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關於熱熱的餐飲百科

糖甘庶粥的做法 冷冷的冬日,來一碗熱熱的糖(甘)庶粥吧! 糖甘庶粥怎麼做
  • 糖甘庶粥的做法 冷冷的冬日,來一碗熱熱的糖(甘)庶粥吧! 糖甘庶粥怎麼做

  • 食材明細主料甘庶(500克)輔料大米(100克)水(1000克)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖甘庶粥的做法步驟1、先把糖蔗削皮。(俺從來不會用刀削,俺的牙就是刀嘛,直接咬,三兩下,皮全咬下來啦,小寶説比刀削還要快,反正是一家三口,沒有外人,沒什麼所謂啦,當然做給客人吃的時候還是要用刀削,感...
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豆腐腦的做法 豆腐腦 —— 15分鐘在家吃上熱熱的一碗 豆腐腦怎麼做
  • 豆腐腦的做法 豆腐腦 —— 15分鐘在家吃上熱熱的一碗 豆腐腦怎麼做

  • “不去早點攤兒,在家就能吃上一碗熱熱的、香香的豆腐腦?而且從做到吃上,只要15分鐘?是的,一切皆有可能。”食材明細主料嫩豆腐(一盒)香菇(幾朵)木耳(適量)雞蛋(1個)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)食用油(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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熱魚怎麼做-熱魚的做法
  • 熱魚怎麼做-熱魚的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料大頭魚尾(1塊)輔料小米椒(5個)大蒜(2粒)香葱(1棵)姜(3塊)調料植物油(5g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)香醋(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)熱魚的做法步驟1、大頭魚用鹽、薑片抹勻醃漬2天,醃漬好的魚尾洗乾淨瀝乾水分...
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自熱滷肉飯加熱多久
  • 自熱滷肉飯加熱多久

  • 15分鐘左右。使用時,先將特製的發熱包放在食盒底部,澆上涼水即可製作出熱氣騰騰的食物。注意特別不要在汽車、火車車廂等密閉,狹小的環境中食用。若家裏用的是玻璃餐桌的話,最好在自熱食品下面加隔熱墊,用來避免玻璃炸裂。食用之後,使用後的發熱包,應將其按有害垃圾,進行分類處置...
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熱狗裏面都有什麼-熱狗熱量有多大
  • 熱狗裏面都有什麼-熱狗熱量有多大

  • 在這個快餐橫流的時代,許多人為了方便省事都吃快餐。其中熱狗就是一種,熱狗其實就是麪包或者三明治裏面加上烤腸,也有一些其他東西夾在裏面。那麼今天就為大家簡單介紹一下熱狗熱量有多大?熱狗裏面都有什麼?這兩個簡單問題。一、熱狗熱量有多大一個什麼普通的原味的熱狗裏面...
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熱面怎麼做-熱面的做法
  • 熱面怎麼做-熱面的做法

  • “黑龍江有一種冷麪的做法,用骨湯做底,配以酸辣可口的小菜,非常好吃。但是外面幾乎沒有這種做法的,我就買了材料,自己在家做了吃”食材明細主料冷麪(200g)輔料香菜(1顆)海米(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)骨湯棒骨(一根)八角(3顆)姜(2塊)葱(2段)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熱面的做法步驟1...
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煎荷包蛋要熱鍋熱油嗎
  • 煎荷包蛋要熱鍋熱油嗎

  • 不需要。製作荷包蛋時,需要熱鍋冷油,這樣煎出來的荷包蛋外形會更加美觀,口感也會更軟嫩。製作荷包蛋時,將鍋燒熱,添加適量的油,把雞蛋打入鍋中,小火慢煎1-2分鐘,翻面繼續煎,煎至兩面金黃即可。煎荷包蛋使用的火候不宜過大,以免將荷包蛋煎糊。...
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微波爐熱發糕應怎樣熱
  • 微波爐熱發糕應怎樣熱

  • 將發糕放入盤中加熱一分鐘即可。發糕本身就是非常柔軟香甜的食物,所以使用微波爐加熱的時間不需要太長,否則會使得發糕水分蒸發後變幹變硬,食用口感變差,一分鐘足以使得發糕熱透而不影響其食用口感等,依然跟剛做好的一般美味可口。...
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熱巧怎麼做-熱巧的做法
  • 熱巧怎麼做-熱巧的做法

