎")
- 能。新鮮的活螃蟹買來要經過仔細的清洗才能煮，可以藉助小刷子刷洗。在煮的時候加入些調味品，料酒、薑片去腥，除此之外還有花椒、八角、鹽、葱、味精等等。中火煮十五分鐘左右即可出鍋。煮好後要立即撈出螃蟹，否則浸泡時間過久會導致蟹黃溢出，影響食用的口感。...
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![水瓜煮螃蟹怎麼做-水瓜煮螃蟹的做法]( "水瓜煮螃蟹怎麼做-水瓜煮螃蟹的做法")
- “水瓜煮螃蟹，我們這裏的特色菜。水瓜好像很多地方叫絲瓜，廣東把有菱絲瓜才叫絲瓜，無菱絲瓜叫水瓜。水瓜的味道和螃蟹非常配合，特別是剛換殼的螃蟹，我們叫水蟹。水蟹的肉不多，殼裏都是水，所以叫水蟹。水蟹雖然沒肉，但肉汁鮮甜，和水瓜一起煮，鮮美無比，所以，這道菜是本地有名的特色菜。...
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![水煮螃蟹怎麼做]( "水煮螃蟹怎麼做")
- 1、煮的過程中並不需要加入過多調料，只需要能夠去除螃蟹的腥味兒就可以了。2、將螃蟹清洗和處理乾淨，鍋中倒入水，然後將螃蟹放下去。記住煮螃蟹的時候要用冷水煮。有的時候可以加上一些料酒，生薑去除螃蟹的腥味。3、吃的時候可以先準備一碗蘸料，倒上一些香醋，喜歡吃蒜的可以加...
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![螃蟹要水煮多久]( "螃蟹要水煮多久")
- 15-20分鐘。怕螃蟹不熟可以在時間快到的時候打開鍋蓋看一下螃蟹的外殼有沒有出現變成紅色的情況，變成紅色則證明螃蟹蒸好了，沒有變成紅色則需要延長煮螃蟹的時間。買回來的螃蟹不着急吃可以浸泡在淡鹽水中，這樣可以使得螃蟹把肚子中的髒東西吐出來。...
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![水煮螃蟹煮多長時間]( "水煮螃蟹煮多長時間")
- 15至25分鐘。螃蟹的品種較多，個頭有大有小，所以煮螃蟹的時間會稍有不同。煮螃蟹之前需要將螃蟹用毛刷刷洗乾淨再煮，這樣會比較衞生。煮螃蟹需要熱水下鍋煮，這樣會鎖住螃蟹的水分，口感會更好。煮螃蟹可以加入生薑、大葱、料酒等調味料一起煮，這樣煮出來的螃蟹香味更濃。...
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![螃蟹用開水煮還是冷水煮]( "螃蟹用開水煮還是冷水煮")
- 開水。開水煮螃蟹能使螃蟹口感更加鮮嫩，味道更鮮，冷水煮螃蟹則螃蟹肉質會變老。螃蟹是一種甲殼類動物，生活在海里和近海區，少數棲息於淡水、陸地等。螃蟹主要有梭子蟹、青蟹、清水蟹等品種，做法有花雕蒸蟹、醉蟹、毛蟹炒年糕和螃蟹冬粉煲等。...
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![螃蟹冷水煮還是熱水煮]( "螃蟹冷水煮還是熱水煮")
- 熱水。用熱水煮出來的螃蟹才能保持螃蟹鮮嫩的口感。螃蟹用冷水煮不僅會延長煮的時間而且螃蟹的口感會發生一定的影響。煮螃蟹的時候水開之後煮20分鐘左右的時間就可以食用了，煮的時間不能太長，不然螃蟹的口感會出現變老的情況。...
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![螃蟹用水煮可以嗎]( "螃蟹用水煮可以嗎")
- 可以。螃蟹可以水煮，也可以蒸，水煮螃蟹時最好是冷水下鍋，這樣子能保留螃蟹中鮮味和營養成分；再者是水煮螃蟹時間不宜過長，否則會導致螃蟹的肉質過老。還有值得注意的是，在螃蟹下鍋前要把螃蟹捆綁好，避免螃蟹掙扎導致蟹腿脱落和蟹膏的流失。...
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![水煮螃蟹要煮多長時間]( "水煮螃蟹要煮多長時間")
- 15到20分鐘。普通大小的螃蟹，正常情況下只需要15分鐘左右就能夠熟透了。稍微大一些的螃蟹可以適當的延長5分鐘左右的時間。在煮螃蟹的時候，需要等到鍋裏面的水燒開之後，再將螃蟹放入到裏面。想要判斷螃蟹是否熟透，可以根據螃蟹外殼是否出現變色來做決定。...
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![水煮螃蟹要多久]( "水煮螃蟹要多久")
- 十五至二十五分鐘。螃蟹的品種繁多，不同種類的螃蟹個頭也會不同，所以煮螃蟹的時間也會不一樣，個頭比較小的螃蟹需要煮十五分鐘左右，個頭較大的螃蟹需要煮二十分鐘左右。煮螃蟹的時間不要低於十五分鐘，否則很難起到殺微生物的效果。煮螃蟹需要冷水下鍋，保持沸水的狀態下，將螃蟹煮...
