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關於掛林的餐飲百科

安慶掛林米粉可以加盟
  • 安慶掛林米粉可以加盟

  • 餐飲提問:安慶掛林米粉可以加盟zmk7回答:加盟武漢的熱乾麪吧,超好吃低頭、淺笑49回答:去加盟店裏問問啊不過安慶的桂林米粉已經夠多了...
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掛麪披薩的做法 掛麪新吃法【掛麪披薩】 掛麪披薩怎麼做
  • 掛麪披薩的做法 掛麪新吃法【掛麪披薩】 掛麪披薩怎麼做

  • “比薩(Pizza)又譯作披薩餅、匹薩,是一種發源於意大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬,奶酪和其他配料,並由烤爐烤制而成。PAPA和MAMA難得在週末外出。一個人的餐點,我做主了。披薩,在家用現有材料搭配。那種混搭風味倍兒爽。家裏沒有面...
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掛掛涼粉 怎麼做-掛掛涼粉 的做法
  • 掛掛涼粉 怎麼做-掛掛涼粉 的做法

  • “夏天最愛吃的,開胃爽口涼拌菜,就是掛掛涼粉了。特別好吃酸辣。”食材明細主料涼粉(500g)輔料葱(2顆)蒜(2個)辣椒(5個)調料蠔油(2勺)米醋(2勺)生抽(2勺)花椒油(1勺)紅椒油(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)掛掛涼粉的做法步驟1、備好食材。2、葱蒜辣椒切好。3、用掛刀把涼粉掛出來。4、...
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掛霜花生的做法 【掛霜花生】 掛霜花生怎麼做
  • 掛霜花生的做法 【掛霜花生】 掛霜花生怎麼做

  • “有一天突然特別回味小時候吃的掛糖花生,雖然我這糖掛的有點紅,其實是紅皮花生的原因,湯水有點紅,所以做出來也就不那麼白了,不過還是不影響味道的,花生很香,白糖甜甜的,當做小零嘴,不一會兒就都吃完了。因為是第一次做,經驗不足,當糖掛好後稍微冷卻就要把粘連的花生剝下,等到全硬的...
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掛霜花生的做法 改變傳統——掛霜花生 掛霜花生怎麼做
  • 掛霜花生的做法 改變傳統——掛霜花生 掛霜花生怎麼做

  • “掛霜花生,最後的霜一般都是用澱粉來掛,可是一成不變也未必是好事,所以我突發奇想的來了個可可掛霜花生。”食材明細主料花生(適量)輔料可可粉(適量)澱粉(適量)粟粉(適量)怪味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)掛霜花生的做法步驟1、花生洗淨瀝乾水分,放鍋裏中小火炒香,炒至花生有噼啪的...
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雞湯掛麪的做法 #團圓飯#雞湯掛麪 雞湯掛麪怎麼做
  • 雞湯掛麪的做法 #團圓飯#雞湯掛麪 雞湯掛麪怎麼做

  • “麻辣,湯鮮面美味兒😋😍”食材明細主料掛麪(適量)雞湯(適量)輔料鹽(適量)麻椒油(適量)葱花(適量)香菜(適量)小米椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯掛麪的做法步驟1、煮雞腿的湯。2、雞撈出,大料撈出,雞湯倒鍋裏。3、西紅柿切小塊。4、西紅柿和掛麪冷水下鍋,中火煮開。5、煮兩...
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掛漿地瓜的做法 美味掛漿地瓜 掛漿地瓜怎麼做
  • 掛漿地瓜的做法 美味掛漿地瓜 掛漿地瓜怎麼做

  • “掛漿地瓜多見於飯店,現在實行健康飲食,少油少糖,這道菜品以前經常做,現在好多年沒做了,成品一出鍋就被家人端上桌,讚不絕口品嚐起來。”食材明細主料地瓜(2個)輔料白糖(適量)調料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)掛漿地瓜的做法步驟1、地瓜洗淨去皮,表皮一定要無水。2...
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龍鬚掛麪和雞蛋掛麪的區別
  • 龍鬚掛麪和雞蛋掛麪的區別

  • 形狀不同。龍鬚麪外形又細又長,形狀類似龍鬚,所以得名龍鬚麪。距今有300多年的歷史‘掛麪也細,細若髮絲,看上去潔白有韌勁,存放時間久,屬於比較耐煮的麪食,除了雞蛋掛麪,還有普通掛麪、花色掛麪,都是圓而細,距離現在已經有千年歷史了。...
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龍鬚掛麪和銀絲掛麪的區別嗎
  • 龍鬚掛麪和銀絲掛麪的區別嗎

