上湯瓜苗杆怎麼做-上湯瓜苗杆的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

上湯瓜苗杆的做法步驟

• 1、南方喜歡吃南瓜的瓜苗，現在正是發芽的季節，菜市場裏可以買到幫剝掉毛皮的嫩苗，這是媽媽幫我剝的，太幸福了。

• 2、正好要做一份酸甜排骨，我用熬好的排骨湯做湯底，熬骨頭時只加了料酒、鹽、薑片即可。

• 3、水開後放入瓜苗煮十分鐘左右即可，準備出鍋前加入一塊擠碎的腐乳，讓湯汁變得有點兒乳白，口感很不錯，最後的腐乳湯也好好喝。

• 4、軟嫩鮮香多汁，非常好吃😋不愛吃蔬菜的娃可以自己幹掉半盆。