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關於花花蛋糕的家常做法的餐飲百科

花花蛋糕的做法 春天花花蛋糕 花花蛋糕怎麼做
  • 花花蛋糕的做法 春天花花蛋糕 花花蛋糕怎麼做

  • “一款練習玫瑰花裱花的蛋糕^_^當然很漂亮很有春天的感覺,所以取名春田花花~小俗即是大雅希望這款美美的蛋糕給大家帶來好心情”食材明細主料蛋黃(3個)低粉(60g)糖(40g)蛋白(3個)玉米澱粉(適量)輔料淡奶油(300g)糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)花花蛋糕的做法步驟1、水、油...
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花生蛋糕怎麼做-花生蛋糕的做法
  • 花生蛋糕怎麼做-花生蛋糕的做法

  • “鬆軟滋潤的蛋糕,花生香濃郁。我的獨創美味。”食材明細主料雞蛋(四顆)植物油(180毫升)糖(225克)鹽(四分之一小匙)牛奶(180毫升)麪粉(250克)花生粉(250克)輔料發泡粉(一大匙)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花生蛋糕的做法步驟1、原料2、蛋白加一半的糖,打至硬性發泡。3、蛋黃,牛奶,另一...
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棉花蛋糕的做法 柔術般的棉花蛋糕 棉花蛋糕怎麼做
  • 棉花蛋糕的做法 柔術般的棉花蛋糕 棉花蛋糕怎麼做

  • “自從愛上烘焙也快有三年的時間了,攻克的的蛋糕品種僅限於戚風蛋糕、全蛋海綿蛋糕、一直都是在學習探索模仿中前進。早就聽説棉花蛋糕也叫湯麪戚風蛋糕的好吃特別柔軟,可就是沒有做過。也許是覺得自己的技術還不夠嫻熟,也許是覺得戚風蛋糕、海綿蛋糕已經非常好吃了,今天第一...
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裱花蛋糕花俏的做法 裱花蛋糕:花俏 裱花蛋糕花俏怎麼做
  • 裱花蛋糕花俏的做法 裱花蛋糕:花俏 裱花蛋糕花俏怎麼做

  • ““這個蛋糕好花哨。”“不是給女人的麼?女人就要花一點嘛。”純屬狡辯。自始至終都沒有明確的想法,更談不上構思,徹頭徹尾胡拼亂造了一個蛋糕。應該是送生日的吧。真不知道送給女人的蛋糕應該是什麼樣子。好像女人大多喜歡粉色紫色,就選這倆顏色吧。隨意用粉色圍出三個圈,卻...
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花朵蛋糕怎麼做-花朵蛋糕的做法
  • 花朵蛋糕怎麼做-花朵蛋糕的做法

  • “非常簡單的配方,非常簡單的手法。只要搭配別緻的模具,同樣會很出彩哦,真正的花樣點心,小朋友尤其喜歡呢。”食材明細主料蛋糕粉(80克)輔料油(48克)水(48克)雞蛋(4個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)花朵蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋白分離出來,蛋清裝入無油無水的容器裏,打至出現小尖角...
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花籃裱花蛋糕怎麼做-花籃裱花蛋糕的做法
  • 花籃裱花蛋糕怎麼做-花籃裱花蛋糕的做法

  • “最近敗了套裱花工具準備革命了,先從簡單點的開始做,竹編是我比較喜歡的圖案也易學,所以就弄個竹編花籃!本來想學做玫瑰花,但是奶油不夠用了,隨便擠了點小花馬馬虎虎看吧!”食材明細主料八寸戚風蛋糕(1個)安佳淡奶油(500ml)細砂糖(40g)輔料糖水黃桃(3塊)食用色素(各色適量)甜味(口味)技巧(工...
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裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:噗噗車 裱花蛋糕怎麼做
  • 裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:噗噗車 裱花蛋糕怎麼做

  • ““要一個生日蛋糕”,“給小男孩”主意很快就有了。其實,這是去年的想法:一個小汽車的蛋糕。那時候,還特意直接動手做車輪夾心餅乾,做車燈餅乾,給小汽車準備配件。然而,餅乾做好了,蛋糕計劃卻被取消掉了。那些餅乾配件只好作為餅乾吃掉。今年此時,重提蛋糕計劃。幾乎不假思索,這去...
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分享一款漂亮的蛋糕裱花 花籃蛋糕怎麼做-花籃蛋糕的做法 【花籃蛋糕】----
梅花裱花蛋糕的做法 【梅花裱花蛋糕】 梅花裱花蛋糕怎麼做
  • 梅花裱花蛋糕的做法 【梅花裱花蛋糕】 梅花裱花蛋糕怎麼做

