當前位置:味味甜 >

關於紅花柳綠的家常做法的餐飲百科

紅花柳綠的做法 夏天的首選--紅花柳綠 紅花柳綠怎麼做
  • 紅花柳綠的做法 夏天的首選--紅花柳綠 紅花柳綠怎麼做

  • “夏日解暑必備,想減肥的美眉們趕快吧。。。”食材明細主料黃瓜(2根)西紅柿(2個)輔料蒜(適量)配料麻油(1匙)鹽(適量)砂糖(適量)米酒(適量)清淡(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅花柳綠的做法步驟1、將主料西紅柿、黃瓜洗乾淨切好、蒜切末2、將味噌100克用米酒30毫升勻開3、把西紅柿、黃...
  • 11774
雙椒炒花甲 雙椒炒花甲怎麼做-雙椒炒花甲的做法 紅紅綠綠
  • 雙椒炒花甲 雙椒炒花甲怎麼做-雙椒炒花甲的做法 紅紅綠綠

  • “花甲很美味,雙椒炒花甲,步奏簡單又好吃。”食材明細主料花甲(適量)青椒(適量)鹽(適量)輔料紅椒(適量)澱粉(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙椒炒花甲的做法步驟1、燒一鍋水,水開後把花甲放進去煮,把花甲全部煮開口,再用冷水衝花甲。開口的花甲留下,沒開口的丟掉,沒開口...
  • 10406
紅燒魚柳怎麼做-紅燒魚柳的做法
  • 紅燒魚柳怎麼做-紅燒魚柳的做法

  • 食材明細主料魚柳(一隻)輔料水(適量)調料鰻魚汁(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚柳的做法步驟1、倒入油,燒至7成熱放入魚柳。2、倒入比例1:1.5的鰻魚汁和水的混合物。3、大火燒至鍋內湯汁濃稠。4、紅燒魚柳出鍋裝盤,把濃稠湯汁倒入魚身上。...
  • 9375
家常紅燒肉的做法 【家常紅燒肉】 家常紅燒肉怎麼做
  • 家常紅燒肉的做法 【家常紅燒肉】 家常紅燒肉怎麼做

  • “提起紅燒肉,大家自然會想起蘇東坡,“黃州好豬肉,價賤如糞土,富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自美。每日早來打一碗,飽得自家君莫管。”從這首蘇東坡的《食豬肉》詩,不難看出蘇老先生不僅是“每日早來打一碗”般的“好吃”,而且,還深諳紅燒肉“慢著火,少著水,火候足...
  • 11455
家常炸雞柳怎麼做-家常炸雞柳的做法
  • 家常炸雞柳怎麼做-家常炸雞柳的做法

  • “一款自制家常炸雞柳,尋常的調味品就能製作出一款香脆可口的小吃,大人孩子都愛,關鍵是乾淨衞生。”食材明細主料雞胸肉(1塊)雞蛋(1個)輔料小葱(2顆)生薑(1塊)玉米澱粉(2勺)炸粉(適量)調料鹽(少許)糖(5g)黑胡椒粉(3g)蠔油(1勺)味極鮮醬油(1-2勺)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常炸雞柳的做法...
  • 15730
炸雞柳的做法 炸雞柳~家常版 炸雞柳怎麼做
  • 炸雞柳的做法 炸雞柳~家常版 炸雞柳怎麼做

  • 食材明細主料雞胸脯肉(500g)輔料料酒(5g)鹹鹽(5g)雞蛋(1個)澱粉(少許)醬油(5g)五香粉(少量)麪包糠(適量)微辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸雞柳的做法步驟1、雞胸脯肉,洗乾淨,瀝乾水分備用2、肌肉切成0,6釐米左右的條3、倒入料酒,鹹鹽,醬油,姜,攪拌均勻,放冰箱冷藏6個小時4、6小時後,拿出雞肉,...
  • 19820
花紅柳綠如何做簡單又好吃
  • 花紅柳綠如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料油白菜:適量紅椒:適量輔料幹辣椒:適量薑絲:適量蒜沫:適量鹽:適量味精:適量生抽:適量具體步驟1.將油白菜洗淨瀝乾水份,紅椒切絲泡在清水中,蒜切片,姜切絲。2.鍋裏放油燒熱後,先將幹辣椒,蒜末,薑絲放入炒出香味後,放入油白...
  • 23200
肉絲紅綠金針花怎麼做-肉絲紅綠金針花的做法
  • 肉絲紅綠金針花怎麼做-肉絲紅綠金針花的做法

  • “繽紛的炒菜,看着都有食慾哈哈。色香味俱全嘍”食材明細主料金針花(100克)紅椒(半個)青椒(半個)豬肉(50克)輔料鹽(少許)葱(少許)姜(少許)蒜(少許)醬油(少許)油(少許)香油(少許)味精(少許)炒燉香(少許)料酒(少許)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲紅綠金針花的做法步驟1、肉絲提前醃製好2、雙椒切...
  • 14798
家常西紅柿炒菜花怎麼做-家常西紅柿炒菜花的做法
  • 家常西紅柿炒菜花怎麼做-家常西紅柿炒菜花的做法