  • “寒冷的冬天,來一杯巧克力熱飲,再配上一塊巧克力芝士,哇,能量滿滿,心情也格外開朗,喜歡巧克力味道的就快看看吧:”食材明細主料牛奶(200克)淡奶油(50克)輔料巧克力(20克)堅果(適量)棉花糖(2塊)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熱巧的做法步驟1、準備材料2、將牛奶煮開3、加入巧克力,完全...
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熱湯麪的做法 熱湯麪~ 熱湯麪怎麼做
  • 熱湯麪的做法 熱湯麪~ 熱湯麪怎麼做

  • “平時吧,本人不喜歡吃麪,突然覺得天冷,喝點麪湯估計很暖和吧,然後就開始幻想着吃麪,然後一激動索性做個熱湯麪吧,無指導,無菜譜,無計劃,隨便來的~看着還行,吃着也還行~~嘿嘿~”食材明細主料麪條(1斤)胡蘿蔔(半個)豬肉(一小點)菠菜(一小把)豆腐皮(一張)輔料大葱(一段)香菜(一棵)大蒜(三瓣)配料辣醬(...
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加熱豆漿用什麼加熱
  • 加熱豆漿用什麼加熱

  • 電飯煲、電磁爐、煤氣灶、隔熱水加熱、電水壺等等。若是加熱冷掉的熟豆漿這些方法都可以使用,但若是需要加熱生豆漿則不能使用隔水加熱的方法,生豆漿的加熱必須使其處於不斷升温的狀態,而不能保持在原有的狀態下或是更低温的狀態下會煮不熟豆漿,不能食用。...
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你熱對了嗎-怎樣熱饅頭
  • 你熱對了嗎-怎樣熱饅頭

  • 饅頭屬於我們中國北方的主食,在不想吃米飯時,偶爾會選擇吃饅頭。不過饅頭買多了,一下子又吃不完,下次食用是也需要加熱一下才可以吃,那麼怎樣熱饅頭呢?熱饅頭的方式不正確的話,很容易出現饅頭變得乾硬,難以下嚥的情況,所以熱饅頭的方式也很重要。一、怎樣熱饅頭先把包子或饅頭放自...
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熱鍋涼油和熱鍋熱油區別
  • 熱鍋涼油和熱鍋熱油區別

  • 烹飪手法不同。熱鍋涼油,鍋不需要加熱,熱鍋熱油,是先將鍋燒熱。熱鍋熱油,比較適合爆炒,例如製作炒油麥菜、爆炒甘藍菜、炒大白菜、炒辣椒等。熱鍋涼油,適合爆香葱蒜、花椒、八角等佐料,可以幫助食材爆出香味,從而使菜餚的口感變得更好,例如製作火鍋底料等。...
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熱量高嗎-雪糕有熱量嗎
  • 熱量高嗎-雪糕有熱量嗎

  • 春夏秋冬四季中屬夏季最為炎熱,在這炎熱的夏天,人們都會藉助一些食物來解暑,其中深受大家喜愛的便是雪糕,雪糕必須保存在寒冷的地方,也就是在冰箱或者冰櫃中,雪糕的口味也是多種多樣,有常見的老冰棍,巧樂茲等等,很多人在夏天基本上都是一天會去吃一根或者幾根雪糕,那麼小夥伴們知道...
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涼粉“熱不熱”
  • 涼粉“熱不熱”

  • 涼粉作為一種由澱粉製成的美食,特別是在夏天更是一種人見人愛,不可替代的相伴小吃,那麼涼粉的熱量高嗎?正在減肥的你可不可以隨心所遇的吃呢,接下來就讓小編告訴你一好消息吧。一、涼粉的熱量高嗎?1、雖然涼粉是澱粉製作的,但熱量是格外的低,其實它澱粉的含量少得可憐,而水分則...
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熱乾麪的做法 “麪條”熱乾麪 熱乾麪怎麼做
  • 熱乾麪的做法 “麪條”熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “沒個地方,面,總有那麼一款經典”食材明細主料麪條(100g)輔料榨菜(適量)老薑(適量)蒜(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)油辣子(適量)雞精(適量)小葱(適量)香油(適量)白砂糖(適量)菜籽油(適量)白芝麻(適量)原味(口味)未知(難度)熱乾麪的做法步驟1、鍋中兩升水,加入花椒10顆,八角兩三瓣,山奈等體積,燒沸2、小葱20釐...
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熱粽子是熱水還是涼水
  • 熱粽子是熱水還是涼水

