當前位置:味味甜 >

關於蓋飯怎麼做的餐飲百科

蓋飯怎麼做-蓋飯的做法
  • 蓋飯怎麼做-蓋飯的做法

  • “簡單快捷的一頓飯。”食材明細主料雞蛋(適量)番茄(適量)洋葱(適量)輔料炸醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓋飯的做法步驟1、番茄、洋葱、雞蛋2、飯幹水後加入番茄、洋葱、雞蛋,再蓋上電飯鍋蓋悶十分鐘。3、加入炸醬,攪拌後出鍋。4、好吃!...
  • 12482
蓋飯的做法 "懶人"蓋飯 蓋飯怎麼做
  • 蓋飯的做法 "懶人"蓋飯 蓋飯怎麼做

  • “今天來M,很不舒服,本來今天晚上去朋友家吃飯,還是我喜歡的海鮮呢,只可憐下午的時候,肚子痛得不行,全身汗,唉、、、、、;可不知為什麼,不愛吃飯的我,今天特別想吃飯,想去買點東西,打開錢包才發現,原來錢已經用完了,沒有取錢,汗、、、、、,銀行太遠,所以放棄了,打開冰箱裏,湊和吃一頓吧!”食...
  • 19340
三丁蓋飯的做法 營養午餐---三丁蓋飯 三丁蓋飯怎麼做
  • 三丁蓋飯的做法 營養午餐---三丁蓋飯 三丁蓋飯怎麼做

  • “一個人的午餐也要吃的好,三丁蓋飯對於愛美的人是個不錯的選擇!午餐不但要吃好,還要吃的有營養,這款簡單的三丁蓋飯色澤鮮豔,清淡但營養齊全。今天分享給大家,希望大家支持和喜歡!”食材明細主料二米飯(一碗)輔料土豆(一個小的)胡蘿蔔(一個小的)豌豆(80克)配料姜(適量)葱(適量)耗油(適量)生抽...
  • 20463
混搭蓋飯怎麼做-混搭蓋飯的做法
  • 混搭蓋飯怎麼做-混搭蓋飯的做法

  • “絕對是混搭風格,絕對是超級簡單,絕對是招人稀罕...”食材明細主料西瓜皮(半個)輔料黃瓜(一根)西紅柿(一個)火腿(200g)配料五香粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)混搭蓋飯的做法步驟1、電飯煲蒸米飯備用。如果喜歡吃炒飯可以多蒸點,明天上一個我家的炒...
  • 10771
肉醬蓋飯怎麼做-肉醬蓋飯的做法
  • 肉醬蓋飯怎麼做-肉醬蓋飯的做法

  • “蓋飯特別適合一個吃,沒有過多的、複雜的烹飪過程,煮好米飯燒個菜就可以開飯了,一個盤子就裝下了所有,餐後洗碗也簡單多了。今天的蓋飯是肉醬蓋飯,就是炒好了肉醬,再澆到米飯上,香辣可口。炒肉醬最重要的就是油的多少,油太少了,炒出來的肉醬會發幹,不香,油多了炒出來的肉醬又會太油...
  • 27386
健康蓋飯怎麼做-健康蓋飯的做法
  • 健康蓋飯怎麼做-健康蓋飯的做法

  • 食材明細主料大米(適量)臘腸(1根)玉米(半根)胡蘿蔔(1小根)青瓜(半根)香菇(4只)輔料食鹽(適量)姜(1小塊)蒜頭(1瓣)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)健康蓋飯的做法步驟1、大米淘洗,放入電飯鍋,加入適量水,玉米掰粒,胡蘿蔔青瓜切粒,浸泡好的香菇切粒,臘腸切片,姜去皮切薄片,蒜頭拍扁去皮,所有食材都放...
  • 6433
對蝦蓋飯怎麼做-對蝦蓋飯的做法
  • 對蝦蓋飯怎麼做-對蝦蓋飯的做法

  • “對蝦是很好做的海產品,無論是怎麼做都好吃,今天吃米飯那就來個蝦蓋飯吧。”食材明細主料對蝦(6只)輔料白羅卜(半個)配料葱(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)對蝦蓋飯的做法步驟1、備好對蝦,白羅卜。2、白羅卜擦成細絲。3、炒鍋加熱...
  • 27304
豬排蓋飯怎麼做-豬排蓋飯的做法
  • 豬排蓋飯怎麼做-豬排蓋飯的做法

  • “簡單方便,好吃不貴。”食材明細主料梅花肉排(適量)輔料捲心菜(適量)雞蛋(適量)麪包糠(適量)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬排蓋飯的做法步驟1、兩塊梅花肉排11塊,四分之一的捲心菜1塊錢,雞蛋一枚,麪包糠適量,可樂是渴了補充水分,請忽視。。2、用刀背拍豬排,...
  • 10141
包菜蓋飯怎麼做-包菜蓋飯的做法
  • 包菜蓋飯怎麼做-包菜蓋飯的做法