  • 粗細不同。龍鬚掛麪是常規麪條中比較細的一種,銀絲掛麪的寬度更小,就像髮絲一般,而麪條又是白色的因此得名為銀絲。因為銀絲掛麪比較細,不適合用於製作成拌麪、炒麪等,一般都將其製作成湯麪食用,入口順口、美味可口。龍鬚麪適合任何做法。...
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掛霜片片怎麼做-掛霜片片的做法
  • 掛霜片片怎麼做-掛霜片片的做法

  • “觀看奧運會不可缺少的小零食。夏天天熱,糧食壞的也快,整理廚房時,發現還有些綠豆片和玉米片,趁着蟲子還沒光顧之前,趕緊把它們消滅掉。”食材明細主料玉米片(適量)綠豆片(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)掛霜片片的做法步驟1、準備玉米片和綠豆片。2、放入油...
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掛掛涼粉怎麼做-掛掛涼粉的做法
  • 掛掛涼粉怎麼做-掛掛涼粉的做法

  • “這道菜是很有名的涼拌開胃菜,味道麻辣可口。涼粉是用豌豆粉做的,營養豐富。有減肥的效果。”食材明細主料涼粉(500克)輔料葱(2根)蒜(2瓣)辣椒(3顆)調料生抽(2勺)蠔油(1勺)花椒油(1勺)麻辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)掛掛涼粉的做法步驟1、備好食材。2、葱蒜辣椒切好。3、用專用刀掛...
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蒜花掛麪怎麼做-蒜花掛麪的做法
  • 蒜花掛麪怎麼做-蒜花掛麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(2把)輔料油(適量)鹽(適量)蒜葉(2片)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜花掛麪的做法步驟1、鍋中放適量水煮開2、放掛麪均勻散開下沸水,剛下鍋即攪拌3、強火煮至水沸後,加少許冷水,調至微火,保持水的微沸狀態4、將掛麪煮至無白芯5、用冷開水沖涼,濾幹6、切好...
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門掛子的做法 臨沂小吃--門掛子 門掛子怎麼做
  • 門掛子的做法 臨沂小吃--門掛子 門掛子怎麼做

  • “門掛子在臨沂是很常見的麪食,因形似過去老式大門上掛鎖的東西而得名,一面鬆軟,一面香脆,微泛油光,像油煎的花捲,只不過形狀是U型形。農村門上的門掛子差不多故名"門掛子"。門掛子可以稍微加點餡,但不能多,也可以加花椒粉和鹽,但還是原味的好吃。”食材明細主料麪粉(300克)輔料發...
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蒸掛麪怎麼做-蒸掛麪的做法
  • 蒸掛麪怎麼做-蒸掛麪的做法

  • “蒸麪相之於燜面大同小異,但我偏愛蒸麪,用掛麪做蒸麪也相當不錯,適合懶人操作。”食材明細主料五花肉(500克)輔料掛麪(500克)豆角(500克)番茄(2個)調料鹽(適量)葱(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸掛麪的做法步驟1、籠屜刷上油,把掛麪錯位...
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牛腩掛麪怎麼做-牛腩掛麪的做法
  • 牛腩掛麪怎麼做-牛腩掛麪的做法

  • “醬香味濃,軟爛牛腩,非常美味。”食材明細主料掛麪(70克)熟牛腩(適量)輔料鹽(少許)葱花(少許)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛腩掛麪的做法步驟1、金沙河掛麪。2、熟牛腩(包含湯汁)。3、麪條放入開水鍋中煮熟大約5分鐘。4、小湯鍋放熟牛腩及湯汁加適量的水煮開,調少許鹽。5、掛...
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掛霜花生的做法 掛霜花生(過年必備) 掛霜花生怎麼做
  • 掛霜花生的做法 掛霜花生(過年必備) 掛霜花生怎麼做

  • 食材明細主料花生(500g)輔料糖(200g)水(少許)澱粉(80g)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)掛霜花生的做法步驟1、將花生小火炒熟(皮裂)2、澱粉小火炒熟(略黃)3、水少許,糖三勺,熬製拉絲狀,倒入花生,翻炒後倒入炒好的澱粉4、炒好的,倒出攤平,晾涼...
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炒掛麪怎麼做-炒掛麪的做法
  • 炒掛麪怎麼做-炒掛麪的做法