  • 加熱粽子用熱水和涼水都是可以的,用煮來加熱的時候,用冷水下鍋,在加熱的過程中粽子的香味會隨着時間的推移,味道會變淡。用熱水下鍋,因為下鍋水就是熱的,粽子在鍋裏燙一下,在水裏呆的時間較少,香味流失得沒有冷水下鍋那麼多,所以説煮粽子加熱還是要用熱水比較好。如果是用蒸來加熱...
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自熱火鍋要加熱幾分鐘
  • 自熱火鍋要加熱幾分鐘

  • 十五分鐘到二十分鐘。自熱火鍋只需要再打開蓋子之後,將食材包倒在盒子裏,之後加上適量的水,之後在盒子底部放入加熱包倒上適量冷水,等待十五分鐘到二十分鐘就可以食用了。自熱火鍋最好加涼水,加入水的量沒過食材即可,若是過多容易溢出。...
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自熱米飯怎麼進行加熱?-自熱米飯原理
  • 自熱米飯怎麼進行加熱?-自熱米飯原理

  • 自熱米飯是我們經常食用的一種比較方便的美食。自熱米飯的選擇範圍是比較廣的,主要看你喜歡的菜餚是什麼,如果你想食用海鮮的話,可以買海鮮自熱米飯,如果你喜歡食用蔬菜的話,就可以選擇蔬菜較多的自熱米飯。自熱米飯當中的營養物質和我們家裏的米飯的營養價值都是相差不大的。...
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自制熱狗腸-熱狗腸
  • 自制熱狗腸-熱狗腸

  • “其實就是火腿腸,只不過用了腸衣灌裝,而有了台式熱狗腸的外表。之前折騰了兩次午餐肉火腿腸,都是因為手打工夫不夠而導致口感較粗,味道倒成為了其次的考量標準。這一次,終於把攪拌機搬了出來,在它入駐多年以後,第一次給絞肉杯開光。機器洗起來很麻煩,然而效果確實好。經過反覆攪...
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熱乾麪的做法 湖北熱乾麪 熱乾麪怎麼做
  • 熱乾麪的做法 湖北熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “據説熱乾麪食這樣起源的:20世紀30年代初期,漢口長堤街有個名叫李包的食販,在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯麪為生。有一天,天氣異常炎熱,不少剩面未賣完,他怕麪條發餿變質,便將剩面煮熟瀝乾,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壺,麻油潑在麪條上。李包見狀,無可奈何,只好將麪條用油拌勻重...
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冷的粥加熱吃怎麼加熱
  • 冷的粥加熱吃怎麼加熱

  • 微波爐加熱。冷的粥直接吃會影響其口感和味道,吃之前可以適當的加熱一些,可以用微波爐加熱,這樣不僅可以縮短時間,而且也較好的保持了粥的口感,用微波爐加熱高火加熱3分鐘就可以了。也可以將冷粥倒在鍋中用電磁爐或者是煤氣灶進行加熱。...
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熱湯麪的做法 熱湯麪(粉) 熱湯麪怎麼做
  • 熱湯麪的做法 熱湯麪(粉) 熱湯麪怎麼做

  • 食材明細主料瘦肉(適量)腰子(一個)河粉(500g)輔料雞蛋(兩個)調料油(適量)鹽(少量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熱湯麪的做法步驟1、瘦肉腰子切片爆炒。2、放蠔油。3、放適量水煮。4、煮開打雞蛋放河粉調味。5、成品。...
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熱乾麪的做法 【武漢】熱乾麪 熱乾麪怎麼做
  • 熱乾麪的做法 【武漢】熱乾麪 熱乾麪怎麼做

  • “第一次去武漢就愛上了這道面,而後回家心心念念中各路尋找做法。現如今,想吃熱乾麪再也不用愁嘍!跟着我來看看它的製作過程吧……”食材明細主料高筋麪粉(600g)輔料大蒜(半頭)生抽(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)花生碎(適量)小葱(適量)鹼面(3g)蘿蔔丁(適量)香油(適量)鹽(適量)芝麻醬(100g)水(200g)雞蛋(50...
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提子可以熱水熱了吃嗎
  • 提子可以熱水熱了吃嗎

  • 可以。提子是可以熱了吃的,不會破壞其含有的維生素,加熱的時候可以放入一些蜂蜜、牛奶或者是糖,會使口感更加的好。提子可以和很多東西進行搭配,製作出不一樣的美食,例如水果撈、提子蛋糕、提子水等。提子在煮之前要進行清洗,加入適當的澱粉會洗得更乾淨,沒有澱粉,用麪粉也可以。...
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專題