  • “懶人餐。”食材明細主料米飯(一碗)包菜(幾片)輔料五花肉(適量)洋葱(1個)鹽(適量)醋(適量)雞精(少許)生抽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜蓋飯的做法步驟1、早上米飯加熱放盤中。2、準備食材。3、切幾片五花肉煸香。4、洋葱、包菜切塊,下鍋中翻炒。5、加鹽、糖、醋、雞精翻炒...
  • 21117
茄子蓋飯怎麼做-茄子蓋飯的做法
  • 茄子蓋飯怎麼做-茄子蓋飯的做法

  • 食材明細主料茄子(2個)輔料澱粉(半勺)調料生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(半勺)醋(半勺)蕃茄醬(少許)糖(少許)鹽(適量)水(半小碗)澱粉(1勺)鹹香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子蓋飯的做法步驟1、茄子洗淨,調料汁調好。2、茄子去皮切塊,放入澱粉拌勻。3、油熱放入茄子慢煎。4、至兩面金黃。5、倒入料汁...
  • 12744
牛肉蓋飯怎麼做-牛肉蓋飯的做法
  • 牛肉蓋飯怎麼做-牛肉蓋飯的做法

  • “春天小朋友長個的季節到了,牛肉不能少。”食材明細主料牛肉(500g)輔料土豆(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)咖喱(適量)咖喱(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉蓋飯的做法步驟1、牛肉切塊,壓力鍋煮熟。2、煮好後牛肉備用。3、準備的食材有。4、油鍋翻炒蔬菜食材。5、加入適量的水。6、煮...
  • 17051
肥牛蓋飯怎麼做-肥牛蓋飯的做法
  • 肥牛蓋飯怎麼做-肥牛蓋飯的做法

  • “肥牛片美味而且營養豐富,不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B羣,是包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。”食材明細主料肥牛片(200g)米飯(300g)輔料西蘭花(1個)胡蘿蔔(半根)洋葱(1個)調料糖(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肥牛蓋飯的...
  • 7446
雞肉蓋飯怎麼做-雞肉蓋飯的做法
  • 雞肉蓋飯怎麼做-雞肉蓋飯的做法

  • “想吃肉又怕長胖,那麼最好的選擇就是雞胸肉,配上蔬菜蓋在米飯上味道好的不得了。”食材明細主料雞胸肉(1塊)米飯(1碗)輔料雞蛋(1個)西生菜(3片)彩椒(2塊)紫洋葱(1/4個)姜(2片)蒜(3瓣)調料料酒(1勺)老抽(1勺)蜂蜜(1勺)白糖(1勺)生抽(3勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉蓋飯的做法步驟1...
  • 13496
豆腐蓋飯怎麼做-豆腐蓋飯的做法
  • 豆腐蓋飯怎麼做-豆腐蓋飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯(半碗)豆腐(適量)輔料辣椒醬(適量)祘苗(適量)調料油(少許)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐蓋飯的做法步驟1、豆腐切成小塊備用。2、鍋裏放油熱後倒入豆腐小火慢慢的煎。3、米飯熱好後將豆腐倒在上面丶放入辣椒醬拌勻放上小祘苗就可以了。小竅門煎豆...
  • 4657
番茄蓋飯怎麼做-番茄蓋飯的做法
  • 番茄蓋飯怎麼做-番茄蓋飯的做法

  • 食材明細主料米飯(1碗)番茄(2個)雞蛋(2個)輔料黑芝麻(適量)糖(適量)鹽(適量)番茄沙司(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄蓋飯的做法步驟1、番茄去皮,切丁。2、切好的西紅柿和打散的雞蛋。3、鍋中加底油,加熱以後放打散的雞蛋。4、雞蛋攤開。5、雞蛋拿出以後,直接加西紅柿,不用放油...
  • 32591
蓋澆炒飯怎麼做-蓋澆炒飯的做法
  • 蓋澆炒飯怎麼做-蓋澆炒飯的做法

  • “米飯炒菜吃煩了,想變個花樣,就做了這麼個四不像,蓋澆炒飯”食材明細主料米飯(適量)土豆(適量)紅蘿蔔(適量)香菇(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(若干)乾紅辣椒(適量)花椒粉(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)蒜苗(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓋澆炒飯的做法步驟1、將土豆、紅蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊,...
  • 23453
鰻魚蓋飯的做法 “懶人餐”鰻魚蓋飯 鰻魚蓋飯怎麼做
  • 鰻魚蓋飯的做法 “懶人餐”鰻魚蓋飯 鰻魚蓋飯怎麼做

  • 食材明細主料蒲燒鰻魚(1條)輔料雞蛋(2個)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)日本醬油(5勺)料酒(半勺)白糖(1勺)油(適量)鹽(適量)芝麻海苔碎(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鰻魚蓋飯的做法步驟1、蒲燒鰻魚一條。2、日本醬油。3、鍋裏放入少許的油,倒入5-6勺醬油,一勺白糖,半勺料酒,熬至粘稠即可出鍋...
  • 20527
鰻魚蓋飯怎麼做-鰻魚蓋飯的做法
  • 鰻魚蓋飯怎麼做-鰻魚蓋飯的做法