  • “炒麪相之於其他麪食,更加入味。”食材明細主料掛麪(150g)輔料白菜(少許)蒜薹(少許)胡蘿蔔(少許)調料鹽(適量)花椒(少許)小米辣(2個)老抽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒掛麪的做法步驟1、白菜、胡蘿蔔、蒜薹、小米辣改刀備用。2、煮鍋加水燒開,下入掛麪,煮至7成熟撈出。...
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掛霜花生的做法 童年美食——掛霜花生 掛霜花生怎麼做
  • 掛霜花生的做法 童年美食——掛霜花生 掛霜花生怎麼做

  • “美味的花生,配上甜甜地糖衣,兒時的經典,現在偶爾回味一下,甚是懷念,週末有時間,自己動手做個掛霜花生,看電視時候當做零食,真是安逸呀!!”食材明細主料花生(150克)輔料白糖(50克)水(50亳升)澱粉(20克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)掛霜花生的做法步驟1、花生用水沖洗乾淨,放入鍋中小火...
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掛霜花生的做法 掛霜花生♥ 掛霜花生怎麼做
  • 掛霜花生的做法 掛霜花生♥ 掛霜花生怎麼做

  • “花生米外皮裹上糖,像下了一層霜。甜香脆一道美味小零食。”食材明細主料花生米(500g)輔料雞蛋(1個)白糖(適量)花生油(適量)麪粉(適量)純淨水(適量)原味(口味)未知(難度)掛霜花生的做法步驟1、花生米洗淨,控水。2、雞蛋液放入花生米里,攪拌均勻,然後再撒些麪粉,讓每一個花生米都均勻的裹上面...
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牛肉掛麪怎麼做-牛肉掛麪的做法
  • 牛肉掛麪怎麼做-牛肉掛麪的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)掛麪(適量)輔料香菜(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉掛麪的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片,加入適量生抽,蠔油,玉米澱粉,花生油抓勻。2、少量醃製過的牛肉剁碎備用。3、鍋中熱油放入牛肉翻炒。4、加...
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掛霜山楂怎麼做-掛霜山楂的做法
  • 掛霜山楂怎麼做-掛霜山楂的做法

  • “街上賣的糖雪球酸酸甜甜的大人小孩都愛吃,其實就是掛霜山楂還賣12元一斤。自己在家做乾淨衞生經濟又實惠。一般掛霜糖和水的比例是2;1,薄薄的掛一層白糖,這個糖霜要掛的厚些,所以糖的比例也就多一點。”食材明細主料山楂(100克)輔料白糖(適量)水(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)...
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掛麪餅怎麼做-掛麪餅的做法
  • 掛麪餅怎麼做-掛麪餅的做法

  • “之前做過葫蘆瓜雞蛋餅,原來面也是可以做餅的,突然覺得美食很奇妙,任意搭配都能帶來驚喜!”食材明細主料面(適量)辣椒(3個)青瓜(0.5個)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蒜頭(適量)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)掛麪餅的做法步驟1、準備所有食材2、洗淨後,辣椒,青瓜都切丁,...
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排骨掛麪怎麼做-排骨掛麪的做法
  • 排骨掛麪怎麼做-排骨掛麪的做法

  • 食材明細主料燉排骨(適量)輔料白菜(適量)調料生抽(10ml)料酒(5ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排骨掛麪的做法步驟1、燉排骨和掛麪準備。2、白菜葉撕下泡洗乾淨。3、鍋中放水燒開,放生抽料酒,倒入燉好的排骨燒開。4、放入白菜葉煮至斷生。5、放入掛麪煮熟。6、盛入碗中。...
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掛霜花生的做法 滿口香-掛霜花生 掛霜花生怎麼做
  • 掛霜花生的做法 滿口香-掛霜花生 掛霜花生怎麼做

  • “跟前輩學着做,雖説不是很完美,還是小有成就感的。”食材明細主料花生(120克)輔料白糖(50克)澱粉(50克)清水(50克)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)掛霜花生的做法步驟1、原料如圖;2、平底鍋幹炒花生,用小火慢慢炒香,中間不斷地顛鍋,使其受熱均勻;3、待聽到花生衣有“噼啪”裂開的聲...
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雞湯掛麪怎麼做-雞湯掛麪的做法
  • 雞湯掛麪怎麼做-雞湯掛麪的做法

  • 食材明細主料雞湯(半碗)雞蛋(1個)掛麪(適量)輔料鹽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯掛麪的做法步驟1、老母雞加葱段熬湯3小時。2、雞湯盛出半碗,雞蛋,掛麪準備。3、湯鍋倒入雞湯加小半碗水燒開。4、下掛麪煮3分鐘至掛麪斷點處無白點。5、卧雞蛋,喜歡稀黃的就稍煮...
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