  • “西紅柿加菜花,營養加倍又簡單好吃。”食材明細主料菜花(1棵)西紅柿(1個)輔料葱花(少許)植物油(1勺)鹽(1勺)生抽(少許)雞粉(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常西紅柿炒菜花的做法步驟1、菜花用鹽水泡一會兒,然後用小刀分成小塊,用熱水焯一下。2、熱鍋熱油,爆香葱花兒。用蒜片也可...
  • 18408
家常綠豆湯怎麼做-家常綠豆湯的做法
  • 家常綠豆湯怎麼做-家常綠豆湯的做法

  • 食材明細主料綠豆(200g)輔料水(320g)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常綠豆湯的做法步驟1、把綠豆放在鍋中,加入水。2、上鍋煮(開大火)。3、鍋上裏面開始冒煙,綠豆湯就熟了,可以關火了。...
  • 19458
花紅柳綠肥牛熱湯麪如何做簡單又好吃
  • 花紅柳綠肥牛熱湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料掛麪:適量青瓜:適量西紅柿:適量肥牛片:適量植物油:適量鹽:適量生抽:適量糖:適量雞精:適量醋:適量芝麻油:適量葱花:適量剁椒:適量涮肉調料:適量輔料具體步驟1.青瓜洗淨切條、西紅柿開水燙皮後切片;肥牛片解凍(不要讓其結成...
  • 13221
家常紅糖開花饅頭怎麼做-家常紅糖開花饅頭的做法
  • 家常紅糖開花饅頭怎麼做-家常紅糖開花饅頭的做法

  • “自從學着做糕點,極少光顧點心鋪。不管是包子餃子,還是饅頭煎餅,麪包蛋糕,蛋撻甜品……能自己做的,絕不讓家人吃超市冷櫃食品。”食材明細主料麪粉(400g)奶粉(15g)泡打粉(2g)酵母粉(4g)輔料紅糖(50g)紅棗(10個)牛奶(250g左右)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常紅糖開花饅頭的做法步驟1...
  • 11494
家常雞柳怎麼做-家常雞柳的做法
  • 家常雞柳怎麼做-家常雞柳的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(500克)雞蛋(一個)麪包糠(適量)輔料姜(少量)葱(少量)油(適量)調料鹽(少量)胡椒粉(少量)雞精(少量)生抽(少量)料酒(少量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常雞柳的做法步驟1、雞胸肉切成條,葱姜切絲。2、把雞胸肉,葱,姜,鹽,料酒,生抽,胡椒粉都放小盆裏,抓勻。3、把雞蛋放盆裏,繼續抓...
  • 26901
綠翠紅花怎麼做-綠翠紅花的做法
  • 綠翠紅花怎麼做-綠翠紅花的做法

  • “春天來了,來道清新爽口的素菜吧。”食材明細主料蘆筍(300g)蜜豆(200g)胡蘿蔔(半根)蒜頭(3瓣)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(少許)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠翠紅花的做法步驟1、蜜豆洗淨,去掉頭尾的蒂。2、蘆筍洗淨,切段。3、蒜頭去衣,切片。4、胡蘿蔔去皮,切薄片,用模具刻出花型...
  • 20765
黃花豬柳怎麼做-黃花豬柳的做法
  • 黃花豬柳怎麼做-黃花豬柳的做法

  • 食材明細主料豬裏脊(150g)泡發黃花菜(300g)輔料葱(適量)姜(適量)油(適量)水澱粉(適量)味精(適量)生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃花豬柳的做法步驟1、主輔料:豬裏脊150g、泡發黃花菜300g、葱姜。2、豬裏脊切筷頭粗條,即為豬柳;葱姜切粒。3、豬柳加料酒、鹽醃製1...
  • 24433
紅紅綠綠炒肉絲怎麼做-紅紅綠綠炒肉絲的做法
  • 紅紅綠綠炒肉絲怎麼做-紅紅綠綠炒肉絲的做法

  • “感覺有點像京醬肉絲。”食材明細主料肉絲(500g)輔料菜椒(2個)洋葱(1個)調料鹽(3g)糖(15g)澱粉水(50ml)醬油(1勺)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅紅綠綠炒肉絲的做法步驟1、所有食材切絲備用。2、肉絲是買切好的,所以特別省事。3、鍋裏油熱加入薑末和肉絲爆香加醬油上色。4、到入配...
  • 22262
雪花蟹柳怎麼做-雪花蟹柳的做法
  • 雪花蟹柳怎麼做-雪花蟹柳的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)蟹肉棒(適量)萵筍(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪花蟹柳的做法步驟1、原料2、蛋清蛋黃分開3、胡蘿蔔萵筍切末蟹肉棒切片姜切末4、薑末加入白胡椒粉澱粉白醋料酒雞精調勻5、開火倒入蛋白6、蛋白快凝時倒入萵筍和胡蘿蔔...
  • 11106
雪花雞柳怎麼做-雪花雞柳的做法
  • 雪花雞柳怎麼做-雪花雞柳的做法