  • “裱花的經驗非常少,儘管已經學習烘焙很久了。。。所以,請忽略我那不平整的抹面吧。。。材料:蛋糕體:雞蛋5個,低筋麪粉95g,玉米澱粉8g,玉米油60g,牛奶40g,細砂糖90g抹面:淡奶油300g,糖粉30g,藍色素少許,蜜紅豆適量裱花奶油霜:黃油100g,淡奶油100g,蜂蜜15g,巧克力醬適量,紅色素少許”食材明...
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花束小蛋糕的做法 【花束小蛋糕】---男生裱花蛋糕 花束小蛋糕怎麼做
  • 花束小蛋糕的做法 【花束小蛋糕】---男生裱花蛋糕 花束小蛋糕怎麼做

  • “詩心作為一雙兒女的媽媽,雖然戀愛已經好像是很久以前的事情了,但是,對於初戀的那份感覺,回想起來依然是怦然心動、記憶深刻,也許,這是因為那是我唯一的一次戀愛,也是我的婚姻。這個小小的花束蛋糕,出自一個90後小夥的雙手,目的很簡單,説是要送她的女朋友一束可以吃的“鮮花”。”...
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棉花蛋糕怎麼做-棉花蛋糕的做法
  • 棉花蛋糕怎麼做-棉花蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(4個)輔料玉米油(35g)低脂煉乳(50g)調料白糖(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棉花蛋糕的做法步驟1、玉米油倒入鍋中加熱至100度以上,倒入低筋麪粉。2、快速拌勻。3、加入低脂煉乳拌勻。4、3個蛋黃和1個全蛋打散。5、加入燙麪糊拌勻。6、3個蛋...
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花樣蛋糕怎麼做-花樣蛋糕的做法
  • 花樣蛋糕怎麼做-花樣蛋糕的做法

  • “又到週末,孩子們愛吃的蛋糕不用買,教你最簡單的方法在家做。”食材明細主料麪粉(100g)雞蛋(6個)輔料色拉油(30g)牛奶(40g)白糖(60g)鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)花樣蛋糕的做法步驟1、備齊材料。2、首先將蛋白和蛋黃分離,取兩隻無水的小盆,其中5個雞蛋蛋白和蛋黃分離,另一個...
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裱花蛋糕:花籃怎麼做-裱花蛋糕:花籃的做法
  • 裱花蛋糕:花籃怎麼做-裱花蛋糕:花籃的做法

  • “在絕望中狂奔。裱花做了好幾個,奶油的狀況卻越來越糟糕。一抹開就能看到讓人無比喪氣的孔洞,全然沒有細膩光潤的樣子。一個瞎子在黑暗中奔跑,沒有方向。廣泛諮詢檢索,再把電子書翻開瞧瞧。忽然有些恍然,莫不是奶油打發過了頭?玫瑰花總是立不住腳,總以為奶油太不夠堅挺,下意識裏...
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花色蛋糕的做法 花色蛋糕(純蛋白處理法) 花色蛋糕怎麼做
  • 花色蛋糕的做法 花色蛋糕(純蛋白處理法) 花色蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料蛋清(250g)低筋麪粉(100g)玉米油(55ml)白糖(80g)牛奶(55ml)輔料澱粉(20g)鹽(2g)檸檬汁(1ml)可可粉(8g)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花色蛋糕的做法步驟1、蛋清加1克檸檬汁,50克白砂糖分三次倒入用電動打蛋器打發成硬性發泡待用,另用一容器倒入牛奶玉米油白糖混合手動打勻稱,...
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葱花煎蛋的做法 家常菜----葱花煎蛋 葱花煎蛋怎麼做
  • 葱花煎蛋的做法 家常菜----葱花煎蛋 葱花煎蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)葱葉(100克)輔料色拉油(50克)精鹽(3克)五香粉(2克)料酒(10克)生抽(少許)幹澱粉(少許)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花煎蛋的做法步驟1、將雞蛋磕入碗中待用。2、將雞蛋打撒,加入精鹽,料酒,五香粉,生抽,幹澱粉攪拌均勻待用。3、將葱葉清洗乾淨,切成末待用。4、將葱末...
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家常葱花蛋炒飯怎麼做-家常葱花蛋炒飯的做法
  • 家常葱花蛋炒飯怎麼做-家常葱花蛋炒飯的做法

  • “家常葱花蛋炒飯”食材明細主料雞蛋(1個)葱花(10克)米飯(100克)胡蘿蔔(20克)輔料鹽(2克)雞精(3克)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常葱花蛋炒飯的做法步驟1、雞蛋炒熟備用2、葱切件3、鍋中加入適量的油炒香葱花4、加入米飯翻炒片刻5、加入剩餘食材和調料繼續翻炒片刻6、最後出鍋...
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拉花蛋糕的做法 拉花蛋糕~ 拉花蛋糕怎麼做
  • 拉花蛋糕的做法 拉花蛋糕~ 拉花蛋糕怎麼做