  • 食材明細主料鰻魚(100g)米飯(200g)胡蘿蔔(10g)秋葵(20g)輔料芝麻(1匙)楊梅(100g)酸奶(1杯)薯片(50g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鰻魚蓋飯的做法步驟1、鰻魚是買成品不要開封直接在開水中煮至10分鐘因為之前是在冰箱中冷凍的2、胡蘿蔔切成薄片用模具壓出花朵形狀3、鍋中燒開水將秋葵...
  • 13629
蓋燒飯的做法 蓋燒飯------微波爐加熱美食 蓋燒飯怎麼做
  • 蓋燒飯的做法 蓋燒飯------微波爐加熱美食 蓋燒飯怎麼做

  • “用料:火腿1根,臘肉適量,青椒2個,鹽,油,生抽,雞精。方法:1、取適量的火腿,臘肉切片,青椒切絲,2、剩飯1碗,3、青椒放進油鍋裏炒片刻,加鹽4、加入切好的臘肉片翻炒,5、調入生抽,炒勻,6、加入火腿片翻炒,再調入雞精,放一點點清水,7、出鍋,倒在加好熱的剩飯上面。(剩飯用微波爐加熱5分鐘。)8、再...
  • 18608
扣肉蓋飯怎麼做-扣肉蓋飯的做法
  • 扣肉蓋飯怎麼做-扣肉蓋飯的做法

  • “扣肉的做法,見梅菜扣肉那篇菜譜。”食材明細主料梅菜扣肉(適量)大米(適量)輔料清水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扣肉蓋飯的做法步驟1、扣肉的做法就不贅述啦,昨晚剩的扣肉,我把肉片放湯汁中醃上了,放蒸鍋蒸一下酒可以2、大米淘洗乾淨,電壓力鍋放適量清水,米飯檔,選清香口...
  • 8325
家常蓋飯怎麼做-家常蓋飯的做法
  • 家常蓋飯怎麼做-家常蓋飯的做法

  • “非常好吃的蓋飯…!蓋飯的食材可以自由選擇”食材明細主料大米(200g)肉末(50g)雞蛋(1-2個)上海青(1-2顆)輔料醬油(1匙)料酒(1匙)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常蓋飯的做法步驟1、食材:大米,肉沫,雞蛋,上海青,醬油,料酒,鹽2、把米洗淨後煮熟米飯3、肉沫裏放入料酒,醬油4、炒熟肉...
  • 29311
嫩肉蓋飯怎麼做-嫩肉蓋飯的做法
  • 嫩肉蓋飯怎麼做-嫩肉蓋飯的做法

  • “自己一個人在家的時候,炒一個菜太單調,炒多了就有剩飯的風險。所以我自己在家的時候經常做這樣一碗飯,稍微搭配幾樣,方便快捷,尤其是上班的時候,外面的外賣衞生堪憂不説,吃多了就覺得沒什麼想吃的,提不起胃口,自己帶個便當,衞生美味,而且很划算。裏面的菜可以根據自己的喜好來調節...
  • 20079
蓋澆飯怎麼做-蓋澆飯的做法
  • 蓋澆飯怎麼做-蓋澆飯的做法

  • “米飯這樣做,太好吃了,熱乎乎的燜一鍋湯汁都不剩,簡單快手,15分鐘就能搞定,好吃又實惠,重要的是自己做的乾淨,無添加更健康。”食材明細主料大米(1被)烤腸(2根)土豆(1個)青椒(2個)胡蘿蔔(1根)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)味達美臻品生抽(2勺)味達美清香米醋(1勺)白糖(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)...
  • 10337
肉末蓋飯怎麼做-肉末蓋飯的做法
  • 肉末蓋飯怎麼做-肉末蓋飯的做法

  • “豬肉含鐵元素,香菇含鋅元素。另外多加些蔬菜補充維生素,豐富餐桌,希望寶寶營養更均衡。”食材明細主料肉餡(200g)糯米(250g)輔料胡蘿蔔(30g)香菇(1個)洋葱(20g)包菜(適量)葱(10g)姜(2-3片)食鹽(適量)醬油(適量)味極鮮(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蓋飯的做法步驟1、準備食材。2、...
  • 27288
雞腿蓋飯怎麼做-雞腿蓋飯的做法
  • 雞腿蓋飯怎麼做-雞腿蓋飯的做法

  • 食材明細主料雞腿(一個)輔料蠔油(適量)紅糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞腿蓋飯的做法步驟1、雞腿洗淨用牙籤多扎幾次2、改刀3、配料聖女果黃瓜丁紅糖八角兩個香葉桂皮葱花薑絲蒜片幹辣椒段4、雞腿兩年抹上澱粉5、油温五成熱開炸表面起硬皮撈出6、...
  • 15920
專題