  • “油炸的食物要少吃,確實要少吃,但孩子要吃,為孃的也要做啊,別説孩子了,有很多成年人都很執着這款,自己做總比外面健康吧,油是一手的,雞肉自己買的。其實有些你不希望孩子乾的事情,你越加以阻止,他反而越新奇,越想去嘗試,比如看電視,比如吃糖,你越不希望他看、他吃,他反而越執迷。有些家...
  • 10021
萬綠叢中一點紅的做法 家常小炒---萬綠叢中一點紅 萬綠叢中一點紅怎麼做
  • 萬綠叢中一點紅的做法 家常小炒---萬綠叢中一點紅 萬綠叢中一點紅怎麼做

  • “芹菜好處很多哦,對高血壓高血脂都很有好處哦,而且便祕還有想減肥瘦身的朋友更是不可錯過的,這個菜超簡單,省事,材料也很常見,平時忙或者下班後挺累想簡單點的朋友,不可錯過!”食材明細主料芹菜(適量)豬肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)香油(適量)清淡(口味...
  • 17296
紅燒五花肉的做法 家常紅燒五花肉 紅燒五花肉怎麼做
  • 紅燒五花肉的做法 家常紅燒五花肉 紅燒五花肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料生薑(適量)幹辣椒(適量)燉肉調料包(適量)冰糖(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅燒五花肉的做法步驟1、將五花肉洗淨切成大塊狀,生薑一小個用菜刀拍扁。燉肉料包用紗布和線弄好,線要綁緊一點不然裏面的東西會掉...
  • 32077
綠豆花生紅棗漿怎麼做-綠豆花生紅棗漿的做法
  • 綠豆花生紅棗漿怎麼做-綠豆花生紅棗漿的做法

  • “現磨豆漿,營養又方便。”食材明細主料綠豆(一把)花生(一把)紅棗(4顆)輔料冰糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)綠豆花生紅棗漿的做法步驟1、綠豆和花生用水浸泡。2、把紅棗去核。3、把泡好的綠豆花生和去核的紅棗倒入破壁機中。4、我喜歡甜的又加入了冰糖。5、破壁機通...
  • 27828
水果拼盤綠樹紅花的做法 水果拼盤~綠樹紅花 水果拼盤綠樹紅花怎麼做
  • 水果拼盤綠樹紅花的做法 水果拼盤~綠樹紅花 水果拼盤綠樹紅花怎麼做

  • “水果拼盤的做法簡單,是菜譜裏的常見菜,水果拼盤口味屬於甜味,做法屬拌菜類,但怎麼做水果拼盤最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整。做完之後同事們都説捨不得吃,呵呵……”食材明細主料芒果(一點點)獼猴桃(2個)小番茄(兩個)輔料櫻桃(兩顆)酸甜(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水...
  • 5109
家常綠花紅葉如何做簡單又好吃
  • 家常綠花紅葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料綠花椰菜:1/3顆鴻禧菇:50公克紅甜椒:1/6個黃甜椒:1/6個熱開水:3杯薑末:1大匙素蠔油:1大匙水:1大匙糖:1小匙鹽:1小匙太白粉:1小匙沙拉油:少許輔料具體步驟1.綠花椰菜洗淨切成小朵狀;鴻禧菇切小段;紅甜椒、黃甜椒切成小菱...
  • 4711
柳蒿芽花捲的做法 柳蒿芽花捲 柳蒿芽花捲怎麼做
  • 柳蒿芽花捲的做法 柳蒿芽花捲 柳蒿芽花捲怎麼做

  • “柳蒿別名柳蒿菜、柳蒿芽、水蒿、白蒿等,為菊科多年生草本植物,其嫩莖葉可食用。主要分佈在大興安嶺南北,耐寒抗熱,生長在河岸濕地、沼澤、柳林灌叢下等處。野外採集一般在5~6月份進行,採後用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。營養價值:柳蒿每100克鮮品中含蛋白質...
  • 24967
黑椒牛柳的家常做法
  • 黑椒牛柳的家常做法

  • 提起黑椒牛柳大多數人會感覺十分高大上,甚至會因為複雜的做法而卻步。其實黑椒牛柳只是名字聽起來比較高級,顯得不太日常,仔細觀察後我們會發現其製作過程並不是十分複雜,製作出來的味道可以跟餐廳相媲美,下面就讓我們跟隨文章學習吧。黑椒牛柳的家常做法黑椒牛柳是粵菜廚師的...
  • 20271
專題