  • “拉花蛋糕,是我根據拉花咖啡找來的靈感,第一次嘗試運用到蛋糕上,效果不錯~”食材明細主料低粉(70g)輔料砂糖(70g)配料雞蛋(2個)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拉花蛋糕的做法步驟1、全蛋加入砂糖,打蛋器打發2、打發至蛋糊滴下時,痕跡不會很快消失即可3、分次篩入低粉,切拌均勻4、...
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鮮花蛋糕怎麼做-鮮花蛋糕的做法
  • 鮮花蛋糕怎麼做-鮮花蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)可可粉(10g)白糖(奶油用)(20g)鹽(少許)低粉(80g)淡奶油(200g)牛奶(40g)白醋(幾滴)玉米油(40g)白糖(90g)輔料裝飾用鮮花(適量)各種水果(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮花蛋糕的做法步驟1、蛋清和蛋黃分別放在無水無油的盆中2、蛋黃中加入牛奶和玉米油攪拌至無油星3、...
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裱花蛋糕的做法 第一次裱花蛋糕 裱花蛋糕怎麼做
  • 裱花蛋糕的做法 第一次裱花蛋糕 裱花蛋糕怎麼做

  • “第一次裱花,雖然不漂亮,但是很開心!”食材明細主料蛋糕胚(適量)淡奶油(適量)輔料糖(適量)芒果(適量)桑椹醬(適量)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)裱花蛋糕的做法步驟1、蛋糕胚切成四片,(我切歪了)2、淡奶油加10%的糖粉打發,盤子中放一塊蛋糕片,抹一屋淡奶油3、再鋪一層芒果片4、芒果...
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櫻花蛋糕的做法 櫻花🌸蛋糕 櫻花蛋糕怎麼做
  • 櫻花蛋糕的做法 櫻花🌸蛋糕 櫻花蛋糕怎麼做

  • “春暖花開,又到了賞櫻時節。櫻花熱烈而純潔,如果沒空外出賞櫻,用美食留住春的氣息也是極好的,用酸奶和淡奶油輕輕鬆鬆欣賞櫻花的靜美~(*^_^*)~,在櫻花季,除了賞櫻花,親手製作一款櫻花蛋糕,也是我們迎接春天的方式,它註定是春天最美的註解。親,早上好![玫瑰][玫瑰]”食材明細主料雞蛋(6...
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桃花蛋糕怎麼做-桃花蛋糕的做法
  • 桃花蛋糕怎麼做-桃花蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(70g)糖(40g)酸奶(240g)雪碧(150g)吉利丁粉(10+8g)輔料油(30塊)水(65g)櫻花(幾朵)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)桃花蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋清分離。2、將65克水30克油20克糖克拌勻篩入低粉。3、和成糊狀。4、蛋黃一個一個依次加入。5、和成蛋糊。6、...
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家常蛋花湯怎麼做-家常蛋花湯的做法
  • 家常蛋花湯怎麼做-家常蛋花湯的做法

  • 食材明細主料西紅柿(一個)輔料雞蛋(一個)調料香菜(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋花湯的做法步驟1、所有食材準備就緒。2、把西紅柿丁和葱花放入琺琅鍋里加適量水。3、適量鹽調味,大火燒開。4、打入蛋液,淋少許水澱粉勾欠關火出鍋。5、成品上圖。...
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裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:春色 裱花蛋糕怎麼做
  • 裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:春色 裱花蛋糕怎麼做

  • “這個扁嘴,一面平口一面尖齒,在瀏覽過的電子書中好像還沒有看見過它。它應該怎麼用呢?忽然想到木柵欄,想到滿園春色關不住,一枝紅杏出牆來。要不就來個春色圖?雖然時下依然寒冷似冬。又趕上一個送人的8寸蛋糕,移植6寸的計劃會不會顯得太空曠?一轉念:按常規,不是還得寫字麼?那就不需...
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家常娃娃菜蛋花湯怎麼做-家常娃娃菜蛋花湯的做法
  • 家常娃娃菜蛋花湯怎麼做-家常娃娃菜蛋花湯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)輔料娃娃菜(適量)西紅柿(2個)紫菜(適量)薑絲(適量)大蒜(2個)調料雞精(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常娃娃菜蛋花湯的做法步驟1、雞蛋打散。2、備料。3、水煮,西紅柿,薑絲和大蒜,煮香底湯。4、煮入娃娃菜,紫菜,加雞精和鹽。5、燒開湯,在沸騰的時候,加入...
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裱花蛋糕太陽花的做法 裱花蛋糕:太陽花 裱花蛋糕太陽花怎麼做
  • 裱花蛋糕太陽花的做法 裱花蛋糕:太陽花 裱花蛋糕太陽花怎麼做

  • “突來的任務。沒有任何想法,也懶得緊急構思,邊做邊看吧。本以為入秋以後的氣温應該不會如炎夏那般讓奶油迅速融化,搞得人手忙腳亂。然而,20多度的室温加上手心的温度,奶油還是迅速在袋中融化。只有最初的底圈圍邊保持了挺立的形狀。中央一圈貝殼還未擠到一半,花紋便開始模糊得...
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