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![清煮螃蟹的做法-煮螃蟹怎麼煮]( "清煮螃蟹的做法-煮螃蟹怎麼煮")
- 螃蟹是大家日常生活中很喜歡吃的河鮮類的食物，有大閘蟹等等很多種類，可是大家知道怎麼煮嗎?很多人喜歡吃，但是又不會煮，很是煩惱，接下來，小編就要教給大家煮螃蟹的方法，很實用哦，希望能夠幫到大家。煮螃蟹是一個費時間又費體力的活，大家準備好一起來煮螃蟹了嗎?平時有些人購買新鮮...
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![水煮螃蟹的做法]( "水煮螃蟹的做法")
- 1、要準備好一個煮螃蟹的鍋，把洗乾淨的螃蟹一一放到鍋裏面，螃蟹都放好之後，往鍋里加入清水，清水放到剛剛好遮住螃蟹就可以了。2、螃蟹和鍋裏面的水都放好之後，把姜切成薑絲，放鹽，醋，麻油等等自已喜歡的調味料，接下來就可以蓋上鍋蓋，先用大火把湯煮沸，接着用小火繼續煮。3、等到螃蟹...
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![螃蟹用冷水煮還是開水煮]( "螃蟹用冷水煮還是開水煮")
- 冷水。用冷水下鍋煮螃蟹會使其成熟程度一致，煮出來的螃蟹肉質更加鮮嫩，但是也要注意煮制螃蟹用到的時間，避免時間過長或過短都會影響螃蟹的口感。煮螃蟹前需要用清水將其浸泡一段時間，使其吐出泥沙後再用清水沖洗，這樣可以洗掉螃蟹的污漬殘留。...
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![冷水煮螃蟹要煮多久]( "冷水煮螃蟹要煮多久")
- 20分鐘到25分鐘。使用冷水煮螃蟹的時間要久一些。因為冷水加熱到熱水這個過程是需要時間的。但在水加熱過程當中，因為温度沒有達標，所以很難將螃蟹徹底的煮熟。因此要比熱水下鍋煮的螃蟹多5到10分鐘的時間。煮螃蟹的時候可以在水裏放幾片生薑或加一些料酒，能夠起到去除螃蟹...
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![螃蟹要蒸多久-水煮螃蟹多久]( "螃蟹要蒸多久-水煮螃蟹多久")
- 螃蟹肉質潔白，肉味鮮美，清香美味，營養豐富，含有豐富的蛋白質和較多的鈣、鐵、磷等微量元素，深受大家的喜愛。螃蟹有多種吃法，最常見的就是水煮螃蟹了，那麼水煮螃蟹多久呢?一、水煮螃蟹多久水煮螃蟹一般需要15到20分鐘，比如3到4兩重的螃蟹需要煮15分鐘，4兩以上重的螃蟹需要煮20分鐘...
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![煮螃蟹涼水還是開水煮]( "煮螃蟹涼水還是開水煮")
- 涼水。在煮螃蟹之前，要把螃蟹放到清水裏面進行充分洗淨。當煮螃蟹的時候，冷水下鍋後等待15分鐘即可。當螃蟹煮好了之後，要趁熱儘量食用，當放置時間過久會影響螃蟹的味道。在挑選螃蟹的時候，建議挑選大小相對比較均勻的螃蟹進行購買。...
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![水煮螃蟹要煮多少時間]( "水煮螃蟹要煮多少時間")
- 15-20分鐘。其實，水煮螃蟹與清蒸螃蟹的時間很相似的，但是螃蟹的尺寸、總數、及其熟度也會影響水煮螃蟹時間的長短。煮螃蟹時，要注意不要加太多水，以防止煮的時間太長，影響口感。在水煮的過程中，不要頻繁開啟鍋蓋。在食用時，最好與薑片用食，去腥也去螃蟹寒。...
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![水煮螃蟹多久熟]( "水煮螃蟹多久熟")
- 15-20分鐘。怕螃蟹蒸不熟的話可以在時間快到的時候掀開鍋蓋看一下螃蟹殼是否變成了紅色，變成紅色的話説明螃蟹就是蒸熟了，沒有變成紅色的話就需要再延長蒸螃蟹的時間。煮螃蟹的時候鍋中不用加太多的水，不然會導致螃蟹肉質變老。...
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![煮螃蟹和蒸螃蟹那個好-螃蟹用冷水煮還是開水煮]( "煮螃蟹和蒸螃蟹那個好-螃蟹用冷水煮還是開水煮")
- 秋季正是螃蟹上市的季節，此時的螃蟹蟹黃飽滿，蟹肉細緻，而且螃蟹本身就具有很高的營養價值，富含很高的蛋白質，很適合青少年品嚐，那麼大家知道螃蟹用冷水煮還是開水煮嗎？一、螃蟹用冷水煮還是開水煮對於較為新鮮的螃蟹來説，用開水煮螃蟹比較好，因為如果用冷水煮螃蟹，煮的時間較為長，在...
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味味甜
